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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]枸杞酸辣酱制备方法及枸杞酸辣酱-CN201710112080.3有效
发明人：丁学保;马秀霞 -专利权人：宁夏沙湖清真食品有限公司
申请日： 2017-02-28 - 公布日： 2020-08-04 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：一种枸杞酸辣酱制备方法，包括选料、去杂清洗、粉碎、制备营养液、熬制、炒制、罐装、静置油封的步骤，上述步骤中的制备营养液是采用新鲜芦荟熬制得到的，本发明在生产枸杞酸辣酱的过程中加入了营养液，该营养液采用芦荟熬制，芦荟具有去火、去毒的功效，由于辣椒会使人上火，而且甘草等具有中药价值，其药理性质也会给人体带来一些毒素，少量的甘草配合使用少量的芦荟营养液，具有补气补血、清热解毒的功效，本发明还提出一种枸杞酸辣酱。
枸杞辣酱制备方法

[发明专利]酱料-CN201310436882.1无效
发明人：谢桂华 -专利权人：谢桂华
申请日： 2013-09-24 - 公布日： 2015-03-25 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种酱料，包含:酱油膏、芝麻酱、糖及花生辣酱所调配而成；该酱油膏，其占酱料的重量百分比为25-50%之间；该芝麻酱，其占酱料的重量百分比为1-6%之间；糖，其占酱料的重量百分比为25-50%之间花生辣酱，其占酱料的重量百分比约略为5-25%之间；以及海山酱，其占酱料的重量百分比约等同于花生辣酱的重量百分比，即可提供多样式的口感于食用者。
酱料

[发明专利]一种多味辣酱-CN201310690655.1无效
发明人：付克梧 -专利权人：灵璧县九家味食品有限公司
申请日： 2013-12-17 - 公布日： 2014-04-23 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种多味辣酱，配料的质量百分比为：蚕豆酱25%～35%、大豆油10%～15%、鲜辣椒酱15%～25%、洋葱10%～20%、白砂糖10%～20%、食盐2%～5%、生姜5%～10%、味精0.5%本发明与现有技术相比，采用本发明的配方，生产的多味辣酱口感好，另外采用本发明的制备方法，能有效地保持多味辣酱中各种原料的营养成分，从而保证人体可以摄入所需的一些营养成分。
一种辣酱

[发明专利]一种辣酱及制造方法-CN01106284.3无效
发明人：张玉生 -专利权人：张玉生
申请日： 2001-03-08 - 公布日： 2003-08-27 - 主分类号： A23L1/22 文献下载
摘要：一种辣酱及制造方法，其特征是取植物油、鲜辣椒、海米、大蒜、蚝油、海鲜酱、豆酱、味精、花生、备用：其制造方法是(1)将鲜辣椒、干海米、大蒜和去皮的花生粉碎；(2)将植物油加热、升温至50-70℃后，将粉碎后鲜辣椒、干海米、大蒜和去皮的花生放入油锅中熬制；(3)待粉碎后鲜辣椒、干海米、大蒜和花生熬制成8成熟后，放入其它的蚝油、海鲜酱、豆酱和味精，继续熬制；(4)，熬制30-40分钟后，待辣酱呈枣红色时，停止加热，将浮油分离，把制做好的辣酱包装。
一种辣酱制造方法

[发明专利]一种冻干辣白菜块的制造方法-CN200710011105.7无效
发明人：金太洙 -专利权人：营口海宇农水产品有限公司
申请日： 2007-04-23 - 公布日： 2007-09-26 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：一种冻干辣白菜块的制造方法，公开的是以白菜为原料制造冻干辣白菜块的方法，其技术方案是由原料选取、辣酱制备、辣白菜制做和后处理工艺构成。先将白菜在盐水中腌制，再涂抹上辣酱。辣酱由辣椒面、蒜汁、姜汁、精盐、粘米粥等混合制成。再将制成的辣白菜经发酵、切段，再进行加热搅拌，搅拌的同时加入后处理料。后处理料包括变性淀粉、麦芽糊精、食用明胶、β环状糊精及葱段等。
一种冻干辣白菜制造方法

[发明专利]一种鸡肉酱的加工方法-CN201710816538.3在审
发明人：柯光友 -专利权人：安徽杠岗香食品科技有限公司
申请日： 2017-09-12 - 公布日： 2017-12-22 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：包括原料如下鲜鸡肉，辣椒，味精，香油，鱼露，冰糖，辣酱，老抽酱油，生姜，生抽酱油，生油，豆豉；本发明制得的鸡肉鲜辣酱味道鲜美，鲜味十足，保持了原始的鸡肉和辣椒的味道，是一种绿色味美的调味品。
一种鸡肉加工方法

[发明专利]一种美拉德辣酱的加工方法-CN202210512922.5在审
发明人：孙汉巨;何述栋;金日生;叶永康;汤献义;侯艳秋 -专利权人：灵璧匠米辣食品有限责任公司
申请日： 2022-05-12 - 公布日： 2022-08-12 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：一种美拉德辣酱的加工方法，包括：（一）制备美拉德肽反应液，（二）定向制备美拉德肽，（三）备料，（四）熬制和（五）灌装与杀菌。本发明制得的美拉德辣酱，色泽均匀无异物，呈现均匀的橙红色；具有本品固有的香气，滋味无异味；组织状态呈粘稠状，质地均匀细腻；咸辣适中，口感润滑。
一种拉德辣酱加工方法

[外观设计]瓶子（益智辣酱‑系列）-CN201630288948.1有效
发明人：王祝年;王茂媛;晏小霞;王建荣;羊青;王清隆;徐宝山;韦花芳;凌梅;陈永峰 -专利权人：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
申请日： 2016-06-29 - 公布日： 2017-02-15 - 主分类号： 09-01 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称瓶子（益智辣酱‑系列）。2．本外观设计产品的用途本外观设计产品用于装辣酱的瓶子。3．本外观设计产品的设计要点产品的形状和图案。
瓶子益智辣酱系列

[外观设计]包装盒（潘家泰甜辣酱）-CN201930235910.1有效
发明人：吴世海 -专利权人：吴世海
申请日： 2019-05-16 - 公布日： 2019-10-11 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装盒（潘家泰甜辣酱）。2.本外观设计产品的用途：用于包装潘家泰甜辣酱。3.本外观设计产品的设计要点：在于图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
外观设计辣酱包装盒图案图片

[外观设计]辣酱罐-CN201930638814.1有效
发明人：刘卫兵 -专利权人：东莞市荷花实业投资有限公司
申请日： 2019-11-20 - 公布日： 2020-04-21 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：辣酱罐。2.本外观设计产品的用途：用于装辣酱。3.本外观设计产品的设计要点：设计要点在于产品的形状和产品上的图案设计。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
辣酱

[外观设计]风味辣酱包装桶-CN202030516618.X有效
发明人：何建翔 -专利权人：何建翔
申请日： 2020-09-03 - 公布日： 2021-02-02 - 主分类号： 09-02 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：风味辣酱包装桶。2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于盛装风味辣酱。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状及图案的组合。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图1。
风味辣酱包装

[发明专利]一种麻辣酱猪蹄-CN201510199854.1在审
发明人：裴甲来 -专利权人：青岛克立克信息技术有限公司
申请日： 2015-04-25 - 公布日： 2015-07-29 - 主分类号： A23L1/312 文献下载
摘要：一种麻辣酱猪蹄，其由以下重量份数的原料制成：洋葱汁3-6份，蒜茸辣酱5-10份，菜籽油11-19份，菟丝子3-5份，豆瓣酱5-12份，蛋白糖6-9份，鲜葱5-9份，花椒3-7份，鹰嘴豆3-9份，红辣椒10本发明的有益效果是：本发明的一种麻辣酱猪蹄，色香味俱全，但又没有添加化学调味料，不但健康而又有营养。
种麻辣酱猪蹄

[发明专利]一种虾蚝香辣酱及其制备方法-CN201510565269.9在审
发明人：李锐;任彬 -专利权人：岭南师范学院
申请日： 2015-09-08 - 公布日： 2015-11-25 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：本发明涉及一种虾蚝香辣酱，所述虾蚝香辣酱由以下重量份数的原料组成：所述虾蚝香辣酱由以下重量份数的原料组成：郫县豆瓣酱15～35份、对虾肉7～18份、牡蛎肉7～18份、干红辣椒0.7～1.5份、胡萝卜1.5
一种虾蚝香辣酱及其制备方法

[发明专利]一种辣酱制备方法-CN201510193035.6在审
发明人：陈旭 -专利权人：陈旭
申请日： 2015-04-22 - 公布日： 2015-07-15 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：本发明涉及一种辣酱制备方法，其所用原料以质量份数计分别为：小尖椒2～6份、大蒜2～6份、生姜0.5～1份、洋葱0.5～1份、葱头0.5～1份、芹菜2～6份、香菇2～6份、榨菜2～6份、黄豆酱2～6份、海天蚝油2～6份、芝麻油0.5～1份、晒干的自制豆鼓2～6份、香叶2～6份、鸡精0.5～1份、味精0.5～1份、盐0.5～1份、白糖0.5～1份、鲜肉2～6份和海鲜辣酱2～6份。该方法所制备出的辣酱味道鲜美，保存时间长，使用制备方便，改善了人们使用效果，香味浓郁，口感逼真饱满柔和，留香持久。
一种辣酱制备方法

[发明专利]一种鹅肉辣酱及其制备方法-CN201510817699.5在审
发明人：叶键 -专利权人：安徽先知缘食品有限公司
申请日： 2015-11-24 - 公布日： 2016-02-17 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种鹅肉辣酱及其制备方法，涉及食品加工领域，一种鹅肉辣酱，以鹅肉为原料，同时以酶解液、辣椒、淀粉、白糖、盐、酱油、味精和卡拉胶为辅料制成，按重量份计，鹅肉100-105份、酶解液40-45份3-6份、盐2-3份、酱油1份、味精0.2份、卡拉胶4-6份，本发明将鹅肉用酶解液进行酶解，使鹅肉变得鲜嫩易咀嚼，同时通过其他配料的比例控制，使鹅肉风味浓郁、味道鲜美，淀粉和卡拉胶的适量添加，使得鹅肉辣酱粘度最佳
一种鹅肉辣酱及其制备方法

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