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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种延长鲜肉货架期的环保吸水垫及其制备方法-CN202111477599.4在审
发明人：杜京京;杨松;朱倩;郭家刚;伍玉菡 -专利权人：安徽省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2021-12-06 - 公布日： 2022-03-01 - 主分类号： A23B4/03 文献下载
摘要：本发明提供了一种延长鲜肉货架期的环保吸水垫及其制备方法，属于鲜肉保鲜技术领域。所述环保吸水垫自上而下由无纺布、生姜精油复合膜和吸水树脂垫组成，用食品级硅胶胶水密封四周，制得延长鲜肉货架期的环保吸水垫，其中，生姜精油复合膜以土豆淀粉、玉米淀粉、海藻酸钠和竹笋壳微晶纤维素为原料，加入
一种延长鲜肉货架环保吸水及其制备方法

[发明专利]一种快速嫩化海螺肉的复配保鲜方法-CN201710904701.1有效
发明人：林少玲;葛胜晗;黄晨楹;王振宇;孔子浩;黄志伟;郑宝东 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2017-09-29 - 公布日： 2019-10-18 - 主分类号： A22C29/02 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种快速嫩化海螺肉的复配保鲜方法。本发明将新鲜处理好的海螺肉用配置好的木瓜蛋白酶溶液进行胶原蛋白和弹性蛋白的分解和结缔组织纤维的水解。处理完毕后采用光动力灭菌技术进行非热灭菌，在对海螺肉进行杀菌的同时，能最大程度保持海螺肉的营养成分、良好风味及口感，有效延长货架期。总的来说，本发明所提供的技术既能高效嫩化海螺肉，又能有效保鲜海螺肉，延长其货架期。
一种快速海螺保鲜方法

[发明专利]一种高密度二氧化碳灭菌夸克干酪及其制备方法-CN202210175362.9有效
发明人：邓云;周学府;郑远荣;钟宇;王丹凤 -专利权人：上海交通大学
申请日： 2022-02-25 - 公布日： 2023-01-10 - 主分类号： A23C19/032 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种高密度二氧化碳灭菌夸克干酪及其制备方法。本发明所述干酪货架期可达到14～21天。使所述高密度二氧化碳灭菌夸克干酪中的霉菌、酵母、乳酸菌等微生物失活并且对酶起到钝化作用，防止干酪的进一步酸化，减缓了储藏期间干酪蛋白质水解以及pH、流变学特性、微观结构变化，有利于干酪储藏期间的风味物质保留，延长其货架期
一种高密度二氧化碳灭菌夸克干酪及其制备方法

[发明专利]鱼糜制品的货架期预测模型-CN200810041496.1有效
发明人：谢晶;田秋实;励建荣;韩志 -专利权人：上海海洋大学
申请日： 2008-08-07 - 公布日： 2009-02-04 - 主分类号： G01N33/12 文献下载
摘要：鱼糜制品的货架期预测模型，本发明在对不同贮藏温度情况下鱼糜制品的菌落总数感官变化情况进行研究，根据各指标建立鱼糜制品品质变化动力学模型，并建立货架期预测模型y＝238.29e^－0.0992x(式中y为鱼糜制品的预测货架期，x为鱼糜制品的贮藏温度)。有利于准确地对鱼糜制品的食用安全性进行判别和货架期的预测。
制品货架预测模型

[发明专利]一种预测冷藏巴氏杀菌鲜奶货架期的方法-CN201810127335.8在审
发明人：邬建敏;钟巧玲;陈锡胜;栾春燕;郑勇 -专利权人：杭州汇健科技有限公司
申请日： 2018-02-08 - 公布日： 2018-07-31 - 主分类号： G01N33/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种预测冷藏巴氏杀菌鲜奶货架期的方法，包括以下步骤：(1)实测微生物生长情况；(2)建立微生物生长预测模型；(3)对微生物生长预测模型的准确性进行验证；(4)建立鲜奶货架期预测模型，预测巴氏杀菌鲜奶货架期本发明的一种预测冷藏巴氏杀菌鲜奶货架期的方法具有的有益效果为：在不破坏鲜奶产品包装的前提下，仅需知道鲜奶的初始细菌总数、贮藏温度及经历的时间就能快速利用公式预测出鲜奶中微生物总量，从而实时监控鲜奶的货架期
鲜奶货架期巴氏杀菌微生物生长预测冷藏预测模型货架期预测模型微生物总量实时监控鲜奶产品省时省力实测贮藏细菌验证

[发明专利]一种预测暗纹东方鲀货架期的方法-CN202110770440.5在审
发明人：刘大勇;谢晶;陈明;蓝蔚青;徐逍;张巧云;沈海鹏;吴爱军;杨岚兰 -专利权人：江苏中洋生态鱼类股份有限公司
申请日： 2021-07-08 - 公布日： 2023-01-13 - 主分类号： G06Q10/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种预测暗纹东方鲀货架期的方法，它属于水产养殖领域；包括在五个不同贮藏温度下测定了多个品质指标，首先通过各指标和感官评分的线性拟合分析确定构建货架期模型的指标，然后利用一级动力学方程对指标数据进行建模，将TVB‑N和TVC值作为暗纹东方鲀货架期预测模型的建模指标建立了暗纹东方鲀的货架期模型；本发明能快速有效的预测暗纹东方鲀的货架期，为贮运和销售过程中提供指导，以便及时对不同新鲜度的暗纹东方鲀进行相应处理
一种预测东方货架方法

[发明专利]一种猕猴桃鲜果贮藏保鲜方法-CN201710409988.0有效
发明人：谢国芳;石小玉;孔德银;王瑞;曹森;吉宁;马超;马立志 -专利权人：贵阳学院
申请日： 2017-06-02 - 公布日： 2020-02-11 - 主分类号： A01N63/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种猕猴桃鲜果贮藏保鲜方法，属农业食品科学技术领域，本发明通过采前病原菌防控、适时采收、采后适宜后熟结合适量1‑MCP处理的方法来延长猕猴桃贮藏期及货架期，可溶性固形物含量在6.5~8.5°本发明能有效避免“僵尸”、软腐病的发生，货架时猕猴桃正常成熟，将猕猴桃的贮藏期由常温25天延长到70天、低温贮藏期累计达203天，是一种高效、便捷、易操作、廉价的猕猴桃鲜果贮藏保鲜方法。
一种猕猴桃鲜果贮藏保鲜方法

[发明专利]一种延长水果货架期的方法-CN201710022973.9在审
发明人：张利超;谭冬梅;王爱德 -专利权人：沈阳农业大学
申请日： 2017-01-12 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23B7/015 文献下载
摘要：本发明提供了一种延长水果货架期的方法，包括步骤1、在货架上方30‑40cm高处安装LED灯；步骤2、挑选成熟且没有损伤和病害的水果；步骤3、将挑选出的水果摆放在货架上，相邻水果之间留有间隙；步骤4、将LED本发明提供的延长水果货架期的方法，使水果的货架期从10天增长到至少20天，大幅度提高了水果的保鲜质量，延长了水果的保鲜期，提高了果农和销售商的经济利益。
一种延长水果货架方法

[发明专利]一种杀菌电化水在猪肉白条加工消毒中的应用-CN201410844743.7在审
发明人：刘汉元;吴宗文;蒲亚军;张国伟;梁勤朗;李杰;陈聪;鲍斌;王兴;龚红梅;王超 -专利权人：通威股份有限公司
申请日： 2015-08-03 - 公布日： 2015-07-29 - 主分类号： A23B4/24 文献下载
摘要：本发明属于食品工程技术领域，尤其涉及杀菌电化水在猪肉白条加工中的应用。采用安全、高效、环保的杀菌电化水对猪肉表面及加工器具进行消毒，能够有效杀灭猪肉加工过程中的微生物，保障全程无菌操作，避免二次污染，保证猪肉安全，延长货架期，满足食品卫生标准。
一种杀菌电化猪肉白条加工消毒中的应用

[发明专利]一种虾食品及其制备方法-CN201410758161.7在审
发明人：李春霞 -专利权人：青岛德润电池材料有限公司
申请日： 2014-12-11 - 公布日： 2015-03-11 - 主分类号： A23L1/33 文献下载
摘要：本发明公开了一种虾食品及其制备方法，所述虾食品主要原料包括：鲜活虾，配料包括：苹果酸、纤维素酶、果糖、精盐、生抽，各配料质量比为：1～5：3～6:10～60：5～30:5～10，经过腌渍、酸处理、酶处理本发明具有食用方便，营养损失少，口感佳，钙含量高，货架期长且较好的保持了虾原有风味，且制备方式简单，携带方便。
一种食品及其制备方法

[发明专利]一种壳聚糖生物膜-CN201510927875.0在审
发明人：张进 -专利权人：张进
申请日： 2015-12-15 - 公布日： 2016-03-09 - 主分类号： C08L5/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种壳聚糖生物膜，涉及包装膜领域，由壳聚糖、丙三醇、乳酸、明胶、食品级吐温-80、植物精油等组成，经混合、均质、脱气、制膜等过程制备而成，本发明以天然多糖壳聚糖为主要原料，并添加天然抗菌物质或者辅助抗菌物质增强壳聚糖的抗菌性能，将此膜应用于食品包装中，具有安全、高效、无污染、延长产品货架期等显著优点。
一种聚糖生物膜

[发明专利]一种抑制真菌的生物保护剂及其应用-CN201610064150.8在审
发明人：方曙光;相飞;夏九学;姜甜;汪欣 -专利权人：江苏微康生物科技有限公司
申请日： 2016-01-29 - 公布日： 2016-06-29 - 主分类号： A23L3/3571 文献下载
摘要：尤其涉及一种抑制真菌的生物保护剂及其应用；本发明的抑制真菌的生物保护剂，包括质量分数不低于80％的乳酸菌菌粉、以及余量为辅料；乳酸菌菌粉中含有对菌体起到保护作用的成分；本发明的抑制真菌的生物保护剂，能够抑制食品中腐败真菌的生长，保持发酵食品的货架期。
一种抑制真菌生物保护及其应用

[发明专利]增加食品中益生菌活力的方法-CN201980041602.2在审
发明人：泽纳布·阿里;瓦瑞德哈瑞詹·瑞德哈马尼·巴丝克;陈予敏;考杜拉·弗兰克龙;胡安·冈萨雷斯;普拉巴卡尔·卡斯图里;李怡;翠西·梅伊;伊丽莎白·古铁雷斯·普赖斯;詹姆斯·D·舒曼;凯利·范戴克 -专利权人：热带产品公司
申请日： 2019-06-10 - 公布日： 2021-03-19 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：预调理的益生菌组合物和形成预调理的益生菌组合物的方法包括将解冻的益生菌细胞引入预调理环境中，所述预调理环境具有足够的营养物和条件以制备用于在目标食品中存活并成功繁殖的解冻的益生菌细胞。然后为解冻的益生菌细胞提供至少2小时的孵育期以产生接种预处理的益生菌细胞，所述预处理的益生菌细胞在食品中具有改善的货架寿命。
增加食品中益生菌活力方法

[发明专利]油脂添加剂、包含其的油脂组合物及其制造方法-CN201810185621.X有效
发明人：季文艳;梁俊梅 -专利权人：丰益（上海）生物技术研发中心有限公司
申请日： 2018-03-07 - 公布日： 2022-08-05 - 主分类号： A23D9/007 文献下载
摘要：通过本发明的油脂组合物，可以有效地抑制油脂中聚合物的产生，由此提高油脂的稳定性，延长油脂的煎炸寿命，并且进一步延长了油炸食品的货架期，改善油炸食品的口感和口味。
油脂添加剂包含组合及其制造方法

[发明专利]声学振动快速无损测定水果货架期或最佳食用期的方法-CN202010692209.4有效
发明人：张文;吕珍珍;陈翀;徐梓焓;张丽君;熊双丽 -专利权人：西南科技大学
申请日： 2020-07-17 - 公布日： 2022-04-01 - 主分类号： G01N29/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种声学振动快速无损测定水果货架期或最佳食用期的方法。方法包括采集建模样品集、测定质量、采集振动响应信号、水果品质检测、提取振动特征参数、计算各贮藏温度下振动特征参数变化速率、货架期或最佳食用期预测模型的建立、待测水果的测定等步骤。本发明通过声学振动处理，采用无损检测的方式，实现水果货架期和最佳可食用期的准确测定，能实现水果样本的快速个体检测并避免浪费。
声学振动快速无损测定水果货架最佳食用方法

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