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[发明专利]低温提取高品质胶原蛋白的方法-CN201010248083.8无效
发明人：郁小兵 -专利权人：郁小兵
申请日： 2010-08-06 - 公布日： 2010-12-22 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种低温提取高品质胶原蛋白的方法，包括取新鲜或干燥的鱼鳞等，用酶解液进行酶解处理，酶解反应的温度为4～49℃；酶解处理后将酶解液过滤得到胶原蛋白液体，经干燥得到胶原蛋白粉末。
低温提取品质胶原蛋白方法

[发明专利]低温提取高品质胶原蛋白的方法-CN201210011954.3无效
发明人：郁小兵 -专利权人：郁小兵
申请日： 2012-01-16 - 公布日： 2012-07-18 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种低温提取高品质胶原蛋白的方法，包括取鱼鳞或鱼皮，用酶解液进行酶解处理，酶解反应的温度为6℃；酶解处理后将酶解液过滤得到胶原蛋白液体，经干燥得到胶原蛋白粉末。
低温提取品质胶原蛋白方法

[发明专利]一种酶解猪动脉血管制备弹力蛋白肽的方法-CN201810348979.X在审
发明人：岳娟;蒋丽刚;毕天宇;邱玉想;徐思伟;席长洪 -专利权人：珀莱雅化妆品股份有限公司
申请日： 2018-04-18 - 公布日： 2018-09-28 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种酶解猪动脉血管制备弹力蛋白肽的方法，其特征在于采用以下步骤：A、取新鲜的猪动脉血管，清净、沥干、绞碎；B、按一定质量比依次在氢氧化钠水溶液、盐酸水溶液、乙醚中浸泡；C、使用蒸馏水反复洗涤、沥干后在乙酸水溶液浸泡3天，然后离心冷冻，得弹力蛋白粗品；D、将弹力蛋白粗品和去离子水混合后作为酶解底物，用NaOH调pH至8.0‑9.0，加入磷酸盐缓冲液，然后再加入弹力蛋白酶和基质金属蛋白酶，室温下采用超声辅助酶解，得初步酶解液；E、将所述初步酶解液，在红外线辐射下辅助酶解；灭酶后得酶解液；F、离心处理，取上清液，用超滤膜进行恒体积超滤，得超滤液；G、冷冻干燥，得弹力蛋白肽。本发明具有成本低、酶解效率高的优点。
弹力蛋白动脉血管酶解液粗品沥干酶解制备浸泡蒸馏水基质金属蛋白酶氢氧化钠水溶液超声辅助酶解磷酸盐缓冲液弹力蛋白酶红外线辐射盐酸水溶液乙酸水溶液反复洗涤辅助酶解离心处理酶解底物酶解效率取上清液去离子水超滤膜超滤液质量比超滤绞碎灭酶乙醚冷冻新鲜

[发明专利]一种制作酶解型抗氧化腊鸡腿的方法-CN201610204548.7在审
发明人：黄明;陈好春;黄继超;周兴虎;杨静 -专利权人：南京佳邦食品有限公司
申请日： 2016-04-01 - 公布日： 2016-08-17 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种制作酶解型抗氧化腊鸡腿的方法，包括：1）选用三黄鸡的鸡腿，洗净沥干备用；2）将洗净沥干的三黄鸡鸡腿，浸泡在质量分数为0.1~0.2%的风味蛋白酶酶解液中酶解，50~60℃酶解2~2.5h；3）将浸泡酶解过的鸡腿放入腌制液中腌制22~24h，腌制液为10%的氯化钠溶液，腌制温度为4~6℃；4）将腌制好的鸡腿取出，沥干水分，置于恒温恒湿箱中风干72h，温度8~10℃，湿度50~60%；5）本发明利用风味蛋白酶液将酶解后的三黄鸡鸡腿制作抗氧化腊鸡腿，通过在浓度为0.1~0.2%的风味蛋白酶酶解液中酶解，改善了腊鸡腿的质构特性，增强了香气和滋味，增加了抗氧化能力，强化了其营养的可吸收性，工艺简单
一种制作酶解型抗氧化鸡腿方法

[发明专利]一种高抗氧化浓缩鲜牛蒡香菇柄复合提取液及其制备方法-CN202111490924.0在审
发明人：丁朋;王乃馨;丁利;张朋;李超 -专利权人：天益食品（徐州）有限公司
申请日： 2021-12-08 - 公布日： 2022-03-04 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：一种高抗氧化浓缩鲜牛蒡香菇柄复合提取液，包括以下重量份的原料：牛蒡酶解浓缩液40‑60份、香菇酶解浓缩液20‑30份、蓝莓浆2‑10份、黑枸杞浆2‑10份、沙棘浆2‑10份、虾青素0.1‑0.2份、番茄红素制备方法：制备牛蒡酶解液和香菇酶解液，经浓缩后分别得到二者的酶解浓缩液；按比例将牛蒡酶解浓缩液、香菇酶解浓缩液、蓝莓浆、黑枸杞浆、沙棘浆、虾青素、番茄红素、维生素C、卡拉胶进行复配，均质混匀后灌装灭菌。本发明能缩短生产周期、简化处理步骤、降低生产成本，所得的提取液含有的有效成分较高、含糖量和添加剂偏低、口味风味佳。
一种氧化浓缩牛蒡香菇复合提取及其制备方法

[发明专利]一种复合粕制备美拉德特性肉味风味肽的方法及应用-CN202310351556.4在审
发明人：操小栋;代胜权;叶永康;何述栋;孙汉巨 -专利权人：合肥工业大学
申请日： 2023-04-04 - 公布日： 2023-07-04 - 主分类号： A23L27/21 文献下载
摘要：一种复合粕制备美拉德特性肉味风味肽的方法及应用，涉及食品添加剂领域，包括如下步骤：将花生粕及豆粕粉碎并筛分；按照重量份计，取花生粕10～30份、豆粕90～70份，混合均匀后溶解在蒸馏水中制备悬浮液，将悬浮液经水浴锅中加热、冷却后进行超声处理；对上述悬浮液进行二次酶解，将二次酶解液离心并收集上清液，得到混合粕酶解液；按重量计，将1.0％～3.0％的半胱氨酸、2.0％～4.0％的木糖、0.03％～0.07％的VB1及0.5％～1.5％的猪瘦肉酶解液冻干粉溶解到上述混合粕酶解液中，之后采用超声辅助加热法制备MRPs，本发明将豆粕及花生粕进行复配得到混合粕，并在酶解混合粕美拉德反应体系中加入适量的猪瘦肉酶解液冻干粉，从而制备出风味更好的
一种复合制备拉德特性风味方法应用

[实用新型]一种粗品肝素钠提取浓缩装置-CN202223221743.0有效
发明人：张浩;方遒;江健;钱安东;钱加金;王权武 -专利权人：安徽泰庆膜科技有限公司
申请日： 2022-12-02 - 公布日： 2023-06-09 - 主分类号： B01J19/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种粗品肝素钠提取浓缩装置，包括：酶解罐，用于制备肝素钠酶解液；氧化釜，连接于酶解罐，用于氧化泵入的肝素钠酶解液；储罐，连接于氧化釜，用于储存泵入的肝素钠酶解液；树脂吸附装置，连接于储罐，用于吸附泵入的肝素钠酶解液中的肝素钠；膜浓缩装置，连接于树脂吸附装置，用于对肝素钠的树脂洗脱液进行浓缩；多效蒸发结晶装置，连接于膜浓缩装置，用于对高浓度肝素钠浓缩液进行蒸发脱水，获得肝素钠粗品；其中，膜浓缩装置透过液出口与树脂吸附装置的进液口连接。
一种肝素钠提取浓缩装置

[发明专利]一种连续酶解制备蛋白肽的系统及工艺-CN202210289056.8在审
发明人：张毅;张永太 -专利权人：上海永鸿机电设备有限公司;张永太
申请日： 2022-03-23 - 公布日： 2022-07-05 - 主分类号： C12M1/40 文献下载
摘要：本发明属于物料酶解技术领域，具体公开一种连续酶解制备蛋白肽的系统及工艺，包括原料进料及前处理装置，皮带秤，皮带秤出料口与水洗混合器进料口相连，水洗混合器出料口通过喂料器将混合液送至螺旋离心筛固液分离，液体去废水罐，从螺旋离心筛分离的固体送至调配混合器经预混液泵送至加酶混合罐混合，加酶混合罐出口与酶解反应器进口联通，酶解反应器出口通过酶解液喂料器和酶解液抽出泵送至螺旋离心筛离心分离，从螺旋离心筛分离的酶解液去灭酶工段灭酶后作为产品使用
一种连续制备蛋白系统工艺

[实用新型]一种连续酶解制备蛋白肽的系统-CN202220639374.8有效
发明人：张毅;张永太 -专利权人：上海永鸿机电设备科技有限公司;张永太
申请日： 2022-03-23 - 公布日： 2023-03-28 - 主分类号： C12M1/40 文献下载
摘要：本实用新型属于物料酶解技术领域，具体公开一种连续酶解制备蛋白肽的系统，包括原料进料及前处理装置，皮带秤，皮带秤出料口与水洗混合器进料口相连，水洗混合器出料口通过喂料器将混合液送至螺旋离心筛固液分离，液体去废水罐，从螺旋离心筛分离的固体送至调配混合器经预混液泵送至加酶混合罐混合，加酶混合罐出口与酶解反应器进口联通，酶解反应器出口通过酶解液喂料器和酶解液抽出泵送至螺旋离心筛离心分离，从螺旋离心筛分离的酶解液去灭酶工段灭酶后作为产品使用
一种连续制备蛋白系统

[发明专利]岩黄连叶片原生质体的制备方法-CN202310041990.2在审
发明人：雷明;李翠;陈晓英;潘丽梅;张占江;李倩;简少芬 -专利权人：广西壮族自治区药用植物园
申请日： 2023-01-13 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： C12N5/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种岩黄连叶片原生质体的制备方法，包括以下步骤：1)将岩黄连成熟叶片切成丝状物，置于酶解液中酶解处理，岩黄连丝状物与酶解液的质量体积比为1:8～12g/mL，酶解液中含有2％～3％纤维素酶R‑10和0.25％～1％离析酶R‑10；2)将酶解完成的混合液用无菌滤网过滤除去未酶解完全的植物组织及细胞团，取滤液，将滤液在800～1400r/min条件下离心2～5min，除去上清液，得沉淀；3)将沉淀用
黄连叶片原生质体制备方法

[发明专利]一种高效祛除马氏珍珠贝酶解液腥味的方法-CN200810026735.6无效
发明人：赵谋明;崔春;肖如武;赵强忠;张超桦;秦小明 -专利权人：华南理工大学;广东海洋大学
申请日： 2008-03-11 - 公布日： 2008-08-13 - 主分类号： A23L1/015 文献下载
摘要：本发明涉及一种高效祛除马氏珍珠贝酶解液腥味的方法，其包括：在马氏珍珠贝酶解液中添加食用精炼植物油，经加热后再进行微波乳化、超滤膜过滤，所得截留液即为无腥味的马氏珍珠贝酶解液。本发明利用微波乳化食用植物精炼油，结合食用精炼植物油对马氏珍珠贝酶解液腥味物质的高效吸附，并利用超滤膜对马氏珍珠贝乳化液进行超滤截留，所得马氏珍珠贝酶解液无腥味。
一种高效祛除珍珠贝酶解液腥味方法

[发明专利]一种铁皮石斛提取液发酵酒及其制备方法-CN202110010042.3在审
发明人：华燕;肖坤敏;王军民;郭磊;徐阳 -专利权人：西南林业大学
申请日： 2021-01-05 - 公布日： 2021-04-02 - 主分类号： C12G3/026 文献下载
摘要：本发明提供一种铁皮石斛提取液发酵酒的制备方法，属于饮料食品及其加工技术领域，包括原料处理、水提、酶解和发酵，将新鲜的铁皮石斛洗净，烘干后破碎，过筛；以水为溶剂对处理后的石斛进行密封加热浸提，得到水提液；在所述水提液中加入复合蛋白酶，调节水提液pH和温度至适应所述复合蛋白酶，密封保温酶解，酶解结束后进行灭酶处理，离心分离上清液，得到酶解液；调节糖度和pH，高温灭菌后接种酿酒酵母，经恒温发酵后得到铁皮石斛提取液发酵酒；本申请先通过水提法，将铁皮石斛中的活性组分充分溶出后再进行酶解和发酵，提高了石斛的利用率以及产品的营养价值。
一种铁皮石斛提取发酵及其制备方法

[实用新型]用于黄精膨化食品的黄精酶解器-CN201721315397.9有效
发明人：袁秋萍;丁慧丽;朱海琪;钱云;李秀华;杨群飞;曹国萍;周正礼 -专利权人：浙江科技学院
申请日： 2017-10-12 - 公布日： 2018-05-25 - 主分类号： C12M1/40 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种用于黄精膨化食品的黄精酶解器，属于中药材酶解技术领域。它包括呈条状的加热槽，所述的加热槽上设有温度计，加热槽内设有加热器，所述的加热槽内固定有一个呈条状的酶解槽，所述的酶解槽内设有若干酶解桶且酶解桶底部设有漏液孔，所述的酶解槽的两端具有出料斜坡。本实用新型采用加热介质对酶解液进行二次加热，加热过程温和，能有效保障酶解温度的波动区间。
酶解加热槽黄精本实用新型膨化食品中药材酶解加热器波动区间二次加热加热过程加热介质有效保障漏液孔酶解液内固定温度计出料斜坡

[发明专利]利用文蛤加工下脚料制备营养调味料的方法-CN202110981570.3在审
发明人：上官云山;李泽生 -专利权人：广西正五海洋产业股份有限公司
申请日： 2021-08-25 - 公布日： 2021-11-23 - 主分类号： A23L17/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用文蛤加工下脚料制备营养调味料的方法，其包括以下步骤：1)将清洗干净的文蛤放入蒸煮锅中蒸煮至所有文蛤开口，倾倒入筛网进行蒸煮液分离，获得文蛤汁；2)将冷切至常温的文蛤汁过滤，滤液加入酶解原料酶解，获得文蛤酶解液；3)将步骤2)中的文蛤酶解液进行高温灭活，过滤，滤液加入风味蛋白酶酶解，获得风味酶解液；4)将风味酶解液冷却至室温后，进行过滤，滤液浓缩、干燥，获得所述营养调味料。
利用文蛤加工下脚料制备营养调味料方法

[发明专利]一种红茶酶解液制备乳酸菌发酵液的方法-CN201610310430.2在审
发明人：李积胜;王敬;金红兴;赵炳安 -专利权人：天津膳方缘科技有限公司
申请日： 2016-05-10 - 公布日： 2016-09-28 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明涉及一种红茶酶解液制备乳酸菌发酵液的方法，包括如下步骤：⑴配制食物酶解液；⑵配制红茶酶解液提取液；⑶红茶酶解液营养液的制备；⑷发酵；⑸乳化。本发明将红茶酶解液、辣木粉以及药食同源的多种物料通过合理比例的搭配，充分混合，再加入乳酸菌进行发酵，而发酵过程中采用单一菌种，即乳酸菌，以特制的培养液作为温床，其发酵效率发挥得更加充分，氯化钠及醋酸的组合作为缓冲溶液保证了发酵过程中溶液
一种红茶酶解液制备乳酸菌发酵方法