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[发明专利]植物液及液成食品、饲料-CN94116809.3在审
发明人：刘忠兴 -专利权人：刘忠兴
申请日： 1994-10-12 - 公布日： 1995-07-19 - 主分类号： A23L1/03 文献下载
摘要：植物液是对蔬菜、水果及其他植物性物质进行取液性加工所获得的蔬菜汁、水果汁、蔬菜浆、水果浆等液态物质，其用途是食用，包括供家庭、食堂、饭店、宾馆、餐厅和食品、饮料、饲料生产厂家使用各种具有不同营养成分的蔬菜汁、水果汁等植物液做为一种配料兼合面剂或制剂制作各种菜味和果味的馒头、包子、饺子、馄饨、元宵、饼、油条、面条、面点、糕点、饼干、面包、米饭、火腿肠等各类主食、做为一种配料制作具有各种不同口味的系列菜肴、饮料
植物食品饲料

[发明专利]一种果蔬营养彩色面条的生产工艺-CN200810172071.4无效
发明人：晏俊勇 -专利权人：晏俊勇
申请日： 2008-10-29 - 公布日： 2010-06-09 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：本发明是采用以下工艺步骤：首先用榨汁机将蔬菜或水果研磨成蔬菜汁或水果泥汁，按蔬菜汁或水果泥汁与面粉1∶1.5～3的比例混合，和面机合成面团后在面条机上压成面条。并且为蔬菜和水果的应用开辟了一条新路。既可以做成切面、挂面真空包装销售，也可以做成速食面直接售卖。
一种营养彩色面条生产工艺

[实用新型]一种红外线蔬菜水果保鲜装置-CN201620125083.1有效
发明人：于兴铭 -专利权人：于兴铭
申请日： 2016-02-16 - 公布日： 2016-08-17 - 主分类号： A23B7/015 文献下载
摘要：本实用新型属于农产品保鲜技术领域，具体涉及一种红外线蔬菜水果保鲜装置。该装置包括保鲜箱、箱体门、水果盒、把手、蔬菜盒，箱体门与保鲜箱活动连接设置在保鲜箱的一侧；其特征在于保鲜箱由网板分成上下空腔，且网板上设有通孔Ⅰ；所述被网板分成上下空腔两侧设有轨道槽；保鲜箱内部顶端设有红外线发生装置；水果盒与蔬菜盒底部设有通孔Ⅱ和通孔Ⅲ，两侧设有轨道Ⅰ和轨道Ⅱ，且水果盒与蔬菜盒一侧设有把手。
一种红外线蔬菜水果保鲜装置

[实用新型]纸巾架-CN200820087644.9无效
发明人：张培春 -专利权人：张培春
申请日： 2008-05-20 - 公布日： 2009-03-18 - 主分类号： A47K10/22 文献下载
摘要：一种纸巾架，包括底座，底座上安装立轴，立轴外安装纸巾卷，其特征在于底座周边设有装饰件甲，装饰件甲是动物或者水果或者蔬菜或者昆虫或者花卉造像或者动物、水果、蔬菜、昆虫和花卉的任一组合造像。本方案的立轴直接固定在底座上，底座可移动，因此使用灵活；换装时只要将纸巾卷的空心轴套入立轴就可使用，相当方便；在底座周边设置装饰件甲，使得外形美观，装饰件甲可以是动物造像、水果造像、蔬菜造像、昆虫造像和花卉造像，也可以是动物、水果、蔬菜、昆虫和花卉的任一组合造像，可大大增加趣味性，美化室内环境。
纸巾

[发明专利]解冻微冻水果和蔬菜并加入固体的加工方法-CN200880125563.6无效
发明人：阿希什·阿南德;瓦拉哈拉简·拉哈曼尼·巴斯克;菲利普·弗雷泽;理查德·赖;万穆斯蒂尔·普帕拉;威廉·卡特赖特·韦勒 -专利权人：福瑞托-雷北美有限公司
申请日： 2008-10-06 - 公布日： 2010-12-22 - 主分类号： A23B7/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于解冻和浸渍微冻水果或蔬菜的方法。将单体速冻水果或蔬菜导入混合锅。浸渍溶液从溶液储存罐循环流经水果或蔬菜层，并返回到溶液储存罐。从而，可以快速地生产已解冻且已浸渍的水果和蔬菜，并且产品损坏将最小化。
解冻水果蔬菜加入固体加工方法

[发明专利]用于蔬菜及水果保鲜的方法-CN201810948125.5在审
发明人：周文平 -专利权人：周文平
申请日： 2018-08-20 - 公布日： 2019-01-04 - 主分类号： A01G9/029 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于蔬菜及水果保鲜的方法，属一种食品保鲜方法，方法包括如下步骤：步骤A、配制土壤，并将土壤填充于可移动的容器中，待用；步骤B、将处于生长期的蔬菜或水果种苗栽种于可移动的容器中，使其在可移动的容器中继续生长；步骤C、在可移动的容器上安装记录装置，通过记录装置记录蔬菜或水果种苗栽种于可移动的容器中的起始时间与生长节点。采用将水果及蔬菜的种苗移栽种植在可移动的容器，再连同可移动容器一起进行运输和销售的方式，使蔬菜和水果在运输和销售的过程中始终保持存活的状态，进而起到保鲜的作用，无需采用其他外部的技术手段进行保鲜，确保的果蔬的口感和营养
可移动水果记录装置水果保鲜保鲜种苗栽种可移动容器技术手段食品保鲜种苗移栽生长土壤果蔬填充配制运输存活销售外部记录损害种植健康

[发明专利]一种蔬菜、水果保鲜制剂-CN201610593330.5在审
发明人：林学熙 -专利权人：柳州定店科技有限公司
申请日： 2016-07-26 - 公布日： 2016-11-09 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明公开一种蔬菜、水果保鲜制剂，由以下重量份的原料制成：木质素3‑5份、酒石酸钠1.0‑2.5份、海藻酸钠0.2‑1.4份，茶多酚0.01‑1.5份，氯化钙1.5‑3.5份，焦亚硫酸钠0.1‑0.5份本发明的蔬菜、水果保鲜剂配方合理、成本低廉、效果均匀、保鲜效果好，适用于各种蔬菜、水果的运输保鲜，有效保证蔬菜、水果质量，能延长蔬菜、水果保鲜期7‑8个月。
一种蔬菜水果保鲜制剂

[发明专利]一种儿童食用泡芙条的制备方法-CN201911022720.7在审
发明人：常成 -专利权人：常成
申请日： 2019-10-25 - 公布日： 2020-02-07 - 主分类号： A21D13/047 文献下载
摘要：本发明公开了一种儿童食用泡芙条的制备方法，具体为：称取以下原材料：玉米粉、迷迭香提取液、猪肝粉、蔬菜或水果粉、蔬菜或水果干若、米粉、鸡蛋液、细砂糖、水、黄油；将称量好的玉米粉、米粉、猪肝粉以及蔬菜或水果粉混合并过筛备用，将蔬菜或水果干切成大小合适的条状备用；将黄油、水、细砂糖、迷迭香提取物放入锅中加热直至黄油和细砂糖全部融化再加热到沸腾，再将筛好的混合粉加入并搅拌均匀，得到混合糊；将鸡蛋液打散，加入到混合糊中并搅拌均匀，得到泡芙糊；将切好的蔬菜或水果干条放入制备的泡芙糊中，充分裹上泡芙糊后，依次摆放在烤盘中，放入烤箱烤熟，得到泡芙条。
泡芙黄油水果干细砂糖放入玉米粉鸡蛋液水果粉猪肝粉制备米粉备用迷迭香提取物迷迭香提取液烤箱混合粉再加热打散称量称取过筛烤盘烤熟加热融化沸腾食用

[发明专利]一种杂粮水果坚果蔬菜食品的制备方法-CN201911132711.3在审
发明人：张仲君;牛凯;苏飞 -专利权人：安徽东方果园生物科技有限公司
申请日： 2019-11-19 - 公布日： 2020-04-10 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明涉及食品制备技术领域，且公开了一种杂粮水果坚果蔬菜食品的制备方法，S1：利用研磨机将杂粮研磨成粉，将坚果磨碎，利用榨汁机将水果和蔬菜进行榨汁处理；S2：将杂粮粉与坚果碎粒一同送入混合机，在混合机中加入水果和蔬菜的混合汁该杂粮水果坚果蔬菜食品可以混合杂粮、水果、坚果和蔬菜，使得可以同时摄取四类食品的营养，其中蕴含可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，保证混合食品中的营养最大化。
一种杂粮水果坚果蔬菜食品制备方法

[发明专利]一种用于果蔬汁的发酵方法-CN202110064707.9在审
发明人：李涛;赫晓岚;马孝义;李祥;缪燕青;马栋梁;马而;妥淑芳;罗傲雪 -专利权人：临夏市哈利德清真食品有限公司
申请日： 2021-01-18 - 公布日： 2021-05-18 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于果蔬汁的发酵方法，该方法具体包括如下步骤：清洗，将准备好的水果、蔬菜通过果蔬清洗机清洗干净，将清洗后的水果、蔬菜通过冷风风干，将风干后带核的水果、蔬菜先去除核，然后将所有使用的水果蔬菜进行破碎，将破碎后的水果、蔬菜放置到发酵罐内，并且填入适量的糖，让发酵罐保持在30‑40℃的温度持续发酵，将一次发酵后的果蔬粒通过压榨机挤压成汁，二次发酵，对挤压后的果蔬汁进行二次发酵。
一种用于果蔬汁发酵方法

[发明专利]一种提高粮食、蔬菜及水果营养含量及成份的有机肥配方-CN202111658639.5在审
发明人：林丹娜;赖灿;丁穗铭;郑宗亮;陶艳艳 -专利权人：广州喜尚品生态农业有限公司
申请日： 2021-12-30 - 公布日： 2022-03-22 - 主分类号： C05G3/60 文献下载
摘要：本发明涉及肥料的技术领域，特别是涉及一种提高粮食、蔬菜及水果营养含量及成份的有机肥配方。本发明中的提高粮食、蔬菜及水果营养含量及成份的有机肥包括鸽粪、花生糠、硫酸钾型复合肥、糖类及发酵菌；提高粮食、蔬菜及水果营养含量及成份的有机肥的制备方法为：将花生糠灭菌并粉碎，与发酵菌混合并发酵；将鸽粪灭菌并粉碎，与发酵菌混合并发酵；将发酵后的花生糠、鸽粪与糖类混合，并再次灭菌，然后发酵，再与硫酸钾型复合肥混合，即得所述提高粮食、蔬菜及水果营养含量及成份的有机肥；本发明中的提高粮食、蔬菜及水果营养含量及成份的有机肥具有具有提高作物口感
一种提高粮食蔬菜水果营养含量成份有机肥配方

[发明专利]使用SERS探针检测水果或蔬菜氧化还原水平的方法-CN201710048576.9有效
发明人：董健;孙杰;韩书彦;钱卫平 -专利权人：东南大学
申请日： 2017-01-19 - 公布日： 2020-01-07 - 主分类号： G01N21/65 文献下载
摘要：本发明公开了一种使用SERS探针检测水果或蔬菜氧化还原水平的方法，包括以下步骤：1)在纳米SERS基底表面分别修饰具有明显SERS信号且对氧化还原水平敏感的信号分子和对pH敏感的信号分子，获得探针1和探针2；2)获得探针1SERS谱图中特征峰强度的比值与pH值的对应关系；3)使用探针2SERS检测水果或蔬菜的pH值，将探针1滴加到水果或蔬菜上，记录其特征峰强度的比值，扣除待测水果或蔬菜本身pH值对探针1SERS谱图中特征峰强度的比值的影响，从而判断水果或蔬菜的氧化还原水平。
使用 sers 探针检测水果蔬菜氧化还原水平方法

[发明专利]果蔬营养饭的制作方法-CN201210470600.5无效
发明人：高玉玺 -专利权人：天使健康信息咨询（天津）有限公司
申请日： 2012-11-20 - 公布日： 2013-02-20 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明涉及食品制作技术领域，尤其涉及一种果蔬营养饭的制作方法，其特征在于：按照以下步骤制作，一，洗米；二，将蔬菜和水果加工成颗粒；三，熬制营养汤；四，在蒸箱内铺好屉布，按照一层大米一层蔬菜水果混合颗粒交替进行的方法，将大米与蔬菜水果混合颗粒铺洒在蒸屉内；五，将熬制好的营养汤沿着蒸屉壁缓缓注入；六，放置蒸箱中蒸制；七，将蒸熟的米饭出箱即可食用。本发明的有益效果是:营养丰富均衡，本款食品使用了蔬菜、水果、营养汤、优质大米等多种食材，营养汤内含有丰富的钙质及多种动物氨基酸成分，大米含有丰富的碳水化合物，水果和蔬菜含有各种维生素和纤维素，采用蒸制的方法可以最大限度保持各种食材的营养成分
营养制作方法

[实用新型]蔬菜水果残留农药重金属离子处理柜-CN201120227186.6有效
发明人：燕利民;秦玉成;庞文宏;李燕;刘华;温亚楠 -专利权人：深圳市金汉唐健康电器有限公司
申请日： 2011-06-30 - 公布日： 2012-02-22 - 主分类号： A23L1/015 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种蔬菜水果残留农药重金属离子处理柜，要解决的技术问题是对蔬菜、水果中残留的农药和重金属离子进行氧化分解。本实用新型采用以下技术方案：一种蔬菜水果残留农药重金属离子处理柜，室体内设置有曝气管，曝气管上分布有出气孔，曝气管连接臭氧空气产生装置，室体上部连接有进水管，室体下部连接有排水管。本实用新型与现有技术相比，臭氧空气进入水箱内并产生大量的气泡，在被处理物表面爆裂，水中的臭氧与残留在水果、蔬菜、鱼或肉中的农药、化肥、激素、抗生素、重金属离子等有害物发生氧化反应，分解成水、二氧化碳及不溶于水的金属氧化物，可以有效分解去除蔬菜、水果中残留的农药、重金属离子，同时还可杀灭细菌病毒。
蔬菜水果残留农药重金属离子处理

[实用新型]一种蔬菜水果防挤压包装箱-CN202021714245.8有效
发明人：陈峰 -专利权人：北京草帽人家农业科技有限公司
申请日： 2020-08-17 - 公布日： 2021-04-06 - 主分类号： B65D25/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种蔬菜水果防挤压包装箱，包括箱体，箱体顶部的两端均固定设有第一支撑块，两个第一支撑块的顶部均固定设有定位滑竿，箱体底部的两端均固定设有第二支撑块，两个第二支撑块的顶部均开设有定位滑槽，本实用新型一种蔬菜水果防挤压包装箱，箱体的内壁开设有多组U形槽，每组U形槽的内部均滑动连接有两层泡沫格的一端，两层泡沫格之间固定设有泡沫隔层，每组U形槽的两侧均开设有定位槽，每组定位槽的内部通过弹簧滑动连接有夹紧块，每个泡沫格之间可以放置蔬菜水果，通过泡沫的缓冲，有效地较少了蔬菜水果四周的碰撞，泡沫隔层有效地减少了蔬菜水果的上下碰撞。
一种蔬菜水果挤压包装箱