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[发明专利]一种米酒槽复配挤压米及其制备方法-CN201911101536.1在审
发明人：刘刚;陈澄;胡中泽;秦新光;吕庆云 -专利权人：武汉轻工大学
申请日： 2019-11-12 - 公布日： 2020-02-18 - 主分类号： A23L7/143 文献下载
摘要：本发明公开了一种米酒槽复配挤压米及其制备方法。该米酒槽复配挤压米由如下组分组成：米酒糟24‑28wt％、大米粉57‑63wt％、水12‑16wt％。本发明以米酒糟为原料，利用双螺杆挤压技术试制米酒糟复配挤压米制作出一种营养含量高、食用品质好、蛋白质含量高、抗性淀粉含量高的米酒糟复配挤压米，提高了米酒糟的利用率，同时可以减少弃置酒糟造成的污染，提高米酒厂的生产利润
一种米酒槽复配挤压及其制备方法

[发明专利]抑制软腐病菌用的米酒糟水溶肥的制备方法-CN202010390275.6在审
发明人：卢卫红;张友源;朱云峰;周凯;金少瑾;徐翠翠 -专利权人：哈工大机器人（山东）智能装备研究院
申请日： 2020-05-11 - 公布日： 2020-08-07 - 主分类号： C05F17/20 文献下载
摘要：本发明提供了一种抑制软腐病菌用的米酒糟水溶肥的制备方法。该制备方法以米酒蒸馏后剩余酒糟为原料，先进通过酶制剂对米酒糟进行酶解，之后对米酒糟中的酶制剂进行灭酶处理，再在灭活处理后的米酒糟中接种菌剂，通过上述的菌剂可以发酵得到具有脂肽类抗生素的溶液，应用该溶液可抑制土壤中腐败菌的生长本发明的技术方案利用米酒糟先酶解后发酵的方式产生水溶肥，解决了米酒糟大量囤积造成的环境污染以及利用率低的问题，提高了米酒糟的经济价值，降低了抑制软腐病菌的成本。
抑制软腐病菌米酒糟水溶肥制备方法

[发明专利]一种采用米酒糟制备发酵饮料的方法以及发酵饮料-CN201710803142.5有效
发明人：袁华伟;张超;朱文优;游玲;徐洲;易小妹;张乙寅 -专利权人：宜宾学院
申请日： 2017-09-07 - 公布日： 2020-11-10 - 主分类号： C12G3/026 文献下载
摘要：本发明公开了一种采用米酒糟制备发酵饮料的方法以及发酵饮料，属于饮料食品加工技术领域。采用米酒糟制备发酵饮料的方法包括：在发酵罐内装入蒸馏过米烧酒后的米酒糟液，向发酵罐内添加乙醇，接种菌种，发酵，得到发酵饮料。本发明以米酒糟为原料成本低，同时还避免糟液排放，降低了米酒糟液的处理成本，工艺流程简单，生产周期短。
一种采用米酒制备发酵饮料方法以及

[发明专利]一种橡皮泥以及利用米酒糟制备橡皮泥的方法-CN201911415945.9在审
发明人：袁敏;徐斐;曹慧;叶泰;于劲松 -专利权人：上海理工大学
申请日： 2019-12-31 - 公布日： 2020-04-28 - 主分类号： C08L99/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种橡皮泥以及利用米酒糟制备橡皮泥的方法，橡皮泥的制备方法包括以下步骤：1)将米酒糟进行高压蒸汽灭菌，之后干燥；2)加入聚乙烯醇、甘油及苯甲酸钠，之后搅拌均匀，即得到橡皮泥。与现有技术相比，本发明以米酒糟作为主要原材料，制得了一种柔软可塑性高的米酒糟橡皮泥。本发明对白酒行业废弃的米酒糟提出了一种创新的综合利用方式，提高了米酒糟的价值。本发明制备的米酒糟橡皮泥安全环保，原料易得，制备方法简单易行，且在一定程度上缓解了资源浪费和环境污染问题。
一种橡皮泥以及利用米酒制备方法

[发明专利]治疗乳腺病的外用中药-CN200410088812.2无效
发明人：夏家强 -专利权人：夏家强
申请日： 2004-11-05 - 公布日： 2005-07-06 - 主分类号： A61K35/78 文献下载
摘要：为解决现有药物有毒副作用，不方便制造，不易被患者接受和疗效差的问题，其由山白菊捣烂后再配入米酒糟制成。山白菊可以是干山白菊，也可以是新鲜的山白菊，米酒糟也可由米酒或其它酒糟代替。配入酒后再配入食盐。其原料的重量配比为山白菊100、米酒或米酒糟5－30。原料的重量配比为山白菊100、米酒或米酒糟5－20。因此。其具有疗效确切，疗程短，疗效好，无毒副作用，易于制造，易被患者接受的优点。
治疗乳腺病外用中药

[发明专利]一种抗氧化米酒糟肽的制备方法-CN202111036947.4在审
发明人：林桂 -专利权人：福州鼓楼区云派生物科技有限公司
申请日： 2021-09-06 - 公布日： 2021-11-23 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明提供一种抗氧化米酒糟肽的制备方法：包括以下步骤：步骤1a：往压榨后的米酒糟中加入等质量的0.2mol/L氢氧化钠溶液，在600W超声辅助的情况下，30‑40℃浸提1‑3h；步骤2b：用100目滤布过滤上述浸提物，得到浸提液；步骤3c：用0.2mol/L盐酸调节浸提液pH值至5，静止1h；步骤4d：然后使用高速离心机在6000rpm下离心10min，取沉淀，得到米酒糟蛋白；步骤5e：向米酒糟蛋白中加入重量比3‑5的纯化水，搅拌溶解30min，得到米酒糟蛋白溶液；步骤6f：用0.1mol/L氢氧化钠溶液调节米酒糟蛋白溶液pH至7.5；提高了米酒糟中的ABTS清除率、羟基自由基清除能力及DPPH清除能力，提高米酒糟的附加值
一种氧化米酒制备方法

[发明专利]一种黑米酒糟中花色苷衍生物的制备方法-CN201910868144.1在审
发明人：康梦;谢凤英;苗建银;孙立娜 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2019-09-12 - 公布日： 2020-01-14 - 主分类号： C12G3/022 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑米酒糟中花色苷衍生物的制备方法，具体制备方法为：黑米浸泡后，蒸熟，冷却后接种4％甜酒曲进行发酵，在特定的发酵处理12～18d，进行抽滤处理后得到黑米酒糟。将黑米酒糟烘干、粉碎、过筛后按料液比1：8(w/v)比例加入80％乙醇溶液，振荡提取所得上清液即为黑米酒糟花色苷提取液。再向黑米酒液或黑米酒糟花色苷提取液中加入吸附剂振荡吸附，经过滤，洗涤，解析，减压浓缩后，取浓缩液冻干，得到黑米酒糟中花色苷衍生物粉末。本发明的制备方法可较大程度的保留黑米酒液或酒糟中花色苷衍生物的种类及提取得率，提高了花色苷结构的稳定性，旨在推广应用于天然食品色素及营养功能等黑米酿造副产物综合利用方面的研究。
黑米酒糟花色苷制备黑米酒提取液副产物综合利用天然食品色素衍生物粉末发酵处理乙醇溶液营养功能振荡提取振荡吸附料液比浓缩液上清液甜酒曲吸附剂烘干抽滤冻干过筛蒸熟酿造洗涤发酵接种解析浸泡冷却保留研究

[发明专利]一种玉米酒糟(DDGS)脱脂脱色的方法-CN201110433403.1无效
发明人：金青哲;沈金华;王正浩;杨嘉伟;肖珺;金俊;王兴国 -专利权人：江南大学;无锡市华亨海洋生物工程有限公司
申请日： 2011-12-22 - 公布日： 2012-11-28 - 主分类号： A23K1/06 文献下载
摘要：一种玉米酒糟(DDGS)脱脂脱色的方法，属于农产品加工领域。本发明将玉米酒糟(DDGS)原料和正己烷按料液比(质量∶体积)1∶2～1∶5加入到密闭容器中进行搅拌萃取，搅拌速率为40～90r/min，搅拌0.5～2h后收集萃取液，如此循环操作2～4次，将收集的萃取液在真空度将萃取后的玉米酒糟(DDGS)残渣在90～110℃烘干0.5～2h得到蛋白较高的玉米酒糟(DDGS)。本发明将玉米酒糟(DDGS)中的油脂和色素萃取出来，脱脂脱色后玉米酒糟(DDGS)中蛋白含量、营养价值和附加值提高，水分活度降低，不易霉变，延长了货架期，可避免玉米酒糟(DDGS)在饲养中出现的副作用，
一种玉米酒糟 ddgs 脱脂脱色方法

[发明专利]一种黄酒糟米酒的生产方法-CN201610260459.4在审
发明人：郭明;董颖娜 -专利权人：浙江农林大学
申请日： 2016-04-25 - 公布日： 2016-06-22 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种黄酒糟米酒的生产方法。该方法包括以下步骤：将糯米浸泡，蒸煮，与粉碎加热水搅匀的黄酒酒糟按比例混匀，加入甜酒曲、糖化酶、蛋白酶，糖化，发酵。静置24h，再澄清、过滤、杀菌后，制得黄酒糟米酒。或在粉碎加热水搅匀的黄酒酒糟中添加糖化酶、酒用蛋白酶和增香多微曲加曲，糖化，发酵制得的酒酿和糯米浸泡，蒸煮，加曲，糖化，发酵的酒酿按比例配比。静置24h，再澄清、过滤、杀菌后，制得黄酒糟米酒。本发明采用黄酒糟为制作米酒的原料，充分利用了黄酒糟中富含的蛋白质、氨基酸、人体必需的微量元素以及一些风味物质，使制得的米酒米酒香味醇厚，口感香甜柔和，营养丰富。
一种酒糟米酒生产方法

[发明专利]一种以米酒糟为原料液态发酵制备灵芝多糖的方法-CN201010183755.1无效
发明人：叶志中;叶盛权;余以刚 -专利权人：湛江三角威力神酿酒集团有限公司
申请日： 2010-05-18 - 公布日： 2010-09-22 - 主分类号： C12P19/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种以米酒糟为原料液态发酵制备灵芝多糖的方法。本发明充分利用米酒糟这种低成本的原料，通过灭菌、添加碳源和维生素等营养成份，接入菌种，液态发酵生产灵芝多糖，采用酒精沉淀法提取多糖。本发明的方法可以变废为宝，既防止米酒糟污染环境，又可生产灵芝多糖，大大提高了米酒糟的价值，一举两得。
一种米酒原料液态发酵制备灵芝多糖方法

[发明专利]一种米酒糟米发糕及其制备方法-CN202010152595.8在审
发明人：刘刚;陈澄;胡中泽;秦新光;张海枝 -专利权人：武汉轻工大学
申请日： 2020-03-06 - 公布日： 2020-06-05 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：本发明公开了一种米酒糟米发糕及其制备方法。制备方法包括：清洗、干燥；粉碎；混合；调浆；一次发酵；注模；二次发酵；蒸煮。与米发糕传统工艺相比，本发明采用复配粉外加水制备米发糕，米酒糟粉由于米酒过度发酵，含有的抗性淀粉较高，米酒糟淀粉的吸水性较好，然后通过确定米酒糟粉的添加比例，发酵时间，发酵温度，固液比等，创新采用二次发酵技术显著提高米发糕的感官品质以及其质构特性，尤其是硬度，粘性弹性，回复性得到了很大的提高，节省了传统工艺由于泡米所浪费的大量时间；由于米酒糟本身带有一定的酵母和酒香，能一定缩短米发糕定的发酵时间，使发糕带有米酒的特殊风味，显著提高米发糕的风味物质
一种米酒发糕及其制备方法

[发明专利]一种酒糟浓浆制做发酵蛋白饲料的方法-CN201510302675.6在审
发明人：郭站渠;邵景超;李元晓;赵军峰 -专利权人：郑州中易联大科技有限公司
申请日： 2015-06-04 - 公布日： 2015-08-12 - 主分类号： A23K1/06 文献下载
摘要：本发明涉及酒糟浓浆制做发酵蛋白饲料的方法，可有效解决酒糟浓浆制做发酵蛋白饲料生产费用高，营养成分损失大，使用效果差的问题，方法是，在玉米酒糟浓浆中加入碱进行处理，使玉米酒糟浓浆的pH值为6.8-7.2；在碱处理后的玉米酒糟浓浆中于37-41℃下，边搅拌边加入益生菌，当玉米酒糟浓浆的pH值达到5.8-6.2时，停止加益生菌；向玉米酒糟浓浆中搅拌下加入豆粕和棉粕的混合干料，并混合搅拌，制成混合料；将混合物密封
一种酒糟制做发酵蛋白饲料方法

[发明专利]一种玉米酒糟(DDGS)连续浸出脱脂方法-CN201310021810.0无效
发明人：金青哲;杨嘉伟;谢丹;沈金华;王正浩;肖珺;金俊 -专利权人：江南大学;无锡市新耀生物工程技术有限公司
申请日： 2013-01-22 - 公布日： 2013-04-24 - 主分类号： A23K1/06 文献下载
摘要：本发明是一种玉米酒糟(DDGS)连续浸出脱脂方法，本发明将脂肪含量5％～18％的玉米酒糟(DDGS)连续输入直立式螺旋浸出器，用正己烷进行逆流浸出脱脂，然后湿粕进行脱溶干燥处理，得到低脂玉米酒糟产品。操作条件为：料液比(w/w)1∶0.6～1，浸出温度40～60℃，浸出时间30～60min；低脂玉米酒糟产品的脂肪含量为0.5％～2％，蛋白质含量为25％～30％。该方法克服了传统浸出方法提取效率不高及容易形成“架桥”的缺点，脱脂产品的蛋白含量、营养价值和附加值提高，水分活度降低，不易霉变，延长了货架期，可避免玉米酒糟(DDGS)在饲养中出现的副作用，而且油脂和色素也可得到合理利用
一种玉米酒糟 ddgs 连续浸出脱脂方法

[发明专利]一种玉米酒糟饲料及其制备方法-CN201810608098.7在审
发明人：唐宏泉;汪建军;刘贤顺 -专利权人：马鞍山中粮生物化学有限公司
申请日： 2018-06-13 - 公布日： 2018-12-18 - 主分类号： A23K10/38 文献下载
摘要：本发明涉及一种玉米酒糟饲料，包括以下组分，按质量份数计为：酒糟65‑75份，麸皮12‑17份，猪骨粉1‑3份，大曲粉0.2‑0.4份，酵母0.1‑0.3份，混合菌种3‑5份，饲料复合酶0.01‑0.02本发明还涉及一种玉米酒糟饲料的制备方法，依次对酒糟进行清洗、干燥、灭菌和发酵处理，按照本发明制备方法制成的玉米酒糟饲料不仅制备成本低，生产效率高，且粗蛋白含量高，易于被家畜吸收。
玉米酒糟制备饲料酒糟饲料复合酶麸皮发酵处理混合菌种生产效率粗蛋白大曲粉益菌素质量份猪骨粉灭菌酵母家畜清洗吸收

[发明专利]玉米酒糟钓鱼饵料饵料及其制备方法-CN202010742334.1在审
发明人：郭继元;沈杰;潘昌滨;梁瑞霞;路阳;唐义贵 -专利权人：茅台学院
申请日： 2020-07-28 - 公布日： 2020-09-22 - 主分类号： A01K97/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种玉米酒糟钓鱼饵料及其制备方法，它包括辅料和沥干后的酒糟；其中辅料包括酒糟25‑35g，维生素b5‑12g，将酒糟和维生素b混合后溶解到100ml酒曲中即可，该辅料和沥干后的酒糟再按照10:2‑4重量比例混合即可，本发明将玉米酒糟资源化，变废为宝，以玉米酒糟为主体开发一款钓鱼饵料和饵料，替代市场上以五谷杂粮为原料的商品鱼饵，即拓宽了酒糟的利用途径又为广大钓友提供了物美廉价的钓鱼饵料和饵料
玉米酒糟钓鱼饵料及其制备方法

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