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[发明专利]一种中、日、韩式鲜椒酱肥牛烤肉及其制作方式-CN202110236895.9在审
发明人：胡玉龙 -专利权人：胡玉龙
申请日： 2021-03-03 - 公布日： 2021-06-18 - 主分类号： A23L13/10 文献下载
摘要：本发明提供一种中、日、韩式鲜椒酱肥牛烤肉，由牛肉、鲜椒酱、鲜椒片、小米辣片、葱花以及白芝麻制成，本中、日、韩式鲜椒酱肥牛烤肉的制作方式为：先将预处理好的牛肉进行切片、将切好的牛肉薄片摆盘、通过鲜椒酱进行静腌，通过鲜椒片、小米辣片，葱花，白芝麻与静腌牛肉薄片配置鲜椒酱肥牛、烤制散热食用等步骤完成制作，本发明是一种多汁，细嫩、鲜美，保持了牛肉的本味，避免了牛肉口感干柴的现象，深受大众美食者的喜爱。
一种韩式鲜椒酱肥牛烤肉及其制作方式

[发明专利]一种泡椒即食天麻片的制备方法-CN201610963839.4在审
发明人：刘文碧 -专利权人：赤水市亿成生物科技有限公司
申请日： 2016-10-28 - 公布日： 2017-03-22 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种泡椒即食天麻片的制备方法，包括以下步骤1)选择大小适中、无腐烂变质部分的新鲜天麻，洗净晒干后去皮，切成薄片；2)将切为薄片的天麻片放入蒸笼，在90‑120℃的温度下蒸制10‑15min，冷却后备用；3)选择含有汁水的新鲜四川泡椒，将步骤2)得到的天麻片与四川泡椒进行充分混合，按重量份计，天麻片与四川泡椒的比例为11‑2；4)将混合后的天麻片和四川泡椒放入陶制泡菜坛中进行静置发酵，发酵时间为5‑12天；5)开坛，将四川泡椒和天麻片装袋密封，杀菌后冷却。本发明的泡椒即食天麻片根据西南地区人们的口味进行研发，制成的成品营养丰富、味辣鲜脆，并且耐于储存。
一种即食天麻制备方法

[发明专利]糖水彩椒胡萝卜罐头-CN201110403348.1无效
发明人：席跃久 -专利权人：席跃久
申请日： 2011-12-07 - 公布日： 2012-04-18 - 主分类号： A23B7/08 文献下载
摘要：这种糖水彩椒胡萝卜罐头，是选用红、黄两种颜色彩椒和红、黄两种颜色胡萝卜作为主要原料。加工过程中选用红色彩椒和红色胡萝卜搭配装罐，选用黄色彩椒和黄色胡萝卜搭配装罐。加工步骤：步骤1、选优质无污染的彩椒和胡萝卜分别用清水洗净；步骤2、挖去彩椒籽和尾部绿梗后切成片状，将洗净的胡萝卜也切成片状；步骤3、用糖度20%比例糖水分别将彩椒、胡萝卜预煮；步骤4、用糖水将彩椒片和胡萝卜片侵泡；步骤5、熬制装罐的糖水；步骤6、侵泡好的彩椒片、胡萝卜片装罐后加入糖浆；步骤7、高温灭菌；步骤8：旋盖密封；步骤9、冷却；步骤10、质检后入库。
糖水胡萝卜罐头

[发明专利]一种指天椒栽培时可实现水肥一体化自动灌施的方法-CN201310231547.8无效
发明人：梁德政 -专利权人：梁德政
申请日： 2013-06-12 - 公布日： 2014-12-24 - 主分类号： A01C23/04 文献下载
摘要：本发明涉及到一种植物栽培生产管理新技术，属于设施农业技术领域，具体涉及到一种指天椒栽培时可实现水肥一体化自动灌施的方法。具体包括：在指天椒种植片区布局设置水肥调配储存池，同时在指天椒生产场地布局设置实现水肥自动灌施的系统，然后根据指天椒的各生长阶段所需求的养分所必备相应的肥料在储存池来调配成营养液，最后通过自动灌施系统将水及营养液自动灌施到指天椒根部周围；在指天椒种植片区铺设灌施管道及滴灌管道时，灌施管道连接着水泵，灌施水肥时启动水泵，水肥则经由灌施管道及滴灌管道的滴水孔喷出供定植在滴水孔傍边的指天椒植株吸收，而水泵则由定时器来控制，从而实现指天椒栽培时水肥是自动灌施的
一种指天椒栽培实现水肥一体化自动方法

[发明专利]一种椒桃片及制作方法-CN201310324061.9无效
发明人：彭楚铭 -专利权人：彭楚铭
申请日： 2013-07-30 - 公布日： 2015-02-11 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明实施例公开了一种椒桃片，由以下原料按重量比配制而成，糯米粉50%、粳米粉30%、桃仁10%、白砂糖5%、黑芝麻3%、植物油1%、盐1%。本发明实施例还公开了一种制作椒桃片方法。采用本发明，本发明添加了桃仁，在配方及加工方法上进行了改进，保持椒桃片的松脆性，在不添加其他添加剂的情况下，使口感更好，香味更香浓。
一种椒桃片制作方法

[发明专利]一种彩椒种植方法-CN201510538820.0在审
发明人：范传红 -专利权人：固镇县传红家庭农场
申请日： 2015-08-29 - 公布日： 2016-01-13 - 主分类号： A01G1/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种彩椒种植方法，本发明彩椒种子在45-50℃的水温下浸泡后，能够提高彩椒种子的发芽率，将发芽后的彩椒种子定值在基质中，直至彩椒植株长至6-7片真叶时再移栽，能够提高彩椒植株的抗逆性和成活率，采用4.12×100株·hm-2、四杆整枝的密度进行定植，能够提高彩椒光合作用、产量和营养品质，彩椒定植后，每隔3天向彩椒植株喷洒一次浓度为6-8umol/L的磷酸氢二铵溶液，可促使彩椒植株生长良好，光合碳同化能力增强，提高彩椒产量，彩椒定植后，白天采用自然光照，夜间8点-2点之间采用白炽灯补光，能够有效提高彩椒植株的茎粗、叶面积、地上部和根系干质量，经本发种植方法栽培出的彩椒，每棵能产彩椒4.3-4.5公斤，彩椒大小均匀
一种种植方法

[实用新型]一种分离式电动摘椒器-CN202221037795.X有效
发明人：杨建华 -专利权人：杨建华
申请日： 2022-04-28 - 公布日： 2022-08-26 - 主分类号： A01D46/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种分离式电动摘椒器，包括第一握把和第二握把，所述第一握把的顶端设置有连接杆，所述第一握把转动设置在第二握把上，所述连接杆的顶端设置有摘椒头，所述摘椒头的内部转动设置有转杆，所述摘椒头上设置有开口，所述转杆的一端设置有切割片，所述连接杆的内部设置有驱动装置，所述驱动装置驱动切割片转动，所述第二握把的内部设置有电源，所述电源通过电线和驱动装置电连接。本实用新型通过在采椒器内部设置了充电电池为采椒器提供动力，再通过设置的采椒头，可只针对花椒进行采摘，而不会将花椒叶同时采摘下来，从而省去挑选花椒叶的步骤，提升了花椒的采摘效率。
一种分离电动摘椒器

[实用新型]朝天椒清选筛渣机-CN202122981917.2有效
发明人：郭金鱼 -专利权人：郭金鱼
申请日： 2021-12-01 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： B07B1/15 文献下载
摘要：本实用新型属于食品加工技术领域，且公开了朝天椒清选筛渣机，包括机架，所述机架的中部从上到下依次设有上层拨片组、中层拨片组和下层拨片组，所述机架的底部设有输送装置。本实用新型通过设置上层拨片组、中层拨片组和下层拨片组，通过上层拨片组可以将剥离的朝天椒和部分较小的废料落入中层拨片组的顶部，随后通过中层拨片组进行二次筛选，最终落入下层拨片组的顶部，此时下层拨片组将会将筛选完成的朝天椒送入滑梯处
朝天椒清选筛渣机

[发明专利]微生物发酵法制备泡椒调味料方法-CN201910911595.9在审
发明人：经莹;杨兴斌;经桂林;吴福英;纪颖颖;吴金辉 -专利权人：南京欧嘉食品科技有限公司
申请日： 2019-09-25 - 公布日： 2019-11-22 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种微生物发酵法制备泡椒调味料方法。包括以下步骤：挑选大小相近的新鲜泡椒原料，对泡椒材料进行去并和清洗，清洗干净后利用烘干机对泡椒原料进行水分清除，清除水分后备用；取竹笋片、香菇片、木耳、花生豆分别泡发洗净并煮熟；加入盐、大蒜、花椒、生姜，搅拌均匀，取出后备用；将泡椒原料置放于发酵装置中，加入水和辅料，待红糖完全溶解，加入微生物发酵液并密封发酵装置，然后在室温条件下进行发酵，发酵时间为15‑30天；发酵后高温灭菌，即可。
泡椒发酵备用清洗食品加工技术领域红糖微生物发酵液微生物发酵发酵装置高温灭菌密封发酵室温条件水分清除完全溶解调味料烘干机木耳竹笋菌种泡发生姜洗净置放煮熟大蒜花椒香菇取出新鲜加工

[发明专利]一种泡菜底料及其制备方法-CN202110980656.4在审
发明人：李良锋 -专利权人：成都良丰企业管理有限公司
申请日： 2021-08-25 - 公布日： 2022-01-18 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明公开了食品配料技术领域的一种泡菜底料，该泡菜底料包括如下成分：配制水：80‑85％、辅料：12‑19％和干红花椒：1‑3％，所述配制水是由300‑330克的调味粉料、430‑500克的水、600‑700克的泡小米椒水和80‑100克的白醋组成，所述辅料是由80‑100克的大蒜、45‑60克的泡小米椒、25‑30克的柠檬片和17‑20克的生红小米椒组成，所述辅料还可以是由80‑100克的大蒜、65‑70克的鲜藤椒、45‑60克的泡小米椒、25‑30克的柠檬片和17‑20克的生红小米椒组成，本发明为快速速成泡菜底料，素菜泡制2小时即可食用，荤菜泡制4小时即可食用，口感酸辣、清香，操作简单方便。
一种泡菜料及制备方法

[发明专利]一种蒜椒片及其制造方法-CN95110713.5无效
发明人：蒋春华;王桂芳;肖洪耀 -专利权人：湖南省祁阳县三和实业有限公司
申请日： 1995-04-12 - 公布日： 1995-12-20 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明涉及一种由大蒜、辣椒、食盐、麻油、味精、白糖和开水制成的蒜椒片及其制造方法，该蒜椒片具有无蒜臭、食用、携带方便、味美可口等特点，且具有大蒜的保健功效，是居家、旅行必备的最佳保健食品。
一种蒜椒片及其制造方法

[发明专利]一种藤椒手枪腿及其制备方法-CN201711401553.8在审
发明人：魏兴龙;索成 -专利权人：新希望六和股份有限公司
申请日： 2017-12-22 - 公布日： 2018-05-15 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种藤椒手枪腿及其制备方法，藤椒手枪腿由以下原料制成：鸡腿、切达奶酪片、巧克力粉圆、腌料、浆料和裹粉料。本发明的有益效果是：本发明经过科学配比的腌料和制备工艺，得到藤椒手枪腿，肉质细嫩，麻香爽口，增加了切达奶酪片和巧克力粉圆，使得肉质鲜嫩，切达奶酪片和巧克力粉圆表层的巧克力遇热即化，在口中融化，形成了独特的口感和香甜风味
一种手枪及其制备方法

[发明专利]一种藤椒味调味笋片及其制备方法-CN201810806144.4在审
发明人：林琳 -专利权人：成都吉食道食品有限公司
申请日： 2018-07-20 - 公布日： 2018-11-30 - 主分类号： A23L5/30 文献下载
摘要：本发明涉及笋制品加工技术领域，具体涉及一种藤椒味调味笋片及其制备方法。本发明中的藤椒味调味笋片按重量份计，包括以下原料：笋片100份，豆瓣酱10‑13份，藤椒油2‑2.5份，牛肉粉0.3‑0.4份，酵母粉0.15‑0.2份，呈味肽0.15‑0.2份，I+G 0.3‑0.4本发明采用上述组分，通过原料预处理、第一次护色保脆处理、第二次护色保脆处理、搅拌包装、杀菌处理等步骤所制得的藤椒味调味笋片具有风味独特、口感色泽佳、营养成分高以及安全品质高的特点。
调味笋藤椒保脆处理护色制备白砂糖乙二胺四乙酸二钠加工技术领域脱氢乙酸钠原料预处理安全品质谷氨酸钠口感色泽杀菌处理山梨酸钾呈味肽豆瓣酱酵母粉牛肉粉笋制品藤椒油重量份

[发明专利]一种农用剁椒刀具-CN201910601629.4在审
发明人：江曙;江冰;江哲;江成瑜 -专利权人：江曙
申请日： 2019-07-05 - 公布日： 2019-10-01 - 主分类号： B26B3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种农用剁椒刀具，包括一体成型的刀柄、刀杆和刀头，所述刀头包括金属外套和金属内套，所述金属外套套设于所述金属内套的外部，所述金属内套的内部连接有第一刀片，所述金属外套和所述金属内套之间连接一组第二刀片和一组第三刀片，其中，一组所述第二刀片和一组所述第三刀片分别为若干个，且第二刀片和第三刀片交错排布。本发明适用于农村且小批量制作，该剁椒刀具质量轻，制作简单，造价低廉，使用方便，实用性强，极大地提高剁椒效率，值得推广。
刀片金属内套剁椒刀具金属外套刀头一体成型的交错排布内部连接小批量刀柄刀杆制作金属外部农村

[发明专利]一种黄灯笼椒的种植方法-CN201510538792.2在审
发明人：范传红 -专利权人：固镇县传红家庭农场
申请日： 2015-08-29 - 公布日： 2015-11-11 - 主分类号： A01G1/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种黄灯笼椒的种植方法，本发明黄灯笼椒种子在58-60℃的水温下浸泡后，能够提高黄灯笼椒种子的发芽率，将发芽后的黄灯笼椒种子定值在基质中，直至黄灯笼椒植株长至4-5片真叶时再移栽，能够提高黄灯笼椒植株的抗逆性和成活率，采用4.01×100株·hm-2、三杆整枝的密度进行定植，能够提高黄灯笼椒光合作用、产量和营养品质，黄灯笼椒定植后，用600～700倍30%噁霉灵灌根部，能够防止枯萎病的发生，每隔3天向黄灯笼椒植株喷洒一次浓度1-2%的氨基酸叶面肥溶液，可促使黄灯笼椒植株生长良好，光合碳同化能力增强，提高黄灯笼椒产量，黄灯笼椒定植后，白天采用自然光照，夜间8点-2点之间采用白炽灯补光，能够有效提高黄灯笼椒植株的茎粗、叶面积、
一种灯笼种植方法

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