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[发明专利]一种生物科技带快速取样结构的乳制品取样装置-CN202310092494.X在审
发明人：温利琴;徐娇 -专利权人：嗨杰夫生物科技(北京)有限公司
申请日： 2023-02-10 - 公布日： 2023-05-23 - 主分类号： G01N1/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种生物科技带快速取样结构的乳制品取样装置，涉及取样装置相关技术领域，包括用于乳制品制作的搅拌箱以及工作台和导管，搅拌箱的下端面和工作台的上端面固定连接，导管的一端和搅拌箱的侧壁固定插接，导管的内部设置有用于乳制品取样的取样组件通过让导管以及连通管内腔中的乳制品一部分进入至搅拌箱内腔中，另一部分从导管的出料端进入至取样器皿中，进而达到对乳制品取样的目的，解决了现有技术中存在的技术问题，以便于对正处于搅拌状态的乳制品取样，降低了处于搅拌状态的乳制品取样时的烦琐程度，同时提高了乳制品取样的效率。
一种生物科技快速取样结构乳制品装置

[发明专利]一种基于水冷方式的乳制品冷却装置-CN201810684661.9有效
发明人：蒋晓进 -专利权人：青海雪峰牦牛乳业有限责任公司
申请日： 2018-06-28 - 公布日： 2020-03-31 - 主分类号： F28D7/02 文献下载
摘要：本发明提供一种基于水冷方式的乳制品冷却装置，涉及乳制品冷却领域。解决了乳制品冷却耗水过大，冷却效果不佳的问题。该基于水冷方式的乳制品冷却装置，包括冷却箱，冷却箱的底部通过架空脚焊接于底座的顶部，冷却箱的侧壁靠近顶部处开设有进料口，冷却箱的侧壁且靠近底部侧连通设置有出料管，冷却箱的内部设置有水风一体冷却机构。该基于水冷方式的乳制品冷却装置，向冷却弯管内部的水冷管内通水促进冷却，气泵通过导气风冷管将外界的冷风导入冷却弯管的内部，减速电机通过皮轮等带动冷却弯管在乳制品内部旋转，促进乳制品的温度均匀降低，也带动乳制品的翻动
一种基于水冷方式乳制品冷却装置

[发明专利]番茄红素在乳制品中的应用方法-CN200810017681.7无效
发明人：杨林伟 -专利权人：杨林伟
申请日： 2008-03-11 - 公布日： 2008-09-03 - 主分类号： A23L1/30 文献下载
摘要：本发明涉及一种番茄红素在乳制品中的应用方法，将其应用于乳制品中，既保持了乳制品的营养也大大丰富了其保健功能，能增强免疫力，适合于中老年及患有心血管疾病人群。本发明特殊之处在于包括以下操作步骤：将番茄红素用溶剂充分溶解或直接添加到乳制品配料中混合均匀。乳制品为各种乳制品(如：奶粉、冰激淋、液态奶及含乳饮料、干酪等)。溶剂可以是食用乙醇或有机溶剂，溶解度为0％－100％，将溶解好的番茄红素的乙醇(有机溶剂)稀释10－20倍，再将稀释好的溶液按生产添加量添加到乳品浆料中混合均匀，粉状乳制品直接按生产量添加后混合均匀，每100克乳制品中含0.5mg以上的番茄红素。
番茄乳制品中的应用方法

[发明专利]乳制品和制备方法-CN201710242072.0在审
发明人： T·西巴科夫;O·托萨瓦伊宁 -专利权人：维利奥有限公司
申请日： 2011-10-26 - 公布日： 2017-07-21 - 主分类号： A23C9/12 文献下载
摘要：本发明涉及乳制品和制备方法。本发明涉及低乳糖乳制品，其中乳蛋白质是通过蛋白酶水解的而没有对乳制品的感观特性和外观产生不利影响。本发明还涉及制备具有低乳糖含量的蛋白质水解的乳制品的方法。
乳制品制备方法

[发明专利]可视化乳制品包装-CN201010594205.9无效
发明人：白乾容 -专利权人：白乾容
申请日： 2010-12-18 - 公布日： 2012-07-04 - 主分类号： B65D85/72 文献下载
摘要：可视化乳制品包装，主要由盒体组成，其关键在于：在盒体顶部设置有窗口。窗口为透明密封包装。窗口的尺寸为3X2cm。人们通过呈透明包装的乳制品包装，可以清晰查看实际的乳制品状况，避免误食已经过期的乳制品。
可视化乳制品包装

[发明专利]用于乳制品生产的智能检验检测系统及方法-CN201810942287.8在审
发明人：别应堂 -专利权人：重庆光大集团乳业股份有限公司
申请日： 2018-08-17 - 公布日： 2018-12-11 - 主分类号： G01N33/04 文献下载
摘要：本发明申请公开了用于乳制品生产的智能检验检测系统，涉及乳制品生产领域，包括工作台、设置在工作台上用来连接相邻工位的滑轨以及设置在滑轨一侧的转动台，转动台的顶端连接有用来随着转动台一起转动的旋转盘，旋转盘上设置有多个用来产生负压的挤压器，挤压器的下方连通有用来进行乳制品采样的吸管；滑轨的上方滑动连接有用来盛放乳制品的移动框；当移动框移动到旋转盘下方时，吸管伸入乳制品中并吸取乳制品。本申请还提供一种用于乳制品生产的智能检验检测方法。本申请能够进行智能采样。
乳制品乳制品生产智能检验旋转盘转动台滑轨吸管检测系统挤压器移动框采样申请顶端连接滑动连接相邻工位工作台负压伸入盛放连通转动智能检测移动

[发明专利]一种含有葛根的液态乳制品及其制备方法-CN201210512206.3有效
发明人：王艳萍 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2012-12-04 - 公布日： 2014-06-11 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明关于一种含有葛根的液态乳制品及其制备方法。该液态乳制品的原料组成包括葛根汁，所述葛根汁中固形物含量占该液态乳制品的总重量的0.1-0.6％。该液态乳制品的制备方法包括以下步骤：制备葛根汁、制备均质后的奶组合物、将所述葛根汁与所述均质后的奶组合物混合、灭菌、灌装，得到所述的含有葛根的液态乳制品。本发明的含有葛根的液态乳制品通过葛根汁的添加，不仅具有高营养价值，同时具有解救功效；通过葛根汁与液态乳制品的制备工艺使产品能够在货架期内保持浓郁纯正的口感和均匀细腻的组织状态。
一种含有葛根液态乳制品及其制备方法

[发明专利]丝状乳制品的结构及制造方法-CN200610076007.7无效
发明人：魏金凤 -专利权人：魏金凤
申请日： 2006-04-24 - 公布日： 2007-10-31 - 主分类号： A23C17/00 文献下载
摘要：本发明提供一种丝状乳制品的制造方法，包括有下列步骤：步骤(a)：提供一原物料乳制品；步骤(b)：选择预定的一气味，以一第一预定温度烟熏前述原物料乳制品至一第一预定时间：步骤(c)：将前述原物料乳制品切段及剖丝形成多个丝状乳制品；步骤(d)：将多个丝状乳制品进行常温风干一第二预定时间；步骤(e)：选择若干种调味料至少其中一种进行调味；步骤(f)：以一第二预定温度加以烘烤一第三预定时间。因此以上述制程所完成的丝状乳制品，不仅口感香味较佳，而且常温下更不易酸坏，具有较长的保存期限，减少浪费。
丝状乳制品结构制造方法

[发明专利]一种乳制品高温灭菌装置-CN202310705229.4在审
发明人：许心羽;赵世梅 -专利权人：许心羽
申请日： 2023-06-14 - 公布日： 2023-08-04 - 主分类号： A23C7/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种乳制品高温灭菌装置，涉及乳制品高温灭菌技术领域，其包括灭菌箱和两个对称分布的支撑架，两个所述支撑架的底部外壁均对称安装有两个带刹万向轮，且灭菌箱的底部设有带有阀门的排污管，所述灭菌箱与两个所述支撑架连接本发明设计有加热式搅拌机构，便于对灭菌箱内的乳制品均匀加热，保证受热均匀，从而能够让乳制品内的细菌被充分杀灭，提高了乳制品的高温灭菌效果；设计有两个翻转机构，便于提高乳制品的排出速率，使得乳制品能够在短时间内被快速排出进行冷却降温操作，降低了乳制品营养成分流失的情况，提高了乳制品的品质。
一种乳制品高温灭菌装置

[实用新型]一种用于乳制品的冷却设备-CN202221372153.5有效
发明人：方志鹏;吴裴庆 -专利权人：杭州千岛湖妙品食品有限公司
申请日： 2022-06-02 - 公布日： 2023-01-20 - 主分类号： F25D1/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了乳制品生产设备领域的一种用于乳制品的冷却设备，包括第一箱体、第二箱体和冷却桶，所述第二箱体位于所述第一箱体的内腔，所述冷却桶位于所述第一箱体的内腔，并位于所述第二箱体的顶部上方，所述第一箱体的底部固定连接有垫板，所述第一箱体的内侧壁下侧开有第二滑槽，所述第二滑槽的内腔滑动连接有第二支撑板，且所述第二支撑板固定连接在所述第二箱体的顶部和所述冷却桶的底部之间，该用于乳制品的冷却设备，能够主动对乳制品进行冷却处理，使乳制品冷却速度快，提高了乳制品的生产效率，避免了乳制品在冷却过程中处于静置状态，避免了乳制品产生沉淀，提高了乳制品的生产质量。
一种用于乳制品冷却设备

[发明专利]一种高效乳制品生产加工装置-CN201810473193.0在审
发明人：潘艳婷 -专利权人：潘艳婷
申请日： 2018-05-17 - 公布日： 2018-11-16 - 主分类号： A23C9/156 文献下载
摘要：本发明公开了一种高效乳制品生产加工装置，其结构包括防滑顶盖、机体、支撑脚、防滑套，机体的顶部一侧设有与之采用螺纹连接的防滑顶盖，防滑顶盖的外表面均匀的布设有与之为一体化结构的防滑条纹，防滑条纹呈等距式布设，机体的底面4个方位上均垂直连接有支撑脚，支撑脚安装有4个，本发明一种高效乳制品生产加工装置，该乳制品生产加工装置采用手动对水果进行搅碎及奶昔制作的搅拌，利用杠杆原理使用轻松，能够有效避免电机高速旋转产生泡沫
乳制品生产加工装置顶盖支撑脚防滑防滑条纹水果一体化结构安全保证垂直连接杠杆原理螺纹连接身心健康等距式防滑套布设底面搅碎奶昔电机噪音制作保证

[实用新型]一种乳制品加工简易净乳装置-CN202222753831.9有效
发明人：夏世仁;冯泽民;李家新;陈展博 -专利权人：新疆西域春乳业有限责任公司
申请日： 2022-10-19 - 公布日： 2023-01-17 - 主分类号： A23C7/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种乳制品加工简易净乳装置，包括罐体、罐体清洁组件、消毒组件和自控式排料组件，罐体的顶部安装设有扣盖，消毒组件设于扣盖底部，罐体清洁组件连接设于扣盖的底部，且罐体清洁组件的另一端可分离设于罐体内本实用新型属于乳制品加工技术领域，具体是提供了一种在使用时具备杀菌过滤功能，且对于罐体内壁具备清洁功能的乳制品加工简易净乳装置。
一种乳制品加工简易装置

[实用新型]一种乳制品原料输送装置-CN201320365740.6有效
发明人：房宇;张根成 -专利权人：蚌埠市和平乳业有限责任公司
申请日： 2013-06-24 - 公布日： 2014-02-19 - 主分类号： B03C1/30 文献下载
摘要：一种乳制品原料输送装置，涉及食品加工设备领域，包括一进料管，出料管，进料管与出料管之间连接一锥形桶，锥形桶内壁设置吸铁石。本实用新型结构简单，设计合理，可以避免豆奶在生产过程中产生的杂质，增加了都乳制品的纯度，对人体有益。
一种乳制品原料输送装置

[发明专利]一种添加海洋胶原低聚肽的液态乳制品及其制备方法-CN201010617201.8有效
发明人：王艳萍;郑卫东;任新志 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2010-12-22 - 公布日： 2012-07-11 - 主分类号： A23C9/154 文献下载
摘要：本发明涉及液态奶加工领域，具体地，本发明涉及一种添加海洋胶原低聚肽的液态乳制品及其制备方法。根据本发明的添加海洋胶原低聚肽的液态乳制品，基于100重量份所述的液态乳制品的原料，其包含：牛奶35～99.89份、海洋胶原低聚肽0.01～1份和稳定剂0.1～0.3份；所述的稳定剂包括增稠剂和/或乳化剂本发明通过筛选适当的稳定剂种类以及优选的配比可以使不溶于水的海洋胶原低聚肽以悬浮状态均匀的分散在乳制品体系中，并且具有良好的风味口感，在货架期内都能保持奶香浓郁、无异味，因此本发明成功的将海洋胶原低聚肽加入到奶制品中
一种添加海洋胶原低聚肽液态乳制品及其制备方法

[发明专利]一种防止天然胶乳制品喷霜的方法-CN201910745830.X在审
发明人：周星余;张建明;黄莎莎;黄文旭;刘成顺;孙永峰;徐凯;段咏欣 -专利权人：山东星宇手套有限公司
申请日： 2019-08-13 - 公布日： 2019-12-13 - 主分类号： B29C71/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种防止天然胶乳制品喷霜的方法，该方法是在制得天然胶乳制品后，将所述天然胶乳制品进行密封并在避光环境下放置处理。所述方法使天然胶乳制品的胶膜中的水分得以保持，制品更加柔软，同时配合剂有效得以反应完全，提高天然胶乳制品的胶膜性能(如防水油耐磨耐老化)，减少残余量、缓解喷霜问题。而喷霜现象的缓解、配合剂能更多地反应完全，又反过来使得天然胶乳制品的胶膜更耐湿气和抗外部破坏因素的侵入。经本发明方法处理后，在天然胶乳手套的胶膜表面生成一层致密稳定的疏水膜，该疏水膜可以阻止天然胶乳制品的胶面中配合剂的迁移、阻隔外界破坏因素的进入，使天然胶乳制品的胶膜自成一个封闭体系，从而达到防止喷霜的目的
天然胶乳制品配合剂胶膜疏水膜天然胶乳手套湿气致密避光环境封闭体系胶膜表面胶膜性能残余量防水油缓解胶面耐磨密封柔软阻隔侵入老化迁移下放外部