“乳制品加工”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果2440672个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]乳制品及其在制备抗炎产品中的应用-CN202310273091.5在审
发明人：高佳佳;刘彪;孔小宇;刘宾;周名桥;王燕霞;何婷超;段素芳;司徒文佑 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2023-03-17 - 公布日： 2023-05-16 - 主分类号： A23C21/06 文献下载
摘要：本发明提供了乳制品及其在制备抗炎产品中的应用。本发明的乳制品包括乳铁蛋白、骨桥蛋白和钙盐；所述乳铁蛋白在乳制品中的质量分数为0.006％～0.7％；所述骨桥蛋白在乳制品中的质量分数为0.01％～0.04％；所述钙盐中的钙在乳制品中的质量分数为0.01本发明的乳制品中含有乳铁蛋白、骨桥蛋白和钙，对炎症有协同的抑制效应，并且安全性高，值得推广应用，对婴幼儿健康发育具有重要作用。
乳制品及其制备产品中的应用

[发明专利]热稳定的浓缩乳制品液体和乳脂产品-CN200910171762.7有效
发明人： G·M·施米德特;J·L·金梅尔;A·S·汉德里克;L·A·迪尔巴赫;K·A·米克斯卡;B·E·坎贝尔;K·罗宾逊 -专利权人：卡夫食品环球品牌有限责任公司
申请日： 2009-09-02 - 公布日： 2010-03-10 - 主分类号： A23C9/15 文献下载
摘要：本发明涉及热稳定的浓缩乳制品液体和乳脂产品。公开了表现出增强的新鲜乳制品风味的稳定的浓缩乳制品液体及其制造方法。所得浓缩产品在此包括通过添加乳脂而降低的乳制品蛋白质含量和提高的脂肪含量。通过一种方法，该浓缩乳制品液体具有通过起始乳制品基料的选择和所选乳脂添加实现的大约0.4至大约0.7的蛋白质/脂肪比。优选地，在该方法中的特定输入位置进行乳脂添加以获得稳定浓缩物。
稳定浓缩乳制品液体乳脂产品

[发明专利]热稳定的浓缩乳制品液体和乳脂产品-CN201710231045.3有效
发明人： G.M.施米德特;J.L.金梅尔;A.S.汉德里克;L.A.迪尔巴赫;K.A.米克斯卡;B.E.坎贝尔;K.罗宾逊 -专利权人：皇家戴维艾格伯茨有限公司
申请日： 2009-09-02 - 公布日： 2017-10-17 - 主分类号： A23C9/15 文献下载
摘要：本发明涉及热稳定的浓缩乳制品液体和乳脂产品。公开了表现出增强的新鲜乳制品风味的稳定的浓缩乳制品液体及其制造方法。所得浓缩产品在此包括通过添加乳脂而降低的乳制品蛋白质含量和提高的脂肪含量。通过一种方法，该浓缩乳制品液体具有通过起始乳制品基料的选择和所选乳脂添加实现的大约0.4至大约0.7的蛋白质/脂肪比。优选地，在该方法中的特定输入位置进行乳脂添加以获得稳定浓缩物。
稳定浓缩乳制品液体乳脂产品

[发明专利]一种乳制品生产加工用温控系统及烘干装置-CN202011056635.5在审
发明人：殷世清;王桂波;朱永真 -专利权人：江苏汉肽生物医药有限公司
申请日： 2020-09-29 - 公布日： 2021-08-20 - 主分类号： F26B11/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种乳制品生产加工用温控系统及烘干装置，包括底座，底座的顶端设置有烘干仓，烘干仓的内壁一侧设置有温度传感器，烘干仓的内部顶端竖直设置有转动轴，转动轴的表面设置有放置盘；烘干仓的顶端设置有旋转电机该种乳制品生产加工用温控系统及烘干装置的放置盘的顶端设置有凹槽，可将需要烘干的干酪类乳制品直接放置在凹槽内，也可在凹槽内放置其他用于盛装干酪类乳制品的工具；转动轴的顶端设置有旋转电机，旋转电机工作时可带动转动轴转动
一种乳制品生产工用温控系统烘干装置

[实用新型]一种乳制品加工搅拌罐-CN201620736722.8有效
发明人：高秀娥;姜秀娟;李晓东 -专利权人：吉林工程技术师范学院
申请日： 2016-07-14 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： B01F7/18 文献下载
摘要：本实用新型涉及乳制品加工设备领域，更具体地说是一种乳制品加工搅拌罐，能对搅拌的乳制品进行充分均匀的搅拌、并且能在乳制品搅拌的过程中实时监测搅拌罐内的温度，从而进行对应的调节，达到更好的搅拌效果，具有很大的实用价值
一种乳制品加工搅拌

[实用新型]一种用于乳制品加工的真空式冷却装置-CN201821233345.1有效
发明人：李宏 -专利权人：陕西雅泰乳业有限公司
申请日： 2018-08-02 - 公布日： 2019-07-05 - 主分类号： A23C3/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于乳制品加工的真空式冷却装置，包括车架载体以及安装在车架载体上用于抽真空的抽真空组件和为乳制品提高冷却场所的冷却罐，所述抽真空组件位于冷却罐的一侧，所述冷却罐的上表面固定设置有注液管道采用将冷却罐中抽真空的方式对乳制品进行冷却处理，抽真空的方式相比较循环水冷却冷却效果更好，而且不会对水资源造成浪费；利用无线数据传输，可以让使用者在移动终端上时刻了解到冷却罐内部的压强、温度以及液位值，方便快捷，提高了冷却装置的实用性能，让冷却装置更加适用于乳制品的生产以及加工。
冷却罐冷却装置抽真空乳制品抽真空组件乳制品加工注液管道真空式车架冷却无线数据传输压强本实用新型循环水冷却固定设置冷却处理冷却效果实用性能移动终端出液口前表面上表面液位水资源延伸加工生产

[实用新型]乳制品生产加工用温控系统及烘干装置-CN202022188773.0有效
发明人：殷世清;王桂波;朱永真 -专利权人：江苏汉肽生物医药有限公司
申请日： 2020-09-29 - 公布日： 2021-03-16 - 主分类号： F26B11/18 文献下载
摘要：本实用新型公开了乳制品生产加工用温控系统及烘干装置，包括底座，底座的顶端设置有烘干仓，烘干仓的内壁一侧设置有温度传感器，烘干仓的内部顶端竖直设置有转动轴，转动轴的表面设置有放置盘；烘干仓的顶端设置有旋转电机该种乳制品生产加工用温控系统及烘干装置的放置盘的顶端设置有凹槽，可将需要烘干的干酪类乳制品直接放置在凹槽内，也可在凹槽内放置其他用于盛装干酪类乳制品的工具；转动轴的顶端设置有旋转电机，旋转电机工作时可带动转动轴转动
乳制品生产工用温控系统烘干装置

[实用新型]一种乳制品生产用灌装装置-CN202221371806.8有效
发明人：方志鹏;吴裴庆 -专利权人：杭州千岛湖妙品食品有限公司
申请日： 2022-06-02 - 公布日： 2023-01-20 - 主分类号： B67C3/26 文献下载
摘要：本实用新型公开了乳制品加工技术领域的一种乳制品生产用灌装装置，包括工作箱、电动滑台、伺服电机、高压泵和控制器，所述电动滑台固定连接在所述工作箱的内腔底部中间，所述伺服电机位于所述工作箱的上方右侧，所述高压泵位于所述工作箱的上方左侧形支撑架，所述L形支撑架的右侧壁前侧开有支撑腔，所述L形支撑架的顶部左侧固定连接有储料箱，所述L形支撑架的内腔顶部左侧固定连接有支撑块，所述支撑块的底部固定连接有灌装喷头，所述工作箱的顶部中间开有通孔，该乳制品生产用灌装装置，避免了乳制品的浪费，提高了灌装装置的加工效率。
一种乳制品生产灌装装置

[实用新型]一种乳制品加工用高效冷却装置-CN202221004440.0有效
发明人：闫国栋;龚铁军;刘绍军;王乐;周敏 -专利权人：湖南朴诚乳业有限公司
申请日： 2022-04-28 - 公布日： 2022-09-09 - 主分类号： F25D31/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种乳制品加工用高效冷却装置，包括冷却罐、制动组件、高效冷却机构，所述高效冷却机构包括一级冷却机构、二级冷却机构，所述一级冷却机构嵌设在冷却罐夹层，所述二级冷却机构设于冷却罐内部，且二级冷却机构上端与制动组件固定连接，本实用新型一种乳制品加工用高效冷却装置，结构上设有一级冷却机构与二级冷却机构，通过低温的冷却片充分与液体乳制品进行交互形成动态降温，通过一级冷却机构的静态冷却，配合二级冷却机构的动态冷却，可以更高效的完成冷却步骤，同时，可提高冷气的利用效率，并且动态冷却可令同一罐体中液体乳制品在冷却过程中，各个区域间的温度趋近相同，避免了因局部温度过低出现结晶体。
一种乳制品工用高效冷却装置

[发明专利]一种乳制品原料输送装置-CN201811229972.2在审
发明人：吴登科 -专利权人：吴登科
申请日： 2018-10-22 - 公布日： 2019-02-15 - 主分类号： F17D1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种乳制品原料输送装置，其结构包括自行节能真空保护装置、显示器、控制按钮、箱体支撑脚，显示器嵌入安装于自行节能真空保护装置正表面，显示器安装于控制按钮上方，控制按钮后端与自行节能真空保护装置表面相贴合本发明该乳制品原料输送装置，可当需要将乳制品原料存放至内槽一些时间时，可启动驱动电机将其内槽的空气进行抽空，避免原料发生变质结块，影响下一阶段的加工，并且可通过乳制品原料输送时的流向进行判断是否还有在抽原料
乳制品原料真空保护装置控制按钮输送装置节能箱体支撑显示器显示器安装嵌入安装驱动电机正表面电焊结块内槽贴合抽空断电变质加工

[发明专利]一种应用木糖加速褐变的乳制品加工工艺-CN201710701563.7在审
发明人：胡长利;陈萍;杭明明;程景雄 -专利权人：南京卫岗乳业有限公司
申请日： 2017-08-16 - 公布日： 2019-03-01 - 主分类号： A23C9/156 文献下载
摘要：本发明公开了一种应用木糖加速褐变的乳制品加工工艺,向乳制品基料中加入0.5％～10％质量分数的木糖，在80℃～95℃下，褐变反应20分钟～2小时，完成褐变反应。降为80℃～95℃、将现有的褐变时间从2小时～8小时缩短到20分钟～2小时，可以减少褐变反应阶段的能源消耗约10％‑50％；而且采用木糖全部或部分代替葡萄糖或蔗糖或半乳糖、甘露糖或乳糖等，可以显著减少乳制品的热量，增加产品的低糖属性，能为消费者提供更加健康的低糖乳制品。
木糖褐变反应褐变乳制品加工能源消耗乳制品低糖乳糖葡萄糖乳品生产乳制品基质量分数半乳糖甘露糖蔗糖应用健康

[发明专利]一种乳制品饮料及其制备方法-CN201710002552.X在审
发明人：巴哈尔古丽·哈布都拉洪;加日斯·吾马尔别克;库尔班江·苏尔坦马木提 -专利权人：布尔津县巴哈尔饮料有限责任公司
申请日： 2017-01-03 - 公布日： 2017-05-24 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明提供一种乳制品饮料及其制备方法，它涉及食品加工领域。该乳制品饮料里含有纯奶10‑20重量份和酸奶101份。它的制备步骤为灭菌、冷却、去奶皮、接种、发酵、破乳、再发酵、混合、杀菌、冷却、灌装。本发明用常见的纯奶，制作出原味乳制品饮料，乳制品饮料中不含有害添加剂，可以杜绝因食品添加剂的使用不当而引起的多方面健康问题；适宜人群广泛，具有增强免疫力、养胃、高蛋白祛脂降压、健脑、安神除烦、明目、润肠
一种乳制品饮料及其制备方法

[发明专利]一种液体乳制品及其制备方法-CN202310914418.2在审
发明人：陈智杰;王磊;刘振民;莫蓓红 -专利权人：光明乳业股份有限公司
申请日： 2023-07-24 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： A23C7/04 文献下载
摘要：本发明涉及乳制品加工领域，具体涉及一种液体乳制品及其制备方法。获得脱脂奶和稀奶油；2)所述脱脂奶进行第一次微滤分离，得到渗透液和截留液；3)所述渗透液进行第二次微滤除菌，得到液体A；所述截留液和所述稀奶油混合，灭菌，得到液体B；4)所述液体A和液体B混合，得到所述的液体乳制品本发明通过微滤分离了牛奶中的乳清蛋白，然后乳清蛋白经过微滤除菌处理后回填至稀奶油、截留液中的制备方法，获得了活性蛋白高的液体乳制品，避免了过强的热处理导致乳清蛋白的变性失活的问题。
一种液体乳制品及其制备方法

[发明专利]一种含胡萝卜汁的羊乳制品及其制备方法-CN201611000669.6在审
发明人：董玉坤 -专利权人：山东坤泰生物科技有限公司
申请日： 2016-11-14 - 公布日： 2017-05-17 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明提供一种含胡萝卜汁的羊乳制品，所述羊乳制品，原料包括：胡萝卜汁。所述羊乳制品的制备原料原料还包括：生羊乳、燕麦粉、水、木糖醇、菊粉、丝瓜络粉、草莓汁、银耳、低聚果糖、稳定剂。本发明制备的羊乳饮品中加入胡萝卜汁、草莓汁，使得制备的羊乳制品，不仅具有果香味，营养元素含量丰富，更增加了维生素C和铁的含量，同时本发明制备的羊乳制品加入低聚果糖和菊粉，增加了羊乳中缺乏的膳食纤维，是一种营养价值非常高的乳制品；本发明制备乳制品的过程中，采用的特殊的制备胡萝卜汁的方法，能够最大限度的产生和保留胡萝卜素，使得制备的羊乳制品，具有更好的营养价值。
一种胡萝卜汁乳制品及其制备方法

[发明专利]具有琥珀酰化的植物蛋白质的非乳制品类似物和使用这样的产品的方法-CN201980080420.6在审
发明人： A.斯蒂尔斯;C.霍姆亚克;S.阿斯托;B.史密斯 -专利权人：睿普食品公司
申请日： 2019-12-04 - 公布日： 2021-07-23 - 主分类号： A23C11/00 文献下载
摘要：本公开内容涉及非乳制品类似物和使用这样的产品的方法。某些实施方案涉及非乳制品类似物，其中在非乳制品类似物中使用的蛋白质的至少一部分是琥珀酰化的精制蛋白质。在某些实施方案中，当这些非乳制品类似物用作食物产品中的乳制产品的替代物时，这些非乳制品类似物改进了非乳制品类似物的稳定性，所述食物产品包括但不限于酸奶、酸奶油、冰淇淋、咖啡奶精、浓奶油、淡奶油、布丁、软奶酪或硬奶酪在某些实施方案中，当将非乳制品类似物添加至酸性和/或热饮料(例如咖啡或茶)时，这些非乳制品类似物减少、显著减少或消除了羽化。
具有琥珀植物蛋白质乳制品类似物使用这样产品方法