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- [发明专利]一种红腰豆罐头及其制备工艺-CN201710998439.1在审
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曾潮标
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惠州市祥浩实业有限公司
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2017-10-24
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2018-03-06
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A23L11/00
- 本发明公开了一种红腰豆罐头及其制备工艺，由以下重量百分比的物料构成红腰豆60~80%；冰糖1.0~1.5%；蔗糖1.1~1.7%；食盐1.5~3%；碳酸钠0.11~0.15%；三聚磷酸钠0.03~0.07%；其制备工艺包括以下步骤第一步，原料选择，第二步，原料预处理，第三步，预煮，第四步，再煮，第五步，加糖煮制，第六步，真空浸糖机浸泡，第七步，装罐，第八步，排气、杀菌，第九步，冷却；本发明的红腰豆罐头及其制备工艺，选用新鲜、优质的红腰豆为主要原料，通过冰糖熬煮，制得具有浓郁红腰豆香味、红腰豆颗粒完整、口感软糯而无豆皮感的红腰豆罐头；并在红腰豆中添加花生碎和红枣片，使得红腰豆罐头营养丰富，提高了其补血益气、抗衰抗辐射及预防缺铁性贫血的功效
- 一种红腰豆罐头及其制备工艺
- [发明专利]一种鹿花菌罐头的制备方法-CN201310591065.3有效
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樊建;肖伟东;赵天瑞
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昆明理工大学
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2013-11-22
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2014-02-19
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A23L1/28
- 本发明公开了一种鹿花菌罐头的制备方法，将新鲜的鹿花菌洗净后切成片状，然后用清水冲洗；之后将其放入盘中，置入紫微光波炉中用中火加热处理；经紫微光波炉处理后的鹿花菌热水漂洗，漂洗干净后的鹿花菌放入食盐、CaCl2、焦亚硫酸钠的混合溶液中于常温下进行浸泡；将鹿花菌捞出、沥干水后装入包装袋中，再加汤汁，然后进行密封包装；将包装后的鹿花菌软罐头放入超高压杀菌容器中进行超高压杀菌，制得鹿花菌罐头，本发明以紫微光波炉处理鹿花菌，是将紫外线、微波、光波三重技术有效组合，具有良好的降解有害成分的作用，并经复合盐水浸泡后进一步脱除毒性和保脆，制得的鹿花菌罐头色泽鲜艳，气味芬芳，味道宜人，有一定的脆性，特点显著。
- 一种鹿花菌罐头制备方法
- [发明专利]一种苦菜软罐头加工工艺-CN201310395836.1无效
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刘富荣
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静乐县黄土地农牧开发合作社
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2013-09-04
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2013-12-25
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A23L1/212
- 本发明属于苦菜深加工技术领域，为了避免苦菜采用腌制的方法，让苦菜原有的营养成分流失，且使苦菜内含有对人体有害的亚硝酸盐，为了使深加工的苦菜产品感官质量好、保质期长，提供了一种苦菜软罐头的加工工艺。所制备的苦菜罐头，保留了苦菜含有的蛋白质、多种氨基酸、维生素和微量元素以及丰富的黄酮类化合物，不仅消除了苦菜的苦涩味，而且使苦菜变得脆而硬，还具有不添加食品防腐剂、感官质量好、保质期长等优点，所生产的苦菜罐头为纯天然、绿色保健食品，服用苦菜罐头有利于机体新陈代谢，激活酶类和产生抗体，提高人体免疫功能，具有防病的效果。
- 一种苦菜软罐头加工工艺
- [发明专利]一种果蔬米酒罐头及其制作方法-CN201510606213.3在审
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刘子军
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刘子军
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2015-09-22
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2015-11-25
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C12G3/02
- 本发明公开了一种果蔬米酒罐头及其制作方法，其原料为：糯米、黄桃、红心火龙果、莲雾、菊芋、蓝莓、西兰花、金针花、荷花、低聚半乳糖、安琪甜酒曲、马铃薯淀粉、糖化酶、维生素C。产品色泽艳丽、块状大小均匀、组织紧密而不碎软、软硬适中、外形美观、酸甜适口、稳定、具有果蔬的清香和米酒的醇香；以马铃薯淀粉代替增稠剂，使罐头保持稳定，不含任何添加剂，食用安全，具有马铃薯的香甜；利用维生素C对果蔬进行护色，保持色泽艳丽，增加罐头的营养成分，酸度适中，延长货架期；加入丰富的果蔬，增加了米酒的保健功能，能够减肥美容，舒筋活络，强身健体，抗衰老，增强免疫力，延年益寿；加入花瓣，色泽艳丽，漂浮在灌液中
- 一种米酒罐头及其制作方法
- [发明专利]一种冻状海参贝类罐头及其制作方法-CN201410100055.X有效
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张伟
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张伟
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2014-03-19
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2014-05-28
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A23L1/333
- 本发明涉及一种冻状海参贝类罐头及其制作方法，其是选取二次水煮、二次冰水泡发制得海参或海参块，熟制、去壳后洗净的牡蛎或/和贻贝，水发洗净的枸杞装填到消毒后的罐内，再将由食盐、味精、姜汁和石花菜冻制备的汤料装入罐内，经排气封口、杀菌、冷却、静置凝结而得冻状海参贝类罐头；其各组分的重量百分比分别为：海参或海参块30～45%、牡蛎或/和贻贝10～20%、枸杞2～8%、味精0.2～1%、食盐0.2～1%、姜汁0.5～2%该冻状海参贝类罐头风味独特，口感软弹，营养丰富，具有补肾固精、滋阴养血、抗衰老等功效；海参在石花菜冻的包裹下不脱皮掉渣，外形完整，保存期长。其制作方法工艺合理，操作简单。
- 一种海参贝类罐头及其制作方法
- [实用新型]一种防刮防污的隔热铁皮镀膜-CN201520488134.2有效
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李东
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李东
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2015-07-06
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2016-01-20
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B32B15/04
- 本实用新型提出的一种防刮防污的隔热铁皮镀膜，它包括：涂覆在经过软溶处理后的马口铁上的依次涂布的安装胶层、第二光学级薄膜层、金属及金属氧化物层、恒温层、聚氨酯胶层、第一光学级薄膜层和抗刮防污层；所述的恒温层是通过将保温剂涂布在通过加设恒温层后，有效减少因外界温差而导致的罐头内的温差，防止罐头内食物或材质变质的情况发生；通过在抗刮防污层中添加了UV反应性氟系界面活性剂，能有效防止手指、硬物等物品对罐头表面的刮伤及摩擦伤，具有防污功能
- 一种防污隔热铁皮镀膜
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