“猕猴桃酒”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果90742个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]猕猴桃酒-CN201410572907.5在审
发明人：程立春 -专利权人：伊春市山野饮品有限公司
申请日： 2014-10-17 - 公布日： 2015-01-28 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了猕猴桃酒，由野生猕猴桃、蜂蜜、白糖、酵母和纯净水配制而成，其特征是，计量按百分比计，野生猕猴桃80-90％，蜂蜜0.5-1％，白糖2-6％，酵母0.001％，其余为纯净水。该猕猴桃酒，具有酒精度数低、果味浓郁、颜色显深黄绿色、透明、含天然叶绿素、维C含量高、口感好等特点，是一种值得长期饮用的猕猴桃酒。
猕猴桃

[发明专利]利用膜浓缩提高猕猴桃酒酒精度的生产方法-CN201711111116.2在审
发明人：催译丹;周子恒;周宝龙 -专利权人：周宝龙
申请日： 2017-10-31 - 公布日： 2019-05-10 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明公开了利用膜浓缩提高猕猴桃酒酒精度的生产方法，其特征步骤：猕猴桃压榨分离后得猕猴桃汁A和果渣B，鲜果渣B加入适量猕猴桃汁中保温酶解，分离后得到酶解液C：将所得酶解液C全部混入猕猴桃汁A中，进行发酵得到低酒精度的猕猴桃酒G；再将猕猴桃酒G低温澄清进行膜过滤、浓缩，得猕猴桃酒浓缩液I和过滤液J，过滤液J进行蒸馏回收得到酒精K、母液M；使用酒精K、母液M勾调猕猴桃酒浓缩液I，得到高酒精度的猕猴桃酒。本发明方法利用了膜浓缩使猕猴桃酒能够制备成酒体丰满的猕猴桃酒，技术先进，增加了猕猴桃酒的独特风味。
猕猴桃酒酒精猕猴桃汁膜浓缩过滤液酶解液浓缩液母液保温酶解低温澄清独特风味特征步骤蒸馏回收低酒精膜过滤鲜果渣猕猴桃压榨果渣混入酒体制备发酵丰满浓缩生产

[发明专利]一种猕猴桃果酒蒸馏酒的制作工艺及其设备-CN202010683986.2在审
发明人：赖克定;赖昌海;赖晓满 -专利权人：浙江中亿农业开发有限公司
申请日： 2020-07-16 - 公布日： 2020-09-08 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：一种猕猴桃果酒蒸馏酒的制作工艺，包括以下步骤：原料选择：挑选完整无破损的猕猴桃；脱毛、清洗：将猕猴桃脱毛后清洗；破碎：将猕猴桃进行破碎，汁水和破碎的猕猴桃混合得到猕猴桃原浆；发酵：将原浆进行发酵得到发酵液；蒸馏：将发酵液进行分离，分离出酒糟和酒液，将酒液分离出清酒和酒脚，将各部分进行初始蒸馏、二次蒸馏和三次蒸馏，直至发酵液中的酒精完全蒸发，得到猕猴桃蒸馏酒；调整酒度：将酒的酒精浓度进行稀释或者加浓；精过滤：将猕猴桃蒸馏酒进行精细过滤；倒缸贮藏：将猕猴桃蒸馏酒密封后放在阴凉处储藏；澄清、过滤和灌装：将陈酿时间在三年以上的猕猴桃蒸馏酒过滤后进行分罐密封包装。
一种猕猴桃果酒蒸馏制作工艺及其设备

[发明专利]一种猕猴桃酒的制备方法-CN201810253211.4在审
发明人：秦学峰 -专利权人：泸西县顺创生物开发有限公司
申请日： 2018-03-26 - 公布日： 2018-06-15 - 主分类号： C12G3/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种猕猴桃酒的制备方法，该制备方法工艺简单，易于操作与推广，制备时将猕猴桃带皮发酵，最大程度保留了猕猴桃的营养成分；与粮食发酵料混合蒸馏，有效的减少了猕猴桃果皮发酵带来的苦涩味，增加了猕猴桃酒的醇香，降低了猕猴桃酒的生产成本；同时在蒸馏时加入新鲜猕猴桃果浆，增加成品酒的猕猴桃果香。本发明制备方法制备的猕猴桃酒果香突出，口感醇正。 1
猕猴桃酒制备猕猴桃蒸馏果香发酵制备方法工艺新鲜猕猴桃猕猴桃果皮成品酒发酵料苦涩味果浆生产成本保留粮食

[发明专利]猕猴桃水果健康酒的酿造方法-CN201510163334.5在审
发明人：孔赟荣 -专利权人：孔赟荣
申请日： 2015-03-29 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种猕猴桃水果健康酒的酿造方法；其特征是以优质猕猴桃水果、酒曲、糖、纯净水、白酒、香料为原料；经对猕猴桃的选择、加工、配制、发酵、酿造出猕猴桃水果酒；采用猕猴桃根、皮、白酒为原料，经白酒析出法、蒸馏法，获得猕猴桃根、皮所具有的有效营养成份的猕猴桃根皮酒，再与酿造出的猕猴桃水果酒、白酒进行勾兑、配制成猕猴桃水果健康酒；发明出富含营养、具有食用、健康、美容价值的一种猕猴桃水果健康酒；奉献给人们，
猕猴桃水果健康酿造方法

[发明专利]猕猴桃酒的酿造方法-CN201610090137.X有效
发明人：鲁云风;田龙;袁凌翔 -专利权人：南阳师范学院
申请日： 2016-02-17 - 公布日： 2018-03-20 - 主分类号： C12G3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种猕猴桃酒的酿造方法，包括以下步骤1)猕猴桃预处理；2)石榴预处理；3)制备果浆；4)猕猴桃果酒发酵；5)制备富含果香的猕猴桃露酒；6)调整酒度；7)混合制酒。本发明的酿造方法工艺简单，可操作性强，生产的猕猴桃酒出酒率高。所得猕猴桃酒口感好，色度纯正，呈清澈透亮、淡黄绿色，融合了猕猴桃和石榴的营养，风味独特，果香味浓郁。
猕猴桃酿造方法

[发明专利]一种猕猴桃配制酒及其制备方法-CN201810327002.X在审
发明人：陈安均;刘兴艳;蒲彪;罗松明;钟焱;蒋成;潘姝璇;付本宁;邓雁方;张志清 -专利权人：四川农业大学
申请日： 2018-04-12 - 公布日： 2018-06-29 - 主分类号： C12G3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种猕猴桃配制酒及其制备方法，每升猕猴桃配制酒中含有猕猴桃原汁0～429ml，猕猴桃发酵酒0～583ml，猕猴桃蒸馏酒0～156ml，白砂糖14.3～76.6g，柠檬酸0～2.7g，余量为软化水本发明制备得到的猕猴桃配制酒呈浅黄色到金黄色，澄清透明，具有明显的猕猴桃果实香气和酒的香气，与传统的猕猴桃发酵酒(12°)相比，酒精感弱，酸甜适中，口感更丰富，适口性更强，尤其适合妇女和老人饮用。
猕猴桃配制酒制备猕猴桃发酵酒香气白砂糖柠檬酸猕猴桃果实猕猴桃原汁澄清透明传统的金黄色软化水适口性蒸馏酒酒精饮用妇女

[发明专利]一种猕猴桃酒及其酿造方法-CN201710613416.4在审
发明人：刘清山 -专利权人：刘清山
申请日： 2017-07-25 - 公布日： 2017-09-26 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种猕猴桃酒及其酿造方法，该猕猴桃酒包含猕猴桃、酒酿和酒曲。其酿造方法如下取猕猴桃、催熟、粉碎成浆汁，加入酒酿和中草药酒曲进行液态发酵、蒸馏、陈放、过滤制成猕猴桃酒。本发明利用中草药酒曲和酒酿发酵猕猴桃得到猕猴桃酒，具有选材天然、健康安全，酿造方法简单，口感天然纯正，功效多样化等优点，酿造的猕猴桃酒是原汁酒，富含抗氧化剂‑维生素C、有效抑制消化不良、防止癌症、稳定心情
一种猕猴桃及其酿造方法

[发明专利]一种提高猕猴桃酒品质的生产方法-CN201811200877.X在审
发明人：崔译丹;周子恒;周毅;周宝龙;赵益萌;周佳;王艳龙;牛森;王光中;周艳平 -专利权人：周宝龙
申请日： 2018-09-28 - 公布日： 2019-05-10 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高猕猴桃酒品质的生产方法，属于果酒发酵技术领域，其特征步骤：取定量熟透的猕猴桃粉碎，经过酶解后压榨分离得到酶解液，酶解液发酵得到低酒精度的猕猴桃酒；猕猴桃酒使用降解壳聚糖和酒液冷冻趁冷过滤2种降酸方法，达到降低猕猴桃酒的酸度和提高酒体稳定性的目的；通过酒液表层结冰捞冰的方法使猕猴桃酒液得到浓缩，捞出的冰块通过蒸馏回收酒精，然后将酒精回填到猕猴桃酒中，再经过滤而制得高品质的成品猕猴桃酒。本发明方法简单易操作，生产成本低，在不加外来糖原的情况下，能够酿制出酒精度含量达到12％voL以上的酒体丰满的猕猴桃酒，营养成分含量高，酸度适宜，酒体稳定性好。
猕猴桃酒酒体酒精酶解液酒液酸度发酵技术领域降解壳聚糖生产成本低特征步骤蒸馏回收果酒低酒精高品质猕猴桃冰块回填结冰酿制压榨降酸捞出酶解糖原发酵过滤冷冻丰满浓缩生产

[发明专利]一种猕猴桃酒配方-CN202010186306.6在审
发明人：陈付洪 -专利权人：陈付洪
申请日： 2020-03-17 - 公布日： 2020-05-15 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明属于猕猴桃酒技术领域，尤其为一种猕猴桃酒配方，所述猕猴桃酒配方及生产工艺流程：采摘新鲜成熟的猕猴桃用清水清洗晾干，把猕猴桃两头削掉和冰糖装进消毒过后的土坛子里密封，装满坛子的三分之二，猕猴桃和冰糖比例为一百斤猕猴桃二十至三十斤冰糖，利用猕猴桃自身酵母菌和冰糖进行发酵产生酒液，在装进坛子后每两天用消毒的竹棍搅拌一次，一星期开始产生酒液，生出来的酒精度精调制到6至7度，本发明利用猕猴桃自身酵母菌和冰糖进行自然发酵产生的酒液，进行调制从而制成猕猴桃酒，从而无需添加酒精、白酒或者任何化学物质，进而在保证猕猴桃酒营养成分与功效的同时，也避免了一些化学物质或者酒精对人体造成的危害。
一种猕猴桃配方

[发明专利]一种猕猴桃调制酒及其酿制方法-CN201610091140.3在审
发明人：马翼 -专利权人：四川农兴源农业开发有限责任公司
申请日： 2016-02-18 - 公布日： 2016-05-04 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明公开了猕猴桃调制酒及其酿制方法，包括以下步骤：A、对猕猴桃果实进行挑选；B、对挑选后的猕猴桃果实进行清洗；C、对清洗后的猕猴桃果实进行去皮处理，并将果肉打碎制浆；D、将猕猴桃果肉浆与酒基进行调配；E、将调配好的酒基与猕猴桃果肉浆进行陈酿；F、陈酿之后滤去酒中的猕猴桃籽及果肉；G、将过滤后的酒进行灌装；H、对灌装后的酒进行检验。上述的猕猴桃调制酒采用先调制后陈酿的方式取得，不添加二氧化硫等对人体有害的物质进行发酵，并且获取时间短，口感柔和鲜美，老少皆宜。
一种猕猴桃调制及其酿制方法

[发明专利]一种猕猴桃果酒的制作方法-CN201710157268.X在审
发明人：贵尚峰 -专利权人：广西凌云县绿贵茶业有限公司
申请日： 2017-03-16 - 公布日： 2017-07-07 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明涉及果酒制作方法技术领域，具体涉及一种猕猴桃果酒的制作方法，所述猕猴桃果酒是由以下原料制成猕猴桃果、白砂糖、蜂蜜、柠檬酸、曲霉、丁酸菌、酒精酵母和食用乙醇，其制作方法如下(1)制备猕猴桃果发酵酒；(2)制备猕猴桃果皮发酵酒；(3)猕猴桃果成品将步骤(1)的猕猴桃果发酵酒、步骤(2)的猕猴桃果皮发酵酒、上述重量份的曲霉和丁酸菌混合，得到混合酒液，然后将混合酒液放在温度为15‑18℃的环境下进行密封贮存所述的制作方法简单方便，并且制作出来的猕猴桃酒为低甲醇类饮料，具有丰富的营养以及良好的风味。
一种猕猴桃果酒制作方法

[发明专利]一种猕猴桃酒及制备方法-CN202011178615.5在审
发明人：夏可敏;陈艳;梁雄 -专利权人：湄潭县金凤猕猴桃开发有限责任公司
申请日： 2020-10-29 - 公布日： 2020-12-25 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明属于猕猴桃酒酿造技术领域，尤其是一种猕猴桃酒及制备方法，解决了现有技术存在的猕猴桃酒生产工艺复杂、纯度不高、有浑浊沉淀、有添加剂的问题，所述猕猴桃酒由下列原料配制酿造而成：猕猴桃、谷糠和酒曲，所述各原料重量份配比为：猕猴桃150～180份，谷糠0.1～0.2份，酒曲0.15～0.25份，所述猕猴桃酒的生产工艺包括以下步骤：S1、挑选清洗；S2、去除水分；S3、粉碎；S4、准备猕猴桃酒的原料；S5、入缸；S6、发酵；S7、过滤；S8、蒸馏；S9、果汁酒陈酿；S10、果渣酒陈酿。本发明提出的猕猴桃酒，能够满足不同口味需求的人群，充分利用猕猴桃果实资源，液体清澈没有沉淀，口感醇厚，水果香味浓郁，入口顺滑绵柔，最大程度的保留了原汁原味。
一种猕猴桃制备方法

[发明专利]一种猕猴桃深加工方法以及制得的猕猴桃酒-CN201710371752.2有效
发明人：张新义;龚勇 -专利权人：贵州修文瑞源酒庄有限公司
申请日： 2017-05-24 - 公布日： 2021-02-26 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明涉及猕猴桃加工领域，具体而言，涉及一种猕猴桃深加工方法以及制得的猕猴桃酒。一种猕猴桃深加工方法，将含有至少部分未成熟猕猴桃的果浆中加入复合糖化酶，酶解得到成熟度一致的猕猴桃果浆。发明人在未成熟的猕猴桃的果浆中加入复合糖化酶，能促进猕猴桃的多糖转化为单糖，使得果肉的成熟度一致。本发明还提供了一种猕猴桃酒的制备方法，将成熟度不一致的猕猴桃果浆加入复合糖化酶，同时加入酵母，糖化酶解与发酵同时进行，节约时间，并且加工得到的猕猴桃酒酒精度提升，香醇物质明显增加，大大提高了猕猴桃酒的品质
一种猕猴桃深加工方法以及

[发明专利]全果发酵型猕猴桃酒的制备方法-CN201711036835.2在审
发明人：庞来祥;郭涛;庞鸿;袁筱;何建丽 -专利权人：陕西百贤酒业有限公司
申请日： 2017-10-30 - 公布日： 2018-01-09 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：提供一种全果发酵型猕猴桃酒的制备方法，以猕猴桃鲜果为原料，采用全果发酵，最大程度的保留了猕猴桃中的有效成分，使得猕猴桃果皮中的营养成分充分利后保留于猕猴桃酒中，营养价值大大提高，低温发酵与降酸技术的联合应用，保证了猕猴桃酒的品质。
发酵猕猴桃制备方法

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
下一页»
尾页
共 90742 条