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[发明专利]一种苦荞麻什及其制备方法-CN201110223144.X无效
发明人：杨孝勇 -专利权人：安康市麦艺园食品有限公司
申请日： 2011-07-30 - 公布日： 2013-01-30 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明一种苦荞麻什及其制备方法，属于保健食品技术领域，尤其涉及一种含有苦荞麦粉的保健食品，提出一种食用方便的含有苦荞的麻什及其制备方法。苦荞麻什及方法以重量百分比为苦荞粉5——80％，小麦粉20——95％为原料，加入适量水混合，在温度为70——80℃，经机械挤压成形、干燥后得苦荞麻什。本发明由于采用机械挤压的技术手段，把不易成形的苦荞粉制备为苦荞麻什，克服了苦荞粉不易成形、不粘合产生的苦荞粉的适口性差的问题，从而方便了人们的食用，达到健康、养生的目的。
一种苦荞麻什及其制备方法

[发明专利]一种茶的配方-CN201010028041.3无效
发明人：李贤波 -专利权人：李贤波
申请日： 2010-01-07 - 公布日： 2011-07-13 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：包括黑苦荞、罗布麻。其中，黑苦荞采用的是凉山高寒地黑苦荞种子，经晒干，脱壳，浸泡结晶，破成米粒，烘干，炒熟后即得成品黑苦荞。罗布麻的加工过程为将罗布麻鲜叶洗净，萎凋，杀青，揉捻，解块，烘干，制成成品罗布麻。将按照上述工序制得的黑苦荞和罗布麻按照质量比100∶8的比例搅拌均匀，即制得一种茶。本发明的有益效果在于：将黑苦荞和罗布麻按上述比例混合制得的茶叶具有很好的保健功效。而且，也改善了黑苦荞茶的口感。
一种配方

[发明专利]一种茶的制备方法-CN201711461461.9在审
发明人：纪和春 -专利权人：纪和春
申请日： 2017-12-28 - 公布日： 2019-07-05 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：包括黑苦荞、罗布麻，其特征在于：制备步骤如下：步骤一：取凉山高寒地黑苦荞100千克经晒干，脱壳，浸泡结晶，破成米粒，烘干，炒熟后制得。步骤二：在上述炒熟的黑苦荞中加入由罗布麻叶经洗净，萎凋，杀青，揉捻，解块，烘干后制得罗布麻8千克，然后搅拌均匀即可。本发明的有益效果在于：将黑苦荞和罗布麻按上述比例混合制得的茶叶具有很好的保健功效。而且，也改善了黑苦荞茶的口感。
黑苦荞制备罗布麻烘干炒熟保健功效罗布麻叶茶饮料米粒解块揉捻杀青晒干脱壳萎凋洗净浸泡茶叶

[发明专利]一种罗布麻苦荞茶及其制备工艺-CN201210442607.6无效
发明人：马强 -专利权人：太原市素有苦荞食品有限公司
申请日： 2012-11-08 - 公布日： 2013-02-20 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：一种罗布麻苦荞茶及其制备工艺。苦荞茶由苦荞麦皮层粉500-900份，罗布麻粉300-400份，桑叶粉50-100份，菊花粉50-100份，苦荞提取物50-100份，瓜尔豆胶2-10份，黄原胶2-10份，魔芋胶2-10份构成。苦荞茶的制备工艺，包括拌粉、成型、干燥、提香四个步骤，首先将苦荞麦皮层粉、罗布麻粉、桑叶粉、菊花粉、苦荞提取物、瓜尔豆胶、黄原胶和魔芋胶混合均匀，直至色泽均一，静置20分钟。进而将成型后的苦荞茶颗粒盛于盘中先置于热风干燥箱中，50-55℃干燥至含水量8%以内，继而放入远红外烤箱，200-220℃烘培2-3min，自然冷却。最后将冷却后的苦荞茶放入滚筒干燥箱内，110-145℃烘培至水分含量不高于5%。
一种罗布麻苦荞茶及其制备工艺

[发明专利]一种金针菇牛蒡茶-CN201410343337.2无效
发明人：殷铭;刘大海;费丹;藏一健;沈翔;范和桥;殷坤才 -专利权人：马鞍山市安康菌业有限公司
申请日： 2014-07-18 - 公布日： 2014-11-26 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：一种金针菇牛蒡茶，由以下重量份原料制成：金针菇100-120、牛蒡根10-13、乌龙茶9-13、蜂蜜70-80、苦瓜汁45-55、柠檬汁300-320、芸豆40-50、苦荞10-13、黄连4-6、罗布麻5-7等；本发明公开了一种金针菇牛蒡茶，添加金针菇、牛蒡根等，有抗疲劳、降压降脂等作用，苦荞、黄连、罗布麻、白果叶等提取物的添加，增强了本发明茶的降压降脂作用，适合高血压、高血脂人群饮用。
一种金针菇牛蒡

[发明专利]火麻黑苦荞茶保健饮品及其制备方法-CN201310523480.5无效
发明人：胡中宁;赖玉金;蒙惠明;邓红;王贤;陆爱美 -专利权人：广西金赛保健品有限责任公司
申请日： 2013-10-30 - 公布日： 2014-04-23 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种火麻黑苦荞茶保健饮品，其特征在于：由以下干物质的原料和重量份数组成：火麻仁20-40；黑苦荞60-80。本发明的产品可以制成咀嚼片、颗粒剂和袋泡茶等剂型。它具有口感好，原汁原味，茶香宜人，利用火麻仁提取物能够润肠胃、助消化、降低血压血脂的作用，加上黑苦荞对高血压、高血糖、高血脂都有辅助调节的作用，能够给“三高症”患者调理肠道、软化血管，恢复肠胃肾的正常功能
火麻黑苦荞茶保健饮品及其制备方法

[发明专利]一种苦荞黄酮提取物的提取方法及其得到的苦荞酒-CN201511005468.0有效
发明人：李净;谭光迅;张明;赫江华;曹和明;许凌云;李志斌;闫友劲;杨展 -专利权人：湖北枝江酒业股份有限公司
申请日： 2015-12-29 - 公布日： 2019-12-17 - 主分类号： A61K36/70 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工领域，特别涉及一种苦荞黄酮提取物的提取方法及其得到的苦荞酒。所述苦荞黄酮的提取包括：原料预处理、填料、保压、超临界萃取。所述苦荞酒的原料包括以下组分：苦荞原酒、苦荞黄酮提取物、水。制作苦荞酒的方法包括苦荞原酒的酿造、苦荞黄酮的提取和苦荞酒的调制，所述苦荞酒的调制方法为将苦荞黄酮提取物调配到苦荞原酒中，加水得到苦荞酒。本发明以苦荞为原料，首先辅以超临界CO
一种黄酮提取物提取方法及其得到苦荞酒

[发明专利]一种苦荞米制备方法及其应用-CN202110296283.9在审
发明人：巩发永;李静;甘国超;蔡利;易华平 -专利权人：西昌学院
申请日： 2021-03-19 - 公布日： 2021-06-25 - 主分类号： B02B1/04 文献下载
摘要：本发明所要解决的技术问题是提供一种营养价值较高的苦荞米制备方法以及应用。该方法包括选取完整的苦荞籽，并将苦荞籽按照大小进行分级处理；将分级后的苦荞籽清洗干净；将清洗干净的苦荞籽放入清水中浸泡，浸泡结束后将苦荞籽沥干水分；将沥干水分的苦荞籽进行冷冻处理；将冷冻后的苦荞籽先在热水中进行预热一段时间后进行脱壳处理得到苦荞米，利用冷冻脱壳的方式先将苦荞籽冷冻处理将苦荞芯苦荞壳冻住，再将冻住的苦荞籽在热水中预热很短的时间使其苦荞壳解冻，然后进行脱壳，这样最终得到的苦荞米就最大限制的保留了苦荞原有的营养成分，苦荞米的营养价值较高适合在苦荞加工技术领域推广应用。
一种米制方法及其应用

[发明专利]一种小麦-苦荞面团的制备方法及苦荞面包-CN201811230576.1有效
发明人：栾广忠;王建力;李文浩;藤田香;李垚熹 -专利权人：西北农林科技大学
申请日： 2018-10-22 - 公布日： 2022-01-28 - 主分类号： A21D13/80 文献下载
摘要：本发明公开了一种小麦‑苦荞面团的制备方法及苦荞面包，小麦‑苦荞面团的制备方法包括以下步骤：步骤一：制备挤压苦荞粉：将苦荞粉挤压膨化后，粉碎过筛，得到挤压苦荞粉；步骤二：制备剪切苦荞面团：取步骤一制备的挤压苦荞粉，加水，和成面团，然后加入搅拌机内搅拌，得到剪切苦荞面团；步骤三：混合面团：将步骤二中制备的剪切苦荞面团与小麦粉混合，加水，然后用和面机揉成表面光滑均匀的混合面团，得到小麦‑苦荞面团。本发明使用了挤压膨化和剪切技术等处理苦荞原料，以达到提高苦荞面包的品质，降低面包硬度，提升苦荞面包中苦荞的添加量的目的。
一种小麦荞面制备方法

[发明专利]苦荞咖啡乳粉及其制备方法-CN201811127988.2在审
发明人：罗纯艳 -专利权人：罗纯艳
申请日： 2018-09-26 - 公布日： 2019-02-12 - 主分类号： A23F5/14 文献下载
摘要：本发明提供一种苦荞咖啡乳粉及其制备方法。所述一种苦荞咖啡乳粉的制备方法包括如下步骤：步骤一、制备苦荞黄酮粉；步骤二、制备苦荞黄酮膨化粉；步骤三、制取苦荞咖啡糊化液；步骤四、制取苦荞咖啡糊化粉。本发明提供的一种苦荞咖啡乳粉经多级分离将苦荞黄酮粉从苦荞粉中分离出来，再将苦荞黄酮粉与咖啡混合制得苦荞咖啡糊化粉，经调整粘度后均质、干燥制得苦荞咖啡乳粉，该方法制得的苦荞咖啡粉，用温开水冲泡后能够形成较均匀的苦荞咖啡乳液
苦荞咖啡乳粉制备苦荞黄酮糊化制取多级分离方便性糊化液咖啡粉苦荞粉膨化粉温开水冲泡均质乳液饮用

[发明专利]一种苦荞酒的生产设备及方法-CN202210075576.9有效
发明人：屈学宝;赵春迎;屈传杰 -专利权人：山东省雪野啤酒有限公司
申请日： 2022-01-22 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： B08B1/02 文献下载
摘要：本发明提出一种苦荞酒的生产设备及方法，涉及酒酿生产加工技术领域，包括苦荞清洗筒、支撑架、清理装置、苦荞浸泡筒与浸泡装置，支撑架的上端固定安装有苦荞清洗筒和苦荞浸泡筒，苦荞清洗筒位于苦荞浸泡筒的上方，苦荞清洗筒和苦荞浸泡筒的开口朝上，苦荞清洗筒内设置有清理装置，苦荞浸泡筒内设置有浸泡装置，此外本发明能够解决以下问题：现有的苦荞酒主要重视发酵的效果，然而对于苦荞酒的清洗和筛选没有得到太大的重视，从而导致制作苦荞酒的原材料中掺杂了一些坏死的苦荞，因此导致制作的苦荞酒口感一般；其次现有的苦荞在淘洗浸泡的过程中有大量的杂叶、灰尘无法清理干净，因此需要人工进行二次筛查，因此会影响苦荞酒生产的效率。
一种苦荞酒生产设备方法

[发明专利]一种枸杞麻仁茶及其制备方法-CN201510407321.8在审
发明人：谭红艳 -专利权人：安徽英华药业有限公司
申请日： 2015-07-13 - 公布日： 2015-11-18 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种枸杞麻仁茶及其制备方法，其由以下原料制成：苦荞60-80、麻仁10-12、莱菔子8-10、枸杞10-15、百合花6-8、睡菜根3-4、大黑药3-5、白兰花3-4、刺梨根3-6、淡竹叶4-本发明制得的枸杞麻仁茶，采取护色、防氧化，最大程度保存功能成份，同时采取烘烤、冷浸更易析出有益成分，同时与其他中药组分复配，提高保健价值，改善调和其口感风味，赋予苦荞风味，与茶饮进行有机结合，储存、食用均方便
一种枸杞麻仁茶及其制备方法

[发明专利]一种山楂绿萝花保健功能饮料及加工方法-CN201710576570.9在审
发明人：程艳青 -专利权人：程艳青
申请日： 2017-07-14 - 公布日： 2019-01-22 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种山楂绿萝花保健功能饮料及及加工方法，一种山楂绿萝花保健功能饮料，配料包括：山楂、核桃仁、绿萝花份、苦荞粉、莲子心、葛根份、罗布麻、丹参、何首乌、阿巴斯甜、柠檬酸钠、食用香精、CMC、黄原胶加工方法包括下列加工步骤：（1）山楂浆的制作；（2）核桃粉制作；（3）中药材熬制；（4）绿萝花溶液熬制；（5）苦荞粉乳液制备；（6）调质；（7）超声波乳化；（8）脱气；（9）杀菌；（10）热灌装；（11本发明以藏药绿萝花为基础液的山楂核桃苦荞相结合的保健饮料，各部分功能均有降压降脂作用，藏药人体易吸收，功效显著，没有添加糖份，适合高血压患者引用。
绿萝花山楂保健功能饮料苦荞粉熬制藏药何首乌加工超声波乳化核桃仁保健饮料加工步骤降脂作用柠檬酸钠食用香精果胶酶核桃粉黄原胶基础液莲子心罗布麻热灌装山楂浆易吸收丹参调质葛根降压苦荞乳液脱气杀菌制备制作核桃高血压中药材冷却引用

[发明专利]一种青稞保健茶饮品及其加工工艺-CN201110346283.1有效
发明人：王明磊 -专利权人：西藏正和吉玛科技有限公司
申请日： 2011-11-05 - 公布日： 2012-04-25 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：该饮品包括依重量比的青稞60～80％、苦荞10～20％、蕨麻5～15％、红景天1～5％、西藏绿萝花1～5％。产品包括粉状固体组分与颗粒固体组分两部分，其中青稞、苦荞组分是粉状固体，蕨麻、红景天、西藏绿萝花组分是各组分颗粒固体。本发明还提供了上述茶饮品的加工工艺。
一种青稞保健茶饮品及其加工工艺

[发明专利]一种造粒成型黑苦荞茶及其制备方法-CN201510507940.4有效
发明人：付国喜 -专利权人：四川三匠苦荞科技开发有限公司
申请日： 2015-08-18 - 公布日： 2019-01-08 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种造粒成型黑苦荞茶的制备方法，包括加工黑苦荞全株粉、加工黑苦荞胚芽粉以及黑苦荞茶造粒成型，在加工黑苦荞全株粉的工段中，包括依次对黑苦荞全株苗进行的收获、杀青、干燥和粉碎，直至制得黑苦荞全株粉；在加工黑苦荞胚芽粉的工段中，包括依次对黑苦荞籽粒进行的精选、浸泡激活、脱水一次熟化、去壳筛选和磨粉，直至制得黑苦荞胚芽粉；在黑苦荞茶造粒成型的工段中，包括依次进行的混合、造粒成型、脱水和二次熟化，直至制得造粒成型黑苦荞茶
一种成型黑苦荞茶及其制备方法

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