本发明提供了一种表达繁殖与呼吸综合征病毒免疫原蛋白的酿酒酵母的构建方法,包括以下步骤,步骤1:猪繁殖与呼吸综合征病毒(Porcine reproductive and respiratory syndromevirus,PRRSV)抗原蛋白筛选;步骤2:PRRSV抗原蛋白酵母表达载体构建;步骤3:PRRSV抗原蛋白酵母表达菌株的构建及筛选;步骤4:PRRSV抗原蛋白酵母表达菌株的鉴定,所述PRRSV抗原蛋白基因包括GP2和/或GP5蛋白基因。本发明还提供了构建的酵母菌株所表达的PRRSV抗原蛋白及一种融合蛋白,所述融合蛋白包含有GP2/GP5和AGA2蛋白。所述PRRSV抗原蛋白及所述融合蛋白稳定展示于酵母菌株表面,具有与天然蛋白更加接近的蛋白结构和特性,有利于进一步的利用所得蛋白。