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[发明专利]一种水产品生长速度调节剂-CN201910410036.X在审
发明人：魏建刚 -专利权人：广东粤晋然生物科技有限公司
申请日： 2019-05-17 - 公布日： 2019-08-06 - 主分类号： A23K20/142 文献下载
摘要：本发明涉及一种水产品生长速度调节剂，包括质量占比分别为80％‑90％的葡萄糖酸钙，3％‑6％的蛋白锌，0.5％‑5％的牛磺酸，3％‑9％的复合维生素。上述水产品生长速度调节剂，可以提高水产品的免疫力，有效促进水产品对各种营养素的吸收和利用，且不会拮抗钙、铁等营养素的吸收，从而最终达到使水产品从饲料以及水中补充各种营养素的效果，促进水产品的骨骼快速发育
水产品营养素速度调节剂生长复合维生素葡萄糖酸钙快速生长有效促进蛋白锌牛磺酸拮抗钙水中免疫力吸收骨骼发育饲料补充

[实用新型]一种水产品解冻装置-CN201620187371.X有效
发明人：刘春雷;李丹;张维瑞;郑昇阳;赵杰 -专利权人：宁德师范学院
申请日： 2016-03-12 - 公布日： 2016-08-10 - 主分类号： A23B4/07 文献下载
摘要：一种水产品解冻装置，属于水产品加工领域，包括：本体、上盖、排气阀和空气增压泵，所述的本体与上盖铰接，所述的排气阀安装在上盖上，所述的空气增压泵固定安装在本体外侧面上，且空气增压泵通过本体侧壁上的空气通道与本体内部空间连通本水产品解冻装置可以在低温环境下迅速解冻水产品，不会造成水产品腐败变质，也不会像微波解冻一样影响了水产品的口感。
一种水产品解冻装置

[发明专利]活鲜冷链运输过程水体参数自优化控制方法、装置、设备及储存介质-CN202211148629.1在审
发明人：李嘉鹏 -专利权人：南京数字空间新技术研究院有限公司
申请日： 2022-09-21 - 公布日： 2022-12-16 - 主分类号： G06Q10/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种活鲜冷链运输过程水体参数自优化控制方法，涉及活鲜冷链运输技术领域，包括，确定影响水产活鲜的可量化且可预知的运输参数；从活鲜运输历史数据中提取正样本数据和负样本数据；根据所述正样本数据和所述负样本数据计算各项运输参数的正样本特征值和负样本特征值本发明可根据实际运输过程中的数据反馈，对不同品类的活鲜，动态调整最佳的水体参数以及运输时长建议，有效提高水产的成活率。
活鲜冷链运输过程水体参数优化控制方法装置设备储存介质

[发明专利]一种水产品保鲜剂及其制备方法-CN201611188787.4在审
发明人：陆志斌 -专利权人：广西睿桂涵农业有限公司
申请日： 2016-12-21 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A23B4/20 文献下载
摘要：本发明涉及水产品保鲜技术领域，提供一种水产品保鲜剂及其制备方法。该水产品保鲜剂主要由以下重量份原料制成迷迭香提取液13‑15份、银合欢籽提取液11‑13份、鼠尾草提取液11‑13份、苹果提取液8‑10份、茶叶提取液13‑15份、山梨糖醇7‑9份、麦芽糖醇7‑9份、竹醋液该水产品保鲜剂的制备方法包括原料处理、提取液的制取、调配搅匀等步骤。该水产品保鲜剂功能多样化，保鲜护色效果好，有效延长水产品的货架期，较好地保持水产品的原有品质，不影响水产品的风味和质感。
一种水产品保鲜剂及其制备方法

[发明专利]一种用于水产品追溯的信息采集系统及方法-CN201910904072.1在审
发明人：陈帅;陈翼扬 -专利权人：宁波鱼讯信息技术有限责任公司
申请日： 2019-09-24 - 公布日： 2020-01-10 - 主分类号： G06Q30/00 文献下载
摘要：本发明属于水产品质量安全领域领域，提供了一种用于水产品追溯的信息采集系统，用以解决水产品在追溯过程中地理位置、存储温度以及加工方式不可追溯的问题，本系统包括：水产品追溯包装、信息采集设备以及采集服务器模块；所述信息采集设备，用于采集水产品追溯包装所需的追溯数据，所述追溯数据包括水产品追溯过程中对应的水产品追溯标签信息、存储温度信息、地理位置、采集时间以及信息采集设备对应的编号信息；所述采集服务器模块，用于获取多个信息采集设备的采集的追溯数据与现有技术相比，本发明通过RFID进行水产品追溯包装追溯数据的采集，效率高、成本低并能实现温度和路径的追溯。
追溯水产品信息采集设备采集采集服务器地理位置存储信息采集系统后台服务器编号信息标签信息数据包括数据存储温度信息质量安全加工

[发明专利]一种臭氧水用于水产品除腥味及除异味的工艺方法-CN202010040585.5在审
发明人：高宜传 -专利权人：青岛西苑冷冻食品有限公司
申请日： 2020-01-15 - 公布日： 2020-05-05 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种臭氧水用于水产品除腥味及除异味的工艺方法，包括以下具体步骤：1)使用LX‑101臭氧发生器制备臭氧；2)使用YBG全自动变频调速净化供水设备进行供水与臭氧混合；3)把待加工的水产品用臭氧混合水经过1‑2小时浸泡解冻；4)把解冻的水产品人工去除鱼皮、鱼骨及鱼刺；5)用流动的臭氧混合水把步骤4)得到的水产品漂洗；6)步骤5)得到的水产品用臭氧混合水浸泡；7)用流动的臭氧混合水将步骤6)得到的水产品冲洗干净本发明涉及的一种臭氧水用于水产品除腥味及除异味的工艺方法，达到了无菌食品的标准，同时去除了水产品的腥味、异味和改善了口感。
一种臭氧用于水产品腥味异味工艺方法

[发明专利]一种水产品区块链溯源优化系统及方法-CN202110800798.8在审
发明人：邹一波;孙浩;葛艳;陈明;王文娟;李清雨;黄朝良;高冲;姚海东;杨文佳;张旭 -专利权人：上海海洋大学
申请日： 2021-07-15 - 公布日： 2021-10-15 - 主分类号： G06Q30/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种水产品区块链溯源优化系统及方法，所述方法包括：建立水产品溯源各环节的子链及主链；水产品各环节厂商在客户端节点进行注册，并分别授予对相应溯源环节子链上链和查询的权限；根据水产品相应的质量要求，使用传感器采集水产品各溯源环节数据；分析采集到的水产品各溯源环节数据，根据这些规范数据对智能合约进行编写，并通过智能合约管理服务器安装到相应的子链上；各环节厂商注册后通过智能合约对水产品溯源数据进行标准化的上链本发明水产品区块链溯源优化系统及方法溯源效率高。
一种水产品区块溯源优化系统方法

[发明专利]一种水产品快速冷却装置-CN202211218236.3在审
发明人：于和 -专利权人：大连海旭水产食品有限公司
申请日： 2022-10-04 - 公布日： 2022-12-13 - 主分类号： A23B4/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种水产品快速冷却装置，包括外部组件，所述外部组件包括壳体，所述壳体的一侧设置有水量观测计，所述壳体一侧开设有滑槽，所述壳体的内部固定连接有挡板，所述壳体的一侧安装有输水组件，所述壳体的顶部安装有冷却组件本发明通过输水组件和冷却组件的作用，对水产品进行喷洒水，且对水产品进行冷冻，通过放置箱，方便了将水产品放入或取出装置，且能够稳定在放置板上；本发明通过传动组件的作用，实现了上下两个放置板能够交错移动，在放置箱上平铺一层水产品，这样既保证了放置冷却水产品的数量，也能保证水产品能够快速冷却，防止出现水产品冷却差异。
一种水产品快速冷却装置

[发明专利]一种水产品的冷冻干燥方法及冻干保护剂-CN201410197168.6有效
发明人：相兴伟;万婧;江玲丽;章耀;周向阳 -专利权人：舟山迪安赛生物科技有限公司
申请日： 2014-05-09 - 公布日： 2014-08-06 - 主分类号： A23B4/037 文献下载
摘要：本发明涉及水产品的加工技术领域，特别涉及一种水产品的冷冻干燥方法及冻干保护剂。一种水产品的冷冻干燥方法，包括如下步骤：1)水产品的预处理：将水产品清洗、切块并剔除脂肪部分，沥干水分后加入5％-10％的冻干保护剂A，静置10-15分钟后加入2.5％-5.5％的冻干保护剂B，静置5-20分钟；2)预冷冻：将预处理后的水产品放置在-25至-30℃下预冷冻15-20分钟；3)真空冷冻干燥：最后在28帕～32帕、-35至-45℃的温度下真空冷冻干燥。采用该方法后水产品复水后的营养损失少，同时也较好的保护了水产品的鲜味、维持了原有的外观状况。
一种水产品冷冻干燥方法保护

[发明专利]一种水产品清洗筛分装置-CN201910687891.5有效
发明人：林美丽 -专利权人：林美丽
申请日： 2019-07-29 - 公布日： 2020-10-13 - 主分类号： B08B3/06 文献下载
摘要：本发明涉及清洗筛分装置，更具体的说是一种水产品清洗筛分装置，包括清洗支架、入料架、筛分机构Ⅰ、清洗机构Ⅰ、筛分机构Ⅱ、行星轮、行星齿圈、入水机构、清洗机构Ⅱ、收集机构Ⅰ、收集机构Ⅱ和收集机构Ⅲ，可以通过筛分机构Ⅰ对水产品进行初步分离，并通过清洗机构Ⅰ和筛分机构Ⅰ之间产生的相对运动对水产品进行清洗，入水机构为装置提供清洗水，筛分机构Ⅰ通过其上的推动螺旋体Ⅰ将水产品推入收集机构Ⅰ内，体型较小的水产品通过筛分孔Ⅰ落入筛分机构Ⅱ内，筛分机构Ⅱ通过和清洗机构Ⅱ产生相对运动对水产品进行清洗，筛分机构Ⅱ通过其上的推动螺旋体Ⅱ将水产品推入收集机构Ⅱ内，体型更小的水产品通过筛分孔Ⅱ落入收集机构Ⅲ内。
一种水产品清洗筛分装置

[发明专利]水产品活体专用运输箱及运输方法-CN201010582674.9无效
发明人：谭云霞 -专利权人：大连百佳科技有限公司
申请日： 2010-12-10 - 公布日： 2011-06-08 - 主分类号： A01K63/02 文献下载
摘要：水产品活体专用运输箱及运输方法，其特征是将水产品活体进行低温处理，使水产品活体处于冬眠状态来运输，运输时采用的运输箱通过冷热交换器来调节温度，用分层托盘来隔开水产品以降低水产品的接触密度，避免机械损伤。水产品运输到地点后，将水产品进行加氧，加新鲜海水的复活处理。本发明具有设计合理，运输数量较多，水产品机械损伤少，存活率高，成本较低的特点。
水产品活体专用运输方法

[实用新型]一种水产品冷藏用保鲜箱-CN202020240446.2有效
发明人：曹光标 -专利权人：福州市凯达生态农业有限公司
申请日： 2020-03-02 - 公布日： 2020-12-08 - 主分类号： B65D25/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种水产品冷藏用保鲜箱，包括箱体以及箱门，所述箱门安装在箱体开口处，所述箱体内侧壁面设有储藏结构，所述箱体外侧壁面设有连接结构；所述储藏结构，包括：若干个滑道、若干个滑条、若干个收纳箱、若干个隔板以及排水部；若干个所述滑道对称嵌装于箱体侧壁面，本实用新型涉及水产品储存设备技术领域,在水产品保鲜箱内设置独立的储存空间，避免多个不同种类的水产品味道混合，保证了水产品的质量，无需操作人员手动排放废水，减少了操作人员的工作量，可及时排放废水，保证水产品的储存环境，保证了水产品的质量，并且多个水产品保鲜箱可相互连接，同时转运，提高了转运效率。
一种水产品冷藏保鲜

[发明专利]一种中草药安定剂及其制备方法与应用-CN201811456344.8有效
发明人：聂小宝;董春涛;赵玉萍;蒋长兴;任欣荣;秦翔艳;宋斌 -专利权人：淮阴工学院
申请日： 2018-11-30 - 公布日： 2021-08-17 - 主分类号： A61K36/88 文献下载
摘要：本产品可用于鲜活水产品无水保活运输，使水产品镇静、休眠，降低新陈代谢速率，减少伤亡，提高存活率，尤其对鱼类安定效果更为显著。中草药安定剂毒副作用低，安全可靠，成本低廉、镇静效果优良。
一种中草药安定及其制备方法应用

[发明专利]基于物联网的水产品溯源与安全预警方法及系统-CN201110321397.0无效
发明人：袁红春;胡倩倩;龚希章;蒋耀忠;汪金涛;沈晓倩;顾怡婷;叶隽;黄思浩;唐旭阳 -专利权人：上海海洋大学;江苏湖丰特种水产品科技有限公司;宜兴市丰沃水产专业合作社
申请日： 2011-10-20 - 公布日： 2012-12-05 - 主分类号： G06Q50/02 文献下载
摘要：本发明是基于物联网的水产品溯源与安全预警方法及系统，属于水产健康养殖的数字化范畴。它提供一种基于物联网的水产品溯源与安全预警的方法及系统。它运用物联网的核心技术——射频识别RFID技术实现对水产品养殖过程、养殖环境和运输销售过程的信息记录，在射频识别RFID电子标签的产品电子代码EPC设计中，采用了基于EAN/UCC的标识，实现了对每个水体和捕捞之后水产品的个体标识，使每个水体和水产品都有唯一的身份认证。采用本发明技术方案，建立“从池塘到餐桌”的水产品全程管理追溯体系，使水产品的养殖和运输过程实现了完全透明化，能有效地提高各个相关企业的管理水平，增强政府的监管力度，提高水产品的安全和质量，让消费者放心购买和食用
基于联网水产品溯源安全预警方法系统

[发明专利]一种水产品保鲜剂-CN201810742286.9在审
发明人：沈莉 -专利权人：太仓苏浏水产有限公司
申请日： 2018-07-09 - 公布日： 2018-12-28 - 主分类号： A23B4/023 文献下载
摘要：本发明公开了一种水产品保鲜剂，包括以下组分：肉桂提取物、大蒜、甘草、蜂胶、竹叶提取物、三聚磷酸钠和食盐。本发明的有益效果是：该水产品保鲜剂工艺简单，含有中药成分和抗氧化成分，能够有效延长水产品的保鲜时间，同时不影响水产品的风味和质感，最大限度的保持水产品的风味。
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