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[发明专利]一种发酵番木瓜速溶粉及其专用发酵番木瓜粉-CN201710047263.1在审
发明人：张伟敏;胡月英;陈文学;马超;陈荣豪;陈卫军;陈海明 -专利权人：海南大学
申请日： 2017-01-22 - 公布日： 2018-07-31 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明公开了一种发酵番木瓜速溶粉及其专用发酵番木瓜粉。发酵番木瓜浆的制备方法，包括如下步骤：(1)将番木瓜去皮去籽切分处理，然后加入水进行打浆，得番木瓜浆；(2)在所述番木瓜浆中接入发酵菌进行发酵，得到所述发酵番木瓜浆。发酵番木瓜粉的制备方法，包括如下步骤：对所述发酵番木瓜浆依次进行干燥和研磨，得到所述发酵番木瓜粉。发酵番木瓜速溶粉，它包括质量百分含量为60％～80％的所述发酵番木瓜粉。本发明发酵番木瓜速溶粉冲调后溶液透亮、色泽鲜艳，并无外加色素，口感醇厚，营养丰富，经发酵时番木瓜中的营养物质更有益于人体的吸收，可谓老少皆宜。
番木瓜发酵速溶粉制备打浆营养物质发酵菌研磨冲调去皮去籽色素吸收

[发明专利]番木瓜粉的制备方法-CN200810090788.4有效
发明人：张均华 -专利权人：张均华
申请日： 2008-03-26 - 公布日： 2008-08-27 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明公开了一种番木瓜粉的制备方法，其特征是取鲜番木瓜用氯化钠溶液浸泡后再于沸水中浸泡；将番木瓜切开去皮去籽得到果肉，粉碎得番木瓜浆，然后用酸调节番木瓜浆的pH值，在番木瓜浆中再加入二氧化硫或亚硫酸盐并加热，再加入果胶酶、纤维素酶，保温，加食品助滤剂，过滤得番木瓜汁，浓缩，加入变性淀粉或麦芽糊精，用碱性溶液调整浓缩番木瓜汁的pH值，灭菌，喷雾干燥得到番木瓜粉。本发明所提供的番木瓜粉的制备方法工艺简单，成本低，所得产品保留了番木瓜原有的色、香、味和营养成分，具有较强的速溶性、防潮性、流动性，保质期长，是食品、药品、保健品的上等原料。
番木瓜制备方法

[发明专利]一种番木瓜未成熟种子萌发方法-CN202210390348.0有效
发明人：郑剑;陈燕;陈仕淼;徐媛媛;马松琼;范競升;甘卫堂;庞新华;陈豪军;欧景莉;张宇 -专利权人：广西壮族自治区亚热带作物研究所（广西亚热带农产品加工研究所）
申请日： 2022-04-14 - 公布日： 2023-01-13 - 主分类号： A01H4/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种番木瓜未成熟种子萌发方法，涉及番木瓜种子萌发技术领域，包括以下步骤，取番木瓜青果，先用肥皂水洗干净表面污垢，然后用酒精浸泡1‑2分钟进行番木瓜青果表面消毒，消毒后，用灭菌的手术刀刨开番木瓜本发明解决番木瓜未成熟种子不萌发的问题，对于番木瓜育种工作具有重要意义，同时克服了现有技术通过激素诱导未成熟胚形成愈伤组织而导致番木瓜变异的因素，在一个月的时间能得到遗传稳定的番木瓜小苗，可以短时间内快速得到番木瓜种子幼苗，提高了番木瓜种子的萌发效率。
一种番木瓜未成熟种子萌发方法

[发明专利]一种低糖番木瓜果酱的制作方法-CN201410434955.8在审
发明人：高磊;张宏崟 -专利权人：高磊
申请日： 2014-08-30 - 公布日： 2016-03-02 - 主分类号： A23L1/064 文献下载
摘要：本发明公开了一种低糖番木瓜果酱的制作方法，其工艺流程为：选料清洗、切瓣破碎、预煮打浆、调配浓缩、装罐灭菌、冷却检验、成品。本发明以番木瓜为主要原料，经过加工后制成低糖番木瓜果酱，产品具有丰富的营养成分，番木瓜的维生素含量较高，而含糖量却很低。用番木瓜加工制成的低糖果酱，质地细腻，清甜可口，具有番木瓜特有的风味，番木瓜风味突出，开辟了鲜番木瓜原料综合利用的新途径，提高其实用性和商品价值。加工方法简单，设备成本低，易于实施，经济效益良好。
一种低糖番木瓜果酱制作方法

[发明专利]番木瓜的贮藏保鲜方法-CN201610753216.4在审
发明人：唐文忠;王小媚;张继;欧树明;尧金燕 -专利权人：广西壮族自治区农业科学院园艺研究所
申请日： 2016-08-29 - 公布日： 2017-02-01 - 主分类号： A23B7/144 文献下载
摘要：本发明公开了一种番木瓜的贮藏保鲜方法，包括以下步骤(1)采集番木瓜；(2)熏蒸处理，用浓度为1～5mg/L的1‑MCP对番木瓜熏蒸8‑16小时；(3)再将浓度为300～600mg/L的纳他霉素悬浮液均匀喷洒在番木瓜果实的表面和果柄处本发明番木瓜的贮藏保鲜方法，采用安全无毒的1‑MCP、纳他霉素处理番木瓜，既达到了延长成熟时间，延长货架期的目的，常温下贮存时间可达到10～15天，又没有农药残留，对人体无害，提供了番木瓜的商品价值。采用8成熟的番木瓜果实进行处理，提高了番木瓜果实销售品质。
番木瓜贮藏保鲜方法

[发明专利]番木瓜生物碱在制备抗新冠病毒的药物中的应用-CN202210791107.7在审
发明人：高祥;孙柯;吴俊;赵玉芬 -专利权人：厦门大学
申请日： 2022-07-05 - 公布日： 2023-03-14 - 主分类号： A61K31/439 文献下载
摘要：本发明提供了番木瓜生物碱在制备抗新冠病毒的药物中的应用，属于医药技术领域。本发明实验明，番木瓜生物碱(番木瓜碱、伪番木瓜碱、去氢番木瓜碱I、去氢番木瓜碱II)能高效够抑制新冠病毒S蛋白和ACE2结合，抑制含有新冠病毒S蛋白的假病毒感染细胞，且细胞毒性较低，因此本申请提供了番木瓜生物碱在制备抗病毒的药物中的应用
番木瓜生物碱制备抗新冠病毒药物中的应用

[发明专利]一种混酿番木瓜酒及其制备方法-CN201610510792.6在审
发明人：刘涛;滕晖;徐雅意;李伏君;林涛 -专利权人：株洲千金药业股份有限公司
申请日： 2016-06-30 - 公布日： 2018-01-09 - 主分类号： C12G1/022 文献下载
摘要：本发明涉及一种混酿番木瓜酒及其制备方法，所述混酿番木瓜酒以番木瓜、白葡萄混合发酵液、葛根、枇杷蜂蜜、甘草为原料，并配以调配剂及适量辅料，经如下方法制备1)番木瓜清洗，去皮切丁去籽，破碎处理得番木瓜汁；2)白葡萄清洗、榨汁得白葡萄汁，与番木瓜汁按体积比混匀，酶解；3)成分调整，发酵，下胶澄清，陈酿得番木瓜、白葡萄混合发酵液；3)添加葛根、枇杷蜂蜜、甘草，调配膜滤、灌装封口，即得混酿番木瓜酒。本发明所制得的混酿番木瓜酒澄清度高、挥发酸含量低、杂醇油含量低、酒质醇厚柔顺、回甘、风味口感佳，且具备抗肿瘤功效，尤其适合高端白领女性。本发明番木瓜酒还可广泛应用于各种保健酒饮的制备，具有广阔的市场前景。
一种番木瓜及其制备方法

[发明专利]一种小包装番木瓜籽嫩肉调味酱包及制备工艺-CN201410713104.7在审
发明人：潘冬梅;陈春旭;丁志刚;吴晓伟;杨剑婷;张献领;刘颜;程晓飞;何枝娟 -专利权人：安徽科技学院
申请日： 2014-11-26 - 公布日： 2015-04-22 - 主分类号： A23L1/314 文献下载
摘要：本发明公开了一种小包装番木瓜籽嫩肉调味酱包及制备工艺，包括以下成分：番木瓜籽糊，鲜姜泥，蒜泥，桂叶，茴香，丁香，罗勒籽，黑胡椒碎，甜面酱，生抽，食盐，食用大豆油，水，大豆异黄酮，山梨酸钾，褐藻胶，谷氨酸钠和VE；其制作方法是：取番木瓜籽进行颗粒粉碎，待用；再经炒制酱和冷调工艺；最后分装、密封、低温消毒既得成品。本发明采用纯天然食材番木瓜籽为原料，采用炒制-冷调的方法制作而成，在不影响番木瓜籽的嫩肉效果的同时，突出番木瓜籽调味酱包的独特风味；且本发明以番木瓜的废弃料番木瓜籽为原料，原材料成本低，同时，也进一步扩大了番木瓜的经济价值
一种包装番木瓜嫩肉调味制备工艺

[发明专利]一种番木瓜酒和制备方法及抗肿瘤应用-CN201610502674.0有效
发明人：李晓娟;秦画置;孟君;李伏君;刘涛 -专利权人：株洲千金药业股份有限公司
申请日： 2016-06-30 - 公布日： 2021-05-11 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明涉及一种番木瓜酒及其制备方法和应用，本发明以番木瓜科学发酵制得番木瓜原酒与白葡萄酒调配，并以番木瓜为君药精选葛根、枇杷蜂蜜、甘草为原料，并配以果葡糖浆及白砂糖作为调配剂，辅以适量的辅料，经如下方法制备：1)取番木瓜鲜果，清洗干净，切丁去籽，破碎处理，酶解；2)成分调整，发酵，下胶澄清，陈酿得番木瓜原酒；3)添加葛根、枇杷蜂蜜、甘草，调配膜滤、灌装封口，即得番木瓜酒。本发明所制得的番木瓜酒澄清度高、挥发酸含量低、杂醇油含量低、酒质醇厚柔顺回甘、风味口感佳，且具备抗肿瘤功效。尤其适合高端白领女性。本发明番木瓜酒还可广泛应用于各种保健酒饮的制备，具有广阔的市场前景。
一种番木瓜制备方法肿瘤应用

[发明专利]一种番木瓜园地连作增值方法-CN201410802243.7在审
发明人：唐立华;梁榉支;唐一菲 -专利权人：唐立华;梁榉支;唐一菲
申请日： 2014-12-15 - 公布日： 2016-08-24 - 主分类号： A01G1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种番木瓜园地连作增值方法。为了克服现有番木瓜园地只能轮作，不能连作，种植成本高等不足，本发明用盐酸吗啉胍70、高锰酸钾30、展着剂5、磷酸二氢钾10，混匀，兑水500倍，于翻地前喷洒一次，翻地后喷洒至少两次，对园地消毒增肥；在喷药消毒结束3天后开始栽植番木瓜苗。本发明用于番木瓜种植，它能够改变现有传统做法，使同一块园地能够实现番木瓜的连作，可以降低番木瓜的种植成本，提高番木瓜种植效益。
一种番木瓜园地连作增值方法

[发明专利]一种番木瓜专用肥料及其制备方法-CN201710025186.X在审
发明人：何秋香;孟磊;许娇艳;索龙;王小淇;季雅岚;赵伶茹;方雅各;杨霖 -专利权人：海南大学
申请日： 2017-01-13 - 公布日： 2017-08-18 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：本发明属于肥料技术领域，公开了一种番木瓜专用肥料，含有以下重量份数的各组分氮肥500～5000份；磷钾肥200～3000份；双氰胺1～20份；氯唑灵5～10份；腐胺10～20份。在番木瓜植苗前、生长期、孕花期及采收前期将该专用肥料进行根部施肥，或者喷施番木瓜叶面，能显著增加番木瓜的产量，其中可实现番木瓜亩增产35%以上，从而提高番木瓜的经济效益。
一种番木瓜专用肥料及其制备方法

[发明专利]一种番木瓜酒及其制备方法-CN201610503658.3有效
发明人：滕晖;孟君;李伏君;林涛;陈瑾如 -专利权人：株洲千金药业股份有限公司
申请日： 2016-06-30 - 公布日： 2021-04-06 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明涉及一种番木瓜酒及其制备方法，所述番木瓜酒以番木瓜原酒、白葡萄酒为原料，并配以果葡糖浆及白砂糖作为调配剂，辅以适量的辅料，经如下方法制备：1)取番木瓜鲜果，清洗干净，去皮切丁去籽，破碎处理，酶解；2)成分调整，发酵，下胶澄清，陈酿得番木瓜原酒；3)与白葡萄酒进行调配膜滤、灌装封口，即得番木瓜酒。本发明所制得的番木瓜酒澄清度高、挥发酸含量低、杂醇油含量低、酒质醇厚柔顺、回甘，且具备抗肿瘤的保健作用，尤其适合高端白领女性。本发明番木瓜酒还可广泛应用于各种保健酒饮的制备，具有广阔的市场前景。
一种番木瓜及其制备方法

[发明专利]一种提高番木瓜种子发芽率的方法-CN201410794685.1无效
发明人：熊月明;刘友接;黄雄峰;卢新坤;林文忠 -专利权人：福建省农业科学院果树研究所
申请日： 2014-12-22 - 公布日： 2015-04-01 - 主分类号： A01C1/06 文献下载
摘要：本发明提供一种提高番木瓜种子发芽率的方法，先选择优质的番木瓜种子，再进行试剂预处理和播种前用55℃水浸0.5分钟，再播种，本发明首次将番木瓜种子发芽率提高到93%。而且发芽和出苗整齐，实生苗质量高，解决了番木瓜在常规条件下发芽率低或发萌时间长的问题，是番木瓜育苗关键技术的改进，为番木瓜苗木大量繁殖提供一种简易实用的方法。适用范围广泛，番木瓜种植地区每位种植者在播种前不用复杂的处理程序。
一种提高番木瓜种子发芽率方法

[发明专利]一种番木瓜组培苗生根及移栽方法-CN202110887479.5在审
发明人：成镜;黄天带;戴雪梅;顾晓川;徐正伟;彭素娜;李季;周权男;吴日智 -专利权人：中国热带农业科学院橡胶研究所
申请日： 2021-08-03 - 公布日： 2021-10-01 - 主分类号： A01H4/00 文献下载
摘要：本发明涉及番木瓜组培技术领域，公开了一种番木瓜组培苗生根及移栽方法，步骤一：将番木瓜大田成龄侧芽作为外植体，消毒灭菌后植入培养基进行初代诱导和继代复壮培养，直至得不定芽；步骤二：将不定芽从基部切下，再将基部横切面沾上经过高温灭菌的生根粉，然后转接到含有1/2MS+20g/L蔗糖与蛭石混合培养基的玻璃试管中培养，直至得到番木瓜组培苗；步骤三：将番木瓜组培苗根部的蛭石洗净，去除无叶无根及损伤苗，得番木瓜组培苗，将番木瓜组培苗直接装入含有珍珠岩和有机质的育苗杯中本发明方法简单，以使得番木瓜组培在大规模繁殖中具有可操作性，提高番木瓜组培苗的培育效率。
一种番木瓜组培苗生根移栽方法

[发明专利]一种番木瓜组培苗的移栽方法-CN201511018537.1在审
发明人：吴艳艳;黄永才;黄伟华;刘洁云;邓福斌;吴代东;牟海飞 -专利权人：广西壮族自治区农业科学院生物技术研究所
申请日： 2015-12-30 - 公布日： 2016-06-08 - 主分类号： A01G31/00 文献下载
摘要：本发明属于果树栽培技术领域，具体是涉及一种番木瓜组培苗的移栽方法。一种番木瓜组培苗的移栽方法，包括以下步骤：(1)将培育好的番木瓜组培苗成丛从培养容器中取出，摆放在底部和四周镂空的容器中，依据容器大小确定摆放的数量；(2)将整个容器中的番木瓜组培苗的根部完全浸入消毒液中，浸入时间为5～10min，然后取出；(3)再取出的番木瓜组培苗成丛定植于栽培基质中。本发明的番木瓜组培苗的移栽方法可以提高番木瓜组培苗的移栽成活率，组培苗生长恢复快；本发明方法中使用的消毒液配方合理，既可以减轻番木瓜组培苗移栽期立枯病病原菌的发生，又有利于移栽后番木瓜组培苗的根系的生长；本发明方法中使用的栽培基质具有透气保水的功效，易于番木瓜组培苗的成活和生长。
一种番木瓜组培苗移栽方法

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