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[发明专利]一种发酵蜜瓜汁及其制备方法和应用-CN202310866230.5在审
发明人：侯彦喜;王明瑞;高艳;李欣;平泽禹;焦婵;孟楚涵 -专利权人：开封大学
申请日： 2023-07-14 - 公布日： 2023-10-03 - 主分类号： C12N9/88 文献下载
摘要：本发明属于食品科学技术领域，具体涉及一种发酵蜜瓜汁及其制备方法和应用。本发明公开了一种复合酶液，所述复合酶液包括果胶裂解酶、β‑葡萄糖苷酶、纤维素酶、糖化酶和β‑葡聚糖酶，其质量比为：1～2:10～13:10～13:25～30:10～13。所述发酵蜜瓜汁的制备方法包括将蜜瓜进行预处理得到粗滤蜜瓜汁；将所述粗滤蜜瓜汁进行脱氧、去除果胶得到澄清蜜瓜汁；在所述澄清蜜瓜汁加入所述复合酶液进行酶解、过滤除菌之后，进行调配、加入乳酸菌进行发酵，沉淀、过滤，得到澄清发酵蜜瓜汁；对所述澄清发酵蜜瓜汁进行杀菌与灭酶、冷却过滤和罐装得到发酵蜜瓜汁。本发明所述的制备方法操作简单、技术投入少，且在保证发酵蜜瓜汁口感的同时，从根源上解决了蜜瓜汁变味的问题。
一种发酵蜜瓜汁及其制备方法应用

[发明专利]一种蜜瓜发酵酒及其制备方法-CN202310866236.2在审
发明人：侯彦喜;李欣;焦婵;平泽禹;王明瑞;孟楚涵 -专利权人：开封大学
申请日： 2023-07-14 - 公布日： 2023-09-01 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明属于食品科学技术领域，具体涉及一种蜜瓜发酵酒及其制备方法。所述制备方法包括：对蜜瓜进行预处理，得到粗滤蜜瓜汁；去除所述粗滤蜜瓜汁中的果胶，得到澄清蜜瓜汁；在所述澄清蜜瓜汁中加入复合酶液进行酶解、过滤，得到酶解蜜瓜汁；所述复合酶液包括：果胶裂解酶、β‑葡萄糖苷酶、纤维素酶、糖化酶和β‑葡聚糖酶；对所述酶解蜜瓜汁进行调配，得到调配蜜瓜汁；在所述调配蜜瓜汁中加入毕赤酵母和植物乳杆菌，依次进行发酵、沉淀、过滤、调糖，得到所述发酵蜜瓜汁；将所述发酵蜜瓜汁进行酒精发酵、倒罐陈酿、澄清过滤和罐装，得到蜜瓜发酵酒。本发明所述的蜜瓜发酵酒口感香甜，口味柔和、且甲醇含量低，为水果发酵酒的制备提供新思路。
一种发酵及其制备方法

[实用新型]一种南极磷虾油生产过程中的过滤装置-CN201822167398.4有效
发明人：王欣;孟楚涵 -专利权人：山东南极农场生物技术有限公司
申请日： 2018-12-21 - 公布日： 2020-02-18 - 主分类号： C11B1/10 文献下载
摘要：本实用新型提供一种南极磷虾油生产过程中的过滤装置，包括萃取塔、冷凝器以及分离箱，萃取塔右上方通过管道与冷凝器相连通，冷凝器右下方通过管道与分离箱上端面左部相连通，萃取塔环形侧面缠绕有螺旋加热管，萃取塔内上部固定有过滤网，分离箱内左部固定有挡板一，挡板一右侧滑动连接有支板，支板固定在挡板二左上方，挡板二滑动连接在分离箱内右部，分离箱内下部放置有浮板，浮板上端固定有导向杆，与现有技术相比，本实用新型具有如下的有益效果：通过过滤网实现一次过滤，然后通过挡板一进行二次过滤，而且通过挡板二的移动，便于将悬浮物与虾油分离，且便于通过导向杆对虾油的含量进行控制。
一种南极磷虾生产过程中的过滤装置

[实用新型]抽真空铝箱包装袋-CN201822167423.9有效
发明人：王欣;孟楚涵 -专利权人：山东南极农场生物技术有限公司
申请日： 2018-12-21 - 公布日： 2019-11-29 - 主分类号： B65D30/10 文献下载
摘要：本实用新型提供抽真空铝箱包装袋，包括前密封膜以及后密封膜，所述前密封膜后端连接有密封弹性布，所述密封弹性布后端连接有后密封膜，所述前密封膜上端紧固连接有夹板一，所述后密封膜上端紧固连接有夹板二，所述夹板一后端镶嵌固定有卡条，所述夹板二前端面加工有卡槽，所述卡条放置在卡槽内，所述前密封膜前下方通过连接座与气管相连通，所述前密封膜前方以及后密封膜后端均粘贴固定有连接带，与现有技术相比，本实用新型具有如下的有益效果：便于通过卡槽以及卡条进行密封，且便于通过气管进行抽真空，且密封弹性布的设计便于对包装带内部的空间进行收缩以及扩大，从而扩大了使用范围。
前密封夹板密封膜密封弹性卡槽卡条本实用新型紧固连接上端抽真空气管镶嵌固定粘贴固定包装袋包装带连接带连接座前端面铝箱密封收缩加工