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[发明专利]利用快速蛋白质液相色谱测定木瓜蛋白酶纯度的方法-CN200910052722.0有效
发明人：朱利民;苏赛男;聂华丽 -专利权人：东华大学
申请日： 2009-06-09 - 公布日： 2009-10-28 - 主分类号： C12Q1/37 文献下载
摘要：本发明涉及一种利用快速蛋白质液相色谱测定木瓜蛋白酶纯度的方法，包括：配制流动相A溶液：乙酸-乙酸钠缓冲溶液和流动相B溶液：乙酸-乙酸钠-氯化钠缓冲溶液；分别将精制的木瓜蛋白酶和粗制的木瓜蛋白酶置入50ml容量瓶内，加入流动相A溶液至50ml刻度线定容，摇匀，至木瓜蛋白酶充分溶解；最后利用快速蛋白质液相色谱FPLC的离子交换色谱柱进行层析分离，通过计算峰面积比值的公式来计算木瓜蛋白酶的纯度。该测定方法快速、操作简单，耗时少，结果可信，重复性高，为精确测定木瓜蛋白酶的纯度提供依据，具有重要的学术价值和实际应用意义。
利用快速蛋白质色谱测定木瓜蛋白酶纯度方法

[发明专利]一种木瓜蛋白酶溶液的微波真空浓缩方法-CN201210378193.5无效
发明人：李冰;李琳;余旭聪;付全意;陈玲;李晓玺;苏健裕;徐振波 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2012-10-08 - 公布日： 2013-01-30 - 主分类号： C12N9/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种木瓜蛋白酶溶液的微波真空浓缩方法，包括以下步骤：1）调节木瓜蛋白酶溶液的pH值在6.5～7.5之间；2）加入EDTA二钠盐作为保护剂，使木瓜蛋白酶溶液中含EDTA二钠盐的浓度为1～20mmol/L；3）抽真空维持浓缩腔体内的真空度高于85kPa，再将木瓜蛋白酶溶液抽入腔体中，启动搅拌电机，使用1～4kW的微波加热，即得到木瓜蛋白酶浓缩液。本发明方法的浓缩过程温度低，浓缩速度快，得到的木瓜蛋白酶浓缩液酶活回收率高。同时，本发明的方法，设备不易结垢，能耗低。
一种木瓜蛋白酶溶液微波真空浓缩方法

[发明专利]一种木瓜蛋白酶分离纯化的工艺-CN201911277517.4在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：南京科技职业学院
申请日： 2019-12-13 - 公布日： 2021-06-15 - 主分类号： C12N9/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种木瓜蛋白酶分离纯化的新工艺；本发明是这样来实现的：从成熟番木瓜果实提取木瓜蛋白酶，通过超声冷冻技术纯化制备木瓜蛋白酶，将纯化制备得到的木瓜蛋白酶在275nm波长下测定其吸光度值；与普通搅拌纯化制备方法比较溶液中硫酸根离子残留量和酶活力发现超声冰浴方式透析时，所得到的木瓜蛋白酶纯度高、活力大。可治疗胃炎，消化不良并有健胃消食作用；也可作为食品添加剂用于肉质嫩化、水解蛋白、啤酒澄清、生产调味品等。
一种木瓜蛋白酶分离纯化工艺

[发明专利]一种液体中性蛋白酶和木瓜蛋白酶的复合防腐剂-CN201010291310.5无效
发明人：吴鹏;郭峰;刘金花;王刚;幸芬;刘宝龙;赵岩;马清真;宋宵因;赵路 -专利权人：吴鹏;郭峰
申请日： 2010-09-26 - 公布日： 2011-02-16 - 主分类号： C12N9/96 文献下载
摘要：本发明涉及一种液体中性蛋白酶和木瓜蛋白酶的复合防腐剂，其构成组分及重量份数分别为：硼砂0.5-1；甘油0.5-1；乙二醇0.5-1；硫酸镁0.01-0.05；复合氨基酸0.5-1；将上述各组分充分溶解、混合后，即可制得一种液体中性蛋白酶和木瓜蛋白酶的防腐剂成品。本发明制备方法简单，成分合理，成本低廉液体中性蛋白酶和木瓜蛋白酶稳定性强(在25℃恒温保存3个月，酶活仍然在90％以上)，此方法是是一种高效的液体中性蛋白酶和木瓜蛋白酶的防腐剂，对目前高活力液体中性蛋白酶和木瓜蛋白酶制剂的产业化具有重大意义
一种液体中性蛋白酶木瓜蛋白酶复合防腐剂

[发明专利]基于木瓜蛋白酶为模板的荧光铂纳米簇、制备方法及其应用-CN201911126896.7在审
发明人：王宝娟;常欣;陈杰;吴爽;高鹏;吴雨芬;王源秀 -专利权人：安徽师范大学
申请日： 2019-11-18 - 公布日： 2020-02-18 - 主分类号： C09K11/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种基于木瓜蛋白酶为模板的铂纳米簇及其制备方法和应用。其具体包括如下步骤：将木瓜蛋白酶溶液与高价铂配合物的水溶液进行混合，然后加NaOH溶液调节pH值为8～13，避光水浴反应完全后即得。本发明制备的木瓜蛋白酶铂纳米簇极大地增强了木瓜蛋白酶的活性，故该合成物质除木瓜蛋白酶原有的应用如在医药、食品、饲料、纺织等方面外，还可基于其荧光特性用于追踪木瓜蛋白酶的应用效果及检测样品中溶菌酶的含量。
基于木瓜蛋白酶模板荧光纳米制备方法及其应用

[发明专利]一种促进木瓜蛋白酶活性的方法及其在啤酒澄清中的应用-CN201610638165.0在审
发明人：周泉城;冯传兴;王琪;孙婉婷;王赛;解志轲;孙阳;董芬 -专利权人：山东理工大学
申请日： 2016-08-08 - 公布日： 2016-11-02 - 主分类号： C12H1/15 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种促进木瓜蛋白酶活性的方法及其在啤酒澄清中的应用。本发明所述的促进木瓜蛋白酶活性及其澄清啤酒的方法，是将酶促进剂8‑(（4‑（2,4‑二甲氧基苯基）哌嗪‑1‑基）甲基）‑5,7‑二羟基‑3‑（4‑羟基苯基）‑4H‑苯并吡喃‑4‑酮与木瓜蛋白酶一起添加到原浆啤酒中本发明的木瓜蛋白酶促进剂提高了木瓜蛋白酶的活性，改善澄清效果，降低木瓜蛋白酶的使用量；本发明可以保证啤酒在运输、冷藏过程中的高澄清度，也能改善啤酒的口感，提高了啤酒中多肽的含量，增加了啤酒的营养价值。
一种促进木瓜蛋白酶活性方法及其啤酒澄清中的应用

[发明专利]木瓜蛋白酶催乳制剂及其制备方法-CN201410493226.X有效
发明人：龙晓鹏;庞作雄;赖德杰 -专利权人：广西宏美农业科技有限公司
申请日： 2014-09-24 - 公布日： 2015-01-07 - 主分类号： A61K38/48 文献下载
摘要：本发明涉及一种木瓜蛋白酶催乳制剂，包括木瓜蛋白酶、玉米须提取物、丝瓜络提取物、花生粉和黑芝麻粉。优选可以包括下述重量份的组分：木瓜蛋白酶50-70份，玉米须提取物20-40份，丝瓜络提取物20-40份、花生粉5-15份，黑芝麻粉5-15份。本发明还提供了所述木瓜蛋白酶催乳制剂的制备方法，使用本发明的木瓜蛋白酶催乳制剂，催乳效果显著，无副作用，且直接口服，使用方便。
木瓜蛋白酶制剂及其制备方法

[发明专利]木瓜蛋白酶抗原表位、抗木瓜蛋白酶抗体及其用途-CN201010279578.7无效
发明人：林梁;侯明明;王宪云;白辉;陈创彬 -专利权人：深圳华大基因科技有限公司
申请日： 2010-09-13 - 公布日： 2011-01-19 - 主分类号： C07K7/08 文献下载
摘要：本发明属于分子生物学和免疫学领域，涉及木瓜蛋白酶抗原表位、抗木瓜蛋白酶抗体及其用途。具体地，所述木瓜蛋白酶抗原表位具有SEQ ID NO：4或SEQ ID NO：5或SEQ ID NO：6所示的序列。本发明还涉及一种抗木瓜蛋白酶多克隆抗体，所述多克隆抗体与上述抗原表位特异性结合。所述多克隆抗体具有高的特异性和效价。本发明还涉及所述多克隆抗体的制备方法和用途、含有该多克隆抗体的组合物、以及检测木瓜蛋白酶的方法。
木瓜蛋白酶抗原抗体及其用途

[发明专利]一种复合蛋白酶及其应用-CN201310194542.2有效
发明人：张翠翠;张贡博;张树林;周春飞;何静梅 -专利权人：天宁香料（江苏）有限公司
申请日： 2013-05-23 - 公布日： 2013-08-28 - 主分类号： C12N9/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种复合蛋白酶及其应用。该复合蛋白酶包括木瓜蛋白酶、复合蛋白酶和风味蛋白酶；木瓜蛋白酶、复合蛋白酶和风味蛋白酶的质量比为2～4：5～8：3～6。本发明采用木瓜蛋白酶、复合蛋白酶和风味蛋白酶进行复配，缩短了酶解时间，提高了酶解效率及酶解程度，同时丰富了酶解物中氨基化学物的种类和数量。制备的牛肉酶解物用于美拉德反应制备的反应物香气更加浓郁、逼真、自然，口感更加舒适、协调，口腔厚实感增强，留香更持久。
一种复合蛋白酶及其应用

[发明专利]一种从宣木瓜果实中提取木瓜蛋白酶和SOD粗酶的方法-CN201010285096.2有效
发明人：丁之恩;张桂敏;盛侠;任琪;王敏丽 -专利权人：安徽农业大学
申请日： 2010-09-15 - 公布日： 2011-02-02 - 主分类号： C12N9/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种从宣木瓜果实中提取木瓜蛋白酶和SOD复合酶的方法。从宣木瓜果实中提取木瓜蛋白酶的方法包括以下步骤：新鲜宣木瓜果实→清洗，去皮、去籽，研磨均匀→超声提取→冷冻离心→上清液粗过滤→超滤→冷冻干燥→木瓜蛋白酶。从宣木瓜果实中提取SOD酶的方法包括以下步骤：新鲜宣木瓜果实→清洗，去皮、去籽→加提取缓冲液，研磨均匀→冷冻离心→上清液→丙酮沉淀→超滤→冷冻干燥→SOD复合酶。本方法提取木瓜蛋白酶和SOD的过程中操作简单，加工成本较低，所得酶的纯度高，活力高。
一种木瓜果实提取木瓜蛋白酶 sod 方法

[发明专利]木瓜蛋白酶纳米脂质体制备及其形态控制方法-CN200610118622.X无效
发明人：徐云龙;钱秀珍;王伟;杨欣欣 -专利权人：上海微纳科技有限公司
申请日： 2006-11-22 - 公布日： 2007-05-09 - 主分类号： A61K9/127 文献下载
摘要：本发明涉及生物技术领域的一种木瓜蛋白酶纳米脂质体的制备及其形态控制方法。本发明的木瓜蛋白酶纳米脂质体由木瓜蛋白酶、磷脂和各种功能助剂通过乙醇注入法制备而成；其形态可通过调节磷脂的浓度和超声时间等制备条件进行控制。本发明制得的木瓜蛋白酶纳米脂质体颗粒大小易于控制、呈规则的双层膜结构、形态规整。
木瓜蛋白酶纳米脂质体制备及其形态控制方法

[发明专利]应用于水体重金属检测的检测液及其使用方法-CN201310074518.5有效
发明人：刘小龙;杨晓冬;张云;王毅婧;魏达秀 -专利权人：刘小龙;杨晓冬;张云
申请日： 2013-03-08 - 公布日： 2013-07-03 - 主分类号： G01N21/64 文献下载
摘要：本发明公开一种应用于水体重金属检测的检测液及其使用方法，包括：荧光检测液包括以下组分：Eu3+盐修饰的木瓜蛋白酶；荧光染料XL665修饰的木瓜蛋白酶；Eu3+盐修饰的木瓜蛋白酶通过以下工艺获得：包括：将铕穴状化合物与1-（3-二甲氨基丙基）-3-乙基碳二亚胺和N-羟基硫代琥珀酰亚胺活化形成第一活化混合液；将木瓜蛋白酶与第一活化混合液偶联反应形成Eu3+盐修饰的木瓜蛋白酶；荧光染料XL665修饰的木瓜蛋白酶通过以下工艺获得：包括：将荧光染料XL665与1-（3-二甲氨基丙基）-3-乙基碳二亚胺和N-羟基硫代琥珀酰亚胺活化形成第二活化混合液；将木瓜蛋白酶与第二活化混合液偶联反应形成荧光染料XL665修饰的木瓜蛋白酶。
应用于水体重金属检测及其使用方法

[发明专利]龋齿的无创伤治疗用的木瓜蛋白酶牙科用凝胶组合物及其制备方法-CN201410734129.5有效
发明人：毛利西奥·杜波莱塔 -专利权人：布里克斯有限公司
申请日： 2014-12-04 - 公布日： 2020-10-30 - 主分类号： A61K8/73 文献下载
摘要：本发明涉及龋齿的无创伤治疗用的木瓜蛋白酶牙科用凝胶组合物及其制备方法。公开了一种龋齿的无创伤治疗用的木瓜蛋白酶牙科用凝胶组合物，其包括最终活性为至少3,000U/mg的木瓜蛋白酶，其中木瓜蛋白酶与药学上可接受的着色剂、防腐剂和溶剂一起生物包封于pH＝7的缓冲液‑C木瓜蛋白酶组合物的制备方法。
龋齿创伤治疗木瓜蛋白酶牙科凝胶组合及其制备方法

[发明专利]一种低菌木瓜蛋白酶的生产方法-CN201310479567.7有效
发明人：周武;磨光庭 -专利权人：广西南宁天绿生物制品有限公司
申请日： 2013-10-15 - 公布日： 2014-01-15 - 主分类号： C12N9/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种低菌木瓜蛋白酶的生产方法，它充分利用了木瓜乳汁，包括微滤和超滤步骤，其特征在于：所述的微滤步骤，依序用三组中空纤维管对木瓜乳汁进行进行微滤：第一组用0.4μm中空纤维管过滤、第二组用0.2μm该方法用使生产出来的木瓜蛋白酶微生物降到≤100个，而且过滤快、易清洗和木瓜蛋白酶没有跑漏，使木瓜蛋白酶生产成本有所下降，提高了木瓜蛋白酶的生产质量和产量。
一种木瓜蛋白酶生产方法

[发明专利]一种双水相萃取-超声波联合分离提纯木瓜蛋白酶的方法-CN201610474770.9在审
发明人：任新年 -专利权人：瑞安市智造科技有限公司
申请日： 2016-06-22 - 公布日： 2016-09-07 - 主分类号： C12N9/50 文献下载
摘要：本发明提供了一种双水相萃取‑超声波联合分离提纯木瓜蛋白酶的方法，具体操作步骤为：将木瓜汁采用反复冻融的方法破壁后收集上层清液得到木瓜蛋白酶粗提液，再采用羟甲基纤维素钠‑无机盐双水相萃取，并置于超声波中超声15‑20分钟，再静置8‑15分钟，取上相在截留相对分子质量为5000的透析膜中透析12‑20小时后，再经冷冻干燥得木瓜蛋白酶粉末。本发明双水相萃取和超声波联合的方法对木瓜蛋白酶进行提纯，具有选择性高，体系分相速度快的优点，且操作简便，设备常规，适合工业化生产。本发明所述方法制得木瓜蛋白酶末中木瓜蛋白酶纯度高达97.1％，总收率高达84.2％。
一种双水相萃取超声波联合分离提纯木瓜蛋白酶方法