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- [发明专利]一种复合型白酒-CN201710080523.5在审
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赵明
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合肥步之道商贸有限公司
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2017-02-15
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2017-05-24
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C12G3/06
- 本发明公开了一种复合型白酒,所述的复合型白酒由下列重量份的原料制成浓香型白酒1000~2000份、酱香型白酒300~800份、清香型白酒7000~10000份,大曲酒香剂0.2~0.5份,己酸乙酯0.05发明的目的是克服现有技术的不足,通过将浓香型白酒、酱香型白酒和清香型白酒按照一定比例进行混合,同时加入大曲酒香剂、己酸乙酯、乙酸乙酯、乳酯乙酯、白酒增香剂、除苦剂和食用甘油来进行调配,使其口感丰富且多样化,可以满足不同人口感的需求,适用范围广阔。
- 一种复合型白酒
- [发明专利]一种清香芦笋味牛肉酱-CN201610185502.5在审
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刘超;刘盛
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安徽恒盛实业有限责任公司
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2016-03-29
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2016-09-28
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A23L27/60
- 本发明公开了一种清香芦笋味牛肉酱,由下列重量份的原料制成:牛肉70‑80、鲜芦笋30‑40、莲藕15‑20、孜然叶4‑5、奶粉6‑7、鸡蛋清20‑24、丁香花蕾10‑12、桂皮4‑5、大豆油、食盐、酱油将蛋清进行酶解,提高蛋清抗氧化性,提高牛肉的新鲜度以及口感。将丁香提取液与壳聚糖复配,可以更好的抗菌、保鲜、抗氧化,提高牛肉的保水性及水分调节作用,有效地抑制新鲜牛肉的变质。本发明牛肉酱质地、色泽、口感、风味和保质期得到明显改善,味道清香,香醇爽口,风味独特,保健价值高。
- 一种清香芦笋牛肉
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