“芳香风味”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果97135个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]一种产芳香气体的酸奶及其制备方法-CN201811362744.2在审
发明人：王荣平;金丽娜;孙远征;赵六永;巴根纳 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2018-11-15 - 公布日： 2020-05-22 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明涉及一种产芳香气体的酸奶及其制备方法。本发明提供一种芳香风味酸奶，其包含酵母菌发酵的混合液，所述混合液包含乳酸菌发酵乳和含有白砂糖和果胶的胶糖液。本发明还提供制备芳香风味酸奶的方法，所述方法包括：1)将包含牛奶或奶粉的原料进行乳酸菌发酵得到乳酸菌发酵乳，2)将乳酸菌发酵乳与含有白砂糖和果胶的胶糖液混合得到混合液，3)将所述混合液进行酵母发菌发酵，得到所述芳香风味酸奶。本发明的芳香风味酸奶芳香气体浓郁，风味独特，具有一定的沙口感，口感清爽，适合各阶段人群饮用。
一种芳香气体酸奶及其制备方法

[发明专利]一种芳香风味海鲜调味料的制取方法-CN201410581799.8有效
发明人：倪海平;杨众;唐茂林;唐严芳 -专利权人：威海市桢昊生物技术有限公司
申请日： 2014-10-28 - 公布日： 2015-01-21 - 主分类号： A23L1/22 文献下载
摘要：本发明涉及一种芳香风味海鲜调味料的制取方法，其是选取干鱼鳔为原料，经清洗、破碎后用水泡发，再经超声波处理，加水制浆；浆液加入木瓜蛋白酶酶解，灭酶，加入活性炭碳脱，过滤得酶解过滤液；将姜粉、还原糖、维生素B₁、五香粉于反应釜中加水加热提取，降温，离心过滤，得风味液；酶解过滤液与风味液混合后加入味精、盐、呈味核苷酸二钠、山梨酸钾进行调配，得调味液；调味液分瓶包装得液状芳香风味海鲜调味料成品或将调味液进行喷雾干燥制得粉状芳香风味海鲜调味料采用该制取方法制出的调味料五香风味浓郁，海鲜味感天然，香味厚实，营养丰富，人体易消化吸收。
一种芳香风味海鲜调味料制取方法

[发明专利]粽香风味酱油的制备方法-CN201410845769.3有效
发明人：于金平;姜浩禄;朱立磊;丁道升;陈峰;马小刚;王新文 -专利权人：山东玉兔食品股份有限公司
申请日： 2014-12-31 - 公布日： 2018-05-01 - 主分类号： A23L27/50 文献下载
摘要：粽香风味酱油的制备方法，属于酿造工艺领域，具体涉及一种调味品行业粽香风味酱油制备方法。本发明中的制作粽香风味酱油原液时，先进行常温浸泡，使粽叶有效成分缓慢与酱油结合，熬煮后风味更浓更好，最大程度提取和保留了粽叶有效成分，气味芳香怡人，口味鲜美可口。本发明将粽叶与酱油相结合，制得粽香风味酱油，既赋予酱油独特的风味，又增强了酱油的营养性及保健功能。
风味酱油制备方法

[实用新型]一种鲜花椒油芳香风味物质的回收装置-CN201822022360.8有效
发明人：周众华 -专利权人：重庆市树上鲜食品（集团）有限公司
申请日： 2018-12-04 - 公布日： 2019-10-08 - 主分类号： C11B9/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种鲜花椒油芳香风味物质的回收装置，包括筒体，主管，支管，侧室和罩盖，筒体水平设置，筒体表面设有通孔，多个通孔形成进油区，所述主管穿设在筒体中，筒体绕主管轴线转动，主管设有第一气孔，所述侧室设置在筒体内壁上本实用新型的一种鲜花椒油芳香风味物质的回收装置能够提升芳香风味物质的收集量和收集效率，同时，其生产成本较低，能够自动化运转，使用方便。
芳香风味侧室筒体罩盖回收装置鲜花椒油本实用新型主管油区通孔支管收集效率筒体表面筒体内壁筒体水平主管轴线进油口连通生产成本转动自动化运转覆盖

[发明专利]一种芳香风味海鲜蘸料及其制备方法-CN202011030825.X在审
发明人：肖怡诺;董恒辰 -专利权人：肖怡诺;董恒辰
申请日： 2020-09-27 - 公布日： 2020-12-22 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种芳香风味海鲜蘸料及其制备方法，所述芳香风味海鲜蘸料在传统的姜、蒜、醋、酱油、料酒等调味品基础上，又添加了食用磷酸、桂花浸膏、古方红糖，经过一系列的加工工艺，制成能够有效实现抗菌、驱寒暖胃功能的海鲜蘸料，保障身体健康的同时，保存时间长、蘸料口感柔和且风味独特，配合海鲜食用更加美味。
一种芳香风味海鲜料及制备方法

[发明专利]用于对鲜花椒油芳香风味物质进行回收的方法和装置-CN201610525279.4在审
发明人：陈吉江;王立艳;安骏;陈刚;陈玉军;丁庆波;王冶;钟鸣;李居南;杨学昊;黄一珍;杨凯;赵芸;朱镜曦 -专利权人：中粮集团有限公司;中粮营养健康研究院有限公司;中粮食品营销有限公司
申请日： 2016-07-06 - 公布日： 2018-01-16 - 主分类号： C11B9/00 文献下载
摘要：本发明提供一种用于对鲜花椒油芳香风味物质进行回收的方法，所述方法包括以下步骤(1)准备原料鲜青花椒；(2)以食用植物油对步骤(1)的鲜青花椒进行浸提，得到浸提花椒油；(3)对步骤(2)中产生的水蒸气及随之逸出的挥发油进行收集本发明还包括使用本发明的方法回收的鲜花椒油芳香风味物质以及将该风味物质回添加入步骤(2)的浸提花椒油中所制备的花椒油。本发明还提供了用于对鲜花椒油芳香风味物质进行回收的装置。
用于花椒油芳香风味物质进行回收方法装置

[发明专利]粽香风味酱的制备方法-CN201410845580.4有效
发明人：于金平;姜浩禄;朱立磊;史清波;马小刚;王新文 -专利权人：山东玉兔食品股份有限公司
申请日： 2014-12-31 - 公布日： 2018-03-27 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：粽香风味酱的制备方法，属于酿造工艺领域，具体涉及一种调味品行业粽香风味酱制备方法。本发明中的制作粽香风味提取液时，先进行常温浸泡，使粽叶有效成分缓慢溶出，熬煮后风味更浓更好，最大程度提取和保留了粽叶有效成分，气味芳香怡人，口味鲜美可口。本发明中的制作的醋泡笋浆，工艺独特，和酱一起煮制后，笋浆中的醋起到了酸味调味剂的作用，使酱酸甜可口，笋浆既增强了粽香风味，又使酱口感酥脆爽滑，增加咀嚼感和食用的满足感。将粽叶、竹笋与酱相结合，制得粽香风味酱，是国内首创。
风味制备方法

[发明专利]粽香风味醋的制备方法-CN201410845770.6有效
发明人：于金平;姜浩禄;朱立磊;许春玲;马小刚;王新文 -专利权人：山东玉兔食品股份有限公司
申请日： 2014-12-31 - 公布日： 2018-05-01 - 主分类号： C12J1/08 文献下载
摘要：粽香风味醋的制备方法，属于酿造工艺领域，具体涉及一种调味品行业粽香风味醋制备方法。本发明中用到粽香酱工艺中制作醋泡笋浆时浸泡竹笋用的醋，捞出竹笋后的醋用于配制粽香醋，两种工艺有机结合，即达到了资源合理利用的目的，有提升了各自产品风味。制作粽香风味醋原液时，先进行常温浸泡，使粽叶有效成分缓慢与醋结合，熬煮后风味更浓更好，最大程度提取和保留了粽叶有效成分，气味芳香怡人，口味鲜美可口。本发明将粽叶与醋相结合，制得粽香风味醋，属国内首创。
风味制备方法

[发明专利]一种罗汉果甜香风味脱色浓缩汁及其制备方法-CN201910756537.3在审
发明人：黄华学;刘庚贵;刘永胜 -专利权人：湖南艾达伦科技有限公司
申请日： 2019-08-16 - 公布日： 2019-12-03 - 主分类号： A23L2/08 文献下载
摘要：一种罗汉果甜香风味脱色浓缩汁及其制备方法。所述罗汉果甜香风味脱色浓缩汁由罗汉果芳香挥发油和去皮烘焙果提取的甜香脱色浓缩汁组成。所述制备方法包括以下步骤：（1）罗汉果糖化后熟；（2）罗汉果去皮烘烤；（3）收集烘烤过程中的芳香挥发油；（4）去皮烘焙果提取；（5）离心过滤与陶瓷膜澄清；（6）膜分离精制与浓缩；（7）树脂脱色；（8）树脂脱苦本发明罗汉果甜香风味脱色浓缩汁中不含苦味物质，具有浓郁的果香味和焦香味，且饮用时具有接近蔗糖的清爽甜味和纯正口感，甜味持续时间短，甜味饱和度高；所述制备方法操作简单，成本较低，适合工业化生产。
罗汉果脱色浓缩汁甜味去皮制备芳香挥发油陶瓷膜烘焙饱和度澄清浓缩糖化活性炭烘烤过程苦味物质离心过滤树脂脱色脱重金属果香味膜分离去异味烘烤蔗糖树脂后熟农残脱苦精制清爽调配饮用

[发明专利]具有烧焦奶酪风味的风味油的制造方法-CN201980089163.2在审
发明人：深堀义朝;熊谷智明;佐藤牧子 -专利权人：不二制油集团控股株式会社
申请日： 2019-10-25 - 公布日： 2021-08-24 - 主分类号： A23D9/007 文献下载
摘要：本发明的课题在于提供一种仅通过在烹调中使用就能够赋予烤奶酪类那样的芳香风味或增强奶酪风味的具有烧焦奶酪风味的风味油的制造方法。发现了通过在源自奶酪的原料相对于油为3～20质量％的存在下将油脂加热，能够得到具有芳香的烧焦奶酪风味的风味油的制造方法。特别是，在使用奶酪粉并用非活性气体对反应体系内进行置换而加热的情况下，其风味强烈且良好。
具有烧焦奶酪风味制造方法

[实用新型]一种智能马桶的芳香机构-CN202023344584.4有效
发明人：李树成;任荣均 -专利权人：西马智能科技股份有限公司
申请日： 2020-12-31 - 公布日： 2021-09-28 - 主分类号： A47K13/30 文献下载
摘要：本实用新型属于智能马桶技术领域，特指一种智能马桶的芳香机构，包括有智能马桶盖体，所述智能马桶盖体上设置有芳香风道，芳香风道的进风端口与出风端口均与外界连通，芳香风道上设置有将气流从进风端口吹向出风端口的送风风机，芳香风道内设置有能散发芳香的香料。本实用新型通过送风风机的持续送风工作，将外界的空气从芳香风道的进风端口吸入到芳香风道内，而由香料所散发的芳香则随芳香风道内的气流一并往芳香风道的出风端口流动，最终芳香风道的出风端口处排出芳香的空气，其能使得智能马桶的使用空气环境保持清香
一种智能马桶芳香机构

[发明专利]食用菌风味调味油及其生产方法-CN201310458793.7有效
发明人：李玉;张艳荣;王大为;刘婷婷 -专利权人：吉林农业大学
申请日： 2013-10-06 - 公布日： 2013-12-25 - 主分类号： A23D9/04 文献下载
摘要：本发明涉及食用菌风味调味油及其生产方法，属于食品加工领域。将具有芳香风味的食用菌全株清理筛选除去杂质后，经洗涤、微波干燥与杀菌、灌装、微波油浴浸提与稳定化、密封、自然冷却等处理生产带有食用菌天然粒型，并具有浓郁芳香的调味油。
食用菌风味调味及其生产方法

[发明专利]一种植物种子乳化提取物及浓香风味油脂制备方法-CN201711371613.6有效
发明人：宫保文;张余权;洪丰;姜元荣;易智伟;徐拥军 -专利权人：丰益（上海）生物技术研发中心有限公司
申请日： 2017-12-19 - 公布日： 2022-09-23 - 主分类号： C11B1/10 文献下载
摘要：本发明提供了浓香风味油脂毛油的制备方法，其包括：A、提供所述风味油脂的种子与水接触后获得的乳化层，B、将所述乳化层与精炼油混合，快速升温，固液分离，获得浓香风味油脂毛油。本发明还提供了浓香风味油脂的制备方法，其通过处理浓香风味油脂毛油而获得浓香风味油脂。采用本发明的方法制备浓香风味油脂，工艺简单，解决了水代法提取过程中的破乳问题，同时得到了浓香风味油脂，应用前景十分广阔。本发明得到的浓香菜籽油具有浓郁的风味，泼辣子时泡高值低于炒籽浓香菜和浸出四级菜，辣油颜色深等优点。
一种植物种子乳化提取物浓香风味油脂制备方法

[发明专利]一种核桃坚果香风味肽及其制备方法-CN201911154287.2有效
发明人：荣瑞芬;李汉洋 -专利权人：北京联合大学
申请日： 2019-11-22 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种核桃坚果香风味肽及其制备方法。该方法以核桃粕为原料，经过核桃蛋白提取、酶解制备核桃多肽、超滤和凝胶层析分离纯化和冷冻干燥，得到所述核桃坚果香风味肽。此核桃坚果香风味肽氨基酸序列为SKHEETTPR、QQRPGEHGQQ、EEAVILPSPK、SVETWLPLPR、LAGNPDDEFRQE。利用本发明方法制备的核桃坚果香风味肽量效关系显著，以0.04％的比例添加到核桃乳中即产生明显的坚果香风味，且本发明补足了现有技术中关于核桃坚果香风味肽的研究空白。
一种核桃坚果风味及其制备方法

[发明专利]豉香风味蚝浆、蚝油基料、蚝油及其生产方法-CN202110645864.9有效
发明人：王洪江;张静;桂军强;薛忠玉;黄攀;王晓久 -专利权人：佛山市海天（宿迁）调味食品有限公司;海天醋业集团有限公司;海天蚝油（天津）集团有限公司;佛山市海天调味食品股份有限公司
申请日： 2021-06-09 - 公布日： 2023-04-14 - 主分类号： A23L27/24 文献下载
摘要：本发明涉及豉香风味蚝浆、蚝油基料、蚝油及其生产方法。所述豉香风味蚝浆的生产方法包括以下步骤：提供蚝浆；将蛋白原料、淀粉原料和曲霉进行混合，制曲，制备豉香大曲；将所述豉香大曲、饱和食盐水和所述蚝浆进行混合，发酵，压榨，灭菌，获得豉香风味蚝浆。其中，通过蛋白原料和淀粉原料混合制曲，既提供多层次的豉香风味基础，也为发酵期对蚝浆中的蛋白等营养成分进行充分酶解提供丰富的酶系。进一步地，将前述豉香风味蚝浆与糖、味精、可选的小麦粉、水进行混合，煮制，可制成豉香风味蚝油基料。更进一步地，将所述豉香风味蚝油基料与其它蚝油用料进行混合，煮制，可制成豉香与蚝香浓郁、协调的豉香风味蚝油。
风味蚝油及其生产方法

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
下一页»
尾页
共 97135 条