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[发明专利]一种利用酵母制备ATP的方法-CN202211491521.2在审
发明人：覃先武;余奎;王超;张彦;伍业旭;胡悦 -专利权人：安琪酵母股份有限公司
申请日： 2022-11-25 - 公布日： 2023-03-07 - 主分类号： C12P19/32 文献下载
摘要：本发明提供了一种利用酵母制备ATP的方法。其中，该方法包括：活化酵母，获得酵母活化液，利用酵母活化液对腺苷类似物进行催化，制备获得ATP；酵母包括酿酒酵母、马克斯克鲁维酵母或产朊假丝酵母中的一种或多种；腺苷类似物括腺苷、腺嘌呤或腺苷酸。
一种利用酵母制备 atp 方法

[发明专利]酵母菌株的扩培方法以及生产乙醇的方法-CN201410508500.6有效
发明人：孙岩;袁敬伟;李春玲;李秀荣;董春丽;刘丽君;沈乃东;李凡;林鑫;熊强;林海龙 -专利权人：中粮生化能源（肇东）有限公司;中粮营养健康研究院有限公司;中粮集团有限公司
申请日： 2014-09-28 - 公布日： 2018-11-02 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种酵母菌株的扩培方法，该方法包括：在淀粉质原料糖化液中对酵母种子活化液进行至少一级培养，得到酵母培养液A，然后再将酵母培养液A在作物秸秆液化液中进行至少一级培养，得到酵母种子扩培液。本发明还提供了一种利用酵母发酵生产乙醇的方法，该方法包括：将酵母种子活化液按照如上所述的方法进行扩培；将得到的扩培液接入到乙醇发酵培养基中进行发酵。通过上述技术方案，所得到的酵母种子扩培液的活性得到了明显的提高，另外，采用本发明的方法，即使酵母种子活化液分别在淀粉质原料糖化液和作物秸秆液化液中进行多级扩培后，所得酵母种子的活性仍然能够保持在较高的水平
酵母菌株方法以及生产乙醇

[发明专利]一种生态老窖泥的培养方法-CN201110078091.7有效
发明人：姚继承 -专利权人：姚继承
申请日： 2011-03-30 - 公布日： 2011-10-05 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：将优质窖底泥与蒸馏水混合制备多功能菌液，将大米粉等固形物混合生成培养基，将多功能菌液倒入培养基制备多功能菌种培养液；将酯化红曲活化液、酵母提取物活化液、生香酵母活化液混合，加入大曲粉等物质并搅拌，接入多功能菌种培养液，加入黄水密封保温制备窖泥培养液；将黄土、泥炭等混合平铺，将大曲粉等固形物撒入抄拌，泼入黄水等润料生成泥胚；将酯化红曲活化液、生香酵母活化液、窖泥培养液拌入泥胚中翻拌后打入发酵池内，用窖泥培养液封面密封发酵
一种生态老窖培养方法

[发明专利]一种牛大力复合果酒及其制备方法-CN202311049561.6在审
发明人：欧一忠;蔡传孟 -专利权人：海南正生堂食品科技有限公司
申请日： 2023-08-21 - 公布日： 2023-10-10 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明提出了一种牛大力复合果酒及其制备方法，包括将牛大力加入水熬煮，过滤，得熬煮液；将活化好的酵母加入至熬煮液，发酵，离心，取沉淀，得活化酵母，取上清液，得酵母发酵液；将活化培养得到的酵母培养液加入至所述酵母发酵液，混合，得活化液；酶解果浆后，加入活化酵母，搅拌，发酵，加入活化液，低温发酵，得酒液，陈酿，过滤，得牛大力复合果酒。
种牛大力复合果酒及其制备方法

[发明专利]一种油菜花酒及其制备方法-CN202010040546.5在审
发明人：黄莹捷;付东辉;肖美丽;蒋娜娜;刘佳佳 -专利权人：江西农业大学
申请日： 2020-01-15 - 公布日： 2020-04-17 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：一种油菜花酒的制备方法，包括以下步骤：将油菜花茶茶汤与酵母活化液混合进行发酵，得到油菜花酒；所述酵母活化液主要由酵母、糖和水混合活化得到，所述酵母、糖和水的质量比为(3～7)：(5～6)：(95～110)；所述油菜花茶茶汤主要由油菜花茶提取液和糖制备得到，所述油菜花茶提取液和所述糖的质量比为1:(6.5～10)；所述酵母活化液的添加量为0.5％～2.0％。
一种油菜花及其制备方法

[发明专利]一种醇香型油橄榄果酒酿制方法-CN201911050671.8在审
发明人：王金平;王瑞;刘五红 -专利权人：陇南陇锦园油橄榄开发有限责任公司
申请日： 2019-10-30 - 公布日： 2019-12-27 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明公开了一种醇香型油橄榄果酒酿制方法，涉及果酒酿制技术领域，本发明包括原料处理、过滤澄清、制作酵母活化液、调整成分、发酵及储藏、除菌和精滤灌装，本发明将油橄榄果汁水取上清液进行倒缸处理，并将油橄榄果渣经提、干燥和粉碎，将制得的酵母活化液再配合皂土、果胶酶、食用烧碱、食用蔗糖和酵母活化液按一定比例混合，充分搅拌后静置，使上清液脱去苦涩味，再进行发酵及储藏、除菌操作，最后精滤灌装，即可得到色泽稳定、酒体澄清及透明
酵母活化液油橄榄果酒酿制除菌灌装精滤发酵油橄榄果渣油橄榄果汁烧碱过滤澄清取上清液色泽稳定食用蔗糖原料处理果胶酶苦涩味上清液无异味倒缸酒酿酒体脱去皂土澄清食用透明制作配合

[发明专利]制作杨梅酒的工艺-CN201410382181.9有效
发明人：利光辉;郑耿东;庄濠宇;李窈妍 -专利权人：利光辉
申请日： 2014-08-06 - 公布日： 2014-10-15 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：将蔗糖和杨梅果按比例添加至容器中使杨梅果在容器中糖渍，以获取杨梅糖浸汁；步骤四，用蒸馏水调整杨梅糖浸汁的酸度至发酵初始酸度；步骤五，将步骤四的杨梅糖浸汁发酵初SO₂含量控制在100～150mg/kg；步骤六，将酵母溶解到杨梅糖浸汁中，在35-45℃下活化10-20min，制得酵母活化液；步骤七，按杨梅糖浸汁与酵母活化液为400-600∶0.8-1.2的比例添加酵母活化液，将糖浸汁置于30±3℃下发酵30±5天。
制作杨梅工艺

[发明专利]采用复合菌种发酵联产正己酸、正丁酸的方法-CN201210100119.7有效
发明人：尹昌树;刘波 -专利权人：四川省申联生物科技有限责任公司
申请日： 2012-04-06 - 公布日： 2012-08-01 - 主分类号： C12P39/00 文献下载
摘要：一种所述采用复合菌种发酵联产正己酸、正丁酸的方法，工艺步骤如下：(1)干酵母活化液的制备；(2)丁酸菌种子液的制备；(3)己酸菌种子液的制备；(4)将干酵母活化液、丁酸菌种子液、己酸菌种子液按体积比3～5∶4～8∶8～10接种于发酵培养基中形成复合发酵系统，所述复合发酵系统中，干酵母活化液、丁酸菌种子液和己酸菌种子液的总体积百分数为10～20％，发酵培养基的体积百分数为80～90％，在常压、30～37℃静置发酵10～12天，获成熟发酵液；(5)将步骤(4)得到的成熟发酵液经过滤除去菌丝体，然后将过滤所得发酵液清液进行减压浓缩；(6)将步骤(5)得到的浓缩液用精馏塔精馏分离，分段分别收集正己酸、正丁酸
采用复合菌种发酵联产己酸丁酸方法

[发明专利]一种生物复合碳源及其制备方法和应用-CN202011597793.1在审
发明人：边东生;徐萍 -专利权人：南京尚迪纳米科技有限公司
申请日： 2020-12-29 - 公布日： 2021-05-28 - 主分类号： C02F3/34 文献下载
摘要：其制备方法为：(1)对糖蜜进行高温灭菌，然后降温，接入高糖酵母菌进行培养，得到酵母菌液；(2)将培养得到的酵母菌液加入到蔗糖溶液中，保温活化，得到活化液；(3)将得到的活化液按体积比1:1000稀释，然后进行发酵，直至糖度为12.6‑14.5°Bx时，进行离心分离，脱除酵母菌；(4)将脱除酵母菌后的发酵液按照体积比1:1000加入到丙三醇中，混合均匀，放置，过滤，得到生物复合碳源成品。
一种生物复合碳源及其制备方法应用

[发明专利]一种无花果酿造生态养生果酒的方法-CN201610494171.3在审
发明人：蔺武 -专利权人：浏阳市车背种养专业合作社
申请日： 2016-06-30 - 公布日： 2018-01-09 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种无花果酿造生态养生果酒的方法，包括如下步骤（1）原料处理；（2）汁液调整；（3）发酵发酵剂采用活性干酵母，用5％‑7％白砂糖溶液为活化液，在45‑48℃条件下活化30‑35分钟，使用量为活性干酵母活化液＝1∶25，然后按发酵液体积接种量10％‑18％活化酵母液进入发酵阶段，控制发酵温度为22‑24℃，发酵时间为6‑8天；（4）离心分离；（5）澄清；（6）配料；（7）装瓶；（8）冷却。
一种无花果酿造生态养生果酒方法

[发明专利]低挥发酸葡萄酒的发酵方法-CN201710419044.1有效
发明人：李二虎;王美玉;潘思轶 -专利权人：华中农业大学
申请日： 2017-06-06 - 公布日： 2020-09-04 - 主分类号： C12G1/022 文献下载
摘要：本发明提供了一种低挥发酸葡萄酒的发酵方法，所述发酵方法包括：S1、对酵母进行活化，得到酵母活化液；将酵母活化液与少量待发酵液混合，进行初始发酵，形成发酵体系；S2、检测所述发酵体系中糖浓度的变化，并通过向发酵体系中流加剩余待发酵液以控制发酵体系中糖浓度为待发酵液糖浓度的较传统批次发酵，本发明具有：(1)既满足酿酒酵母生长和产物合成的持续需要，又避免高浓度果汁的高糖渗透胁迫引起的各种调控反应，大大减少发酵副产物挥发酸的形成；(2)增加葡萄酒的香气，改善酸涩滋味使其口感柔和
发酸葡萄酒发酵方法

[发明专利]一种酵母抽提物的制备方法-CN202011555642.X在审
发明人：严阿根 -专利权人：浙江东成生物科技股份有限公司
申请日： 2020-12-25 - 公布日： 2021-03-19 - 主分类号： A23L31/15 文献下载
摘要：本发明公开了一种酵母抽提物的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：（a）向活化罐内投入酵母，并缓慢接入活化液以形成混合液，在加入过程中保持活化罐的温度进行恒温活化，得到酵母乳；（b）向活化后的酵母乳中加入食盐，升温至50‑60℃后进行恒温自溶，自溶前先对本工段的酵母罐及输液管道用饮用水冲洗，并进行蒸汽消毒；（c）对自溶后的酵母乳进行酶解，得到酶解酵母乳；（d）使用的酵母分离机对酶解酵母乳进行过滤分离，取酶解液上清液备用；（e）采用三效浓缩器对酶解液上清液进行真空浓缩，出料前放出少量酶解液上清液，浓缩液水分含量＜60％时即可出料得到酵母抽提物。
一种酵母抽提物制备方法

[发明专利]一种假丝酵母菌种的活化方法-CN201210275636.8无效
发明人：陈建纯;辛永民;张恩海 -专利权人：青岛多元生物工程技术有限公司
申请日： 2012-08-06 - 公布日： 2012-12-19 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种假丝酵母菌种的活化方法，其步骤包括制备麦芽汁培养基、培养基高压蒸汽灭菌、麦芽汁种子活化液的培养、镜检等过程，活化后的假丝酵母菌无杂菌污染，菌体形态大部分呈椭球状、部分杆状、部分出芽；pH本发明的假丝酵母菌活化方法简单易操作，活化效率高，应用范围广泛。
一种酵母菌种活化方法

[发明专利]一种发酵培养基及用该培养基发酵生产胸苷磷酸化酶的方法-CN201210470021.0有效
发明人：李红梅;王伟洁;陈宝珍;薛芳 -专利权人：上海理工大学
申请日： 2012-11-20 - 公布日： 2013-09-18 - 主分类号： C12N9/12 文献下载
摘要：本发明提供一种发酵培养基，包含：NaCl(5~10g/L)，葡萄糖（20~30g/L），酵母膏（10~20g/L），蛋白胨（10~20g/L），胸苷（10~20mmol/L），以及双蒸水。基于上述发酵培养基的发酵方法，步骤如下：将短乳杆菌接种培养，并在4℃下保存备用；取酵母膏溶于双蒸水，调节pH值并在121℃下灭菌，得到活化液；将短乳杆菌接种到活化液，30~40℃下活化得到活化的菌体，按照接种量1~10%将该菌体接入发酵培养基中；在30~40℃转速为90~180r/min下发酵8~16h，得到发酵液，将发酵液离心，得到的胸苷磷酸化酶的酶活在0.30~0.50U/mg湿菌体。
一种发酵培养基生产磷酸化酶方法

[发明专利]对非金属材料进行活化处理的硅铝溶胶型活化液的制备方法-CN201010503996.X无效
发明人：胡光辉;唐锋;潘湛昌;魏志钢;徐慎颖 -专利权人：广东工业大学
申请日： 2010-10-09 - 公布日： 2011-04-06 - 主分类号： C23C18/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种对非金属材料进行活化处理的硅铝溶胶型活化液的制备方法，所述溶胶型活化液由硅铝溶胶、硅溶胶、催化金属离子和水组成；该溶胶型活化液稳定性好，即使活化液失稳形成凝胶后仍具备再生的能力，活化液再生后，活化能力没有降低；该溶胶型活化液处理形成的活化膜经干燥后，活化能力强，与基材的结合力好，可耐水洗；经该活化工艺处理的非金属材料的化学镀层各项性能良好，本发明方法制备的活化液满足目前化学镀对活化工艺的要求
非金属材料进行活化处理溶胶制备方法

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