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[发明专利]一种整豆灭酶的豆浆加工方法-CN202010657468.3有效
发明人：陈宝国;孟海鹏;李小俊;张国川;潘建江 -专利权人：福建达利食品科技有限公司
申请日： 2020-07-09 - 公布日： 2023-07-18 - 主分类号： A23L11/65 文献下载
摘要：本发明公开了一种整豆灭酶的豆浆加工方法，包括整豆灭酶、湿豆去皮、剪切精磨、连续两次高压均质、冷却后再次均质等步骤，在整豆灭酶中，将泡好的豆子转移至灭酶装置，控制灭酶温度为93～98℃，将豆子螺旋推进，并用93～98℃的水喷冲至悬浮翻腾状态，持续推进灭酶15～20分钟后，将豆子从灭酶装置输出。本发明一种整豆灭酶的豆浆加工方法，灭酶时，将螺旋连续推进与喷冲相结合，可以使豆子悬浮翻腾，受热均匀，特别是纤维充分吸水膨胀软化。经过本发明整豆灭酶后的豆子加工成豆浆后，可产生熟豆的特有香味。本发明可在灭酶充分的基础上，同时将有害微生物处理。采用整豆灭酶，在酶释放(即豆子破碎)之前就对酶进行灭活，杜绝了后续豆腥味等不良风味的产生。
一种整豆灭酶豆浆加工方法

[实用新型]一种灭酶装置-CN202020520514.0有效
发明人：周忠宝;赖夏荣 -专利权人：南京乐鹰商用厨房设备有限公司
申请日： 2020-04-10 - 公布日： 2020-12-29 - 主分类号： A23L3/16 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种灭酶装置，其特点是包括灭酶箱、翻转门，所述灭酶箱设内部贯通的灭酶腔，灭酶箱的两端设置翻转门，所述灭酶箱上部设置连通灭酶腔的蒸汽管路；所述灭酶腔靠近蒸汽管路的一侧设置蒸汽分布板，使进入灭酶腔内的蒸汽均匀分布本实用新型的优点是结构简单，装置内通入饱和蒸汽来杀灭大米中的细菌，使蒸汽在通入灭酶装置瞬间实现均匀分布，杀菌效果理想，同时不损坏米饭的颜色、光泽、完整性，保证米饭的营养价值，提高米饭的保质期。
一种装置

[发明专利]一种新鲜管花肉苁蓉微波灭酶方法-CN201610717497.8在审
发明人：游林;贺刚;张新延 -专利权人：和田帝辰医药生物科技有限公司
申请日： 2016-08-25 - 公布日： 2018-03-09 - 主分类号： A61K36/64 文献下载
摘要：本发明公开了一种新鲜管花肉苁蓉微波灭酶方法,包括1）开机准备，2）物料预处理，3）运行灭酶设备三个步骤。灭酶设备为WBS‑72微波干燥灭菌机，灭酶设备采用自动控制开启方式，微波灭酶温度范围保持在60℃~80℃，灭酶时间保持5分钟。实现了对新鲜管花肉苁蓉切片进行灭酶，以提高其有效成分含量数倍并防止了霉变、腐烂。将微波灭酶技术应用于新鲜管花肉苁蓉对新鲜管花肉苁蓉切片进行灭酶，有利于贮存。
一种新鲜肉苁蓉微波方法

[发明专利]一种能抑制血管紧张素酶活性的寡聚肽的制备方法-CN200610044483.0无效
发明人：曾名湧;赵元晖;刘尊英;董士远;李八方 -专利权人：中国海洋大学
申请日： 2006-03-03 - 公布日： 2006-11-08 - 主分类号： C12P21/02 文献下载
摘要：一种能抑制血管紧张素酶活性的寡聚肽的制备方法，其特征是将茄参体壁用水打浆，离心，残渣用碱搅拌，离心，用碱液洗，除去上清液，沉淀用水冲洗至中性，加水恒温，加热并搅拌抽提，离心分离得热水提胶原溶液，冷冻干燥，得到茄参胶原蛋白，将后者溶于磷酸－柠檬酸缓冲液中，加入菠萝蛋白酶，恒温搅拌，水解，灭酶，冷却，超滤膜超滤；调pH7－8，再加入Alcalase蛋白酶，恒温水解，灭酶，冷却，超滤；加I型胶原酶，恒温水解，灭酶，冷却，超滤，得水解液，经交换柱、凝胶柱、两次反相高压液相色谱半制备柱分离纯化后冻干。本发明以低值的茄参为原料制得的寡聚肽活性高，对ACE酶有较好的抑制作用。
一种抑制血管紧张活性寡聚肽制备方法

[发明专利]一种利用微波进行大豆灭酶的方法-CN201810552982.3在审
发明人：王俗新;王月阳 -专利权人：镇江虎瑞生物科技有限公司
申请日： 2018-05-31 - 公布日： 2018-11-06 - 主分类号： A23L5/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用微波进行大豆灭酶的方法，先将大豆表面清洗干净，然后将表面烘干；再将大豆在通风的条件下进行微波初步灭酶处理；然后在大豆表面以喷雾形式喷洒水雾，最后进行二次微波灭酶处理，得到灭酶后的大豆本发明提供的方法进行灭酶后能够很好的起到灭酶效果，其中对于大豆脂肪氧化酶起到了100%灭活，对于大豆脲酶起到了100%的灭活。
灭酶微波大豆表面大豆灭酶灭活大豆大豆脂肪氧化酶表面烘干大豆脲酶灭酶处理喷雾形式微波灭酶水雾喷洒通风清洗

[实用新型]一种米糠灭酶反应装置-CN202220645100.X有效
发明人：刘安迪;刘军;曾祥菊;郭芮;刘永平;王保才;段鹏生;王晶晶;赵凯丽;蔡瑜;陈永红;农艺;吴国涛 -专利权人：云南滇雪粮油有限公司
申请日： 2022-03-23 - 公布日： 2022-08-12 - 主分类号： C12M1/40 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种米糠灭酶反应装置,包括米糠灭酶组件和米糠膨化组件，米糠灭酶组件连接在米糠膨化组件上；所述米糠灭酶组件包括灭酶机筒体，在灭酶机筒体底部排料口处设置有连接法兰，灭酶机筒体顶部设置有电机连接法兰，电机连接法兰顶部固定连接有电机，电机的输出端连接有搅拌轴，搅拌轴伸入到灭酶机筒体中并在搅拌轴上设置有搅拌叶片，在灭酶机筒体顶部还设置有米糠入料口和蒸汽入口，智能温控器上连接有温度传感器，温度传感器的检测端与灭酶机筒外壁接触；本实用新型的目的在于提供一种米糠灭酶反应装置，通过蒸汽直接与米糠接触的方式来灭活脂肪酶，从而能显著的抑制酸价的上升，延长了米糠的保鲜时间。
一种米糠反应装置

[发明专利]一种农业用葡聚糖及其肥料的制备方法-CN202310678178.0在审
发明人：董博;陈永科;陈光荣 -专利权人：甘肃省农业科学院旱地农业研究所
申请日： 2023-06-09 - 公布日： 2023-10-10 - 主分类号： C12P19/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种农业用葡聚糖及其肥料的制备方法，1）将酵母细胞壁在水中进行酶解，灭酶后分离获得酶解液和残渣,2）将残渣加入到水中，进行匀质，加入酶进行二次酶解，灭酶后，分离获得葡聚糖液和残渣2。本申请获得的二次酶解液中具有较高的葡聚糖含量，且水溶性好，应用于农业具有较好的效果。
一种农业聚糖及其肥料制备方法

[发明专利]一种糙米调质灭酶设备-CN201810907446.0在审
发明人：阳思辉 -专利权人：湖南长乐粮油贸易有限公司
申请日： 2018-08-08 - 公布日： 2018-11-06 - 主分类号： A23B9/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种糙米调质灭酶设备，包括机体，所述机体的上端沿水平方向依次设置有进料口、第一灭酶箱、第二灭酶箱和抑制器，所述第一灭酶箱的上端安装有蒸汽发生器，所述第一导管的表面安装有喷雾头，所述第二灭酶箱的内部设置有微波发生器本发明通过设置的传送机构将糙米传送至第一灭酶箱和第二灭酶箱，通过设置的蒸汽发生器产生过热蒸汽，通过喷雾头喷出对糙米进行湿热灭酶，通过设置的微波发生器产生高频的电磁波，通过微波的热和非热的双重效应使得脂酶变性失活，通过高温汽蒸灭酶和微波灭酶的配合，提高灭酶效果，对糙米营养成份影响小。
灭酶糙米微波发生器蒸汽发生器糙米调质传送机构灭酶设备进料口喷雾头上端表面安装糙米营养高温汽蒸过热蒸汽内部设置双重效应微波灭酶依次设置电磁波抑制器变性导管喷出失活湿热脂酶微波传送配合

[实用新型]一种糙米调质灭酶设备-CN201821274636.5有效
发明人：阳思辉 -专利权人：湖南长乐粮油贸易有限公司
申请日： 2018-08-08 - 公布日： 2019-09-24 - 主分类号： A23B9/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种糙米调质灭酶设备，包括机体，所述机体的上端沿水平方向依次设置有进料口、第一灭酶箱、第二灭酶箱和抑制器，所述第一灭酶箱的上端安装有蒸汽发生器，所述第一导管的表面安装有喷雾头，所述第二灭酶箱的内部设置有微波发生器本实用新型通过设置的传送机构将糙米传送至第一灭酶箱和第二灭酶箱，通过设置的蒸汽发生器产生过热蒸汽，通过喷雾头喷出对糙米进行湿热灭酶，通过设置的微波发生器产生高频的电磁波，通过微波的热和非热的双重效应使得脂酶变性失活，通过高温汽蒸灭酶和微波灭酶的配合，提高灭酶效果，对糙米营养成分影响小。
灭酶糙米本实用新型微波发生器蒸汽发生器糙米调质传送机构灭酶设备进料口喷雾头上端表面安装糙米营养成分影响高温汽蒸过热蒸汽内部设置双重效应微波灭酶依次设置电磁波抑制器变性导管喷出失活湿热脂酶微波传送配合

[发明专利]一种马氏珍珠贝肉抗疲劳口服液的生产方法-CN201010500964.4无效
发明人：苗艳丽;王宏波;方富永;宋文东 -专利权人：广东海洋大学
申请日： 2010-09-26 - 公布日： 2011-03-02 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：一种马氏珍珠贝肉抗疲劳口服液的生产方法，是用高速组织捣碎机将珍珠贝肉捣成浆状，加入6号轻汽油搅拌脱脂除腥味，离心，去6号轻汽油，收集珍珠贝肉浆，加水搅拌均匀，加热，先按珍珠贝肉浆质量加胰蛋白酶酶解，酶解完成后灭活胰蛋白酶；再按珍珠贝肉浆质量加木瓜蛋白酶酶解，酶解完成后灭活木瓜蛋白酶；然后按珍珠贝肉浆质量加碱性蛋白酶酶解，酶解完成之后灭活碱性蛋白酶，冷却至室温。离心收集水溶液真空浓缩，用无菌水稀释至合适，加乙基麦芽酚、柠檬酸、甜蜜素，溶解，混合均匀制成产品。本发明工艺简单易行，生产周期较短，珍珠贝肉蛋白质通过三酶复合水解，产生的氨基酸和小肽数量明显增加，有利于产品质量的提高。
种马珍珠贝疲劳口服液生产方法

[发明专利]藻胆素结合肽及其应用-CN202110847186.4有效
发明人：李文军;秦松;李亚;于雁飞;刘润泽;张娟娟;刘正一 -专利权人：中国科学院烟台海岸带研究所;烟台嘉惠海洋生物科技有限公司
申请日： 2021-07-27 - 公布日： 2021-10-29 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了藻胆素结合肽及其应用，其中，所述藻胆素结合肽的制备过程如下：酶解‑灭活‑离心‑板框压滤‑负压浓缩‑瞬时喷雾干燥，在酶解步骤中，用复合蛋白酶MC101酶解藻胆蛋白粉，酶解温度45～50℃，酶解时间4h，在灭活步骤中，灭活温度70～78℃，保持6～8min。
藻胆素结合及其应用

[发明专利]一种从去冷胶血浆中制备人凝血酶的方法-CN201510586400.X在审
发明人：李春洲 -专利权人：上海洲跃生物科技有限公司
申请日： 2015-09-15 - 公布日： 2015-11-11 - 主分类号： C12N9/74 文献下载
摘要：本发明公开了一种从去冷胶血浆中制备人凝血酶的方法，首先用阴离子树脂吸附去冷胶血浆中的凝血酶原，后洗脱、过滤得到凝血酶原溶液；再用 CaCL₂溶液激活凝血酶原，得到凝血酶溶液；然后对凝血酶溶液进行S/D病毒灭活处理；用阳离子柱进行层析，得到纯化的凝血酶溶液；将凝血酶溶液进行超滤、透析、浓缩，得到效价符合产品规格要求的凝血酶溶液；然后用20nm滤芯进行除病毒过滤；再用0.22µm滤芯进行除菌过滤，后按所需规格进行分装；然后冻干；将冻干粉进行干热病毒灭活处理获得人凝血酶成品。本发明采用一步阳离子柱纯化凝血酶，操作简单，凝血酶比活高，用三步病毒灭除方式保证了产品临床使用的安全性。
一种去冷胶血浆制备凝血酶方法

[发明专利]一种营养金桔鱼鳞冻的制作方法-CN201410845219.1在审
发明人：励建荣;蔡路昀;马帅;曹爱玲;张丹;孙协军;吴晓洒 -专利权人：渤海大学
申请日： 2014-12-31 - 公布日： 2015-05-06 - 主分类号： A23L1/325 文献下载
摘要：一种营养金桔鱼鳞冻的制作方法，将鱼鳞经清洗后，用食盐和白醋揉搓，加入蒸馏水中，用中性蛋白酶酶解，灭酶后，加入蒸馏水中，用木瓜蛋白酶酶解，灭酶；加热进行提胶，得到鱼鳞提胶液；将卡拉胶、海藻酸钠、金桔皮丝和金桔果汁加入鱼鳞提胶液中
一种营养鱼鳞制作方法

[实用新型]一种葛根浆液用的灭酶装置-CN201720355937.X有效
发明人：宋剑春 -专利权人：江西健春农业科技有限公司
申请日： 2017-04-07 - 公布日： 2017-12-19 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种葛根浆液用的灭酶装置，包括灭酶缸本体，所述灭酶缸本体为中空结构，所述灭酶缸本体的顶端设有蒸汽加热器，所述蒸汽加热器的底端连接有出气管道，且出气管道延伸至灭酶缸本体内，所述灭酶缸本体的内壁底端设有导热棒
一种葛根浆液装置

[发明专利]一种利用大气压低温等离子体灭活核糖核酸酶的方法-CN201810218002.6在审
发明人：黄逸凡;江敏;周文华;王永刚;王菲;喻学锋 -专利权人：中国科学院深圳先进技术研究院
申请日： 2018-03-16 - 公布日： 2018-09-04 - 主分类号： C12N9/22 文献下载
摘要：本发明公开了一种大气压低温等离子体高效灭活核糖核酸酶的方法。该方法通过施加高压对作用气体进行放电产生大气压低温等离子体，将核糖核酸酶用低温等离子体射流处理至少3min，从而导致核糖核酸酶的灭活，能够达到核糖核酸酶高效灭活效果。
核糖核酸酶低温等离子体灭活绿色环保技术化学试剂作用气体放电射流施加引入