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[实用新型]一种便于均匀斩拌的食品用斩拌机-CN202123180008.5有效
发明人：张晓敏;王宇辰;吕娜;王子玥;李宁;刘亚男;晏玮 -专利权人：米特加（淄博）食品科技有限公司
申请日： 2021-12-17 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： A22C5/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种便于均匀斩拌的食品用斩拌机，属于斩拌机技术领域，其技术方案要点包括斩拌机本体，斩拌机本体上端面的右侧固定连接有控制机，控制机的前端面固定连接有控制面板，控制机左侧的上方固定连接有连接架，斩拌机本体的上端面活动连接有斩拌锅，斩拌锅内部的底端固定连接圆台，圆台的后方设置有斩拌刀，斩拌锅的上方活动连接有锅盖，锅盖包括后端盖与后端盖前端面通过合页活动连接的前端盖，纵搅拌轴通过右连接杆与搅拌轴架固定连接，便于纵搅拌轴均匀搅拌食材，第二刮板方便清理斩拌锅内侧壁的食材，第一刮板便于清理圆台的外侧壁的食材，横搅拌轴起到搅拌效果，降低挂料现象，使食材实现均匀切碎的目的。
一种便于均匀食品用斩拌机

[实用新型]一种高效快速搅拌均匀的食品斩拌机-CN201620513119.3有效
发明人：张行江 -专利权人：新昌县儒岙镇中意小礼品加工厂
申请日： 2016-05-30 - 公布日： 2016-12-14 - 主分类号： A23P30/40 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种高效快速搅拌均匀的食品斩拌机，包括斩拌锅、变电器和电源插孔，所述斩拌锅安装在机体的上方，且斩拌锅的下方设置有转动支撑轴，所述斩拌锅的上方设置有斩刀，所述斩刀的右侧设置有斩刀动力轴，斩刀动力轴的右侧设置有控制面板，所述控制板的后方设置有传动轮，所述传动轮的下方设置有驱动轮，所述驱动轮的左侧设置有斩刀电机，所述斩刀电机的左侧设置有转动电机。与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该高效快速搅拌均匀的食品斩拌机结构科学合理，操作安全方便，将斩刀设置成弯曲形状，这样斩拌的过程中弯曲刀体可以将锅内的食物挑起，这样食物可以得到充分的切割和搅拌，斩拌更加充分效率更高
一种高效快速搅拌均匀食品斩拌机

[实用新型]一种斩拌锅-CN201520543048.7有效
发明人：柳忠虎 -专利权人：潜江市柳伍水产食品有限公司
申请日： 2015-07-24 - 公布日： 2015-12-30 - 主分类号： A23L1/326 文献下载
摘要：一种斩拌锅，是由斩拌锅架、主电动机、传动轴、斩拌锅体、付电动机、搅拌器、原料取出装置、活动式刮板、出料口组成。在斩拌锅架底部安装主电动机、传动轴，主电动机与传动轴连接，传动轴与斩拌锅体连接；主电动机带动传动轴旋转，传动轴带动斩拌锅体旋转；付电动机、搅拌器、原料取出装置安装在斩拌锅架上方，付电动机带动搅拌器旋转，对旋转中的斩拌锅体内鱼糜及各种佐料进行搅拌；原料取出装置设置有活动式刮板，当斩拌锅体内鱼糜及各种佐料搅拌均匀后，将活动式刮板放下，斩拌锅体内原料从出料口排出。
一种斩拌锅

[实用新型]斩拌机-CN202020332843.2有效
发明人：杨特定;杜亚松;杜柯梅 -专利权人：麦润智能科技成都有限公司
申请日： 2020-03-17 - 公布日： 2020-10-30 - 主分类号： A22C17/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品加工设备技术领域，且公开了斩拌机，包括斩拌机本体、锅盖和斩拌锅，锅盖的外壁固定连接有下料斗，下料斗的出料孔内壁固定连接有矩形框，下料斗的外壁固定连接有L形杆，L形杆的杆壁转动套接有圆筒，斩拌锅的外壁固定连接有固定环，固定环的外壁固定连接有多个橡胶凸块，橡胶凸块的外壁与圆筒的外壁活动连接，斩拌机本体的下表面四角处均固定连接有支撑腿，斩拌机本体的下表面固定连接有升降机构。本实用新型能够提高斩拌机食品加工调味料分撒的均匀性，从而提高了斩拌机食品加工的效率，也能够有效提高斩拌机移动的便捷性，同时提高了斩拌机的移动效率。
斩拌机

[发明专利]一种鱼肉肠及其制备方法-CN201710838639.0有效
发明人：李根锋;苏亚磊;王世江 -专利权人：河南尚品食品有限公司
申请日： 2017-09-18 - 公布日： 2020-11-17 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：该鱼肉肠馅料由以下原料制成：鱼糜、乳化浆、淀粉、磷酸盐、调味料、水；其中乳化浆由以下原料制成：大豆蛋白、复合胶、水；复合胶由以下原料组成：谷氨酰胺转氨酶、黄原胶、卡拉胶、魔芋粉、刺槐豆胶、乳糖、柠檬酸钾制备过程中具体限定原料的加入顺序、斩拌转速和时间。本发明通过对原料的具体选择，尤其是乳化浆原料组成的具体限定，结合制备过程中对于加入顺序、斩拌转速和时间的限定，提升鱼肉肠的耐热稳定性，持水、保水性能，使得鱼肉肠在烤制过程中不易失水收缩变硬，保持Q弹的口感
一种鱼肉及其制备方法

[实用新型]一种分体式斩拌刀的刀片安装机构-CN201922451803.X有效
发明人：得云盛 -专利权人：天津盛聚达机械刀具有限公司
申请日： 2019-12-31 - 公布日： 2020-10-13 - 主分类号： B02C18/20 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种分体式斩拌刀的刀片安装机构，包括第一刀片、第一刀柄、定位槽、斩拌刀、轴孔、第二刀柄、连接孔、第二刀片、转轴、阻挡环、螺冒、斩拌机、轴承和电机，所述斩拌机内设置有电机和斩拌刀四个，所述电机一侧设置有转轴，所述第一刀柄和第二刀柄上均设置有定位槽，该分体式斩拌刀的刀片安装机构，斩拌刀的刀具设置为可更换刀片为分体式斩拌刀，刀片与刀柄分开安装固定，刀具如果受到损坏时不需要拆卸更换整个刀具，安装到刀柄的定位槽内，斩拌刀整体的安装时，采用每个斩拌刀与两个阻挡环，其中共有四组机构依次固定安装在转轴上，阻挡环与螺帽起到固定、间隔斩拌刀的作用，当转轴转动时四组安装后的斩拌刀组随之工作运动。
一种体式斩拌刀刀片安装机构

[实用新型]一种水产品加工用斩拌机-CN201920929204.1有效
发明人：马成骏 -专利权人：兴化市大泽水产制品有限公司
申请日： 2019-06-19 - 公布日： 2020-04-14 - 主分类号： B26D1/28 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种水产品加工用斩拌机，包括机体，所述机体顶端设置有进料斗，所述进料斗底端连接有进料管，所述机体内部底端设置有工作台，所述工作台顶端设置有斩拌桶，所述斩拌桶位于进料管底端，所述机体左端开设有与斩拌桶相对应的出料口，所述出料口处安装有活动门，所述机体内部顶端设置有斩拌机构，所述斩拌机构位于进料管右侧，本实用新型结构简单，斩拌效率高，斩拌效果好，且能够方便地取出加工后的肉料。
一种水产品工用斩拌机

[实用新型]一种法式火腿切片斩拌机-CN201520836537.1有效
发明人：徐国辉 -专利权人：湖南乐福来食品有限公司
申请日： 2015-10-27 - 公布日： 2016-03-23 - 主分类号： A22C7/00 文献下载
摘要：一种法式火腿切片斩拌机，包括架体、上料车、转锅、锅盖和斩拌刀；上料车安装在架体的左上方，与提升机连接，通过提升机向转锅内投放原料；转锅安装在架体上，转锅与第一驱动装置连接；转锅与锅盖活动连接；转锅内安装有斩拌刀，斩拌刀通过转轴与第二驱动装置连接。本实用新型一种法式火腿切片斩拌机，结构简单，使用方便采用带提升机的上料车，简化了斩拌工序中上料的操作，提高了法式火腿切片的生产效率；采用由3~8片带通孔的弧形刀片组成的斩拌刀，提高了斩拌效率，改善了斩拌效果
一种法式火腿切片斩拌机

[实用新型]一种具有保鲜作用的斩拌机-CN201920205159.5有效
发明人：郭卫华;张春雷;袁晨波 -专利权人：北京得利兴斯食品有限公司
申请日： 2019-02-13 - 公布日： 2019-12-13 - 主分类号： A22C17/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品加工设备领域，特别涉及一种具有保鲜作用的斩拌机，包括工作台，工作台沿水平方向延伸，在工作台的上方设置有水平的斩拌锅，在工作台下方设置有带动斩拌锅转动的驱动件，在斩拌锅内部设置有斩拌组件，在斩拌组件的上方设置有盖板，在盖板上方设置有上料组件，上料组件位于斩拌组件的一侧，在所述盖板的一侧设置有用于对斩拌锅进行密封的翻板，翻板与盖板转动连接，翻板与斩拌锅抵接的面为抵接面，在抵接面上嵌设有冰袋
斩拌工作台盖板抵接翻板上料组件冰袋食品加工设备水平方向延伸本实用新型待加工材料保鲜作用盖板转动内部设置抵接面驱动件斩拌机阻挡板鲜度密封转动

[实用新型]一种便于均匀斩拌的食品用斩拌机-CN201721532559.4有效
发明人：刘和平 -专利权人：江西省鸽鸽食品有限公司
申请日： 2017-11-16 - 公布日： 2018-06-05 - 主分类号： A22C5/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种便于均匀斩拌的食品用斩拌机，包括支撑腿，所述支撑腿的表面固定连接有箱体，箱体的表面开设有安装口，安装口的内壁开设有第一滑槽，第一滑槽的内壁卡接有转珠，箱体的内壁固定连接有第一支撑杆，该便于均匀斩拌的食品用斩拌机，当使用斩拌机时，将顶部操作体通过连接块和固定螺栓与箱体的表面固定连接，使得斩拌锅内部的原料处于较小的空间内，达到了便于电机高速旋转不至于原料飞溅出斩拌锅的效果，从而有效的解决了一般的斩拌机不便于均匀斩拌，导致斩拌时间较长，在一定程度上影响了斩拌机的工作效率的问题。
斩拌斩拌机表面固定内壁电机安装口支撑杆支撑腿滑槽本实用新型表面开设工作效率固定螺栓操作体联轴器输出轴飞溅卡接转轴转珠

[实用新型]一种鱼糜斩拌装置-CN201822261021.5有效
发明人：陈秀雄 -专利权人：中港（福建）水产食品有限公司
申请日： 2018-12-30 - 公布日： 2019-11-05 - 主分类号： A22C25/20 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种鱼糜斩拌装置，包括斩拌箱和第二切割刀片，所述斩拌箱的上端设置有进料口，且斩拌箱的右侧安置有驱动控制箱，所述斩拌箱的内部上端镶嵌有搅拌轴，且搅拌轴的外壁连接有第一切割刀片，所述斩拌箱的内部下端安装有搅碎刀，且斩拌箱的下端内壁内部设置有出料口，所述斩拌箱的下端固定有接料箱，且接料箱的上端安置有抽拉板，所述斩拌箱的左侧镶嵌有外接箱，且外接箱的下端连接有出水阀，该鱼糜斩拌装置设置有接料箱，其内部呈空心状，则可以将接料装置放置在接料箱的内部，利用接料箱对在接料时进行遮盖，防止杂质进入到鱼糜内，且通过抽出抽拉板就可以控制斩拌箱出料。
斩拌接料箱上端下端切割刀片抽拉板搅拌轴外接箱鱼糜镶嵌本实用新型驱动控制箱接料装置内部设置下端内壁装置设置出料口出水阀搅碎刀进料口空心状安置出料接料外壁遮盖抽出

[实用新型]一种素食品加工用高速斩拌机-CN202120615728.0有效
发明人：朱光浩;陈可文 -专利权人：闽清金德福食品有限公司
申请日： 2021-03-25 - 公布日： 2021-12-03 - 主分类号： B02C18/14 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种素食品加工用高速斩拌机，包括斩拌机本体，所述斩拌机本体顶部一端通过背板安装有顶板。本实用新型中，通过设置第一传动轴、斜齿轮、第一斩拌刀、第二斩拌刀、第二驱动电机、第二传动轴、第一驱动电机的配和使用，便于提高对斩拌盘内部的素食品加工效率，在素食品倒入到斩拌盘内部时，首先工作人员启动第二驱动电机，然后第二驱动电机带动输出端的斜齿轮转动，从而使斜齿轮通过第一传动轴带动两端的第一斩拌刀和第二斩拌刀进行工作，之后在启动第一驱动电机，使第一驱动电机通过第二传动轴带动箱体转动，此方式操作简单，通过第一斩拌刀和第二斩拌刀的配合使用
一种素食工用高速斩拌机

[实用新型]一种具有解冻功能的斩拌机-CN201821118472.7有效
发明人：齐遵乔;王翠 -专利权人：天津市创鑫机械有限公司
申请日： 2018-07-16 - 公布日： 2019-05-03 - 主分类号： A22C17/00 文献下载
摘要：本实用新型提供一种具有解冻功能的斩拌机，包括外箱，活动锅盖结构，可调节防尘板结构，斩拌电机，斩拌轴桨，固定座，旋转斩锅，连接盘，加热棒，转轴，转动电机，固定杆，底座盘，入水孔和解冻箱，所述的活动锅盖结构轴接在旋转斩锅后部的上侧；所述的可调节防尘板结构焊接在外箱的左侧上部；所述的斩拌电机螺栓安装在固定座左侧的上部；所述的斩拌轴桨的右端与斩拌电机输出轴套管连接，所述的斩拌轴桨的下侧放置在在旋转斩锅右侧的上部。本实用新型防溅盖的设置，有利于防止该斩拌机工作时物料碎屑易向外飞溅；加热棒，入水孔和解冻箱的设置，有利于对冷冻的肉类进行加热解冻。
斩拌斩拌机轴桨本实用新型活动锅盖解冻功能防尘板固定座加热棒解冻箱可调节入水孔电机输出轴套电机螺栓结构焊接转动电机底座盘防溅盖固定杆管连接结构轴连接盘飞溅碎屑转轴加热解冻冷冻电机肉类

[实用新型]一种斩拌机小锅盖的乳化机构-CN201520690097.3有效
发明人：闵晓进;白玉峰;张亚琼 -专利权人：河北晓进机械制造股份有限公司
申请日： 2015-09-09 - 公布日： 2016-03-02 - 主分类号： A23P10/00 文献下载
摘要：本实用新型一种斩拌机小锅盖的乳化机构，包括设置于斩拌机小锅盖斩切区域的乳化挡板，所述乳化挡板将斩切区域分成乳化斩切区和非乳化区。本实用新型提出的一种斩拌机小锅盖的乳化机构，能够减小斩切区域，斩拌刀斩切物料时会带起部分物料，乳化挡板能够把带起来的部分物料挡在斩切区域，增加物料的斩切效率；同时，小盖与斩拌刀之间间隙小，斩切物料时会把斩拌刀带起来的物料在斩拌刀与小锅盖之间进行高效率斩切，使物短时间料达到更好的乳化效果；再有，小锅盖表面沿其长度间隔设置有至少一组通孔，能够调整乳化斩切区和非乳化区比例，调整乳化斩切区的大小。
一种斩拌机小锅盖乳化机构

[实用新型]一种斩拌机的上料装置-CN201920203582.1有效
发明人：郭卫华;张春雷;袁晨波 -专利权人：北京得利兴斯食品有限公司
申请日： 2019-02-13 - 公布日： 2019-12-13 - 主分类号： B02C18/14 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品加工设备领域，特别涉及一种斩拌机的上料装置，包括工作台，工作台沿水平方向延伸，在工作台的上方设置有水平的斩拌锅，在工作台下方设置有带动斩拌锅转动的驱动件，在斩拌锅内部设置有斩拌组件，在斩拌组件的上方设置有盖板，在盖板上方设置有上料组件，上料组件位于斩拌组件的一侧，所述上料组件包括上料斗，上料斗的下端面与斩拌锅内部连通，在上料斗内部设置有用于绞碎肉制品的绞碎组件，达到了提高加工效率，加快材料绞碎速度的效果。
斩拌工作台上料组件上料斗绞碎内部设置盖板食品加工设备水平方向延伸本实用新型加工效率内部连通上料装置驱动件下端面斩拌机肉制品转动