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[实用新型]一种手持式西瓜瓜内打汁抽汁一体机-CN202020605936.8有效
发明人：祝明伟 -专利权人：祝明伟
申请日： 2020-04-21 - 公布日： 2021-02-26 - 主分类号： A47J19/02 文献下载
摘要：本实用新型提供一种手持式西瓜瓜内打汁抽汁一体机，包括打汁头和电机，所述打汁头上设置进汁孔，所述电机采用中空电机轴，在所述中空电机轴和打汁头之间采用中空连接杆连接，所述电机的另一端中空电机轴连接到轴承和水封，轴承和水封并在一起且均被套在弹性硅胶管内，所述弹性硅胶管的另一端连接到泵体的进汁口，泵体的另一端为出汁口，所述泵体、电机与外接开关电源电性连接。本实用新型可以边打汁边出汁，可直接抽汁到饮料杯中,瓜籽仍留在瓜内，无需单独取出瓜籽或者将瓜籽打碎，影响口感，而且西瓜汁极少外漏，更卫生，西瓜只需单独放稳或放在桶等容器之中。
一种手持西瓜瓜内打汁抽汁一体机

[发明专利]白兰瓜汁-CN95109822.5无效
发明人：孙晶 -专利权人：孙守连
申请日： 1995-08-17 - 公布日： 1996-07-17 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：白兰瓜汁属于人类需要食品部饮料类。它解决了白兰瓜制汁、贮存的产品化工艺问题。其技术特征是产品的原料是以甘肃省产白兰瓜为原料，经过选料、冲洗、打皮、除籽、切块、打浆、榨汁、过滤、澄清、再过滤、除氧、灭菌、贮存、灌装、入库等生产工艺获得产品，贮存的瓜汁灭菌后经真空浓缩后加二氧化碳气密封，浑浊汁需经均质处理。本发明用于制作白兰瓜汁饮料。
白兰瓜

[实用新型]西瓜瓜内打汁机-CN201520510737.8有效
发明人：潘宝城;赵吉东;李雪 -专利权人：潘宝城;山东英才学院
申请日： 2015-07-15 - 公布日： 2015-11-18 - 主分类号： A47J19/02 文献下载
摘要：本实用新型属于食品加工用具技术领域，特别涉及一种西瓜瓜内打汁机。该西瓜瓜内打汁机包括机架，其特征在于：所述的机架上端设有刀架，刀架中间设有电源开关和刀柄，刀柄下端设有刀轴，刀轴上设有刀口，所述的刀口采用多节刀钮装置；所述的机架中间设有绑瓜带，机架下端设有西瓜底座，西瓜底座上侧通过导流管连接托瓜盘结构简单，使用方便；可以在西瓜体内打汁，省时省力；造价成本低，便于推广应用。
西瓜瓜内打汁机

[实用新型]籽瓜籽汁分离机-CN201020126447.0无效
发明人：张锋伟;韩正晟;邵世禄;赵春花;王芬娥;戴飞;侯长领;张知文;郭战 -专利权人：甘肃农业大学
申请日： 2010-02-05 - 公布日： 2010-10-06 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种应用于籽瓜的去皮、取籽、出汁以及籽汁和瓤皮的收集的籽瓜籽汁分离机，包括有支架，支架上安装有籽瓜进料装置和瓜皮分离装置，所述的籽瓜进料装置与瓜皮分离装置相连通，籽瓜进料装置内的进料口下方对应依次设有破碎齿机构和籽瓜压碎装置；所述的瓜皮分离装置为滚筒式结构，瓜皮分离装置一端设有瓜皮输出机构，瓜皮分离装置的下部设有籽汁输送漏斗装置，与籽汁输送漏斗装置对应的支架上安装有籽汁分离装置，籽汁分离装置为滚筒式结构，籽汁分离装置上部设有瓜籽输出机构，籽汁分离装置下部设有瓜汁输出机构。其实现了籽瓜籽汁的有效分离，其结构简单实用，操作维护及动力配套方便，能够同时完成籽瓜的去皮、取籽、出汁等工作。
瓜籽分离

[发明专利]一种百分百哈密瓜汁生产方法-CN201911314829.8在审
发明人：陈葆新;龚勉 -专利权人：陈葆新;龚勉
申请日： 2019-12-19 - 公布日： 2021-06-22 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明属于食品生产领域，具体涉及一种百分百哈密瓜汁生产方法。方法是在哈密瓜汁调配时添加酸味剂，不加其他添加剂，将哈密瓜汁调整至pH4.0～4.5，酸味剂的用量为哈密瓜汁总量的0.5％以下；加热杀菌时，将哈密瓜汁在100℃的温度下杀菌20s～60s，或将哈密瓜汁在106℃的温度下杀菌10s～15s；杀菌后将哈密瓜汁进行冷却，采用无菌灌装的方法进行包装。本发明通过添加食用酸味剂，把哈密瓜汁从低酸性食品变性为酸性食品，只改变哈密瓜汁的pH值，不改变哈密瓜汁的口感，所以变性后的哈密瓜汁仍然只有甜味，没有酸味。这样就可以采用低强度杀菌的方式来对哈密瓜汁进行杀菌，不仅可以保证哈密瓜汁原来的口味不变，而且能保证哈密瓜汁长期保存，达到商业无菌标准的要求。
一种百分百哈密瓜生产方法

[发明专利]一种复合瓜汁加工工艺-CN200910063915.6无效
发明人：张书晨 -专利权人：张书晨
申请日： 2009-09-07 - 公布日： 2011-04-13 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：一种复合瓜汁加工工艺，其特征在于生产工艺步骤为：a、打浆：将新鲜的西瓜、香瓜去皮后，用打浆机打成浆；b、过滤取汁：将上述瓜浆过滤取汁去渣，得瓜汁；c、配料：将上述瓜汁加水、维生素、防腐剂调料配成复合瓜汁d、灭菌包装：将上述复合瓜汁灭菌包装。本发明的优点是：它生产出的复合瓜汁营养好，口感好。
一种复合加工工艺

[发明专利]一种籽瓜纯汁的制备方法及其系列产品-CN02143027.6有效
发明人：刘长缨;马永东 -专利权人：马永东
申请日： 2002-09-12 - 公布日： 2004-01-07 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：一种籽瓜纯汁的制备方法以及用籽瓜纯汁为原料生产的保健饮料及润肤品，包括籽瓜精选——清洗——消毒——漂洗——破碎、除籽，获取低糖瓜汁，经过护色、灭酶，酶化，使其产生异味的物质分离降解，再经精滤、超滤，分离出瓜汁中的瓜胶，得鲜榨籽瓜纯汁。再经浓缩、UHT超高温杀菌，得浓缩籽瓜纯汁。在制备籽瓜纯汁的同时可制得用于食品添加剂的瓜胶粉，用籽瓜纯汁可进一步配制低糖保健饮料、双歧茵子饮料、籽瓜汁奶以及润肤增白霜。真正解决了籽瓜深加工中存在的褐变速度快、易产生异味等技术难题，成功地制备出高纯度、原汁原味、无异味的籽瓜纯汁(浓缩汁)，为后道工序利用籽瓜纯汁为原料调配各类爽口无异味的保健饮料及润肤品奠定了基础。
种籽瓜纯汁制备方法及其系列产品

[发明专利]一种发酵蜜瓜汁及其制备方法和应用-CN202310866230.5在审
发明人：侯彦喜;王明瑞;高艳;李欣;平泽禹;焦婵;孟楚涵 -专利权人：开封大学
申请日： 2023-07-14 - 公布日： 2023-10-03 - 主分类号： C12N9/88 文献下载
摘要：本发明属于食品科学技术领域，具体涉及一种发酵蜜瓜汁及其制备方法和应用。所述发酵蜜瓜汁的制备方法包括将蜜瓜进行预处理得到粗滤蜜瓜汁；将所述粗滤蜜瓜汁进行脱氧、去除果胶得到澄清蜜瓜汁；在所述澄清蜜瓜汁加入所述复合酶液进行酶解、过滤除菌之后，进行调配、加入乳酸菌进行发酵，沉淀、过滤，得到澄清发酵蜜瓜汁；对所述澄清发酵蜜瓜汁进行杀菌与灭酶、冷却过滤和罐装得到发酵蜜瓜汁。本发明所述的制备方法操作简单、技术投入少，且在保证发酵蜜瓜汁口感的同时，从根源上解决了蜜瓜汁变味的问题。
一种发酵蜜瓜汁及其制备方法应用

[发明专利]一种蜜瓜发酵酒及其制备方法-CN202310866236.2在审
发明人：侯彦喜;李欣;焦婵;平泽禹;王明瑞;孟楚涵 -专利权人：开封大学
申请日： 2023-07-14 - 公布日： 2023-09-01 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明属于食品科学技术领域，具体涉及一种蜜瓜发酵酒及其制备方法。所述制备方法包括：对蜜瓜进行预处理，得到粗滤蜜瓜汁；去除所述粗滤蜜瓜汁中的果胶，得到澄清蜜瓜汁；在所述澄清蜜瓜汁中加入复合酶液进行酶解、过滤，得到酶解蜜瓜汁；所述复合酶液包括：果胶裂解酶、β‑葡萄糖苷酶、纤维素酶、糖化酶和β‑葡聚糖酶；对所述酶解蜜瓜汁进行调配，得到调配蜜瓜汁；在所述调配蜜瓜汁中加入毕赤酵母和植物乳杆菌，依次进行发酵、沉淀、过滤、调糖，得到所述发酵蜜瓜汁；将所述发酵蜜瓜汁进行酒精发酵、倒罐陈酿、澄清过滤和罐装，得到蜜瓜发酵酒。本发明所述的蜜瓜发酵酒口感香甜，口味柔和、且甲醇含量低，为水果发酵酒的制备提供新思路。
一种发酵及其制备方法

[发明专利]瓜汁口味凉粉及其制备方法-CN201110141951.7无效
发明人：施灵玲 -专利权人：施灵玲
申请日： 2011-05-26 - 公布日： 2012-11-28 - 主分类号： A23L1/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种瓜汁口味凉粉及其制备方法，包括抹茶粉、绿豆淀粉、水、黄瓜汁、生瓜汁和枸杞汁，所述各组分的质量百分比为抹茶粉5％～10％、绿豆淀粉40％～50％、水10％～20％、黄瓜汁5％～10％、生瓜汁5％～10％、枸杞汁5％～10％，瓜汁口味凉粉的制备方法包括：(1)制备抹茶粉；(2)制备绿豆淀粉；(3)制备黄瓜汁；(4)制备生瓜汁；(5)制备枸杞汁；(6)制备凉粉。
口味凉粉及其制备方法

[发明专利]一种瓜汁的制取方法-CN00119166.7无效
发明人：邢万善 -专利权人：邢万善
申请日： 2000-07-03 - 公布日： 2002-01-16 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明的目的是提供一种瓜汁的制取方法,其先将需要制取瓜汁的瓜洗净后,速冻一定时间,取出后放入水中速溶解,再削去瓜的表皮(保留瓜的内膜),将瓜放于提取架上,瓜汁即可通过内膜过滤渗出。该工艺简单,成本低,不但可较完全的榨取瓜汁,而且可保持瓜汁的原有结构和口味。
一种制取方法

[发明专利]沙漠富硒瓜汁-CN201711143072.1在审
发明人：刘天俊;袁广来 -专利权人：袁广来
申请日： 2017-11-17 - 公布日： 2018-02-13 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：一种沙漠富硒瓜汁，制备过程包括将沙漠籽瓜洗涤干净，粉碎，加入纯净水，浸泡，挤干滤渣，得到沙漠籽瓜汁；将胡萝卜粉碎，浸泡，过滤，得到胡萝卜汁；将胡萝卜汁调入沙漠籽瓜汁中；加入蔗糖和蜂蜜进行糖度调节；依次加入甘草膏溶液本发明通过纯净水浸提成功的获得沙漠籽瓜汁，并与胡萝卜汁、调味剂制成口感舒适的沙漠富硒瓜汁饮料。本发明保持了沙漠籽瓜丰富的营养和医疗价值，沙漠籽瓜汁内含有的液肽酶，能抵抗病菌病毒生长，不仅具有保健功能，对饮酒醉酒有解酒功效，对人体具有美容养颜功能。
沙漠富硒瓜汁

[发明专利]一种能增强性功能的保健汤罐头及其制备方法-CN201010615381.6无效
发明人：陈智辉 -专利权人：东莞市德亨饮料食品有限公司
申请日： 2010-12-30 - 公布日： 2011-05-04 - 主分类号： A23L1/39 文献下载
摘要：具体涉及一种能增强性功能的保健汤罐头及其制备方法，将马鹿肉切成方块，用水洗净，在70-75℃热水浸泡，捞起用清水冲洗，得到马鹿肉块；将海龙、海马、蛤蚧、马鹿茸、龟板、人参、北芪、枸杞子、杜仲、肉苁蓉、锁阳、淫羊藿、菟丝子、巴戟天和川芎用粉碎机打至碎粒，加入水煮50-70min，滤出汤汁后，加入瓜拉那豆和水继续煮20-30min，滤出汤汁，将两次得到的汤汁混合，经200-300目筛过滤后，加水定容至200份，得到保健汤汁；马鹿肉块和保健汤汁以1：8-10的比例装入罐中，经抽真空、灭菌制得，该保健汤罐头不仅可使服用者的性功能迅速提高，效果显著，而且可扶正固本、增强体质。
一种增强性功能保健汤罐及其制备方法

[发明专利]一种基于电子加速器的籽瓜汁在线冷杀菌加工方法-CN201810745076.5在审
发明人：吴劲锋;黄晓鹏;徐彦瑞 -专利权人：甘肃农业大学
申请日： 2018-07-09 - 公布日： 2018-11-20 - 主分类号： A23L2/42 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于电子加速器的籽瓜汁在线冷杀菌加工方法，步骤是：S1、将经筛选后的合格籽瓜经多级清洗、破碎打浆和机械破壁，制得充分破壁后的瓜瓤和瓜皮混合原汁；S2、将充分破壁后的瓜瓤和瓜皮混合原汁进行初步固液分离，制得籽瓜浊汁；S3、将经过初步固液分离的籽瓜浊汁进行二级固液分离，制得籽瓜清汁；S4、将制得的籽瓜清汁泵入电子束在线杀菌管道，利用电子加速器产生高能的电子束流，对管道中流动的籽瓜汁进行辐照杀菌，既得高品质的籽瓜清汁；S5、将经过电子束在线冷杀菌的籽瓜清汁经CIP清洗的无菌管道泵入无菌室中进行无菌灌装,灌装于已微波灭菌过的马口铁易拉罐中既得籽瓜汁成品，或灌装于无菌袋中作为后续籽瓜汁生产的原料储备。
籽瓜籽瓜汁清汁电子加速器固液分离冷杀菌电子束瓜瓤瓜皮泵入灌装破壁原汁浊汁马口铁易拉罐电子束流多级清洗机械破壁破碎打浆微波灭菌无菌管道无菌灌装原料储备在线杀菌辐照高品质无菌袋无菌室杀菌加工筛选流动生产

[发明专利]一种哈密瓜汁的制备方法-CN201610676968.5在审
发明人：韦清元 -专利权人：韦清元
申请日： 2016-08-17 - 公布日： 2018-03-06 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种哈密瓜汁的制备方法，所述制备方法包括以下步骤1)选取新鲜哈密瓜，清洗干净，将哈密瓜肉与哈密瓜芯分离；2)往哈密瓜肉中加入少量糖，腌制1小时后，再加入水，用搅拌机搅碎，加入果胶酶静置1小时，真空抽滤得到滤渣和第一滤液；3)将哈密瓜芯去籽，将滤渣和去籽后哈密瓜芯混合后加入水，超声波粉碎后真空抽滤得到第二滤液；4)将第一滤液与第二滤液混合经过中控纤维超滤膜后高温瞬时灭菌得到所述哈密瓜汁；本发明的制作方法简单易操作，能最大限度保留哈密瓜中的有益成分，制备的哈密瓜汁营养丰富含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等营养成分。
一种哈密瓜制备方法

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