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- [发明专利]一种应用于香木瓜酒的香木瓜蒸馏提取方法-CN202111475076.6在审
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彭祖安
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枣阳市香木瓜技术开发服务中心
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2021-12-03
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2022-02-15
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C12H6/02
- 本发明提供了一种应用于香木瓜酒的香木瓜蒸馏提取方法，包括在第一蒸馏器和多个第二蒸馏器内添加香木瓜酒醅；加热器对第一蒸馏器进行加热，第一蒸馏器内的香木瓜酒醅产生酒蒸汽，通过连接管进入相连的第二蒸馏器。本发明通过直接对第一蒸馏器内的香木瓜酒醅进行加热，实现对第一蒸馏器内的香木瓜酒醅进行蒸馏，在对第二蒸馏内的香木瓜酒醅进行蒸馏的过程中，采用第一蒸馏器或前一个第二蒸馏器内产生的酒蒸汽配合加热器双重加热，从而提高了香木瓜酒醅的蒸馏效果，并且能够对第一蒸馏器或前一个第二蒸馏器内产生的酒蒸汽进行提纯，从而使得蒸馏得到的香木瓜酒的酒味浓郁，避免了酒水中香味成分繁杂，从而提高了香木瓜酒水的产量和质量。
- 一种应用于木瓜蒸馏提取方法
- [发明专利]用于浓香型白酒酿造的香醅蒸馏构件-CN202010133096.4在审
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梅厚凤;潘声田
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六安七茗道机电科技有限公司
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2020-03-01
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2020-05-08
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C12H6/02
- 本发明提供了用于浓香型白酒酿造的香醅蒸馏构件，包括内部含有多个蓄料槽的蒸馏器本体、旋转驱动机构、蒸汽发生器以及加料机构，蓄料槽呈圆周方向阵列布置且可接受旋转驱动机构的驱动进行逐步转动，蓄料槽依次与加料机构的输出端接通且接受加料机构供应的香醅，添加香醅后的蓄料槽可与蒸汽发生器的输出端相接通，蒸汽发生器始终与紧邻的三个蓄料槽的底部相接通且由蓄料槽的底部向上鼓入水蒸气，蒸汽发生器对第一个与其相接通的蓄料槽鼓入水蒸气且对香醅进行预热处理、对第二个与其相接通的蓄料槽鼓入水蒸气且对香醅进行蒸馏提取高浓度的酒精蒸汽、对第三个与其相接通的蓄料槽鼓入水蒸气且对香醅进行蒸馏提取低浓度的酒精蒸汽。
- 用于浓香白酒酿造蒸馏构件
- [发明专利]一种陈醋酿制工艺-CN202211213702.9在审
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夏福高
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夏福高
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2022-09-30
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2022-11-18
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C12J1/04
- 本发明属于陈醋加工领域，尤其涉及一种陈醋酿制工艺，本工艺包括以下步骤：步骤一：对高粱进行粉碎处理，与谷糠和水混合，进入蒸锅蒸制，得到蒸料；步骤二：向蒸料中加入大曲搅拌，进行发酵和熏醅处理，得到醋醅；步骤三：将醋醅和香辛料加入至淋醋装置中，并对醋醅进行循环淋醋处理；步骤四：将香辛料碾压成碎渣，同时将香辛料碎渣往复浸入醋液中，得到陈醋半成品；步骤五：对陈醋半成品进行晒醋陈酿处理，得到陈醋成品；本工艺能够将香辛料碾压成碎渣在醋液中往复浸泡，加快香辛料成分与醋液的混合。
- 一种陈醋酿制工艺
- [发明专利]糟醅分层蒸馏提香方法-CN201210058100.0有效
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卢中明;刘小刚;涂飞勇;周德志;孔翔;任剑波
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泸州品创科技有限公司
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2012-03-07
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2012-07-11
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C12G3/12
- 本发明涉及糟醅分层蒸馏提香方法，属于白酒蒸馏技术领域。本发明所解决的技术问题是提供了一种糟醅分层蒸馏提香方法。本发明糟醅分层蒸馏提香方法包括如下步骤：a、窖池中发酵完毕的糟醅，先取出面糟，单独堆放；b、然后采用从上往下的方式，依次将窖池中的糟醅取出，并采用由下往上的方式逐层堆积至取到窖池中的黄水线位置，所堆积的糟醅即为上层糟；c、按b步骤的方式将黄水线以下至底糟位置的糟醅取出堆放，所堆积的糟醅即为下层糟；d、将底糟取出，单独堆放；e、面糟、底糟分别单独蒸馏取酒；上层糟和下层糟按体积比1～3∶1～3的比例装入甑桶中，上层糟填于甑桶底部
- 分层蒸馏方法
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