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[发明专利]一种可吸型玉米胚芽抗氧化肽龟苓膏的加工工艺-CN201310217224.3有效
发明人：张鸣镝;赵会燕;刘静波;张燕;马爽 -专利权人：吉林大学
申请日： 2013-06-04 - 公布日： 2013-08-28 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明的一种可吸型玉米胚芽抗氧化肽龟苓膏的加工工艺属于食品加工的技术领域，公开一种从玉米胚芽中提取玉米抗氧化肽的工艺方法和发明一款爽滑甘甜、老少皆宜、方便食用且具有极好抗氧化功能的可吸型玉米胚芽抗氧化肽龟苓膏，所述的玉米胚芽抗氧化肽粉的制备是通过玉米胚芽蛋白的酶解制得，可吸型玉米胚芽抗氧化肽龟苓膏是通过将玉米胚芽抗氧化肽粉与龟苓膏粉剂混合，熬制膏状，灭菌灌装所得成品；本发明产品是一款集爽滑口感、保健功能及携带便利等优势于一身新型龟苓膏产品
一种可吸型玉米胚芽氧化肽龟苓膏加工工艺

[发明专利]一种玉米糖肽的制备方法及其产品和应用-CN201910613648.9有效
发明人：刘晓兰;王晓杰;郑喜群 -专利权人：齐齐哈尔大学
申请日： 2019-07-09 - 公布日： 2021-03-26 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明提供了一种玉米糖肽的制备方法及其产品和应用，属于食品药品生产技术领域。所述玉米糖肽的制备方法包括玉米肽粉的制备以及玉米肽和氨基糖的糖基化反应；所述玉米肽粉的制备原料为富含支链氨基酸的玉米蛋白；所述玉米肽和氨基糖在谷氨酰胺转氨酶的催化下发生糖基化反应，最终制备得到玉米糖肽。本发明提供的玉米糖肽制备方法简单，制备得到的玉米糖肽对酒精性肝损伤具有拮抗和保护作用，可应用于相关食品、药品、保健品的制备。
一种玉米糖肽制备方法及其产品应用

[发明专利]一种热处理辅助酶法制备玉米肽的制备方法-CN202010423050.6在审
发明人：刘峰;袁学宾;姚康;涂强;王娜娜;梁淑淑;刘亚琦 -专利权人：禹城保立康生物饲料有限公司
申请日： 2020-05-19 - 公布日： 2020-08-18 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：一种热处理辅助酶法制备玉米肽的制备方法，包括如下步骤：步骤一：将玉米蛋白粉粗品粉碎细化，将粉碎后的玉米蛋白粉加入蒸馏水充分均匀混合得玉米蛋白粉溶液；步骤二：将步骤一所得的玉米蛋白粉溶液加热至90‑120℃，保温至20‑40min；步骤三：步骤二加热完成后降温至50‑60℃，加入蛋白酶，在搅拌条件下酶解反应4‑8h；步骤四：将步骤三中经过酶解反应后的的混合液在125‑150℃的温度下干燥2‑3h，既得玉米肽产品本发明所得的玉米肽蒸馏水分含量≤5％，粗蛋白含量≥55％，分子量1000Da以下的小肽含量≥90％。在提高了玉米肽收率的同时还能确保玉米肽的品质。
一种热处理辅助法制玉米制备方法

[发明专利]一种酶解法制备玉米活性肽的方法及制备的玉米活性肽-CN201910368808.8在审
发明人：林峰;王晓雯;赵爱萍;范吉峰;雷玉顺 -专利权人：新疆正生营养研究院（有限公司）
申请日： 2019-05-05 - 公布日： 2019-07-05 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明提供了一种酶解法制备玉米活性肽的方法及制备的玉米活性肽。该方法包括以下步骤：将玉米黄粉过筛溶解，调节pH至8～12，并在酶解罐中水浴搅拌得到上清液，将上清液加热，调节pH至6～9，搅拌离心得到玉米分离蛋白；加入酶制剂进行酶解，得到酶解液，将酶解液灭酶、灭菌处理，喷雾干燥后制成玉米活性肽粉。本发明利用酶解法制备玉米活性肽，实现了低值资源高值化利用，制备方法生产工艺简单，制得的玉米活性肽纯度高，多肽含量高。
活性肽制备玉米酶解法酶解液上清液酶解玉米分离蛋白高值化利用活性肽粉灭菌处理喷雾干燥玉米黄粉酶制剂多肽过筛灭酶水浴生产工艺加热溶解

[发明专利]一种具有协同功效的复合ACE抑制肽及其制备方法和应用-CN202111628207.X有效
发明人：郑喜群;张烁;刘晓兰 -专利权人：黑龙江八一农垦大学;齐齐哈尔大学
申请日： 2021-12-28 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明属于活性肽技术领域，具体涉及一种具有协同功效的复合ACE抑制肽及其制备方法和应用。本发明将豌豆肽和玉米肽按照1:0.75～1的比例复配，豌豆肽和玉米肽ACE活性协同增效。实施例结果表明，本发明的复合ACE抑制肽的IC50值为0.547～0.636mg/mL，显著优于同浓度下的单独豌豆肽和玉米肽的IC50值，具有良好的ACE抑制活性，并且必需氨基酸含量较高，能够更好地被人体吸收和利用，提高了豌豆蛋白和玉米蛋白的利用率。
一种具有协同功效复合 ace 抑制及其制备方法应用

[发明专利]一种抗菌肽LL37基因、含抗菌肽LL37转基因玉米及应用-CN202211113246.0在审
发明人：王国英;刘艳;任珍静;陈岩 -专利权人：海南绿谷生物育种有限公司
申请日： 2022-09-14 - 公布日： 2023-03-03 - 主分类号： C12N15/11 文献下载
摘要：本发明提供了抗菌肽LL37基因、含抗菌肽LL37转基因玉米及应用，属于基因工程技术领域，所述LL37基因的核苷酸序列如SEQ ID No.1所示。结果表明，抗菌肽LL37基因能够显著抑制抗纹枯病菌和/或禾谷镰刀病菌。通过转基因玉米中扩增得到目的基因条带结果表明抗菌肽LL37基因已整合到玉米的基因组中。本发明的转基因玉米生产抗菌肽LL37含量高，能够通过利用玉米作为生物反应器对抗菌肽LL37进行工业化生产，降低生产成本。本发明的转基因玉米还能够显著抑制抗纹枯病菌和/或禾谷镰刀病菌，提高了玉米的抗病能力，同时抗菌肽LL37是人体内源性物质，将含抗菌肽LL37转基因玉米用于制备饲料添加剂和/或食品，安全性好。
一种抗菌 ll37 基因转基因玉米应用

[发明专利]一种玉米低聚肽保健品的制备方法-CN201710303640.3在审
发明人：艾瑞武 -专利权人：广州纽力邦营养食品有限公司
申请日： 2017-04-27 - 公布日： 2017-09-22 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种玉米低聚肽保健品的制备方法。本发明通过物理方法对玉米蛋白粉进行预处理，然后通过酶解制备玉米低聚肽，有效提升了玉米低聚肽的生成效率以及品质，在此基础上，将制得玉米低聚肽，并配以其他保健成分协同作用，制得的产品具有增强免疫力的作用，能有效改善人体的健康状况
一种玉米低聚肽保健品制备方法

[发明专利]添加玉米源辅助缓解体力疲劳功能肽酸奶及其制作方法-CN201410126203.5无效
发明人：刘静波;王丽英;丁龙;张燕 -专利权人：吉林大学
申请日： 2014-03-31 - 公布日： 2014-06-18 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明提供添加玉米源辅助缓解体力疲劳功能肽酸奶及其制作方法，本发明酸奶由液态原料乳、玉米辅助缓解体力疲劳功能肽、白砂糖、复合乳酸菌组成，其制作方法包括玉米辅助缓解体力疲劳功能肽的制备和酸奶的制备两个过程，所用复合乳酸菌发酵剂为嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌四种菌种，本发明充分结合了酸奶营养价值高、易吸收等优点与玉米源辅助缓解体力疲劳功能肽的生物活性，并以玉米肽替代了增稠剂的使用，还实现了动物蛋白和植物蛋白的营养互补；本发明中玉米辅助缓解体力疲劳功能肽来源丰富、属于玉米资源综合利用，生产成本低；市场前景良好。
添加玉米辅助缓解体力疲劳功能酸奶及其制作方法

[发明专利]一种玉米肽为载体的叶黄素纳米粒的制备方法-CN201810030481.9在审
发明人：焦岩;常影;关欣;骆凡琪;郑喜群;刘晓兰;高嘉宁 -专利权人：齐齐哈尔大学
申请日： 2018-01-12 - 公布日： 2018-07-24 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：一种玉米肽为载体的叶黄素纳米粒的制备方法,本发明涉及一种利用玉米肽为载体制备叶黄素纳米粒的方法。本发明解决了叶黄素不稳定、水溶性差、营养吸收利用率低问题。本发明按如下步骤进行：1.将玉米蛋白粉进行筛选和高压预处理；2.对玉米蛋白粉进行酶解改性，然后采用超滤膜分离目标玉米蛋白肽；3.采用高压均质制备玉米肽负载叶黄素纳米粒。本发明一种玉米肽为载体的叶黄素纳米粒的优点是：一、叶黄素稳定性好，营养价值高；二、粒度小、溶解性高；三、使用可食用蛋白肽材料，安全性高；四、工艺先进、简单，应用前景广阔。是一种营养价值高、稳定性和溶解性好以及体内利用率高的玉米肽负载叶黄素纳米粒的制备方法。
叶黄素纳米粒玉米肽制备玉米蛋白粉叶黄素稳定性应用前景广阔超滤膜分离高压预处理玉米蛋白肽高压均质溶解性好营养吸收载体制备蛋白肽可食用改性酶解筛选体内

[发明专利]一种枯草芽孢杆菌抗菌脂肽提取物在玉米贮藏中的应用-CN202210539215.5在审
发明人：常艺海;丛丽娜;关长城;秦立群;刘永立;牛俊轲;王文龙;李高强;段丹霞;张杰 -专利权人：焦作市佰役安生物工程有限公司
申请日： 2022-05-18 - 公布日： 2022-08-23 - 主分类号： A23B9/28 文献下载
摘要：本发明公开了一种枯草芽孢杆菌抗菌脂肽提取物在玉米贮藏中的应用，将枯草芽孢杆菌抗菌脂肽提取物加无菌水溶解配成枯草芽孢杆菌抗菌脂肽提取物水溶液，再将枯草芽孢杆菌抗菌脂肽提取物水溶液加入到玉米粒中搅拌均匀，于温度28℃、湿度65％‑75％下贮藏，每千克玉米粒中添加0.1‑0.5克的枯草芽孢杆菌抗菌脂肽提取物。与现有技术相比，本发明确定了最佳的脂肽添加量和不同水分玉米的最佳防霉效果，脂肽提取物能有效控制新鲜玉米中霉菌的发生，抑制霉菌的生长和孢子的萌发。本发明与现有粮食防霉剂相比，脂肽提取物更加安全、无残留、对人畜无害，在新鲜玉米贮藏过程中具有良好的应用前景。
一种枯草芽孢杆菌抗菌提取物玉米贮藏中的应用

[发明专利]一种提高玉米蛋白消化率的工艺-CN202210241529.7在审
发明人：梁代华;杨洋;苗晓微;刘文峰;刘双双;冯振龙;程延庆;丛培君;梁臣;么恩悦 -专利权人：谷实生物集团股份有限公司;杜尔伯特蒙古族自治县谷实牧业有限公司;谷实生物科技（齐齐哈尔）有限公司;黑龙江谷实食品有限公司
申请日： 2022-03-11 - 公布日： 2022-05-20 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高玉米蛋白消化率的工艺，涉及玉米蛋白技术领域。S1、玉米蛋白微粉的制备；S2、玉米蛋白微粉冷冻处理；S3、玉米蛋白微粉汽蒸处理；S4、加水搅拌处理；S5、加入苯丙氨酸；S6、混合蛋白酶的添加；S7、过滤和冷冻干燥；S8、消毒、包装和入库。本发明玉米蛋白粉酶解前的碱处理，通过将玉米蛋白转化为小分子肽，大大提高了玉米蛋白的利用率，彻底解决了玉米蛋白不易溶于水，难于消化吸收的问题，具有更高的营养价值，采用本发明提供的玉米蛋白肽的提取方法制得的玉米蛋白肽水解度高，提高了玉米蛋白的利用率，且采用本发明提供的玉米蛋白肽的提取方法制得的玉米蛋白肽消化率好。
一种提高玉米蛋白消化率工艺

[发明专利]一种玉米活性小肽醒酒剂-CN201110037533.3有效
发明人：赵利红 -专利权人：南京肽谷生物工程有限公司
申请日： 2011-02-14 - 公布日： 2011-09-07 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明一种玉米活性小肽醒酒剂，以玉米活性小肽为活性成分；玉米活性小肽中，分子量≤1000Da的小肽分子占70％以上，由玉米蛋白粉经水洗、酶水解，水解产物离心，清液经第一次膜分离除去10万Da以上的多肽分子，第二次膜分离直接截留除去6千Da以上的分子，只有小于6千Da的分子进入过膜滤液中，且其中以1000Da以下的玉米小肽分子为主，肽组成为以2-9肽为主，平均4-5肽，为纳米级分子，分子直径小于1纳米，长度约十几纳米
一种玉米活性醒酒

[发明专利]玉米蛋白源二肽LK及其用途-CN201910920778.7在审
发明人：孙素玲;单锴;陈永泉;王伟 -专利权人：浙江省农业科学院
申请日： 2019-09-19 - 公布日： 2020-05-22 - 主分类号： C07K5/062 文献下载
摘要：本发明公开了一种玉米蛋白源二肽LK，该玉米蛋白源二肽的氨基酸序列为Leu‑Lys。该玉米蛋白源二肽LK的用途是：干预1型糖尿病。
玉米蛋白二肽 lk 及其用途

[发明专利]一种解酒护肝的玉米肽组合物及其制备方法-CN201811325030.4在审
发明人：周聪 -专利权人：武汉森澜生物科技有限公司
申请日： 2018-11-08 - 公布日： 2019-03-08 - 主分类号： A61K38/01 文献下载
摘要：本发明提供一种解酒护肝的玉米肽组合物及其制备方法，所述玉米肽组合物包括以下活性成分：玉米肽、葛根、枳椇子和枸杞，进一步地还包括姜黄。本发明的玉米肽组合物通过将特定配比的玉米肽、葛根、枳椇子、枸杞和姜黄组合，相互间发挥协同作用，从而达到良好的解酒护肝效果，其无毒无害，能提高肝组织ADH活性，促进乙醇代谢，加速乙醇代谢产物的消除速率，减轻组织和细胞的损伤本发明的制备方法简单，生产成本低，得到的玉米肽组合物适合广大群众消费。
玉米肽解酒护肝制备葛根姜黄枸杞生产成本低促醒作用代谢产物毒副作用广大群众加速乙醇无毒无害乙醇代谢肝组织解酒配比肝脏损伤细胞

[发明专利]一种玉米肽片的制备方法-CN201610915355.2在审
发明人：许树立;杨梅;李晓敏;傅钧庭;颜建章;刘钧发;董亚男;袁利文;周爽利;胡瑞连 -专利权人：完美（中国）有限公司;完美（广东）日用品有限公司
申请日： 2016-10-20 - 公布日： 2017-03-22 - 主分类号： A23P10/20 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种玉米肽片的制备方法，包括如下步骤粉碎步骤，将制备所述玉米肽片的原料分别粉碎，得到原料颗粒；沸腾制粒干燥步骤，将称量好的原料颗粒依次投入沸腾制粒机的料斗中，鼓风进行初步混合使其至沸腾状态，然后以水作为粘合剂，将其雾化后喷洒在沸腾状的混合料上使其粘结成粒，干燥后得到初级玉米肽粒；压片步骤，将上述初级玉米肽粒进行压片成型，得到最终的玉米肽片。本发明制备的玉米肽片颗粒疏松，粒径均匀，可压性好，质量稳定，避免了生产过程中的闪爆问题，提高了生产效率。
一种玉米制备方法