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[实用新型]一种果蔬纤维代餐生产用粉碎装置-CN202221517281.4有效
发明人：熊馨;阳乙稷 -专利权人：四川省禾艾中医药科技有限责任公司
申请日： 2022-06-16 - 公布日： 2022-11-01 - 主分类号： B02C2/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种果蔬纤维代餐生产用粉碎装置，属于果蔬纤维代餐生产装置技术领域，该果蔬纤维代餐生产用粉碎装置，包括：底板，底板的顶面固定连接有四个个安装架，四个安装架的内壁之间固定连接有粉碎桶，粉碎桶的两侧外壁之间固定连接有顶部架该果蔬纤维代餐生产用粉碎装置，通过电机带动转轴旋转，使得摩擦块和摩擦槽相互配合，对果蔬进行粉碎，无需进行再次筛选，可以提升生产效率，粉碎完成的果蔬粉末将会落入收集桶内，而此时转轴外壁的搅拌叶将会对粉末进行搅拌混合
一种纤维生产粉碎装置

[发明专利]一种蓝莓酵素代餐粉及其制备方法-CN201510948318.7在审
发明人：赵红;刘永需;王晶;孟庆福;孙兴伟 -专利权人：青岛康大外贸集团有限公司;青岛康大万叶生物科技有限公司
申请日： 2015-12-17 - 公布日： 2016-05-25 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，涉及一种代餐粉及其制备方法。一种蓝莓酵素代餐粉，包括以下重量份的原料组分：魔芋粉30～60份、果蔬10～30份、坚果10～20份、蓝莓酵素粉1～5份。本发明代餐粉的制备方法步骤为：（1）、取魔芋粉、果蔬、坚果，将果蔬清洗，切成小于1cm厚的块状；坚果去杂；（2）将果蔬浸入到60°～70°Be′的糖溶液中，并搅拌，浸泡5～6h，温度为20～50℃，进行预脱水处理；（3）将预脱水的果蔬及去除杂质的坚果制成冻干样品，再粉碎至60～80目的粉末；（4）将步骤3中得到的混合粉与魔芋粉物理混合，并加入1～5份的蓝莓酵素粉混合均匀，即得到蓝莓酵素代餐粉。本发明的制备方法制得的蓝莓酵素代餐粉，营养均衡，排毒养颜。
一种蓝莓酵素代餐粉及其制备方法

[发明专利]一种能调节体内营养平衡抑制体内脂肪堆积的膳食纤维果蔬代餐粉及制备方法-CN201310120082.9无效
发明人：魏征;段汉林;李坤 -专利权人：湖北汇丰医药科技有限公司
申请日： 2013-04-08 - 公布日： 2013-07-24 - 主分类号： A23L1/09 文献下载
摘要：本发明涉及一种可溶性膳食纤维果蔬代餐粉及其制备方法，特别涉及一种能调节体内营养平衡、抑制体内脂肪堆积的膳食纤维果蔬代餐粉及制备方法，属于营养与保健食品技术领域。其特征是所述膳食纤维果蔬代餐粉由以下组份（重量百分数）组成：魔芋精粉10～60%、大豆膳食纤维粉15～50%、聚葡萄糖5～15%、薏仁粉10～20%、山药粉10～20%、调味料0～2%、维生素B群0～5%通过本发明方法制备出的可溶性膳食纤维果蔬代餐粉，口感细腻爽滑，冲调性能好，且营养丰富，具有清理肠胃、降三高、防止肥胖、美白润泽肌肤等多种保健功效。
一种调节体内营养平衡抑制脂肪堆积膳食纤维果蔬代餐粉制备方法

[发明专利]一种果蔬代餐固体饮料及其制备方法-CN202011147703.9在审
发明人：刘飞 -专利权人：黔西南州蒂辉生物科技有限公司
申请日： 2020-10-23 - 公布日： 2021-01-19 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种果蔬代餐固体饮料及其制备方法；通过制备果蔬纤维、综合果糖和蛋白粉，并与维生素等原料配比得到一种果蔬代餐固体饮料，营养均衡，含有人体所需的蛋白质、糖分、维生素以及膳食纤维，具有较强的饱腹感，对于肥胖人群可保证代餐的营养均衡问题，热量摄取较低，配合运动能快速而健康的达到体重管理的目标。
一种果蔬代餐固体饮料及其制备方法

[发明专利]酵素胶原蛋白杂粮果蔬即食代餐粥及其制作方法-CN201811360084.4在审
发明人：王琼 -专利权人：王琼
申请日： 2018-11-15 - 公布日： 2020-05-22 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明属于食品领域，具体涉及一种酵素胶原蛋白杂粮果蔬即食代餐粥及其制作方法。所述酵素胶原蛋白杂粮果蔬即食代餐粥包括酵素粉，胶原蛋白，燕麦，小麦胚芽、亚麻籽粉，魔芋胶，玉米粒，紫米粒，黑米粒，紫薯片，南瓜片，黑米片，莲藕粉，葛根粉，红豆粉，薏米粉，黑芝麻粒，红枣颗粒，枸杞，蔓越莓干本发明提供的酵素胶原蛋白杂粮果蔬即食代餐粥是由20多种食材科学搭配而成，以五色对五脏的养生配方，全面满足身体所需营养；免煮即食便捷，可以做为减肥时期的代餐粥和上班族的营养早餐。
酵素胶原蛋白杂粮即食代餐粥及其制作方法

[发明专利]一种代餐粉配方-CN201910326515.3在审
发明人：孙建华 -专利权人：陕西大秦云谷生物科技有限公司
申请日： 2019-04-23 - 公布日： 2020-10-27 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明涉及营养代餐食品技术领域，具体涉及一种代餐粉配方，按重量百分比的组成成份配比如下：坚果类10‑18％、果蔬类12‑25％、谷豆类25‑55％、菌藻类3.5‑15.5％、种籽类3.5‑15.5％、花朵类6‑18％；它采用坚果类、果蔬类、谷豆类、菌藻类、种籽类及花朵类共计182种组成成份，经过合理配比，具有营养全面且均衡，提高代餐粉的营养价值以及满足不同人群的营养需求。
一种代餐粉配方

[发明专利]即食果蔬复合低热量火麻仁代餐条配方及制作工艺-CN201910630924.2在审
发明人：肖猛;彭毅秦;丁捷;张雨薇;何江红;刘春燕;黄益前;张力丹;毛永杰 -专利权人：四川旅游学院
申请日： 2019-07-12 - 公布日： 2019-09-13 - 主分类号： A23L7/117 文献下载
摘要：本发明公开了即食果蔬复合低热量火麻仁代餐条配方及制作工艺，其中配方为小麦粉、青稞粉、火麻浆、谷朊粉、0.5％含量黄原胶溶液、木糖醇、黄油、蔬菜汁、水。其中制作工艺包括制备由火麻浆，然后将小麦粉、青稞粉、火麻浆、谷朊粉、0.5％含量黄原胶溶液、木糖醇、黄油、蔬菜汁、水混合均匀得面团；将面团醒发，并经反复压制，然后切条得面条，并进行空气膨化，得代餐条，包装成品本发明的代餐条口感佳，营养均衡、色彩艳丽，可供糖尿病患者食用，弥补了代餐食品市场的空缺。
制作工艺配方黄原胶溶液面团低热量谷朊粉火麻仁木糖醇青稞粉蔬菜汁小麦粉黄油果蔬即食复合水混合均匀包装成品空气膨化食品市场营养均衡切条醒发制备糖尿病面条空缺压制食用

[外观设计]包装盒（复合果蔬生食代餐粉）-CN202230191251.8有效
发明人：许人齐;吴灵敏 -专利权人：广西骐宁健康管理有限责任公司
申请日： 2022-04-07 - 公布日： 2022-07-15 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装盒（复合果蔬生食代餐粉）。2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于复合果蔬生食代餐粉的外包装。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。
包装复合果蔬生食代餐粉

[发明专利]地中海饮食果蔬减脂代餐粉及其制备方法和应用-CN202310358104.9有效
发明人：史慧茹;杨鹏;冯魏;郑雅丹 -专利权人：北京衡美金叶营养健康科技有限公司;浙江衡美健康科技股份有限公司
申请日： 2023-04-06 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了地中海饮食果蔬减脂代餐粉及其制备方法和应用，涉及食品加工技术领域。甘油二酯油粉多种不同具有减脂功能的营养成分复合使用，能够激活脂肪酶活性，并吸附油脂形成纤维‑油脂复合物，降低人体对油脂的吸收、改善脂代谢紊乱和减少脂肪蓄积，从而起到理想的减重减脂效果，而通过添加燕麦粉、混合果蔬粉和扁桃仁粉，还可以赋予代餐粉全面的营养成分，从而制备得到营养全面的地中海饮食果蔬减脂代餐粉。
地中海饮食果蔬减脂代餐粉及其制备方法应用

[发明专利]一种高膳食纤维的营养代餐粉及其加工方法-CN201510182428.7在审
发明人：吴荣辉;黄莉莉;王鲁泉 -专利权人：厦门百泉利康生物科技有限公司
申请日： 2015-04-17 - 公布日： 2015-07-08 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：一种高膳食纤维的营养代餐粉及其加工方法，涉及一种代餐粉食品。提供含多不饱和脂肪酸、营养丰富、口味多样、易于加工保存和食用的一种高膳食纤维的营养代餐粉及其加工方法。所述高膳食纤维的营养代餐粉按质量比的原料组成为：亚麻籽粉3～30、谷物粉20～60、豆粉10～35、膳食纤维粉3～16、果蔬粉1～15。所述高膳食纤维的营养代餐粉的加工方法如下：将谷物和豆类分别经热风干燥熟化或者膨化熟化后，低温粉碎至80～100目，备用；将亚麻籽粉、膳食纤维粉、谷物粉、豆粉和果蔬粉分别干燥后，按比例进行复配，混合均匀；定量包装，即得营养代餐粉。
一种膳食纤维营养代餐粉及其加工方法

[发明专利]一种高膳食纤维的营养代餐粉及其加工方法-CN201810634198.7在审
发明人：罗铁柱 -专利权人：丹凤县商山丹水食品有限公司
申请日： 2018-06-20 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：一种高膳食纤维的营养代餐粉及其加工方法，涉及一种代餐粉食品。提供含多不饱和脂肪酸、营养丰富、口味多样、易于加工保存和食用的一种高膳食纤维的营养代餐粉及其加工方法。所述高膳食纤维的营养代餐粉按质量比的原料组成为：菊粉3～30、谷物粉20～60、豆粉10～35、膳食纤维粉3～16、果蔬粉1～15。所述高膳食纤维的营养代餐粉的加工方法如下：将谷物和豆类分别经热风干燥熟化或者膨化熟化后，低温粉碎至80～100目，备用；将菊粉、膳食纤维粉、谷物粉、豆粉和果蔬粉分别干燥后，按比例进行复配，混合均匀；定量包装，即得营养代餐粉。
高膳食纤维加工膳食纤维粉谷物粉果蔬粉豆粉菊粉熟化多不饱和脂肪酸低温粉碎定量包装热风干燥原料组成质量比豆类复配膨化谷物备用口味食用保存

[发明专利]一种营养代餐酸奶及其制备方法-CN201610851489.2在审
发明人：温凯;董辉 -专利权人：中国食品工业（集团）公司;北京百牧优品乳业有限公司
申请日： 2016-09-26 - 公布日： 2017-02-01 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：一种营养代餐酸奶，含有谷物特制微粒，所述谷物特制微粒由粉粒和发酵果蔬冻干粉组成。一种营养代餐酸奶的制备方法，所述营养代餐酸奶属于搅拌型酸奶，采用鲜奶和谷物原料混合发酵，所述营养代餐酸奶包括如下工艺鲜奶、甜味料、复合稳定剂→混合→预热→均质→杀菌→冷却→发酵→持续冷却并搅拌→灌装→冷藏后熟→成品；在营养代餐酸奶的灌装阶段按照每100克液体营养代餐酸奶添加10～40克谷物特制微粒；所述谷物特制微粒中，发酵果蔬冻干粉所用发酵菌种采用复合菌粉，所述复合菌粉由醋酸杆菌和植物乳杆菌CGMCC11763
一种营养酸奶及其制备方法

[发明专利]一种去火降燥的代餐粉及其制备方法-CN201910881106.X在审
发明人：刘宁;谢银丹;任皓威 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2019-09-18 - 公布日： 2021-03-19 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：一种去火降燥的代餐粉及其制备方法，属于代餐粉配方技术领域。本发明为了解决现有代餐粉大多是为了代替主餐，而没有去火降燥功能的问题。本发明在选用丰富的果蔬和杂粮的同时添加金银花、蒲公英、甘草、茯苓、车前草和蛤蟆草等食药两用的中草药制得代餐粉。该代餐粉不仅满足人体正常的能量和营养需求，易被人体吸收利用，而且还具有清热解毒、清肝明目、祛湿清补、生津止渴、清热止咳的功效，丰富的果蔬和杂粮还提供了大量的膳食纤维，具有宽肠通便，整肠排毒的作用，适合亚健康人群
一种去火代餐粉及其制备方法

[发明专利]一种综合果蔬代餐粉及制备方法及装置-CN202110907060.1在审
发明人：谢秋菊;周舒萍;蔡思芬;汪梦元;林善炯 -专利权人：广东四季优美实业有限公司
申请日： 2021-08-09 - 公布日： 2021-11-26 - 主分类号： A23L7/143 文献下载
摘要：本发明公开了一种综合果蔬代餐粉，按重量份计包括：1‑3份数燕麦片、2‑6份数综合果蔬粉、3‑9份数脱脂奶粉、3‑7份数藕粉、4‑8份数椰子粉、1‑3份数巴旦木果碎、3‑7份数碧根果果碎、2‑6份数大豆分离蛋白、3‑7份数魔芋粉、4‑8份数奇亚籽、5‑9份数圆苞车前子壳粉、6‑8份数聚葡萄糖、3‑6份数乳糖醇、4‑8份数玉米粉、2‑6份数甜荞麦粉，本发明使用时，通过加入综合果蔬粉、综合果汁粉以及复配营养强化剂等原料，提高代餐粉的营养成分，满足人体所需营养元素的摄入，且制备代餐粉的过程中，对物料进行烘干时，通过直线电机带动齿钉将物料进行打散，使得物料进行均匀烘干，提高对物料的烘干效果，从而提升代餐粉的生产质量。
一种综合果蔬代餐粉制备方法装置

[发明专利]一种复合果蔬膳食纤维代餐粉及其制备方法与用途-CN201910991280.X在审
发明人：汪磊;宁芯;谭明雄;罗志辉;陈渊;曾楚杰 -专利权人：玉林师范学院
申请日： 2019-10-18 - 公布日： 2020-01-17 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，旨在公开一种复合果蔬膳食纤维代餐粉，它是由以下重量份的原料制作而成的混合物：南瓜粉4～8份、香蕉粉4～8份、山药粉0.5～1.5份、柚子皮粉0.1～0.5份、玉米须粉0.2～0.8份、百香果果皮粉0.2～0.8份、柠檬酸0.04～0.08份、黄原胶或β‑葡聚糖0.005～0.03份、糖或代用糖0.5～1.5份。本发明的一种复合果蔬膳食纤维代餐粉具有高含量膳食纤维，也方便携带食用。本发明还提供了该种代餐粉的制备方法及用途。
膳食纤维果蔬食品加工技术领域高含量膳食纤维复合柠檬酸玉米须粉混合物百香果代用糖黄原胶南瓜粉葡聚糖山药粉香蕉粉重量份柚子皮果皮制备食用携带制作

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