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[发明专利] 一种野槟榔酒及其制备方法 -CN201510258235.5 在审
发明人：
王震
- 专利权人：
王震
申请日：
2015-05-20
-
公布日：
2015-09-23
-
主分类号：
C12G3/02 文献下载
摘要： 一种野槟榔酒及其制备方法，是以野槟榔果 为原料，然后通过果实选择→原料处理→除青 →破碎→发酵→分离→再发酵→贮存→得到野槟榔酒。通过实施本发明，原料通过除青 处理，有效的除去野槟榔果 的臭青 味，同时增加原果 清香味；而发酵环节，是利用果实上的野生酵母进行自然发酵，确保口感呈自然风味；对果 渣和果汁共进行2次发酵，出酒率大幅度提高；实施本发明时，是将原酒液放入陶缸密封后，在15ºc左右低温屋内或溶洞中贮存2年以，溶洞天然氧含量极高，洞温恒定，湿度适中，对酒的老熟 、分子间的缔合作用有明显成效，同时吸收山石特别是钟乳石的气息，香气更独特、口感更柔和一种 槟榔 及其 制备 方法
[发明专利] 一种枇杷酒及其制备方法 -CN201510264849.4 在审
发明人：
牙淑敏
- 专利权人：
牙淑敏
申请日：
2015-05-22
-
公布日：
2015-09-30
-
主分类号：
C12G3/02 文献下载
摘要： 一种枇杷酒及其制备方法，是以枇杷果 为原料，然后通过果实选择→原料处理→除青 →破碎→发酵→分离→再发酵→贮存→得到枇杷酒。通过实施本发明，原料通过除青 处理，有效的除去枇杷果 的臭青 味，同时增加原果 清香味；而发酵环节，是利用果实上的野生酵母进行自然发酵，确保口感呈自然风味；对果 渣和果汁共进行2次发酵，出酒率大幅度提高；实施本发明时，是将原酒液放入陶缸密封后，在15ºc左右低温屋内或溶洞中贮存2年以，溶洞天然氧含量极高，洞温恒定，湿度适中，对酒的老熟 、分子间的缔合作用有明显成效，同时吸收山石特别是钟乳石的气息，香气更独特、口感更柔和一种 枇杷 及其 制备 方法
[发明专利] 一种拐枣酒及其制备方法 -CN201510273310.5 在审
发明人：
向金环
- 专利权人：
向金环
申请日：
2015-05-26
-
公布日：
2015-09-09
-
主分类号：
C12G3/02 文献下载
摘要： 一种拐枣酒及其制备方法，是以拐枣果 为原料，然后通过果实选择→原料处理→除青 →破碎→发酵→分离→再发酵→贮存→得到拐枣酒。通过实施本发明，原料通过除青 处理，有效的除去拐枣果 的臭青 味，同时增加原果 清香味；而发酵环节，是利用果实上的野生酵母进行自然发酵，确保口感呈自然风味；对果 渣和果汁共进行2次发酵，出酒率大幅度提高；实施本发明时，是将原酒液放入陶缸密封后，在15ºc左右低温屋内或溶洞中贮存2年以，溶洞天然氧含量极高，洞温恒定，湿度适中，对酒的老熟 、分子间的缔合作用有明显成效，同时吸收山石特别是钟乳石的气息，香气更独特、口感更柔和一种 拐枣酒 及其 制备 方法
[发明专利] 家用果 蔬贮藏保鲜智能装置 -CN201210494457.3 无效
发明人：
刘江辉
- 专利权人：
刘江辉
申请日：
2012-11-28
-
公布日：
2013-03-20
-
主分类号：
A23B7/152 文献下载
摘要： 本发明涉及一种家用果 蔬贮藏保鲜智能装置。本发明装置根据所贮藏果 蔬的特性将催熟、保鲜和抑腐这三个基本过程组合以实现智能贮藏保鲜，各基本过程间的切换和各基本过程内的温度、湿度和臭氧含量的调节根据所贮藏果 蔬植物学上的品种特性和跃变特性在自动控制系统控制下完成其中各基本过程间的切换通过检测果 蔬释放的特征气体进行判断。上述整个过程不需人工干预，并通过人机交互系统将果 蔬的当前状态进行反馈。本发明装置能识别贮藏果 蔬的青 熟 、红熟 和腐败，可帮助使用者提高果 蔬的食用品质。此外，本发明装置在果 蔬贮藏保鲜方面具有能耗低、效果好、无污染且操作方便，特别适于家庭使用。家用 贮藏 保鲜 智能 装置
[发明专利] 一种乳熟 青 米加工方法 -CN202210311665.9 在审
发明人：
张玲 ;高飞虎 ;李雪 ;唐永群 ;梁叶星 ;杨世雄
- 专利权人：
重庆市农业科学院
申请日：
2022-03-28
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公布日：
2022-06-28
-
主分类号：
A23L7/10 文献下载
摘要： 本发明涉及提供一种乳熟 青 米加工方法，该方法包括步骤：原料采收：采收处于乳熟后期蜡熟前期的青 稻谷，获得颖壳翠绿且种皮层嫩绿的青 谷粒；水选除杂：利用水选设备去除青 谷粒中的杂质；预糊化：采用巴氏灭菌设备对青 谷粒进行预糊化处理；谷粒干燥：利用烘干设备对青 谷粒进行干燥处理；谷粒脱壳：采用砻谷设备去除青 谷粒的外壳，获得乳熟 青 米；色泽筛选：利用色选机筛除乳熟 青 米中的杂色米粒，获得色泽率绿润的乳熟 青 米。其最大限度的保留乳熟 青 米的营养成分，形成蛋白质含量高，富含多种游离氨基酸和维生素，且具有独特的清香和口感的乳熟 青 米，易于人体吸收，是营养价值颇高的全谷物食品。一种 乳熟青米 加工 方法
[发明专利] 一种柿子酒及其制备方法 -CN201510260110.6 在审
发明人：
王毅
- 专利权人：
王毅
申请日：
2015-05-21
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公布日：
2015-09-09
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主分类号：
C12G3/02 文献下载
摘要： 一种柿子酒及其制备方法，是以柿子果为原料，然后通过果实选择→原料处理→除青 →破碎→发酵→分离→再发酵→贮存→得到柿子酒。通过实施本发明，原料通过除青 处理，有效的除去柿子果的臭青 味，同时增加原果 清香味；而发酵环节，是利用果实上的野生酵母进行自然发酵，确保口感呈自然风味；对果 渣和果汁共进行2次发酵，出酒率大幅度提高；实施本发明时，是将原酒液放入陶缸密封后，在15ºc左右低温屋内或溶洞中贮存2年以，溶洞天然氧含量极高，洞温恒定，湿度适中，对酒的老熟 、分子间的缔合作用有明显成效，同时吸收山石特别是钟乳石的气息，香气更独特、口感更柔和一种 柿子 及其 制备 方法
[发明专利] 一种野梨酒及其制备方法 -CN201510260329.6 在审
发明人：
王毅
- 专利权人：
王毅
申请日：
2015-05-21
-
公布日：
2015-09-09
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主分类号：
C12G3/02 文献下载
摘要： 一种野梨酒及其制备方法，是以野梨果为原料，然后通过果实选择→原料处理→除青 →破碎→发酵→分离→再发酵→贮存→得到野梨酒。通过实施本发明，原料通过除青 处理，有效的除去野梨果的臭青 味，同时增加原果 清香味；而发酵环节，是利用果实上的野生酵母进行自然发酵，确保口感呈自然风味；对果 渣和果汁共进行2次发酵，出酒率大幅度提高；实施本发明时，是将原酒液放入陶缸密封后，在15ºc左右低温屋内或溶洞中贮存2年以，溶洞天然氧含量极高，洞温恒定，湿度适中，对酒的老熟 、分子间的缔合作用有明显成效，同时吸收山石特别是钟乳石的气息，香气更独特、口感更柔和一种 野梨酒 及其 制备 方法
[发明专利] 一种木瓜酒及其制备方法 -CN201410638906.6 无效
发明人：
向金环
- 专利权人：
向金环
申请日：
2014-11-13
-
公布日：
2015-01-28
-
主分类号：
C12G3/02 文献下载
摘要： 一种木瓜酒及其制备方法，是以木瓜果为原料，然后通过果实选择→原料处理→除青 →破碎→发酵→分离→再发酵→贮存→得到木瓜酒。通过实施本发明，原料通过除青 处理，有效的除去木瓜果的臭青 味，同时增加原果 清香味；而发酵环节，是利用果实上的野生酵母进行自然发酵，确保口感呈自然风味；对果 渣和果汁共进行2次发酵，出酒率大幅度提高；实施本发明时，是将原酒液放入陶缸密封后，在15ºc左右低温屋内或溶洞中贮存2年以，溶洞天然氧含量极高，洞温恒定，湿度适中，对酒的老熟 、分子间的缔合作用有明显成效，同时吸收山石特别是钟乳石的气息，香气更独特、口感更柔和一种 木瓜 及其 制备 方法
