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- [发明专利]利用麦芽制备酱香型香精的方法及其制备的香精-CN201410485386.X有效
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王婧婧
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王婧婧
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2014-09-22
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2014-12-03
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A23L1/23
- 本发明所设计的一种利用麦芽制备酱香型香精的方法及其制备的香精，包括如下工序：麦芽粉碎过筛得麦芽粉，麦芽粉中加入去离子水，经混匀和湿热灭菌后，接入曲霉、乳酸菌和酵母菌进行发酵，发酵结束后加入适量离子水，灭菌后加入纤维素酶和蛋白酶进行彻底酶解，经离心除杂得到麦芽发酵酶解液；取麦芽发酵酶解液，加入氨基酸、维生素B1、糖和溶剂后进行热反应，反应结束后离心除杂，得到酱香型香精。本发明制备得到的酱香型香精香气真实，口感丰富饱满，同时，利用麦芽的甜香片段，中和了酱香中的咸味方向，使得到的香精能够应用于甜味产品的开发，如面包、蛋白饮料等。
- 利用麦芽制备香型香精方法及其
- [发明专利]一种槟榔用渗透粉香精及其制备方法-CN201711177554.9有效
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向群;沈文晶;赵吉顺
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上海华宝孔雀香精有限公司
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2017-11-22
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2020-10-16
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A23L27/10
- 本发明公开了一种槟榔用渗透粉香精及其制备方法，涉及食品添加剂技术领域。其中香精包括如下重量百分比的组分：香兰素3‑5%；乙基麦芽酚2‑4%；甲基环戊烯醇酮0.1‑0.5%；麦芽酚0.5‑1%；乙基香兰素1‑2%；红枣浸膏0.5‑1%；苯甲醛0.2‑0.5%；油相溶剂2‑3%；香精油1‑2%；酸基0.02‑0.05%；醛基0.02‑0.05%；糖内酯0.02‑0.05%；呋喃酮0.05‑0.1%；口服葡萄糖补足到100%。香兰素、乙基麦芽酚、甲基环戊烯醇酮、麦芽酚、乙基香兰素、红枣浸膏和呋喃酮协同增效，能够增强固香效果；酸基和醛基不仅有调节香气的作用，还能够协同增加香精中各组分的渗透性，在浸泡槟榔时渗入槟榔内部，烘干时香气不易挥发
- 一种槟榔渗透香精及其制备方法
- [发明专利]阿莫西林组合物及其制备方法-CN201410544543.X有效
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高尚;李艳波
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湖南安邦制药有限公司
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2014-10-15
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2015-02-18
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A61K31/43
- 本发明公开了一种阿莫西林组合物及其制备方法，阿莫西林组合物，按重量份计包括:阿莫西林原粉112～138重量份、木糖醇720～880重量份、麦芽糊精860～1060重量份、拘椽酸钠7～11重量份、香蕉香精和菠萝香精混合物(2)将部分麦芽糊精和水配制成质量百分数为15～25％的麦芽糊精水溶液，加入拘椽酸钠，配成粘合剂。(3)将阿莫西林原粉、木糖醇和剩余麦芽糊精混匀，加入粘合剂制成颗粒，整粒。(4)将整好的颗粒喷入香蕉香精和菠萝香精混合物，混合5～15分钟，即得。阿莫西林组合物不仅口感佳，且含有多种维生素和微量元素，有保护味蕾的作用。
- 阿莫西林组合及其制备方法
- [发明专利]一种风味雪糕-CN200710158413.2无效
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张东海
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张东海
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2007-11-21
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2008-05-14
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A23G9/32
- 本发明的一种风味雪糕，是由白砂糖、食用增稠剂、麦芽糖浆、乳化甜橙香精、鲜菠萝香精、鲜奶油香精、乳化苹果香精、柠檬黄色素、胭脂红色素、果绿色素、甜蜜素、柠檬酸、苹果酸配制而成，其配方按重量百分比为：白砂糖12－14％、麦芽糖浆0.06－0.09％、食用增稠剂0.15－0.25％、乳化甜橙香精0.07－0.09％、鲜菠萝香精0.03－0.05％、鲜奶油香精0.07－0.09％、乳化苹果香精0.05－0.07
- 一种风味雪糕
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