本发明公开了一种胶原蛋白短肽突变体融合蛋白及在制备乳铁蛋白肽中的应用,所述胶原蛋白短肽突变体融合蛋白氨基酸序列如SEQ ID NO:3所示。本发明通过改造胶原蛋白短肽作为载体蛋白能更好的引导牛乳铁蛋白肽的表达,增加其表达量,提高了10‑15倍,且通过合理设计的胶原蛋白短肽及连接酸解肽在后续酸解过程中能被酸降解为氨基酸,释放乳铁蛋白肽,该乳铁蛋白肽可用于医药
本发明公开了一株分泌表达胶原蛋白肽‑牛乳铁蛋白肽融合蛋白的重组巴斯德毕赤酵母菌株,编码该所述的胶原蛋白肽‑牛乳铁蛋白肽融合蛋白的核苷酸序列如SEQ ID NO:5所示,氨基酸序列如SEC ID NO.6通过构建融合基因表达其融合蛋白,其氨基酸序列包括胶原蛋白肽序列,牛乳铁蛋白肽序列。由于牛乳铁蛋白肽表达量低,通过此融合表达证明产量较高的胶原蛋白肽能作为携带标签更好的引导牛乳铁蛋白肽的表达,从而增加表达量,为之后研究及生产提供更好的方向。