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[发明专利]一种真空低温油炸南瓜花脆片的制备方法-CN201410847226.5在审
发明人：汪超;李冬生;郑锋振;石勇;卢忠诚;张长友;曹约泽;徐宁;高冰;胡勇;朱于鹏;龚元元;徐梅 -专利权人：湖北工业大学
申请日： 2014-12-31 - 公布日： 2015-07-22 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明公开了一种真空低温油炸南瓜花脆片的制备方法，该方法是将新鲜的南瓜花经护色处理后匀浆，所得南瓜花浆中加入木糖醇、NaCl、柠檬酸、味精、复合稳定剂和复合维生素，继续匀浆处理，将得到的混合浆定型，速冻，真空低温油炸，即得南瓜花脆片。采用该方法制备的炸南瓜花脆片具有香脆可口、不油腻、营养价值高的优点。
一种真空低温油炸南瓜花脆片制备方法

[发明专利]一种银杏参花脆片及其加工方法-CN201611236095.2在审
发明人：张志年;张奎昌 -专利权人：江苏千药堂国医研究院有限公司
申请日： 2016-12-28 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明属于食品加工领域，涉及一种具有保健功效的银杏参花脆片食品及该脆片食品的加工方法。本发明的银杏参花脆片是由银杏粉与人参花粉为原料按重量百分比为银杏粉93％～98％，人参花粉2％～7％配比，经原料混合、成型、烘干而制成。该脆片食品香脆而不腻，是低脂肪、高纤维、富含纤维素和矿物质的天然食品，很受消费者欢迎。本发明加工工艺简单，易于掌控，生产成本低，无环境污染，具有较好的市场前景和经济效益。
一种银杏参花脆片及其加工方法

[发明专利]一种火龙果茎夹心脆片及其加工方法-CN202011517312.1有效
发明人：唐雅园;何雪梅;孙健;李昌宝;刘国明;易萍;辛明;盛金凤;李丽;零东宁;王雪峰 -专利权人：广西壮族自治区农业科学院
申请日： 2020-12-21 - 公布日： 2023-05-02 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种火龙果茎夹心脆片及其加工方法，包括：挑选、护色、脱涩、漂烫、预冻、熬制、包埋、塑形、膨化、调味和包装。本发明的一种火龙果茎夹心脆片的加工方法，通过在两片茉莉花酱之间放入一片火龙果茎脆片形成夹心结构，增加了脆片的风味，使得火龙果茎夹心脆片香味浓郁、口感丰富，加工工艺简单，操作方便。
一种火龙果夹心及其加工方法

[发明专利]一种银杏参花脆片及其生产方法-CN201611239155.6在审
发明人：张志年;张奎昌 -专利权人：江苏千药堂国医研究院有限公司
申请日： 2016-12-28 - 公布日： 2017-05-24 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种具有保健功效的银杏参花脆片食品，同时还涉及该脆片食品的生产方法。本发明银杏参花脆片由重量百分比的发酵银杏粉95％～99.5％与人参花粉0.5％～5％为原料配比组成，其中还加入原料总重量1％～15％的添加剂，经原料混合，成型，烘干生产加工而成。本发明生产工艺简单，生产成本低，无环境污染，能够实现工业化生产，产品最大限度保持了银杏和人参花原有的营养成分及保健功效，且口感香脆，风味独特，很受消费者欢迎。
一种银杏参花脆片及其生产方法

[发明专利]一种银杏参花脆片及其制备方法-CN201611237914.5在审
发明人：张志年;张奎昌 -专利权人：江苏千药堂国医研究院有限公司
申请日： 2016-12-28 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A23L33/17 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种银杏参花脆片及其制备方法。一种银杏参花脆片，是以银杏蛋白粉、人参花粉为原料，经混合、成型、烘干制备而成；其中原料为银杏蛋白粉95％～99％，人参花粉1％～5％。本发明采用的银杏蛋白粉比一般将银杏打浆烘干的方法纯度好、口感好，复配人参花粉制作具有保健功效的脆片食品，口感松脆，色香，味美，很受消费者欢迎。
一种银杏参花脆片及其制备方法

[发明专利]一种牡丹花脆片的制备方法-CN201810061838.X在审
发明人：沈智配 -专利权人：安徽心缘康生物科技有限公司
申请日： 2018-01-23 - 公布日： 2018-06-22 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种牡丹花脆片的制备方法，包括以下步骤：将新鲜牡丹花瓣浸泡在保鲜剂中4‑5个小时，取出后大火蒸制20‑30分钟；将蒸制过的牡丹花瓣在20‑25℃环境中放置10‑12小时后，在90‑95℃的高脂牛奶中浸泡10‑15分钟，微波真空干燥得到含水量为20%‑30%的牡丹花片；在牡丹花片表面均匀覆盖混合熟粉后，进行变温压差膨化，冷却至室温，得到含水量为8%‑12%的牡丹花脆片。采用本发明方法制备的牡丹花脆片食用方便，是适宜人们休闲即食的牡丹花食品，产品香脆可口，并最大限度的保留了牡丹花的营养成分、形状和颜色。
牡丹花脆片制备牡丹花瓣蒸制浸泡变温压差膨化微波真空干燥均匀覆盖食用方便保鲜剂高脂即食熟粉冷却大火牛奶取出休闲保留新鲜

[发明专利]一种洛神花脆片制造方法-CN201811271162.3在审
发明人：卓继纬;张宏政;卓火土 -专利权人：大地生机（福建）农业发展有限公司
申请日： 2018-10-29 - 公布日： 2019-03-19 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种洛神花脆片制造方法，涉及食品加工领域，包括：首先，将采摘的洛神花花萼经人工剔出含病、虫的个体后清洗，并放置于零下18摄氏度的冷冻库内进行冻结操作；然后，洛神花花萼取出并浸泡于第一麦芽糖浆来执行第一腌渍操作过滤掉所述第一麦芽糖浆，保留执行洛神花花萼，并浸润于第二麦芽糖糖浆中腌渍；最后，将洛神花花萼放置于真空油炸罐内执行脱水操作；出锅后使用脱油机以5转/秒的速度脱油6分钟，进行二次脱油去除表面的油，形成洛神花脆片本发明所提供的方法能将洛神花的天然味道充分提出来，并避免酸度过高，所得的洛神花脆片口感较佳。
洛神花脆片腌渍麦芽糖浆脱油食品加工领域麦芽糖糖浆操作完成天然味道脱水操作真空油炸冷冻库脱油机出锅去除浸泡浸润制造过滤清洗采摘取出冻结保留

[发明专利]一种破壁即食营养脆片及其制备方法-CN201710106117.1在审
发明人：全武 -专利权人：全武
申请日： 2017-02-27 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种破壁即食营养脆片及其制备方法，所述即食营养脆片的原料包括水果类、蔬菜类、根茎类、果仁类、五谷杂粮类、豆类、水产类、食用菌类、食用花类和食用肉类；所述制备方法中通过原料干粉制备、调配、熟化、成型、冷却或速冻、真空低温油炸、真空离心脱油和包装等步骤，最终制得破壁即食营养脆片。本发明采用破壁粉碎技术制备的原料干粉，能长期保存而不变质，生产周期增长，最大限度地保留了原料的营养成分；粉末的粒度更加微小，不仅改善了食品品质，口感更佳，也易于被人体肠胃直接吸收，最大限度地发挥功效；真空低温油炸和真空离心脱油处理，使脆片的含油量降低、口感酥脆；入味剂和调味剂的添加，使脆片的营养更加丰富且均衡。
一种即食营养及其制备方法

[发明专利]一种茉莉花香食用菌即食脆片的制备方法-CN201811159345.6在审
发明人：黄忠华;郑坤伟;黄维宏;黄建贤;李爱玲 -专利权人：广西南宁品亚商贸有限公司
申请日： 2018-09-30 - 公布日： 2019-01-11 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种茉莉花香食用菌即食脆片的制备方法，包括以下步骤：（1）原料预处理，（2）护色、除硫，（3）杀青，（4）浸渍，（5）冲洗、滤干，（6）速冻，（7）低温真空油炸，（8）离心脱油，（9）茉莉花窨制本发明所述的茉莉花香食用菌即食脆片的制备方法，采用多种食用菌相结合，具有独特的风味，采用茉莉花窨制、低温真空油炸、离心脱油、保温提香等工艺结合，既保持了食用菌的营养成分与菌味，又保持了食用菌油炸后的香脆，还具有茉莉花的香味，其风味独特、营养丰富、安全健康，是老少皆宜的即食休闲食品。
食用菌茉莉花香茉莉花脆片即食制备低温真空油炸离心脱油提香窨制保温即食休闲食品浸渍原料预处理安全健康工艺结合食用菌油护色滤干杀青速冻冲洗

[发明专利]一种蜂糖李自主异花授粉技术-CN202111258025.8在审
发明人：胡正明;彭志军;蔡汝翠 -专利权人：罗甸天纯农旅开发有限公司
申请日： 2021-10-27 - 公布日： 2022-02-18 - 主分类号： A01G17/00 文献下载
摘要：本发明提供一种蜂糖李自主异花授粉技术，包括以下步骤：S1、配置授粉树：在蜂糖李树的授粉树选择时选择五月脆树种，在栽种时主栽品蜂糖李树种与授粉的五月脆树种的比例为5:1；S2、补充营养：在五月脆树和蜂糖李树的待开花前喷洒营养药剂对五月脆树和蜂糖李树行补充营养本发明的蜂糖李自主异花授粉技术，通过配合五月脆树种进行异花授粉，并通过摘枝插瓶和自主辅助授粉，提高了蜂糖李树与五月脆树种之间的自主异花授粉的效果，经田间试验表明经过五月脆树自主异花授粉并进行摘枝插瓶、辅助自主授粉的每亩蜂糖李树相较于未经五月脆树授粉的每亩蜂糖李树提高了大约
一种蜂糖李自主授粉技术

[外观设计]包装袋（花蟹脆片）-CN02366440.1无效
发明人： -专利权人：
申请日： 2002-11-12 - 公布日： 2003-10-15 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：请求保护色彩。
装袋花蟹脆片

[发明专利]一种解暑果蔬果冻及其制备方法-CN201510743404.4在审
发明人：秦义山 -专利权人：芜湖市好亦快食品有限公司三山分公司
申请日： 2015-11-05 - 公布日： 2016-03-23 - 主分类号： A23L21/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种解暑果蔬果冻，由以下重量份原料制成：鱼胶粉7-10、卡拉胶15-20、魔芋粉9-12、豇豆20-30、菠萝30-40、芭蕉45-50、苦瓜10-15、荷叶1-2、款冬花1-2、牡丹皮1-本发明中制成的脆菠萝片和芭蕉片在米糊浆中挂浆再干燥，在脆菠萝片和芭蕉片表面形成一层可食用的米纸薄膜，再放入植物油中2-3秒，使其表面形成一层油膜，使脆菠萝片和芭蕉片在果冻中保持脆度，增加果冻的咀嚼性；菠萝果实营养丰富
一种解暑蔬果及其制备方法

[发明专利]一种带红玫瑰花瓣的高脆度薯泥脆片的制作方法-CN201910156391.9有效
发明人：张慜;邱丽青;王彬 -专利权人：江南大学
申请日： 2019-03-01 - 公布日： 2022-01-18 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：一种带红玫瑰花瓣的高脆度薯泥脆片的制作方法，属于果蔬深加工领域。本发明为玫瑰碎花的充分利用提供了一种新的方法，并且开发了一种具有天然玫瑰花香味的重组脆片，产品质地疏松，脆片脆度达到540‑630g；富含维C和黄酮等活性成分，营养价值高，具有天然玫瑰花的气味，是一种健康的休闲重组食品
一种红玫瑰花瓣高脆度薯泥脆片制作方法

[发明专利]一种拉花脆筒的生产方法-CN202010248348.8有效
发明人：曹孝斌 -专利权人：江西康怡食品有限公司
申请日： 2020-04-01 - 公布日： 2023-04-14 - 主分类号： A23G9/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种高拉花脆筒的生产方法，其特征在于包括混料、搅拌、凝冻、充填以及循环步骤。这种生产方法改进了脆筒生产工艺，优化成型温度，能够拉出不少于7层的叠花效果，花型饱满，立体规整，冻结坚实。本发明还公开了一种高拉花脆筒的生产系统。
一种拉花脆筒生产方法

[实用新型]一种脆蜜金柑橘摇花装置-CN202221610795.4有效
发明人：门友均;邓光宙;唐明丽;阳廷密;王明召;韩旸;杨炎昌 -专利权人：广西特色作物研究院
申请日： 2022-06-24 - 公布日： 2022-10-11 - 主分类号： A01G7/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种脆蜜金柑橘摇花装置，包括主体组件、控制面板、照明机构、防护夹持机构和便捷机构，所述主体组件的表面左侧设置有控制面板，且控制面板的右方设置有照明机构，所述主体组件的右端设置有防护夹持机构该脆蜜金柑橘摇花装置，主杆通过电动推杆与活动杆构成的伸缩结构便于调节主体组件的长度，从而可有效的适配不同环境下的脆蜜金柑橘树干，夹头组件的圆弧状可更好的抓住脆蜜金柑橘树干进行摇花，提高摇花效率，夹头组件内侧粘接的乳胶垫可保护脆蜜金柑橘树干表面，避免夹头组件直接与脆蜜金柑橘树干接触造成的表面摩擦损伤。
一种脆蜜金柑橘装置

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