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- [发明专利]一种紫米爆花米粉的制备方法及其装置-CN202210320916.X在审
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刘德洲
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刘德洲
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2022-03-29
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2022-06-28
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A23L7/174
- 本发明属于紫米爆花米粉领域,公开了一种紫米爆花米粉的制备方法及其装置，包括如下步骤：步骤一，原料准备，准备紫米并将紫米进行清理干净；步骤二，准备机械设备，依次准备爆米花机、粉碎机、磨粉机，本发明通过设置的滤板，滤板的设置可以对一些较大的颗粒进行过滤，这样就方便了提高了人员对紫米粉的过滤效果，而且减少了后续在磨粉的过程中出现颗粒的情况发生，从而有效的提高了用户对紫米粉的食用口感，紫米粉的可以选择直接开水冲成糊状使用，也可以做成糕点、多种面包，或者采用紫米粉之间组成紫米粥，并且由于爆花无水分，所以在后续包装的时候无需防腐剂，并且不需要添加任何原料，这样的爆米花粉更加健康。
- 一种紫米爆花米粉制备方法及其装置
- [发明专利]一种紫薯米饼的加工方法-CN201711224100.2在审
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黄海钦;黄自杰;黄自伟
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藤县萃香食品厂
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2017-11-29
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2018-05-08
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A23L7/122
- 本发明公开了一种紫薯米饼的加工方法，包括以下加工步骤：选择品质好的糯米、紫薯、花生、芝麻和核桃仁；将选好的糯米、花生、芝麻去掉杂质后清洗干净晾干，分别将糯米、花生、芝麻炒香；将糯米打碎成糯米粉，将花生和核桃仁打碎后得花生核桃仁碎粒；将糯米粉放在荷叶上叠放多层放置一段时间；将紫薯清洗后煮软，加水搅碎得紫薯糊；将糯米粉与紫薯糊混合搅拌后制成紫薯糯米粉皮；将花生核桃仁碎粒与芝麻、白糖混合后制成馅料；把紫薯糯米粉皮将馅料包裹成型后蒸熟即得紫薯米饼利用本发明的一种紫薯米饼的加工方法制作出的米饼具有皮薄馅足、营养丰富、口感好的特点。
- 一种紫薯米饼加工方法
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