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[实用新型]自动化精酿啤酒设备-CN202220240898.X有效
发明人：周华伟;李朝洲;王军;聂彬;高雅;何海文 -专利权人：中国轻工业广州工程有限公司
申请日： 2022-01-28 - 公布日： 2022-11-18 - 主分类号： C12C13/00 文献下载
摘要：本发明公开一种自动化精酿啤酒设备，包括设备钢架及固定安装在所述设备钢架上的热水罐、糖化过滤槽、煮沸沉淀锅、板式换热器；所述热水罐、糖化过滤槽、煮沸沉淀锅设有温度、液位、液体流速传感接口；所述热水罐、糖化过滤槽、煮沸沉淀锅、板式换热器按照精酿啤酒的物料流向依次连接。本发明精酿啤酒设备紧凑，节省空间，自动控制系统，精准控制糖化过程的温度‑时间曲线，糖化完全高效。
自动化啤酒设备

[实用新型]一种精酿啤酒糖化过滤槽结构-CN202220051637.3有效
发明人：王军;邓增杰;周华伟;李朝洲;梁锦朋 -专利权人：中国轻工业广州工程有限公司
申请日： 2022-01-10 - 公布日： 2022-07-15 - 主分类号： C12C11/00 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种精酿啤酒糖化过滤槽结构，包括：过滤槽；滑动轴套，其穿设在过滤槽的底端；筛板，其活动设置在过滤槽内，筛板套设在滑动轴套上并与滑动轴套固定连接；刮板，其活动设置在过滤槽内，且位于筛板的上方；升降组件，其顶端穿过滑动轴套后与刮板转动连接，用于带动刮板上下移动；抵接件，其设置在升降组件的中部，用于与滑动轴套的底端抵接。本实用新型结构设置合理，简单实用，避免了筛板与过滤槽底端之间的不流动死区，并且在刮板的搅拌作用下能够快速均匀糖化。
一种啤酒糖化过滤结构

[发明专利]米酒半固态发酵的设备集成及方法-CN201610136977.5有效
发明人：王涛;郭小明;李汉烈;李朝洲 -专利权人：中国轻工业广州工程有限公司
申请日： 2016-03-10 - 公布日： 2018-05-22 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种米酒半固态发酵的设备集成，其包括前发酵罐组和后发酵罐组，所述前发酵罐组包括至少一个主酵罐、设置于主酵罐内的冷却蛇管及设置于主酵罐外的循环送料泵，主酵罐顶部设置有原料进料口、主酵罐罐体上部设有主酵罐循环出料管、主酵罐罐体底部设有主酵罐回料/出料管，后发酵罐组包括至少一个后酵罐，设置于后酵罐外部的冷却换热设备及后酵罐醪液泵。本发明把米酒的发酵分为前酵期和后酵期，使用约占1/4总发酵容积的前酵罐，解决半固态发酵的难题，简化了约占3/4总发酵容积的后酵罐，实现需冷却降温的前酵罐和需保温的后酵罐分区布置，减少了半固态物料的投料难度，减少了设备投资、厂房投资，提高了温控效果，降低了能耗。
米酒固态发酵设备集成方法