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[发明专利]一种流水式一体柔性留胚碾米设备-CN202011057079.3在审
发明人：孙维昊;姜丽秋;孙伯明;叶军 -专利权人：黑龙江省稻无疆农业科技有限责任公司
申请日： 2020-09-29 - 公布日： 2021-02-12 - 主分类号： B02B3/04 文献下载
摘要：本发明涉及米业加工处理技术领域，特别涉及一种流水式一体柔性留胚碾米设备。该设备包括：密封式箱体，其内设有至少三层阶梯状支撑平台；每层支撑平台上放置一台金刚石辊留胚碾米机以及一体式冷风装置；一体式冷风装置向金刚石辊留胚碾米机提供冷风；金刚石辊留胚碾米机的顶部设有进料口，底部侧面设有出料口，出料口与进料口通过柔性防静电布袋相连通；金刚石辊留胚碾米机和/或密封式箱体的不同区域分别设有温度传感器，控制装置根据得到的温度值来控制一体式冷风装置吹出的冷风风量。本发明提供的流水式一体柔性留胚碾米设备，最大程度保障胚芽的完整度，提高留胚率，降低碎米率，节能增效明显，节约能源巨大，社会效益和经济效益显著。
一种流水一体柔性碾米设备

[发明专利]一种留胚发芽白米及其制备方法-CN201310302759.0有效
发明人：严松;孟庆虹;王少元;张志宏;周野;解铁民;袁超;卢淑雯 -专利权人：黑龙江省农业科学院食品加工研究所
申请日： 2013-07-18 - 公布日： 2013-11-27 - 主分类号： A23L1/185 文献下载
摘要：本发明涉及一种留胚发芽白米及其制备方法，制备步骤包括糙米的精选、碾白、留胚米筛选、湿热发芽、干燥、包装。本发明独特的砂辊式留胚米碾磨方法，可控转速和压力，提高了米胚的保有率和完整性，节约能耗；并且保证留胚率为80%以上，米粒的白度为38%以上；经碾磨成留胚米后再发芽，既改善了发芽糙米的蒸煮性，又保留了其具有药理作用的功能性成分，提高食品的营养价值；先碾白后发芽的方式，与发芽白米相比即保留了原有的胚芽，又大大降低了碎米率；湿热发芽法与传统的湿法相比可减少发芽后留胚米的含水量，降低干燥能耗，节约生产过程中的用水量和污水的排放；并且有效降低了微生物的危害
一种发芽白米及其制备方法

[实用新型]一种大米留胚率自动检测装置-CN202222512674.2有效
发明人：全志武;夏秋菊;隋正光 -专利权人：深圳盛宝水稻分子育种研究有限公司
申请日： 2022-09-22 - 公布日： 2023-02-21 - 主分类号： B07C5/34 文献下载
摘要：本实用新型属于大米留胚率检测领域，尤其是一种大米留胚率自动检测装置，针对现有的对检测到的留胚米和非留胚米不便于进行分类收集，需要手动将大米放置在检测区域，人工强度高，影响大米留胚率的检测效率的问题，现提出如下方案，其包括大米留胚率检测台，所述大米留胚率检测台呈水平设置并用于放置待检测的大米；检测限位分类收集机构，所述检测限位分类收集机构设于所述大米留胚率检测台上并用于对待检测的大米进行限位和按照留胚分类收集，能够实现留胚大米和非留胚大米的自动分类收集，待检测大米的输送过程不需要人工参与，降低了人工强度，智能化程度高，提升了大米留胚率检测的效率。
一种大米留胚率自动检测装置

[发明专利]一种粳稻留胚米保留营养源工艺-CN202211281670.6在审
发明人：李岩;车刚;万霖;苏浩彰;杨晓萍;张骐麟;曲天奇 -专利权人：黑龙江八一农垦大学
申请日： 2022-10-19 - 公布日： 2023-04-04 - 主分类号： B02B5/02 文献下载
摘要：本发明涉及大米加工处理技术领域，具体的说是一种粳稻留胚米保留营养源工艺，具体包括以下步骤：清选、砻谷、谷壳分离、碾米、筛选、灭菌和真空包装。本发明清选步骤提高稻谷的洁净度，从而提高后续留胚米加工的洁净度；碾米步骤通过4道碾磨所得的留胚米留胚完整、留胚率高，可将留胚米中的营养源很好的保留；筛选步骤提高留胚米的洁净度，从而能够提高留胚米的质量，保证留胚米的食用口感；灭菌步骤采用紫外线照射，能够快速杀灭留胚米中的虫卵和细菌，钝化留胚米中过氧化物酶以及脂肪酶，不易导致脂质变质，延长留胚米的储藏期，从而减少留胚米营养源的流失，更大程度地保留了产品的营养成分
一种粳稻留胚米保留营养工艺

[发明专利]一种提高稻米留胚率的加工方法-CN201511003936.0在审
发明人：刘清岱;李志彬;东丽;赵飞;华泽田;杨飞 -专利权人：国家粳稻工程技术研究中心;天津天隆种业科技有限公司
申请日： 2015-12-30 - 公布日： 2016-06-08 - 主分类号： B02B1/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种提高稻米留胚率的加工方法，主要包括稻米加工前糙米米种的选择、糙米含水量、碾磨压力、碾白次数等方面提高稻米的留胚率，达到高留胚率稻米的加工生产的方法，稻米留胚率可达80％以上。本发明有效解决了留胚米米种的选择和留胚米碾磨加工的问题，通过控制糙米的含水量和碾磨条件等指标，可显著增加碾磨加工后稻米的留胚率。留胚米的大量生产可以提高稻谷的出米率，实现间接增产，同时提高稻米的营养含量。
一种提高稻米留胚率加工方法

[发明专利]一种辊式留胚碾米机恒温微制冷系统-CN202010962230.1在审
发明人：孙维昊;姜丽秋;孙伯明;张贵成 -专利权人：黑龙江省稻无疆农业科技有限责任公司
申请日： 2020-09-14 - 公布日： 2021-02-02 - 主分类号： B02B3/04 文献下载
摘要：本发明涉及米业加工处理技术领域，特别涉及一种辊式留胚碾米机恒温微制冷系统。该系统包括一体式冷风机，压缩机连接节压阀，通过节压阀控制压缩机吹出冷气的流量，节压阀通过管道与冷池相连，冷池中的冷气通过泄压阀进入活塞泵；通过活塞泵产生的气压经由风软管、风阀将冷气输送至砂辊式留胚碾米机的碾米室中的不同区域本发明提供的辊式留胚碾米机恒温微制冷系统，通过对碾米室进行恒温微制冷处理，可以有效提高留胚率的同时，可有效确保胚芽的鲜活性和胚芽的活性物质不被破坏，最大程度提高留胚米的品质。
一种辊式留胚碾米机恒温制冷系统

[发明专利]留胚米的加工方法-CN200610037628.4有效
发明人：彭桐生;陈钊;徐晓军 -专利权人：苏州科谷米业有限公司
申请日： 2006-01-06 - 公布日： 2007-07-11 - 主分类号： B02B5/00 文献下载
摘要：本发明提供了留胚米的一种规模化生产方法，即：以粳糙米为加工原料，经过精选提纯工序形成净糙米，进而经过碾白处理、成品整理工序获得留胚率在80％以上的散装留胚米，最后，散装留胚米再经过磁选、计量和包装工序，即可形成市售留胚米。该方法工艺路线可靠、易实施，加工成的留胚米的留胚率稳定在80％以上，折合稻谷出米率在74～75％左右。本发明积极意义主要体现在：(1)可以提高稻米的转化率；(2)能够节省碾米能耗；(3)企业加工留胚米可以大幅度增加收益。
留胚米加工方法

[发明专利]一种延长留胚米储藏期的方法-CN201910890043.4在审
发明人：吕庆云;姜蓓;谢健;金刚强 -专利权人：武汉轻工大学
申请日： 2019-09-19 - 公布日： 2019-11-22 - 主分类号： A23B9/06 文献下载
摘要：本发明公开一种延长留胚米储藏期的方法，涉及粮食储藏技术领域。所述延长留胚米储藏期的方法包括以下步骤：将留胚米平铺在紫外线发射装置的下方，紫外照射所述留胚米9～15min以钝化留胚米中过氧化物酶以及脂肪酶；其中，所述紫外线发射装置与所述留胚米间距5.5～6.5cm本发明通过在一定照射距离下对平铺的留胚米进行紫外照射处理，紫外线不仅可快速杀灭或钝化米粒内部的虫卵、细菌和酶类，还可以在短时间内钝化留胚米表层中的过氧化物酶、脂肪酶等容易导致脂质变质的酶类，从而有效延长留胚米的储藏期，且产品长时间贮藏后仍能保持新鲜米的外观和蒸煮特性，而且不会增加米粒爆腰率和碎米率，不会造成营养成分损失，有效确保了处理后留胚米的品质。
留胚米储藏期钝化脂肪酶紫外线发射装置过氧化物酶米粒酶类平铺粮食储藏技术营养成分损失紫外照射处理照射距离紫外照射虫卵碎米率紫外线蒸煮脂质贮藏细菌变质新鲜

[发明专利]单粒米定位磨中间段的留胚米加工机及胚完整的留胚大米-CN202011534509.6在审
发明人：岳泉清;孟宪会;刘丽娜 -专利权人：哈尔滨权清科技服务有限责任公司
申请日： 2020-12-22 - 公布日： 2021-06-01 - 主分类号： B02B3/00 文献下载
摘要：单粒米定位磨中间段的留胚米加工机及胚完整的留胚大米，它涉及一种留胚米加工机及胚完整的留胚大米。本发明为了解决现有的留全胚芽精米的加工装置存在口感差、胚留整率低以及不能适应长短不同的糙米同时加工的问题。胚完整的留胚大米的中间段包含胚乳成份，米左尖段和米右尖段中必有一个尖段是包含全部胚和胚乳成份以及糊粉层成份的，而另一个尖段是包含胚乳成份及糊粉层成份的。本发明用于加工留胚米。
单粒米定位中间留胚米加工完整大米

[发明专利]一种碾磨装置-CN202110965585.0在审
发明人：李冰;赵阳;李恩超 -专利权人：哈尔滨工程北米科技有限公司
申请日： 2021-08-23 - 公布日： 2021-12-10 - 主分类号： B02C19/20 文献下载
摘要：本发明为一种碾磨装置，本发明涉及水稻加工，特别是涉及水稻的适度加工；解决了降低留胚米的碎米率、提高留胚米的留胚率和留胚度的技术问题。糙米在碾磨腔内会绕其长轴和短轴做复合转动运动，实现对表面进行纯摩擦式的碾磨，碎米率明显降低，留胚率和留胚度明显提高。本发明主要用于水稻的适度加工。
一种碾磨装置

[发明专利]一种留胚米的加工方法-CN202010320934.9在审
发明人：刘俊 -专利权人：江苏十月金农业发展有限公司
申请日： 2020-04-22 - 公布日： 2020-08-04 - 主分类号： B02B5/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种留胚米的加工方法，所述加工方法包括以下步骤：毛谷、清理、砻谷、谷糙分离、糙米精选、糙米调质、多道碾白、抛光、胚芽米分级、色选、成品仓、计量包装、成品胚芽米。留胚米的生产正符合了人们对食品营养性和保健性的需求；另外加工留胚米时由于保留了胚芽，因而也提高了出米率，所得留胚米的留胚率高于80％，可将米胚中的营养很好的保留下来，由此可见留胚米有着广阔的市场前景，大力提倡和推广留胚米对提高人民的保健意识
一种留胚米加工方法

[发明专利]一种适度润米结合电子束辐照延长留胚米保质期的方法-CN202210156065.X有效
发明人：王韧;靳宇丹;李海波;冯伟;王涛;张昊 -专利权人：江南大学
申请日： 2022-02-21 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： A23B9/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种适度润米结合电子束辐照延长留胚米保质期的方法。本发明所述方法包括如下步骤：(1)将留胚米平铺后，进行润米处理；(2)将润米处理后的留胚米包装后进行电子束辐照处理。本发明通过适度润米处理后留胚米的水分含量得到提高，使得电子束辐照可以钝化更多的脂肪酶，延缓留胚米储藏过程中脂肪酸值的升高，进而进一步延长了留胚米的保质期。
一种适度结合电子束辐照延长留胚米保质期方法

[发明专利]一种留胚米专用巨胚稻品种的选育方法-CN201510633685.8有效
发明人：吴殿星;张宁;孙健;王寅;王治学;丁一;舒小丽 -专利权人：浙江大学
申请日： 2015-09-29 - 公布日： 2017-10-31 - 主分类号： A01H1/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种留胚米专用巨胚稻品种的选育方法，包括(1)选择留胚率为80％以上的水稻品种为母本，胚重是普通稻胚重的2.0‑2.3倍的水稻品种为父本，杂交获得F1代种子；(2)F1代自交获得F2代种子；(3)F2～F3代，按单株种植，选择留胚率80％以上、胚重为普通稻胚重2.0‑2.3倍的水稻植株；(4)F4代株系中，按单株种植，选择亩产450公斤以上的水稻单株，种植株系；(5)F5～F6代株系中，按单株种植，系统选育，选择留胚率80％以上、胚重为普通稻胚重2.0‑2.3倍的水稻植株；(6)种植株系至F7代，按单株种植，选择留胚率80％以上、胚重为普通稻胚重2.0‑2.3倍的水稻植株作为定型品系。本发明选育方法得到留胚米且巨胚的水稻品种，富含营养且防止营养过度流失。
一种留胚米专用巨胚稻品种选育方法

[发明专利]一种留胚米及延长其保质期的方法-CN201910735203.8在审
发明人：吕庆云;姜蓓;周坚 -专利权人：武汉轻工大学
申请日： 2019-08-09 - 公布日： 2019-10-15 - 主分类号： A23B9/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种留胚米及延长其保质期的方法。方法包括：1)将留胚米于脉冲强光处理室进行脉冲强光处理；2)将经脉冲强光处理后的留胚米静置处理；3)将静置处理后的留胚米进行真空包装。该法处理留胚米环保无污染，对留胚米的感官品质没有影响。
留胚米脉冲强光米粒保质期脂肪酶营养成分损失虫卵感官品质照射处理真空包装脂质氧化胚芽米霉菌钝化环保

[发明专利]一种留胚米的保鲜方法-CN201911055149.9在审
发明人：胡爱军;高建忠;陈新丽;何斌斌;武鹏飞 -专利权人：天津潮白谷物食品有限公司;天津科技大学
申请日： 2019-10-31 - 公布日： 2019-12-31 - 主分类号： A23B9/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种留胚米的保鲜方法，属于粮食加工领域，该留胚米的保鲜方法主要是由以下步骤组成：(1)筛选分级；(2)脉冲微波灭酶杀菌，其脉冲微波剂量2.2‑2.8W/g、间歇时间180‑220ms、总时间45‑55s；(3)真空包装；(4)低温贮藏，将处理好的留胚米于低温0‑10℃下冷藏。采用本发明方法处理过的留胚米比未处理的留胚米保质期至少延长1.5倍。
留胚米脉冲微波保鲜低温贮藏筛选分级真空包装粮食加工未处理保质期灭酶冷藏杀菌

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