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[发明专利]米酒半固态发酵的设备集成及方法-CN201610136977.5有效
发明人：王涛;郭小明;李汉烈;李朝洲 -专利权人：中国轻工业广州工程有限公司
申请日： 2016-03-10 - 公布日： 2018-05-22 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种米酒半固态发酵的设备集成，其包括前发酵罐组和后发酵罐组，所述前发酵罐组包括至少一个主酵罐、设置于主酵罐内的冷却蛇管及设置于主酵罐外的循环送料泵，主酵罐顶部设置有原料进料口、主酵罐罐体上部设有主酵罐循环出料管、主酵罐罐体底部设有主酵罐回料/出料管，后发酵罐组包括至少一个后酵罐，设置于后酵罐外部的冷却换热设备及后酵罐醪液泵。本发明把米酒的发酵分为前酵期和后酵期，使用约占1/4总发酵容积的前酵罐，解决半固态发酵的难题，简化了约占3/4总发酵容积的后酵罐，实现需冷却降温的前酵罐和需保温的后酵罐分区布置，减少了半固态物料的投料难度
米酒固态发酵设备集成方法

[发明专利]沼气制备系统-CN201611236534.X在审
发明人：穆祥;王西来;彭岩;仝伟峰;王振和;高超锋;苏明生 -专利权人：宁夏天纵泓光余热发电技术股份有限公司
申请日： 2016-12-28 - 公布日： 2017-03-08 - 主分类号： C12M1/33 文献下载
摘要：一种沼气制备系统，包括破碎设备、均质化设备、水解设备、第一发酵罐、第二发酵罐、沼气回收装置及固液分离装置。破碎设备与均质化设备连接，均质化设备与水解设备连接，水解设备与第一发酵罐连接，第一发酵罐还与第二发酵罐连接，沼气回收装置与第一发酵罐、第二发酵罐连接，固液分离装置与第一发酵罐、第二发酵罐及水解设备连接。上述沼气制备系统保证第二发酵罐中的发酵混合料能够稳定的快速的产生沼气。
沼气制备系统

[实用新型]半连续红茶菌发酵液制备装置-CN201921936834.8有效
发明人：李响;叶群;陆昌琪;傅秀花 -专利权人：浙江茗皇天然食品开发股份有限公司
申请日： 2019-11-11 - 公布日： 2020-08-11 - 主分类号： A23F3/10 文献下载
摘要：本实用新型属于食品技术领域，公开了一种半连续红茶菌发酵液制备装置，包括茶汤罐、压缩空气机、一级种子罐、二级种子罐，第一发酵罐、第二发酵罐、换热器、离心机、浓缩器、UHT杀菌器和灌装机，一级种子罐连接二级种子罐，二级种子罐连接第一发酵罐，第一发酵罐并联连接若干个第二发酵罐，第一发酵罐和第二发酵罐还依次连接换热器、离心机、浓缩器、UHT杀菌器和灌装机，一级种子罐、二级种子罐、第一发酵罐和第二发酵罐分别连接茶汤罐，一级种子罐、二级种子罐，第一发酵罐和第二发酵罐分别连接压缩空气机。
连续红茶发酵制备装置

[实用新型]一体式多果类发酵罐-CN201921474768.7有效
发明人：陈岳林;竺敏;金永春;杨小妹 -专利权人：瑞金客佳红酿造股份有限公司
申请日： 2019-09-06 - 公布日： 2020-08-11 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本实用新型提供一体式多果类发酵罐，第三发酵罐安装在安装座上，第三发酵罐上端安装有第二发酵罐，第二发酵罐上端安装有第一发酵罐，第一发酵罐内设有第一发酵腔，第二发酵罐内设有第二发酵腔，第三发酵罐内设有第三发酵腔，第三发酵罐的下端设有出料管，第三发酵罐一侧设有第三进料漏斗，第三进料漏斗上设有第四阀门，第二发酵罐一侧设有第二进料漏斗，第二进料漏斗上设有第三阀门，第一发酵罐一侧设有第一进料漏斗，第一进料漏斗上设有第一阀门
体式多果类发酵

[发明专利]滚筒式发酵装置-CN201310152016.X有效
发明人：罗炳;舒淼;肖娟;王剑平 -专利权人：罗炳;舒淼
申请日： 2013-04-27 - 公布日： 2013-08-07 - 主分类号： C05F17/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种滚筒式发酵装置，包括进料口、出料口和发酵装置本体，发酵装置本体包括相互对接的第一发酵罐和第二发酵罐，第一发酵罐和第二发酵罐中的至少一个为可转动式发酵罐，第一发酵罐和第二发酵罐的对接口处设置成可相对转动的连接方式，第一发酵罐和第二发酵罐的内部分别设有第一发酵容腔和第二发酵容腔，第一发酵容腔和第二发酵容腔的内壁上均设有螺旋刀，第一发酵罐和第二发酵罐的配合转动使进入发酵装置的养殖粪便从进料口向出料口移动或者使进入发酵装置的养殖粪便从发酵装置两端向中部挤压
滚筒发酵装置

[实用新型]滚筒式发酵装置-CN201320222518.0有效
发明人：罗炳;舒淼;肖娟;王剑平 -专利权人：罗炳;舒淼
申请日： 2013-04-27 - 公布日： 2013-09-25 - 主分类号： C05F17/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种滚筒式发酵装置，包括进料口、出料口和发酵装置本体，发酵装置本体包括相互对接的第一发酵罐和第二发酵罐，第一发酵罐和第二发酵罐中的至少一个为可转动式发酵罐，第一发酵罐和第二发酵罐的对接口处设置成可相对转动的连接方式，第一发酵罐和第二发酵罐的内部分别设有第一发酵容腔和第二发酵容腔，第一发酵容腔和第二发酵容腔的内壁上均设有螺旋刀，第一发酵罐和第二发酵罐的配合转动使进入发酵装置的养殖粪便从进料口向出料口移动或者使进入发酵装置的养殖粪便从发酵装置两端向中部挤压
滚筒发酵装置

[发明专利]一种酵母发酵自动化控制系统-CN202111555894.7在审
发明人：张才军;张国春;谢潮汕;郑东 -专利权人：广东五洲药业有限公司
申请日： 2021-12-17 - 公布日： 2022-03-18 - 主分类号： C12M1/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种酵母发酵自动化控制系统，包括营养液高位罐、酸化液高位罐和消泡剂高位罐，酸化液高位罐依次通过电磁流量计和酸化液流量调节阀与第一发酵罐和第二发酵罐连接，营养液高位罐依次通过电磁流量计和营养液流量调节阀与第二发酵罐连接，并且营养液高位罐直接与第一发酵罐连接，消泡剂高位罐通过消泡剂电磁阀连接第一发酵罐和第二发酵罐，第一发酵罐与第二发酵罐并联设置；本系统通过对物料的实时监控和管理，在方便工作人员操作的同时，有效节约了人力成本和物料成本
一种酵母发酵自动化控制系统

[发明专利]一种啤酒固定化酵母连续后酵生产方法及其装置-CN201410325011.7无效
发明人：李红;刘常姝;徐朝阳;王德良 -专利权人：中国食品发酵工业研究院
申请日： 2014-07-09 - 公布日： 2014-09-17 - 主分类号： C12C11/09 文献下载
摘要：本发明提供一种实验室规模的新型啤酒连续后酵技术及配套装备，包括主酵单元、热处理单元、连续后酵单元和后熟单元。主酵单元装置包括主酵罐、泵1和嫰酒罐，热处理单元装置包泵2、热处理罐、和缓冲罐，连续后酵单元装置包括泵3、后酵反应罐、泵4和酵母循环罐，后熟单元装置包括冷贮罐。本发明通过调节前处理单元和后酵单元流速连续发酵生产啤酒。本发明能够大幅缩短后酵时间，提高设备利用率及生产效率；同时还可节约能源与清洁用水，减少污水排放。
一种啤酒固定酵母续后生产方法及其装置

[实用新型]一种蜂蜜酵素饮料加工装置-CN201721084265.X有效
发明人：何晓杰;员丽娟;叶尔保勒;王振宝;张海兰;艾山江·塔斯坦;苏娃;徐新峰;罗琼;孟茹;李芳;李艳美;雷红琴 -专利权人：伊犁职业技术学院;新疆出入境检验检疫局检验检疫技术中心;伊犁出入境检验检疫局综合技术服务中心
申请日： 2017-08-25 - 公布日： 2018-07-20 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种蜂蜜酵素饮料加工装置，包括搅拌罐、第一发酵罐、第二发酵罐、第三发酵罐、总发酵罐、过滤机和均质机，搅拌罐分别和第一发酵罐、第二发酵罐、第三发酵罐连通，第一发酵罐、第二发酵罐、第三发酵罐与总发酵罐连通，总发酵罐与过滤机、均质机依次连通；搅拌罐上设有第一搅拌机构、温控仪、第一加料口和第二加料口，搅拌罐内设有循环水夹层，搅拌罐侧面设有连通管，搅拌罐底部设有陶瓷加热器。本实用新型所述装置，通过分步控制单独发酵，提高了发酵效率和可控性，利用发酵罐的夹层及时准确提供发酵所需温度，对于温度变化大的搅拌罐提供辅助加热，保证整个过程中温度都能及时准确满足，在蜂蜜加工领域具有广泛的适用性
搅拌罐发酵罐第二发酵罐第三发酵罐第一发酵罐本实用新型加工装置酵素饮料过滤机加料口均质机蜂蜜连通发酵陶瓷加热器循环水夹层发酵效率蜂蜜加工辅助加热搅拌机构依次连通可控性连通管温控仪夹层侧面保证

[实用新型]一种酵母发酵自动化控制系统-CN202123231522.7有效
发明人：张才军;张国春;谢潮汕;郑东 -专利权人：广东五洲药业有限公司
申请日： 2021-12-17 - 公布日： 2022-05-13 - 主分类号： C12M1/36 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种酵母发酵自动化控制系统，包括营养液高位罐、酸化液高位罐和消泡剂高位罐，酸化液高位罐依次通过电磁流量计和酸化液流量调节阀与第一发酵罐和第二发酵罐连接，营养液高位罐依次通过电磁流量计和营养液流量调节阀与第二发酵罐连接，并且营养液高位罐直接与第一发酵罐连接，消泡剂高位罐通过消泡剂电磁阀连接第一发酵罐和第二发酵罐，第一发酵罐与第二发酵罐并联设置；本系统通过对物料的实时监控和管理，在方便工作人员操作的同时，有效节约了人力成本和物料成本
一种酵母发酵自动化控制系统

[实用新型]一种苗木生物肥料发酵装置-CN201420295670.6有效
发明人：吕众钦;黄建明;谢朝霞;刘伟强 -专利权人：福建省春天园林工程有限公司
申请日： 2014-06-05 - 公布日： 2014-12-31 - 主分类号： C05F17/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种苗木生物肥料发酵装置，包含料池和按顺序并排设置的第一发酵罐、第二发酵罐、第三发酵罐、第四发酵罐一共四个发酵罐，四个发酵罐之间分别通过相应的搅龙进行连接，物料经第一发酵罐进行发酵后进入第二发酵罐继续发酵，相当于第一次翻堆；经第二发酵罐进行发酵后进入第三发酵罐继续发酵，相当于第二次翻堆；经第三发酵罐进行发酵后进入第四发酵罐继续发酵，相当于第三次翻堆；直至物料经过第四发酵罐进行发酵后生产出生物肥料后输出进入出料池后进行使用本实用新型的四个发酵罐可同时对生物肥料进行不同阶段的发酵，并通过发酵罐之间的物料输送实现对物料进行翻堆，其发酵效果好，而且物料容量大，适于批量生产。
一种苗木生物肥料发酵装置

[发明专利]一种提高机械化黄酒车间产量的工艺-CN201210081674.X有效
发明人：傅建伟;谢广发;邹慧君;郑志强;胡志明;王兰;董海 -专利权人：中国绍兴黄酒集团有限公司
申请日： 2012-03-26 - 公布日： 2012-07-25 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明属于黄酒酿造领域，更具体涉及一种提高机械化黄酒车间产量的工艺，包括前酵工序和后酵工序，所述前酵工序包括每天投料1批，每批的发酵醪投料量为5罐，每4天一个循环；每批的前3天在前酵罐中进行前发酵，第4天压入后酵工序的后酵罐中进行第4天的前发酵和后发酵；每个循环中，第1批中的1罐在前酵罐中进行4天的前发酵后，再压入后酵罐。本发明采用前酵前3天在前酵罐中进行发酵，将发酵醪提前1天压（打）入后酵罐，在后酵罐中完成第4天前发酵和后发酵，并采用快速发酵黄酒酵母菌进行发酵，增加少量后酵露天罐，即可增加车间产量25%。
一种提高机械化黄酒车间产量工艺

[发明专利]一种红葡萄酒双温发酵罐-CN201810504323.2在审
发明人：李景明;董明德;倪元颖;马丽艳;温静芳;温海超 -专利权人：中国农业大学;董明德
申请日： 2018-05-16 - 公布日： 2018-10-23 - 主分类号： C12G1/022 文献下载
摘要：本发明公开了一种红葡萄酒双温发酵罐，包括第一发酵罐、第二发酵罐和蠕动泵，所述第一发酵罐和第二发酵罐的顶部均连通有循环管，所述第一发酵罐和第二发酵罐的内部且对应循环管的位置均设置有喷淋器，所述第一发酵罐通过循环管和第一连接管与蠕动泵连通，蠕动泵通过第二连接管与第二发酵罐连通；第一发酵罐和第二发酵罐的表面均开设有清汁口和浊汁口，蠕动泵通过第二连接管与第二发酵罐表面的清汁口连通。本发明更有利于充分利用罐容、更有利于实现自动化循环从而降低劳动强度，实现自动化生产，以更高的效率、更低的成本生产出更优质的葡萄酒，解决了现有技术存在发酵罐容的利用率低、操作工人劳动强度和用工规模大的问题
第二发酵罐第一发酵罐蠕动泵发酵罐连接管循环管连通红葡萄酒清汁双温自动化生产自动化循环口连通喷淋器罐容浊汁葡萄酒生产

[发明专利]一种工程菌用连续发酵系统及发酵工艺-CN201910208725.2在审
发明人：林殿海;余登科;李旭;罗玲 -专利权人：浙江优诺金生物工程有限公司
申请日： 2019-03-19 - 公布日： 2019-05-21 - 主分类号： C12M1/00 文献下载
摘要：本发明涉及工程菌用连续发酵系统及发酵工艺，连续发酵系统包括第一发酵罐、第二发酵罐、蝶式离心机、搅拌罐和蠕动泵，第一发酵罐的出口管、第二发酵罐的出口管及蝶式离心机的入口管通过第一管路相互连通；蝶式离心机具有上清液出口和发酵菌体出口，蝶式离心机的发酵菌体出口通过第二管路与搅拌罐的入口连通；搅拌罐的出口管、第一发酵罐的入口管及第二发酵罐的入口管通过第三管路相互连通；蠕动泵安装于第三管路；第一发酵罐的出口管安装第一阀门，第二发酵罐的出口管安装第二阀门，蝶式离心机的入口管安装第三阀门，搅拌罐的出口管安装第四阀门，第一发酵罐的入口管安装第五阀门，第二发酵罐的入口管安装第六阀门。
出口管入口管阀门第二发酵罐第一发酵罐蝶式离心机搅拌罐连续发酵系统连通发酵工艺发酵菌体工程菌蠕动泵上清液出口发酵效率出口

[实用新型]一种工程菌用连续发酵系统-CN201920351280.9有效
发明人：林殿海;余登科;李旭;罗玲 -专利权人：浙江优诺金生物工程有限公司
申请日： 2019-03-19 - 公布日： 2020-03-31 - 主分类号： C12M1/12 文献下载
摘要：本实用新型涉及工程菌用连续发酵系统，包括第一发酵罐、第二发酵罐、蝶式离心机、搅拌罐和蠕动泵，第一发酵罐的出口管、第二发酵罐的出口管及蝶式离心机的入口管通过第一管路相互连通；蝶式离心机具有上清液出口和发酵菌体出口，蝶式离心机的发酵菌体出口通过第二管路与搅拌罐的入口连通；搅拌罐的出口管、第一发酵罐的入口管及第二发酵罐的入口管通过第三管路相互连通；蠕动泵安装于第三管路；第一发酵罐的出口管安装第一阀门，第二发酵罐的出口管安装第二阀门，蝶式离心机的入口管安装第三阀门，搅拌罐的出口管安装第四阀门，第一发酵罐的入口管安装第五阀门，第二发酵罐的入口管安装第六阀门。
一种工程连续发酵系统

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