“啤酒制造”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果1151027个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]低酒精啤酒样饮料的制造方法及低酒精啤酒样饮料-CN03819778.2无效
发明人：大野正雄;佐野友洋 -专利权人：日本札幌啤酒株式会社
申请日： 2003-07-18 - 公布日： 2005-09-28 - 主分类号： C12C12/04 文献下载
摘要：本发明提供一种除通常啤酒的制造设备以外再无需使用特别的设备、使用通常的啤酒和/或发泡酒就可以制造低酒精啤酒样饮料的方法。用碳酸水稀释利用通常啤酒的制造方法得到的啤酒和/或发泡酒，在酒精浓度低于1％的同时配合赋予啤酒视觉和香味特长的添加物，得到低酒精啤酒样饮料。
酒精啤酒饮料制造方法

[发明专利]啤酒或啤酒样饮料的制造方法-CN200680024363.2有效
发明人：天野仁;山口庄太郎 -专利权人：天野酶株式会社
申请日： 2006-06-05 - 公布日： 2008-07-02 - 主分类号： C12C7/00 文献下载
摘要：本发明提供芳醇且具有独特香气、美味的啤酒或啤酒样饮料的制造方法。所述制造方法通过在制作过程中使蛋白质脱酰胺酶作用于原料的至少一部分来制造啤酒或啤酒样饮料。
啤酒饮料制造方法

[发明专利]一种啤酒保鲜基片及制造方法-CN98112585.9无效
发明人：龙建新;潘文 -专利权人：龙建新;潘文
申请日： 1998-08-11 - 公布日： 2000-02-16 - 主分类号： C12C5/02 文献下载
摘要：本发明涉及到一种啤酒保鲜基片及制造方法。通常啤酒保鲜期不超过半年,应用本发明制造出的啤酒保鲜基片,可使保鲜期超过一年。解决了啤酒业啤酒氧化的难题。为啤酒业创造了巨大的效益。
一种啤酒保鲜制造方法

[发明专利]使用啤酒花苞的啤酒味饮料的制造方法-CN201410109146.X有效
发明人：中滨智之;乾隆子;米泽太作 -专利权人：三得利控股株式会社
申请日： 2014-03-21 - 公布日： 2014-10-01 - 主分类号： C12C5/00 文献下载
摘要：本发明在于提供一种啤酒味饮料的制造方法，其特征在于，将α酸含量在组合物中小于1重量%的含啤酒花苞组合物添加在啤酒味饮料的制造工序中。根据本发明，通过使用啤酒花苞可实现以通常的制造法无法达到的苦味质·来自啤酒花的香气与风味的均衡性。通过适当调整啤酒花苞的添加时机，可提供控制了优选的香气特征、强度及风味的啤酒味饮料。
使用啤酒花苞饮料制造方法

[发明专利]非发酵啤酒味饮料及其制造方法-CN201180071314.5有效
发明人：伊藤慎介;久保田顺 -专利权人：朝日啤酒株式会社
申请日： 2011-12-01 - 公布日： 2014-02-12 - 主分类号： A23L2/00 文献下载
摘要：本发明提供赋予了发酵感的非发酵啤酒味饮料及其制造方法。通过非发酵啤酒味饮料的制造方法，可以提供赋予了啤酒所特有的良好的发酵感的非发酵啤酒味饮料，所述非发酵啤酒味饮料的制造方法包括下述工序：在非发酵啤酒味饮料中添加含有含硫化合物的香料组合物，以使前述含硫化合物的含量达到
发酵啤酒饮料及其制造方法

[发明专利]改进的发酵方法-CN200780026551.3无效
发明人：明-达姆·源;路泊·埃登斯;叶罗恩·路易斯·洛恩·范 -专利权人：帝斯曼知识产权资产管理有限公司
申请日： 2007-06-22 - 公布日： 2009-07-22 - 主分类号： C12C5/00 文献下载
摘要：本发明涉及脯氨酸特异性蛋白酶用于加速啤酒酿造过程的用途。具体地，其涉及脯氨酸特异性蛋白酶通过缩短和简化啤酒制造的稳定阶段来加速啤酒酿造过程的用途。该稳定期可从啤酒制造方法中原样省略，从而显著节省成本并增加啤酒制造厂的灵活性。
改进发酵方法

[发明专利]灵芝啤酒的制造方法-CN98116872.8无效
发明人：蓝财旺 -专利权人：蓝财旺
申请日： 1998-08-03 - 公布日： 2000-06-21 - 主分类号： C12C12/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种灵芝啤酒的制造方法，提供具有灵芝成份而口味特佳、有益健康的啤酒。该方法包括三个阶段一为灵芝青啤酒发酵汁制剂的制造；一为啤酒料的干粉化；最后将两者合成而得灵芝啤酒。
灵芝啤酒制造方法

[外观设计]制造啤酒用囊-CN201930205425.X有效
发明人：申大基;李浩泌 -专利权人： LG电子株式会社
申请日： 2019-04-29 - 公布日： 2019-11-12 - 主分类号： 31-00 文献下载
摘要：1、本外观设计产品的名称：制造啤酒用囊。2、本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于制造啤酒。将本外观设计产品和水一同放入家庭用啤酒制造机中来制造啤酒。
外观设计啤酒制造啤酒制造家庭用放入图片

[外观设计]制造啤酒用囊-CN201930205950.1有效
发明人：申大基;李浩泌;许祯益 -专利权人： LG电子株式会社
申请日： 2019-04-29 - 公布日： 2020-01-10 - 主分类号： 31-00 文献下载
摘要：1、本外观设计产品的名称：制造啤酒用囊。;2、本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于制造啤酒。;将本外观设计产品和水一同放入家庭用啤酒制造机中来制造啤酒。
制造啤酒用囊

[发明专利]啤酒风味酒精饮料及其制造方法-CN201110083805.3有效
发明人：铃木一;胜田康夫;松田功 -专利权人：松谷化学工业株式会社
申请日： 2011-03-30 - 公布日： 2011-10-12 - 主分类号： C12C12/00 文献下载
摘要：本发明的课题在于提供一种廉价且醇厚感强烈的啤酒风味酒精饮料的制造方法以及啤酒风味酒精饮料。本发明的啤酒风味酒精饮料的制造方法包含糖化工序和发酵工序，该啤酒风味酒精饮料的制造方法的特征在于：在糖化工序结束后的液体中添加糊精。
啤酒风味酒精饮料及其制造方法

[发明专利]菊花啤酒及其制造工艺-CN87106796.X无效
发明人：董剑秋 -专利权人：天津市渤海啤酒厂
申请日： 1987-10-09 - 公布日： 1992-12-02 - 主分类号： C12C5/02 文献下载
摘要：菊花啤酒及其制造工艺，本发明涉及啤酒添加剂也涉及制造工艺。菊花啤酒是含有菊花成份的啤酒，其制备工艺如下在按传统啤酒制造的过程中，在糖化醪与酒花的共煮50～150分钟后加入干菊花并共煮10分钟。而后按常规发酵制酒；或者在发酵期间把菊花提浸物加入麦芽汁制酒；或者把菊花提浸物加入制成的一般啤酒中。菊花加入量为每百升麦芽汁加20～200克干菊花，这种啤酒清香爽口，具有清热去署的作用。
菊花啤酒及其制造工艺

[发明专利]小冰麦啤酒及其制造方法-CN98123216.7无效
发明人：高天舜;何孟元;方新阳 -专利权人：高天舜
申请日： 1998-12-03 - 公布日： 2000-06-07 - 主分类号： C12C1/18 文献下载
摘要：小冰麦啤酒及其制造方法属于啤酒及其制造技术领域小冰麦啤酒是以小冰麦麦芽代替大麦芽为主料制得的新型啤酒。在制造方法上采用“原料蛋白质均量控制法”设计主辅料的合理配比,采用连续喷射糊化法对辅料进行糊化,在糖化过程中将蛋白质休止时间延长到60分钟以上。通过这些工艺方面的创新,酿制出口感醇厚、风味优雅、泡沫良好的小冰麦啤酒。
小冰麦啤酒及其制造方法

[发明专利]在啤酒制造中添加啤酒花的方法和设备以及啤酒花产品-CN201280018960.X有效
发明人：路德维格·舍勒;鲁道夫·米歇尔;帕特里克·巴恩斯 -专利权人：基伊埃酿造系统有限公司
申请日： 2012-03-08 - 公布日： 2014-01-22 - 主分类号： B01F3/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种用于在啤酒制造中添加啤酒花的方法，具有下述方法步骤：a）分离水和/或麦汁（07）和/或啤酒的子量（07a）作为含水的流体，b）将啤酒花萃取物（10）以液态的或者膏状的形式添加到被分离的所述含水的流体（07a）中，c）通过乳化所述含水的流体（07a）中的所述啤酒花萃取物（10）来制造所述啤酒花萃取物的粗乳化液（13），d）将所述啤酒花萃取物的所述粗乳化液（13）中的压力提高至特别是大于100巴的输送压力，e）通过输送加压的所述粗乳化液（13）穿过间隙或者阀（16）或者通过输送加压的所述粗乳化液撞击挡板来制造所述啤酒花萃取物的微乳化液（17），f）至少部分地将所述啤酒花萃取物的所述微乳化液（17）引回到所述啤酒的所述制造过程中
啤酒制造添加啤酒花方法设备以及产品

[发明专利]在啤酒制造方法中使酒花底物的组分异构化的方法、相应的装置以及异构化物的用途-CN201780066407.6在审
发明人：克劳斯·格里戈;克劳斯·卡尔·瓦斯马特;托拜厄斯·比彻;康斯坦丁·齐勒尔;汤姆·班宁豪斯 -专利权人：齐曼霍夫利卡有限公司
申请日： 2017-11-02 - 公布日： 2019-07-02 - 主分类号： C12C3/12 文献下载
摘要：本发明涉及在啤酒制造方法中使酒花底物(H)的组分异构化的过程，所述啤酒制造方法包括对麦芽汁(W)的制造和热处理。异构化发生在处于比在啤酒制造方法中对麦芽汁(W)的热处理期间麦芽汁(W)所获得的最高温度低2℃到15℃之间的温度的异构化底物(I)中。在啤酒制造方法中，异构化时间(tl)比麦芽汁(W)的热处理时间(tK)长20至50分钟。本发明还涉及相应的用途和装置。
啤酒制造异构化麦芽汁热处理底物酒花异构化物制造

[发明专利]自酿啤酒屋-CN201110169950.3无效
发明人：王金忠;刘汝海;李发然;傅建波 -专利权人：山东中德设备有限公司
申请日： 2011-06-23 - 公布日： 2011-11-23 - 主分类号： C12C13/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种啤酒制造和消费系统，具体是可生产啤酒同时售酒的一种自酿啤酒屋，包括有啤酒屋主体，所述啤酒屋内设有啤酒酿造系统、售酒吧台，吧台内设有酒具，可使啤酒即酿即饮。吧台上下两层用雕花立柱连接，吧台内面的两端为抽屉式结构，抽屉内放置啤酒生产用具，不但美观大方，而且结构设置合理，方便人们的取用。酒具为带有标志和图标的啤酒杯。本发明制作成本低，制造简单，具有很好的应用和推广价值。
啤酒屋

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
下一页»
尾页
共 100000 条