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[发明专利]一种α-淀粉酶固定化载体及其制备方法和应用-CN202211475728.0在审
发明人：黄继明;刘润清;吴思展 -专利权人：铜仁学院
申请日： 2022-11-23 - 公布日： 2023-05-23 - 主分类号： C12N11/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种α‑淀粉酶固定化载体及其制备方法和应用，包括以下步骤：(1)介孔二氧化硅的制备；(2)介孔二氧化硅的巯基化；(3)多羟基介孔二氧化硅的制备；(4)固定化载体的制备。本发明提供的α‑淀粉酶固定化载体，采用壳聚糖改性的介孔二氧化硅作为载体，具有表面积大、吸附位点多，可与α‑淀粉酶稳定结合，减少了α‑淀粉酶的脱落，提高了α‑淀粉酶的吸附率；该载体的制备方法简单易行、制备过程绿色环保、无污染、成本低廉；该载体可重复使用多次，仍保持较好的酶活，α‑淀粉酶及其载体的使用率提高，成本降低。
一种淀粉酶固定载体及其制备方法应用

[发明专利]一种制备β-环糊精的方法-CN202310595603.X在审
发明人：李兆丰;王璐潇;李才明;陈双娣;顾正彪;班宵逢 -专利权人：江南大学
申请日： 2023-05-25 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： C12P19/18 文献下载
摘要：本发明涉及一种制备β‑环糊精的方法，属于环糊精生产技术领域。本发明向质量分数为10％～30％的酶反应底物中加入β‑环糊精葡萄糖基转移酶和糊精脱支酶SsGDE酶进行预处理；加入β‑环糊精葡萄糖基转移酶与环己烷进行反应6h～10h，高效制备得到β‑环糊精。相比于不添加SsGDE酶的制备方法，本发明通过添加SsGDE酶将β‑环糊精的转化率提高了4.36％～43.95％，且可将β‑环糊精制备酶反应时间从10h～12h缩短至6h。本发明的制备方法提高了β‑环糊精在产物中的占比，有利于后续分离操作，且反应过程无需调节pH，操作简单，有利于β‑环糊精的高效制备。
一种制备环糊精方法

[发明专利]石墨烯复合碳酸酐酶吸附二氧化碳的过滤材料及制备方法-CN201810487997.6在审
发明人：王强 -专利权人：广州康滤净化科技有限公司
申请日： 2018-05-21 - 公布日： 2018-09-28 - 主分类号： B01D39/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种石墨烯复合碳酸酐酶吸附二氧化碳的过滤材料及制备方法，该过滤材料的原料包含：HEPA过滤网、石墨烯碳酸酐酶溶液、粘合剂。本发明还提供了该石墨烯复合碳酸酐酶吸附二氧化碳的过滤材料的制备方法。该方法为：先配置出改性石墨烯碳酸酐酶溶液，再在改性石墨烯碳酸酐酶溶液中加入粘合剂制备出含有石墨烯和碳酸酐酶的涂覆浆料，最后将石墨烯碳酸酐酶涂覆浆料涂覆在HEPA过滤网上制备出石墨烯复合碳酸酐酶过滤材料。本发明提供的石墨烯复合碳酸酐酶吸附二氧化碳的过滤材料及制备方法，结合过滤材料中石墨烯可以起到的抗菌抑菌作用，使得制备出的石墨烯复合碳酸酐酶过滤材料具有吸附二氧化碳与抑菌的双重功能。
石墨烯过滤材料制备复合碳二氧化碳吸附碳酸酐酶溶液改性石墨烯粘合剂碳酸酐酶涂覆浆料抗菌抑菌作用双重功能涂覆抑菌过滤配置

[发明专利]双侧吸附合成进料系统及其生产方法-CN201210321620.6有效
发明人：宋诗清;唐琪;李思思;郭思信 -专利权人：上海应用技术学院
申请日： 2014-07-28 - 公布日： 2014-12-10 - 主分类号： A23L1/231 文献下载
摘要：本发明涉及一种特征香气明显的热反应猪肉香精制备方法。本发明方法包括：(1)制备酶解-氧化猪脂，将猪脂肪进行脂肪酶水解反应，然后将脂肪酶水解产物进行热空气氧化；(2)制备猪骨酶解物，将猪腿骨高压蒸煮后烘干粉碎，加入一定量水后逐步进行脂肪酶酶解、蛋白酶1酶解和风味蛋白酶酶解；(3)制备猪肉酶解物，猪肉泥中加入一定量水后逐步进行蛋白酶2酶解和风味蛋白酶酶解；(4)美拉德反应，按照一定比例混合物料进行美拉德反应。
吸附合成进料系统及其生产方法

[发明专利]一种DNA聚合酶γ及其编码基因、制备方法和应用-CN202110225794.1在审
发明人：刘喜朋;翁妍 -专利权人：上海交通大学
申请日： 2021-03-01 - 公布日： 2021-04-30 - 主分类号： C12N9/12 文献下载
摘要：本发明提出了一种DNA聚合酶γ及其编码基因、制备方法和应用。所述DNA聚合酶γ来源于噬菌体。本发明DNA聚合酶γ具有DNA聚合酶和外切酶活性，且在钙离子存在下同样具有活性，可以用于延伸DNA，制备DNA，同时钙离子下活性可用于检测钙离子的存在。将DNA聚合酶γ克隆到pET‑sumo表达载体，利用sumo蛋白酶标签序列来提高DNA聚合酶γ的可溶性。通过重组表达载体在大肠杆菌中诱导表达，经固定化镍离子亲和纯化，最后蛋白酶切除sumo标签，制备DNA聚合酶γ。
一种 dna 聚合及其编码基因制备方法应用

[发明专利]一种泥鳅酶解去皮方法、裹涂泥鳅食品的制备方法及其应用-CN202210653457.7在审
发明人：刘海英 -专利权人：江南大学
申请日： 2022-06-09 - 公布日： 2022-09-23 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种泥鳅酶解去皮方法、裹涂泥鳅食品的制备方法及其应用，泥鳅酶解去皮方法包括，对泥鳅去粘液处理；将泥鳅进行酶解处理；过滤并回收酶解液；其中，所述进行酶解处理，采用蛋白酶进行酶解，料液比1:4，加酶量10～100u/g，pH为6～7，酶解温度25～70℃，酶解时间10～120min。本发明去除泥鳅表皮黑色素的同时保留营养物质，在利用泥鳅整鱼制备肉骨鱼肉糜，并以肉糜制备不同形式的裹涂食品，可供给骨质疏松者食用，使之比药品更易接受。
一种泥鳅去皮方法食品制备及其应用

[发明专利]一种固定化酶及其制备方法-CN201210159796.6无效
发明人：黄雅钦;杨寅;李承明 -专利权人：北京化工大学
申请日： 2012-05-22 - 公布日： 2013-12-04 - 主分类号： C12N11/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种固定化酶及其制备方法，其制备方法包括如下步骤：（1）将具有吸附作用的碳材料与含有酶的液体介质接触以进行吸附，从而得到吸附有酶的碳材料，即酶-碳材料；（2）将该酶-碳材料与含明胶的液体介质接触，以形成表面包覆明胶的酶-碳材料；（3）通过交联剂将表面包覆明胶的酶-碳材料中的明胶进行交联，以得到明胶包覆碳材料固定化酶。通过本发明的制备方法可以提高酶的活力回收率。本发明的固定化酶的热稳定性和操作稳定性得到提高。
一种固定及其制备方法

[发明专利]一种脂肪酶、工程菌及其制备方法-CN201410545136.0在审
发明人：闫云君;刘子敏;王桂龙;徐莉;潘笃杰 -专利权人：深圳华中科技大学研究院;华中科技大学
申请日： 2014-10-15 - 公布日： 2015-04-01 - 主分类号： C12N9/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种脂肪酶、工程菌及其制备方法。所述脂肪酶，其基因序列为由SEQ ID No.1所示的基因序列，或其同源的功能相同的基因序列。所述工程菌其宿主菌为毕赤酵母，在His位点处插入有所述的脂肪酶的基因序列。工程菌的制备方法为：(1)构建脂肪酶基因表达载体；(2)构建分子伴侣组合基因表达载体；(3)制备脂肪酶表达转基因工程菌；(4)制备脂肪酶高表达工程菌。利用所述工程菌制备脂肪酶的步骤为：A、活化获取种子液；B发酵罐发酵；C离心，收集上清液。所述脂肪酶，在工程菌中异源表达量，具有外泌性，单位酶活高，生产方便，具有良好的经济效益。
一种脂肪酶工程及其制备方法

[发明专利]一种新型固定化氧化还原酶电极及其制备方法-CN201910783598.9在审
发明人：邹彬;王鹏云;夏姣姣;张黎明 -专利权人：江苏大学
申请日： 2019-08-23 - 公布日： 2019-12-20 - 主分类号： C12Q1/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种新型固定化氧化还原酶电极及其制备方法，首先通过卤代羧酸、咪唑类化合物制备修饰剂；将修饰剂与羰基二咪唑混合加入到无水二甲亚砜中，磁力搅拌反应得到活性体；将活性体加入到氧化还原酶液中透析得到酰化氧化还原酶溶液；再利用硝酸锌溶液，2‑甲基咪唑、酰化氧化还原酶溶液与聚乙烯吡咯烷酮混合溶液制备固定化氧化还原酶粉末；最后制备氧化还原酶电极。本发明结合了MOFs材料比表面积大、种类多、负载量大、结构稳定等特征，通过制备工艺的改进，将带单体的修饰酶嵌入在MOFs骨架中，既能保证固定化后酶的活性不会明显降低，又可以进一步改进酶的重复使用稳定性。
氧化还原酶制备固定化氧化还原酶电极活性体修饰剂酰化聚乙烯吡咯烷酮无水二甲亚砜咪唑类化合物硝酸锌溶液羰基二咪唑磁力搅拌混合溶液甲基咪唑结构稳定卤代羧酸制备工艺负载量修饰酶再利用透析嵌入改进保证

[发明专利]一种醋蛋酶解液及其制备方法与一种凤梨醋蛋口服液及其制备方法和应用-CN202310431054.2在审
发明人：凌生隆;江志聪;刘军;李丽;彭中旭;杨山芮 -专利权人：四川省宜宾市思坡醋业有限责任公司;四川轻化工大学
申请日： 2023-04-20 - 公布日： 2023-07-18 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种醋蛋酶解液及其制备方法与一种凤梨醋蛋口服液及其制备方法和应用，属于营养保健技术领域。本发明涉及的醋蛋酶解液的制备方法，包括如下步骤：(1.1)将鸡蛋与晒醋混合，浸泡2～4d，弃去蛋膜，得到混合物，将所述的混合物研磨，过滤，取滤液，将所述的滤液静置1.5～2.5d，得到醋蛋液；(1.2)将所述的醋蛋液与木瓜蛋白酶混合，酶解6～8h后，灭酶，得到酶解液；(1.3)将所述的酶解液过滤，取滤液，得到醋蛋酶解液。利用该醋蛋酶解液制备得到的凤梨醋蛋液具有很好的抗氧化活性，可以用于制备具有抗氧化活性的食品、药品和保健品。
一种醋蛋酶解液及其制备方法凤梨口服液应用

[发明专利]一种中空盐及其制备方法-CN202310924288.0在审
发明人：徐献兵;吕春阳;傅宝尚;杜明 -专利权人：大连工业大学
申请日： 2023-07-26 - 公布日： 2023-10-10 - 主分类号： A23L27/40 文献下载
摘要：本发明公开一种中空盐及其制备方法，属于盐类调味品加工技术领域。本发明所述的制备中空盐的方法，包括如下步骤：(1)蛤蜊酶解粉的制备：取蛤蜊肉，清洗、熟化、匀浆，得到蛤蜊肉泥；在蛤蜊肉泥中加入水，得到蛤蜊匀浆液；之后采用酸性蛋白酶和复合蛋白酶对于蛤蜊匀浆液进行酶解，灭酶，得到蛤蜊酶解液；再将酶解液通过喷雾干燥，得到蛤蜊酶解粉；(2)中空盐的制备：将蛤蜊酶解粉加入饱和氯化钠水溶液中，混合均匀，得到混合溶液；之后将混合溶液进行喷雾干燥，得到所述的中空盐。本发明的中空盐可有效提高菜品的咸鲜度，操作成本低，使用简便，耗时短，可规模化制备易于产业化生产。
一种中空及其制备方法

[发明专利]连续酶解与超滤分离偶联制备麦胚蛋白ACE抑制肽的方法-CN200910030017.0有效
发明人：马海乐;王振斌;骆琳;何荣海;赵伟睿 -专利权人：江苏大学
申请日： 2009-03-31 - 公布日： 2009-08-26 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：连续酶解与超滤分离偶联法制备小麦胚芽蛋白血管紧张素转换酶(ACE)抑制肽的方法，该方法按照下述步骤进行：将脱脂小麦胚芽粉进行粉碎，用中温淀粉酶法提取麦胚蛋白；对麦胚蛋白溶液进行均质后采用蛋白连续酶解与超滤分离偶联的技术进行麦胚降血压肽的制备与分离该方法可以使产物不断在线分离避免其过度酶解，同时酶得到循环利用，提高了单位酶的利用率；此外，避免了间歇操作中的灭酶操作，实现了制备麦胚蛋白ACE抑制肽工艺的连续性。通过该方法制备得到麦胚蛋白ACE抑制肽可用于制备具有抑制体内血管紧张转换酶ACE的活性的药物或保健食品。
连续超滤分离制备蛋白 ace 抑制方法

[发明专利]一种金枪鱼白肉ACE抑制肽及其制备方法-CN201910973767.5有效
发明人：赵玉勤 -专利权人：浙江海洋大学
申请日： 2019-10-14 - 公布日： 2021-07-13 - 主分类号： C07K5/062 文献下载
摘要：一种金枪鱼白肉ACE抑制肽及其制备方法，涉及ACE抑制肽制备领域，金枪鱼白肉ACE抑制肽的肽段氨基酸序列为Ser‑Pro或Val‑Asp‑Arg‑Tyr‑Phe，包括以下制备步骤：1）将金枪鱼白肉解冻、烘干除去水份，随后脱脂、烘干；2）将预处理后的白肉粉末加入蒸馏水，调节pH值后，加入蛋白酶进行酶解，得到酶解液；3）将酶解液进行灭酶处理，离心取上清液，得灭酶酶解液，冷冻干燥，得到多肽粉，测ACE抑制活性；4）随后将灭酶酶解液进行超滤、柱层析、高效液相色谱纯化、氨基酸测序，得到金枪鱼白肉ACE抑制肽，本发明制备得到的金枪鱼白肉ACE抑制肽抑制活性好，制备成本低，效率高，适用工业生产。
一种金枪鱼白肉 ace 抑制及其制备方法

[发明专利]鱼味香精及其制备方法、食品-CN202110665832.5有效
发明人：孙颖;翁云宣 -专利权人：北京工商大学
申请日： 2021-06-16 - 公布日： 2022-04-15 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明涉及香精的制备技术领域，具体而言，涉及一种鱼味香精及其制备方法、食品。鱼味香精的制备方法包括将物料混合在预设压力下进行热反应；物料包括重量份组分：鱼肉酶解液20～40份、鱼骨酶解液10～30份、葡萄糖1～5份、酵母膏0.2～1份、硫胺素0.2～0.5份、植物水解蛋白液2～4份、氨基酸1.5～4份及呈味核苷酸二钠0.2～0.5份，鱼肉酶解液的制备包括鱼肉末与水按比例混合加热，并经风味蛋白酶及动物蛋白酶酶解；鱼骨酶解液的制备包括鱼骨泥与水按比例混合加热，并经动物蛋白酶进行酶解
香精及其制备方法食品

[发明专利]一种微载体固定化脂肪酶及其制备方法-CN200910242520.2无效
发明人：张增伟;顾燕松;周浩;张文波;闵瑞 -专利权人：北京凯泰新世纪生物技术有限公司
申请日： 2009-12-17 - 公布日： 2010-06-09 - 主分类号： C12N11/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种微载体固定化脂肪酶及其制备方法。该方法，包括下述步骤：1)脂肪酶复合液的制备：在脂肪酶溶液中加入所述脂肪酶溶液重量的1％～60％的载体合成用组分，混合均匀得到脂肪酶复合液；2)将步骤1)制备的脂肪酶复合液经喷雾干燥得到微载体固定化脂肪酶该方法实现微型载体制备和脂肪酶固定化同时完成；该方法工艺简单，制备的微载体固定化脂肪酶具有通用性强、活性高、易于从反应体系中分离、重复利用性好等优点。
一种载体固定脂肪酶及其制备方法