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[发明专利]接触镜片用制剂的稳定方法-CN94116477.2在审
发明人：中山久幸;木元章博;槌野训子 -专利权人：千寿制药株式会社
申请日： 1994-09-30 - 公布日： 1995-05-10 - 主分类号： G02C13/00 文献下载
摘要：为了防止含有某一蛋白水解酶的接触镜片用制剂中的蛋白水解酶在水溶液状态变质，本发明提供了(1)一种稳定含有蛋白水解酶的接触镜片用制剂的方法，该方法包括把某种吡咯烷酮化合物配入上述制剂中，(2)一种生产接触镜片用制剂的方法即使在溶于水中之后液态制剂和固态制剂均能使蛋白水解酶的活性保持较长时间，而且能有效地用于接触镜片的清洗、洁净、保护和消毒。
接触镜片制剂稳定方法

[发明专利]一种新型含植物蛋白水处理剂及其制备方法-CN201910788483.9在审
发明人：宁成国 -专利权人：厦门市民安创享实业有限公司
申请日： 2019-08-26 - 公布日： 2019-11-12 - 主分类号： C02F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种新型含植物蛋白水处理剂及其制备方法，所述新型含植物蛋白水处理剂包括下述原料：西红柿、西瓜、大豆、蜂蜜、水、益生菌。本发明的有益效果为：本发明新型含植物蛋白水处理剂含有丰富的微生物菌群，其可与大豆蛋白废水中的有机物充分进行反应，利用大豆蛋白废水中的营养成分繁殖有益菌，使处理后的大豆蛋白废水可作为肥料使用。本发明新型含植物蛋白水处理剂可有效降解废水中的污染物，使废水可以达标排放，因经达标排放的废水和污泥中含有丰富的有益菌，所以可以在废水处理的不同阶段，回收废水中的废物，加以利用，而经排放的废水中因含有丰富的有益菌
水处理剂植物蛋白废水大豆蛋白废水达标排放制备微生物菌群废水处理有效降解益生菌有机物蜂蜜污泥微生物废物污染物大豆肥料繁殖西瓜回收净化排放

[发明专利]一种玉米蛋白发酵物及其制备方法和应用-CN202310459431.3在审
发明人：刘晓兰;丛珊滋;郑喜群;曹雨佳 -专利权人：齐齐哈尔大学
申请日： 2023-04-25 - 公布日： 2023-08-18 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及微生物发酵技术领域，特别是涉及一种玉米蛋白发酵物及其制备方法和应用。本发明提供的鼠李糖乳杆菌YY‑15和发酵乳杆菌YY‑16均是从野生果实表皮分离筛选获得的益生菌，可以特异性分解玉米蛋白，且二者之间存在协同共生作用，与单菌株发酵相比，混合菌株发酵后的活菌数、总酸含量(以乳酸计)、发酵物对DPPH自由基清除率均有显著提高，说明二者混合使用时对制备高活性玉米蛋白发酵物具有良好的协同作用，两者协同发挥作用可以进一步高效降解玉米蛋白水解物中的多肽，提高其活性成分含量和抗氧化活性，并能改善玉米蛋白水解物经酶解产生的苦味和异味，赋予玉米蛋白水解物特殊的发酵风味，为玉米蛋白水解物的开发提供新思路。
一种玉米蛋白发酵及其制备方法应用

[发明专利]一种水溶性的槲皮素纳米颗粒及其制备方法-CN201710717633.8有效
发明人：王金梅;韦翠兰;欧阳颖 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2017-08-21 - 公布日： 2021-01-19 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：该制备方法是先将小麦蛋白均匀分散于去离子水中，加热，调节pH值，加入胰蛋白酶进行酶解，灭酶，透析，得到小麦蛋白酶解物；然后选择有机溶剂配制槲皮素母液；将所述小麦蛋白水解物溶解于PBS溶液中；将槲皮素母液滴加到小麦蛋白水解物溶液中，离心，得小麦蛋白水解物–槲皮素纳米颗粒溶液；冷冻干燥，得到水溶性的槲皮素纳米颗粒。本发明利用小麦蛋白水解物与槲皮素之间非共价相互作用制备水溶性的槲皮素纳米颗粒，所得产品溶解性好，粒径小，荷载率高，且化学稳定性和胶体稳定性佳，极大改善了槲皮素的加工稳定性，可以作为食品配料应用。
一种水溶性槲皮素纳米颗粒及其制备方法

[发明专利]一种利用蟹肉加工废弃物生产调味品的方法-CN200910040119.0无效
发明人：段杉;李远志;钟倩霞 -专利权人：华南农业大学
申请日： 2009-06-10 - 公布日： 2009-11-18 - 主分类号： A23L1/22 文献下载
摘要：本发明公开一种利用蟹肉加工废弃物生产调味品的方法，该方法是先向蟹肉加工废弃物中添加蛋白酶得到蛋白水解液，然后向该蛋白水解液中加入葡萄糖和甘氨酸，加热使其发生美拉德反应，从而制备得到调味品。本发明采用外加蛋白酶将蟹肉加工废弃物中的蟹肉充分水解液化，释放出呈味氨基酸，从而有效回收蟹肉加工废弃物中的蟹肉蛋白。本发明向蛋白水解液中添加葡萄糖和甘氨酸，加热使其发生美拉德反应，从而去除了水解液的腥味、苦味等不良气味，并产生美拉德反应特有的香气，得到具有强烈海鲜风味的终产物，可作为调味品基料。本发明蛋白水解后剩余的残渣还可用于甲壳素的生产。本发明避免了浪费，减少了污染，增加了蟹肉生产企业的经济效益。
一种利用蟹肉加工废弃物生产调味品方法

[发明专利]用于将谷蛋白降解制备酸面团的微囊化细菌菌群以及该酸面团的制备方法-CN201280076468.8有效
发明人： R.佩德罗泽-伊斯拉斯 -专利权人：贾维尔·冈萨雷兹-德拉托里
申请日： 2012-11-06 - 公布日： 2018-10-09 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种用于谷蛋白降解的微囊化细菌菌群，其包含：(a)市售可得的三种不同的乳酸菌菌株；b)包囊剂；c)益生元；d)海藻糖；再结合一种细菌来源的蛋白水解酶和一种真菌来源的蛋白水解酶。首选微囊化细菌菌群包括：a)植物乳杆菌ATCC 8014；b)旧金山乳杆菌ATCC 27652；c)短乳杆菌ATCC 14869；d)蛋白质含量为90％的分离乳清蛋白；e)葡萄糖值为10的麦芽糖糊精；f)阿拉伯胶；g)龙舌兰蜜以及h)海藻糖；再结合一种细菌来源的蛋白水解酶和一种真菌来源的蛋白水解酶。
用于谷蛋白降解制备面团微囊化细菌以及方法

[发明专利]丝胶蛋白水解物在作为蛋白棒抗硬化剂中的应用及产品和方法-CN202210102920.9在审
发明人：魏兆军;诸鸿韬;章建国;胡飞 -专利权人：合肥工业大学
申请日： 2022-01-27 - 公布日： 2022-04-29 - 主分类号： A23L29/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种丝胶蛋白水解物在作为蛋白棒抗硬化剂中的应用及产品和方法，属于食品添加剂技术领域，本发明利用丝胶蛋白水解产物的亲水性和抗氧化性，通过减缓蛋白棒产品的相分离、减少二硫键生成、保持基质的稳定性，最终缓解蛋白棒的硬化问题，所述蛋白棒包含下述重量百分数的组分：蛋白粉42‑49％，丝胶蛋白水解物1％‑8％，水溶保湿剂10％‑15％，甜味剂5‑23％，起酥油0.5‑1％，余量为水；制得的蛋白棒产品不仅口感好
丝胶蛋白水解作为硬化剂中的应用产品方法

[发明专利]一种制备水溶性玉米黄浆蛋白的方法-CN200910075823.X无效
发明人：高建飞 -专利权人：高建飞
申请日： 2009-10-30 - 公布日： 2010-04-21 - 主分类号： C07K14/415 文献下载
摘要：本发明涉及一种用玉米黄浆蛋白生产水溶性玉米黄浆蛋白的生产方法，本发明是通过以下步骤实现的：采用玉米黄浆蛋白水或用玉米黄浆蛋白粉还原成玉米黄浆蛋白水，玉米黄浆蛋白浓度控制在质量百分比为3％-60％；用碱调整上述玉米黄浆蛋白水pH值10～14；然后再用酸将溶液pH值调节至4.0～9.0；将上述溶液进行干燥，得到玉米黄浆蛋白固体；本发明所使用的方法，对工艺和设备要求简单，以玉米黄浆水作为原料，经化学改变玉米黄浆蛋白空间构象，提高亲水性
一种制备水溶性玉米蛋白方法

[发明专利]脑蛋白水解物及其制剂在制备治疗血管性痴呆药物中的应用-CN201710714048.2在审
发明人：任雷鸣;景小龙;侯衍豹;马莉;黄妍;刘静;申秀萍;耿佳;陈晓彦 -专利权人：河北智同生物制药股份有限公司
申请日： 2017-08-18 - 公布日： 2018-08-14 - 主分类号： A61K38/01 文献下载
摘要：本发明公开了脑蛋白水解物及其制剂在制备治疗血管性痴呆药物中的应用，通过动物实验研究了其对血管性痴呆模型学习和记忆能力的影响，进而确定了其在促进血管性痴呆患者脑部神经元损伤修复和生长中的作用，本发明还首次研究了脑蛋白水解物对机体中IGF‑1和神经递质含量的影响，为脑蛋白水解物的临床应用提供了理论基础。
脑蛋白水解物制备治疗血管血管性痴呆模型动物实验研究神经元损伤血管性痴呆患者脑部记忆能力理论基础临床应用神经递质应用修复生长学习研究

[发明专利]作为受体拮抗剂的工程化纤维细胞生长因子变体-CN201980081233.X在审
发明人：朴成珍;珍妮弗·科克伦 -专利权人：利兰斯坦福初级大学董事会
申请日： 2019-10-09 - 公布日： 2021-07-30 - 主分类号： A61K38/18 文献下载
摘要：本发明提供了筛选蛋白水解稳定的生长因子变体的方法，所述蛋白水解稳定的生长因子变体包括例如人成纤维细胞生长因子1(FGF1)的变体。本发明还提供了包含至少一个氨基酸取代、氨基酸缺失、氨基酸添加及其组合的FGF1变体，其中所得FGF1变体与野生型FGF1相比表现出提高的蛋白水解稳定性；以及相关用途。
作为受体拮抗剂工程化纤细胞生长因子变体

[发明专利]新的蛋白水解酶及其在洗涤剂中的应用-CN89101995.2无效
发明人：维安·埃克恩;Ｊ·Ｓ·Ｍ·姆恩尔斯;Ｃ·维安·德兰;奥恩·米斯特;里尔卡Ａ·奥彼尤斯;杰汉·Ｈ·Ａ·莱恩森卡 -专利权人：金克克国际有限公司
申请日： 1989-02-10 - 公布日： 2000-09-06 - 主分类号： C12N15/00 文献下载
摘要：本发明提供了用于洗涤剂，尤其是洗衣剂中的具有改善之性质的新的蛋白水解酶。这些酶是通过表达编码一种蛋白水解酶的基因而得到的，该蛋白水解酶具有至少在一个氨基酸处不同于野生型酶的氨基酸顺序。
蛋白水解及其洗涤剂中的应用

[发明专利]一种氮含量高且稳定的脑蛋白水解物的制备方法-CN201410187868.7在审
发明人：马维波;陈雪江 -专利权人：云南盟生药业有限公司
申请日： 2014-05-06 - 公布日： 2014-07-16 - 主分类号： A61K35/30 文献下载
摘要：本发明公开一种氮含量高且稳定的脑蛋白水解物的制备方法，通过制备脱脂脑浆、胃蛋白酶酶解、胰酶酶解、配液浓缩得到脑蛋白水解物组合物。该组合物不补加外源氨基酸，氮含量达到6～20mg/mL，并含有适宜的辅料，在保证高氮含量的同时，能防止天然脑蛋白水解物溶液产生不溶物，保证相似度大于0.9。
一种含量稳定蛋白水解制备方法

[发明专利]桑叶蛋白水解物及其制备方法和用其制备的酵素饮料-CN202010376146.1在审
发明人：黎尔纳;邹宇晓;王思远;穆利霞;廖森泰 -专利权人：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
申请日： 2020-05-07 - 公布日： 2020-07-28 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明涉及一种桑叶蛋白水解物及其制备方法和用其制备的酵素饮料。该桑叶蛋白水解物的制备方法包括：将桑叶制备成桑叶浆料，向所述桑叶浆料中加入生物酶进行酶解；所述生物酶包括纤维素酶、果胶酶以及中性蛋白酶。该桑叶蛋白水解物用于微生物发酵时，能够缩短发酵微生物迟滞期，也能延长发酵微生物对数期，在发酵时间较短的情况下就能获得活性成分含量较高的发酵产物。
桑叶蛋白水解及其制备方法酵素饮料

[发明专利]一种提高超声处理的猪肌原纤维蛋白溶解性和稳定性的方法-CN202310310557.4在审
发明人：刘昊天;张潮;张婧男;孔保华 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2023-03-27 - 公布日： 2023-08-15 - 主分类号： A23J3/04 文献下载
摘要：本发明提供了一种通过超声和多酚嫁接联合处理提高肌原纤维蛋白水溶液溶解性和稳定性的方法，属于畜产蛋白加工技术领域。将超声处理后的猪肌原纤维蛋白水溶液与EGCG以不同的方式进行结合，包括：物理混合接枝法、碱处理诱导接枝法、自由基诱导接枝法。采用本发明提供的方法提高了猪肌原纤维蛋白水溶液的溶解性和稳定性，尤其是通过超声与碱处理诱导接枝法相结合的处理方法。
一种提高超声处理猪肌原纤维蛋白溶解性稳定性方法

[发明专利]一种高弹性丝素蛋白水凝胶及其光固化制备方法与应用-CN202211567124.9在审
发明人：张强;黄仁艳;黄颖;闫书芹 -专利权人：武汉纺织大学
申请日： 2022-12-07 - 公布日： 2023-05-02 - 主分类号： C08J3/075 文献下载
摘要：本发明涉及一种高弹性丝素蛋白水凝胶及其光固化制备方法与应用，所述高弹性丝素蛋白水凝胶由丝素蛋白溶液中加入核黄素和过氧化氢，并在紫外光照射下进行光固化得到。本发明提供的丝素蛋白水凝胶中无有机试剂残留，无生物毒性，机械回弹性优异，透光性好，在生物医用材料、3D打印基材等领域具有良好的市场应用前景，且本发明提供的制备方法大大缩短了凝胶形成的时间，操作简单，工艺流程短
一种弹性丝素蛋白凝胶及其光固化制备方法应用