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- [发明专利]一种甜汤用酱制作方法-CN201310068598.3无效
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万世凤
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万世凤
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2013-03-05
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2013-05-08
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A23L1/24
- 本发明公开了一种甜汤用酱制作方法，目的在于提供一种适合制作甜汤使用的酱。本发明所采取的技术方案是选用白糖、桂花、山楂泥制作甜汤用酱。本发明公开的一种甜汤用酱制作方法，是按下列步骤操作的：（1）选用白糖和桂花制作分层糖桂花，其中白糖和桂花的质量比例为5∶1；（2）磨制山楂泥；（3）混和糖桂花和山楂泥，其中糖桂花和山楂泥的质量比例为6∶4，腌制15—30天，得甜汤用酱；（4）瓶装甜汤用酱。本发明所采取的技术方案操作方便，这种甜汤用酱酸甜可口，气味芬芳，是制作甜汤的优质作料。
- 一种甜汤用酱制作方法
- [发明专利]包装型的方便汤-CN00100374.7无效
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张梅
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张梅
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2000-01-19
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2000-09-06
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B65D85/72
- 本发明——包装型的方便汤,其特征是一、带包装的包括袋装、封口的杯装、瓶装、罐装。二、方便汤包括1、猪瘦肉骨头汤;2、排骨汤;3、蘑菇银耳肉泥(肉末)汤;4、蛋汤;5、羊肉汤;6、辣糊汤;7、薤汤;8、牛肉骨头汤;9、鹅汤;10、鸭汤;11、鱼汤;12、鸡汤;13、乌龟汤;14、甲鱼汤(即老鳖汤);一切汤类。
- 包装方便
- [发明专利]中式配餐面包饼-CN200610109676.X无效
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吴代亮
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吴代亮
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2006-08-16
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2007-03-21
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A23L1/48
- 用酥面中的植物油形成层层油膜，改善了口感，并阻隔了霉菌生成条件，产生天然保鲜保质特性，配餐馅饼将中餐烹饪与西式糕点生产加工工艺相结合，使中餐炒菜进入工业化生产，并且合乎消费者的口味和普通的消费能力，快餐汤泥或配餐汤泥从调料汤演进到汤菜汤，更为符合人们的饮食习惯，因为需要勾兑饮用水，汤泥具有较高的食用盐分，易于保存，套餐组合，荤素搭配，营养搭配，干稀搭配，为消费者提供更为方便的营养美食快餐。
- 中式配餐面包
- [发明专利]一种乌鸡骨汤的制作方法-CN201110250506.4有效
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王宇栋;朱玉玺
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河南省淇县永达食业有限公司
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2011-08-29
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2012-01-04
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A23L1/39
- 本发明公开了一种乌鸡骨汤的制作方法，它的步骤如下：（1）按以下重量份数配制乌鸡骨汤的原料：乌鸡骨10~20、木瓜蛋白酶0.1~0.2、食盐0.3~0.5、白糖0.3~0.5、生姜0.5~0.8、花雕酒0.5~1；（2）将乌鸡骨磨成乌鸡骨泥；（3）将乌鸡骨泥、木瓜蛋白酶和水混合后行水解；（4）将水解后的乌鸡骨汤加入水中进行蒸煮；（5）在过滤后的乌鸡骨汤中，加入其余原料进行二次蒸煮；（6）冷却后，灌装，速冻。本发明使用木瓜蛋白酶对乌鸡骨磨成的骨泥进行水解，使乌鸡骨架中的乌鸡黑色素及蛋白质和其他有效成分能够充分溶解于骨汤之中；速冻后的乌鸡骨汤有效保留了营养成分，并且经过加热后就可以直接食用，食用方法更加方便简单
- 一种乌鸡制作方法
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