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- [发明专利]一种芦苇鲜菌的培育与生产工艺-CN202010342118.8在审
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李建华
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李建华
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2020-04-27
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2020-08-04
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A01G18/00
- 本发明公开了一种芦苇鲜菌的培育与生产工艺，包括以下步骤：S1、制备母种：采用培养基接种培养，制得母种；S2、制备原种：将S1制备的母种接种至原种培养料中培养，制得原种；S3、制栽培种：将S2制备的原种接种至栽培种培养料中培养，制得栽培种；S4、种植：将S3制得的栽培种接种至培养料中培养，发菌出菇制得鲜菇。本发明采用芦苇颗粒作为培养料的主要成分，通过母种‑‑原种‑‑栽培种‑‑种植的栽培方法，使栽培得到的菌菇具有独特的鲜美风味；同时该培育方法保证了产品的质量，同时提升了产量，为大面积推广奠定了技术基础。
- 一种芦苇培育生产工艺
- [发明专利]一种优质高效的金针菇培养基-CN201510311560.3在审
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张宇
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广西大学
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2015-06-09
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2015-09-09
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C05G3/00
- 本发明公开了一种优质高效的金针菇培养基，属于食用菌的栽培技术领域。本发明金针菇培养基由下述重量份配比的原料制成：玉米芯20～32份、棉籽壳20～28份、甘薯渣15～25份、麦粒5～12份、苹果渣6～10份、黄粉虫粪1～5份、羽叶决明1～3份、石膏粉0.5～1.0份、白砂糖本发明充分利用各种糟渣、植物茎叶等废弃原料替代部分短缺原料，同样能满足金针菇菌丝生长和子实体生长发育的营养要求，生产的金针菇菌盖嫩滑、颜色嫩白，菌柄细脆，形美，味鲜，营养丰富，商品价值高。
- 一种优质高效金针菇培养基
- [发明专利]一种增鲜菇粉及其制备方法-CN202110906119.5在审
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唐俊
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养呵大健康生物科技（广州）有限公司
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2021-08-09
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2021-11-12
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A23L31/00
- 本发明涉及食品加工领域，为了解决现有的菇粉采用单一食用菌种导致增鲜效果不明显的问题，公开了一种增鲜菇粉及其制备方法，包括一种增鲜菇粉，由以下原料按照重量百分比组成：姬松茸5%‑10%、香菇15%‑20%、白蘑菇5%‑10%、平菇20%‑25%、茶树菇5%‑10%、金针菇10%‑15%、杏鲍菇20%‑25%、鹿茸菌5%‑10%、猴头菇5%‑10%。本发明选用九种新鲜食用菌，经历筛选、清洗、烘干和研磨混合得到，九种食用菌不同的味道互相作用、融合，产生自然清新的菇香味，口感甘鲜，有层次感，可有效提升食材本身的自然鲜味；还具有不同食用菌的营养成分，含有多种氨基酸
- 一种增鲜菇粉及其制备方法
- [发明专利]一种能成倍提高产量的白参菇栽培方法-CN201210041237.5无效
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蔡家顺
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蔡家顺
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2012-02-23
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2012-07-04
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A01G1/04
- 本发明是一种能成倍提高产量的白参菇栽培方法，其步骤和做法是：采集野外白参菇菌种，经组织分离法提纯得野生菌株，用常规组培法培育得栽培种待用；按荞粒20%，锯木屑40%，甘蔗渣38%，石膏粉2%，或者棉籽壳50%，甘蔗渣20%，锯木屑28%，石膏粉2%，或者荞粒35%，棉籽壳35%，甘蔗渣28%，石膏粉2%的配方制备培养基料，用塑料袋分装成菌筒袋，进行常规消毒灭菌；将白参菇栽培种接种于菌筒袋中，接种后置于温室棚中生长直到白参成熟菌筒袋培养10-12天后脱袋成为菌筒，菌筒上出菇成熟后及时采收，每隔3-5天采下一茬。本发明平均每公斤培养基可产白参菇鲜品累计达0.4Kg以上，是现有技术的两倍多，而且白参菌体大，饱满挺拨，色泽纯正，无杂色癍点，卖相上好，口味鲜香细润。
- 一种成倍提高产量白参菇栽培方法
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