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[实用新型]一种木薯精酿啤酒糖化装置-CN202222100003.5有效
发明人：孙海彦 -专利权人：中国热带农业科学院热带生物技术研究所
申请日： 2022-08-10 - 公布日： 2022-12-20 - 主分类号： C12C7/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种木薯精酿啤酒糖化装置，包括糖化罐和设置在糖化罐上的液化器，液化器的进口端连接有木薯料液进液管，液化器的出口端与糖化罐连通；所述糖化罐上设有糖化搅拌机构和保温机构。本实用新型通过木薯料液进液管向液化器内输送木薯浆，然后通过液化器对木薯料液进行液化，对液化后的木薯料液进行糖化，会加快糖化的过程，提高糖化效率；通过糖化搅拌机构和保温机构保证糖化的顺利进行，并加快糖化过程
一种木薯啤酒糖化装置

[实用新型]淀粉糖糖化设备-CN201120487925.5有效
发明人：刘宗利;王乃强;李培功;杨凯琦;李方华 -专利权人：保龄宝生物股份有限公司
申请日： 2011-11-30 - 公布日： 2012-10-03 - 主分类号： C12M1/40 文献下载
摘要：本实用新型提供一种可进行连续糖化的淀粉糖糖化设备，包括n个顺次连接的糖化罐，糖化酶制剂和液化后的料液连续进入第1个糖化罐，第1个糖化罐的出料进入第2个糖化罐，第2个糖化罐的出料进入第3个糖化罐，依此规律进行，第n个糖化罐的出料进入第n+1个糖化罐，获得糖化液，上述每个糖化罐均包括罐体，至少第1个糖化罐还包括搅拌装置；上述3≤n≤12。本实用新型实现了淀粉糖糖化工艺的连续进行，使得整个糖化过程分解在各个糖化罐中连续进行。由于料液在各个糖化罐和管路中流动，料液相互掺混，使得待反应料液和糖化酶制剂以及待反应料液之间的混合更加充分，反应效率提高，产品质量均一。
淀粉糖糖化设备

[发明专利]淀粉基生物质同步糖化发酵生产乙醇的方法-CN201410043618.6无效
发明人：祝涛;张慧;艾衍林;周江沛;丁旭;杨昌南;张军;郭华;苑文博;郭晓宇;张洪刚;潘磊 -专利权人：中国石油集团东北炼化工程有限公司吉林设计院
申请日： 2014-01-29 - 公布日： 2014-07-02 - 主分类号： C12P7/06 文献下载
摘要：本发明提供了一种淀粉基生物质同步糖化发酵生产乙醇的方法，包括：在糖化釜中利用α-淀粉酶和糖化酶对淀粉基生物质进行糖化；收集酶解后的糖化液；以及在发酵釜中利用酵母菌培养物对糖化液进行发酵得到含有乙醇的发酵液；其特征在于：糖化的同时从糖化釜收集部分糖化液并输送至过滤装置，经过滤后的固相返回至糖化釜，而经过滤后的液相输送至发酵釜，同时将相同体积的发酵液循环返回至糖化釜。本发明还提供了一种淀粉基生物质同步糖化发酵生产乙醇的装置。本发明避免了分步糖化发酵过程中由于水解液中的葡萄糖的累积对α-淀粉酶和糖化酶产生的抑制作用，减少了酶用量，降低了成本。
淀粉生物同步糖化发酵生产乙醇方法

[发明专利]分醪升温糖化方法-CN201310139436.4有效
发明人：李发然;傅建波;刘端勇;黄家英;王金忠 -专利权人：山东中德设备有限公司
申请日： 2013-04-21 - 公布日： 2013-08-21 - 主分类号： C12C7/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种分醪升温糖化方法，它是利用糖化醪液的分割和加热升温，完成醪液的糖化过程的。具体包括以下步骤：糖化锅50℃投料、保温40分钟后，加热全部醪液到64℃并保温30分钟；然后将糖化锅中的一半醪液泵入过滤槽，将糖化锅里剩余的醪液加温到70℃并保温60分钟；继续加热糖化锅里剩余的醪液到90℃并保温25分钟；再将糖化锅里醪液全部慢慢泵到过滤槽，输送完毕再保温30分钟；其后将过滤槽里一半的醪液泵到糖化锅再加温到90℃；将糖化锅里90℃的醪液全部慢慢泵到过滤槽，待形成过滤层后按常规生产方式进行麦汁过滤既得糖化麦汁
升温糖化方法

[发明专利]木质纤维素同步糖化发酵生产乙醇的方法和装置-CN201410093862.3在审
发明人：祝涛;张慧;艾衍林;刘清娟;刘学线;刘利;张军;赵峰;王晶瑞;石凤玉;张凤涛;赵俊枫;赵晓君 -专利权人：中国石油集团东北炼化工程有限公司吉林设计院
申请日： 2014-03-13 - 公布日： 2014-07-16 - 主分类号： C12P7/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种木质纤维素同步糖化发酵生产乙醇的方法，包括：在糖化釜中利用纤维素酶对木质纤维素进行糖化；收集酶解后的糖化液；以及在发酵釜中利用酵母菌培养物对糖化液进行发酵得到含有乙醇的发酵液；其特征在于：糖化的同时从糖化釜收集部分糖化液并输送至过滤装置，经过滤后的固相返回至糖化釜，而经过滤后的液相输送至发酵釜，同时将相同体积的发酵液循环返回至糖化釜。本发明还提供了一种木质纤维素同步糖化发酵生产乙醇的装置。本发明避免了分步糖化发酵过程中，由于水解液中葡萄糖的累积，对纤维素酶产生的抑制作用，减少了酶用量，降低了成本。
木质纤维素同步糖化发酵生产乙醇方法装置

[实用新型]一种连续糖化装置-CN202121551246.X有效
发明人：曹欣 -专利权人：北京劢克机械工程有限公司
申请日： 2021-07-07 - 公布日： 2021-12-28 - 主分类号： C12M1/40 文献下载
摘要：本实用新型提供一种连续糖化装置，包括顺次连接的调配罐、糖化进料泵、糖化单元以及缓冲罐；所述糖化单元包括n个顺次连接的糖化罐，所述糖化罐顶部设有溢流围堰，底部具有进液口；第n个所述糖化罐的进液口与第n‑1个所述糖化罐的溢流围堰连接，第一个所述糖化罐的进液口与糖化进料泵连接；第n个所述糖化泵的溢流围堰与所述缓冲罐连接。本实用新型所述的连续糖化装置，糖化质量稳定且易于控制。
一种连续糖化装置

[发明专利]一种大麦饮料的制作方法-CN201410376100.4有效
发明人：张蔚鸣 -专利权人：哈尔滨伟平科技开发有限公司
申请日： 2014-08-02 - 公布日： 2014-11-05 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：将大麦芽粉碎，加水调浆、糖化、过滤后得大麦糖化液和大麦糖化渣。将大麦糖化液经酵母发酵和醋酸菌发酵得大麦糖化液发酵液，将大麦糖化渣加入到食用乙醇中浸泡、稀释、加入大麦糖化液混合均匀，混合液再经醋酸菌发酵得大麦糖化渣发酵液，将两种发酵液混合均匀，然后经稀释、调配、过滤
一种大麦饮料制作方法

[实用新型]浓缩糖化液制造装置-CN201320852619.6有效
发明人：西野毅;和泉宪明;田尻浩笵;楠田浩雅;津泽正树 -专利权人：川崎重工业株式会社
申请日： 2013-12-23 - 公布日： 2014-07-02 - 主分类号： C13K1/02 文献下载
摘要：本实用新型提供包含能够简易地去除糖化液中含有的木质素及其分解物、减少糖化液的浓缩工序的负荷，以木质纤维素系生物质作为原料的浓缩糖化液制造装置。具有：加水分解纤维素系生物质而得到糖化液的糖化装置；过滤糖化液的膜分离装置；和浓缩过滤后的糖化液的反渗透膜装置或纳滤膜装置；所述膜分离装置是具备截留分子量在1000以上7000以下范围内的分离膜的膜分离装置；所述浓缩糖化液制造装置形成为所述膜分离装置的滤液供给至所述反渗透膜装置或所述纳滤膜装置的结构。根据本实用新型，可防止糖化液中含有的糖类的损失，且可容易地预防用于糖化液的浓缩的反渗透膜的结垢。
浓缩糖化制造装置

[发明专利]节能型啤酒糖化锅-CN201210300055.5无效
发明人：李发然;王金忠;王继云 -专利权人：山东中德设备有限公司
申请日： 2012-08-22 - 公布日： 2014-03-12 - 主分类号： C12C7/06 文献下载
摘要：发明公开了一种对麦芽糖化醪液进行直接加热的节能型啤酒糖化锅。采用的技术方案是：一种节能型啤酒糖化锅，其特征是：所述的节能型啤酒糖化锅由锅体、醪液出管、醪液泵、醪液加热器、醪液分配器、醪液进管组成，醪液泵、醪液加热器、醪液分配器、糖化锅体之间由醪液进出管路依次连接所述的醪液加热器主体由蒸汽阀门、疏水阀、蒸汽过滤器、环形调节室、环形喷嘴组成。本节能型糖化锅由于麦芽糖化醪液的体外循环，可以减去糖化搅拌器，由于蒸汽的直接加热，可以减去糖化锅的内加热器及外加热夹套，节约蒸汽18%，节约用水12%以上。同时还会减少糊锅现象，提高麦汁质量。
节能型啤酒糖化

[实用新型]节能型啤酒糖化锅-CN201220417135.4有效
发明人：李发然;王金忠;王继云 -专利权人：山东中德设备有限公司
申请日： 2012-08-22 - 公布日： 2013-03-27 - 主分类号： C12C7/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种对麦芽糖化醪液进行直接加热的节能型啤酒糖化锅。采用的技术方案是：一种节能型啤酒糖化锅，其特征是：所述的节能型啤酒糖化锅由锅体、醪液出管、醪液泵、醪液加热器、醪液分配器、醪液进管组成，醪液泵、醪液加热器、醪液分配器、糖化锅体之间由醪液进出管路依次连接所述的醪液加热器主体由蒸汽阀门、疏水阀、蒸汽过滤器、环形调节室、环形喷嘴组成。本节能型糖化锅由于麦芽糖化醪液的体外循环，可以减去糖化搅拌器，由于蒸汽的直接加热，可以减去糖化锅的内加热器及外加热夹套，节约蒸汽18%，节约用水12%以上。同时还会减少糊锅现象，提高麦汁质量。
节能型啤酒糖化

[实用新型]一种淀粉液化液糖化装置-CN201420511334.0有效
发明人：孟广银;张成胜;巩汝强;彭晓;唐建楼;陈吉强 -专利权人：山东祥瑞药业有限公司
申请日： 2014-09-07 - 公布日： 2015-02-04 - 主分类号： C12M1/38 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种淀粉液化液糖化装置，主要由预处理罐、冷却水盘管、料液出口管、糖化罐、平盖法兰、搅拌器、加酶管、液化液进口管、控温夹套、糖化液出口管、温度自控器、温度探测器组成，由于本实用新型在糖化罐前安装预处理罐，预处理罐内部安装冷却水盘管，预处理罐底部中央开孔安装料液出口管，糖化罐上端安装平盖法兰，平盖法兰中央开孔安装搅拌器，平盖法兰一侧开孔安装液化液进口管，平盖法兰另一侧开孔安装加酶管，糖化罐中间一侧开孔安装温度探测器，温度探测器与糖化罐外温度自控器连接，糖化罐外安装控温盘管，糖化罐下端底部中央开孔安装糖化液出口管，料液出口管与液化液进口管连接的结构，可以使糖化所需酸碱环境能够得到有效调节，并具有预降温作用，使糖化酶保持较高活性
一种淀粉液化糖化装置

[实用新型]一种防吸氧控制系统-CN202020341349.2有效
发明人：林冬梅;谢雪禧;廖燕 -专利权人：燕京啤酒（玉林）有限公司
申请日： 2020-03-18 - 公布日： 2020-08-21 - 主分类号： G05B19/05 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种防吸氧控制系统，包括第一糖化锅和第二糖化锅，所述第一糖化锅底端的出口设有与所述第二糖化锅底端的出口连接的醪液输送管，所述醪液输送管上靠近所述第一糖化锅的一端设有倒装的音叉液位开关，所述醪液输送管上位于音叉液位开关的后侧设有阀门，所述醪液输送管上位于阀门的后侧设有竖向布置的变频泵，所述第一糖化锅的出口的位置低于所述第二糖化锅的出口的位置，所述第一糖化锅的底端设有液位检测装置。本实用新型的防吸氧控制系统，在醪液输送中，可以实现输送管段保持水封，避免抽空、吸氧现象，在醪液输送中可以减少氧气与醪液接触，避免过量的氧气与醪液接触影响糖化麦汁的色泽和风味，保证啤酒的色泽及口感。
一种吸氧控制系统

[实用新型]一种玉米糖浆生产中定容切换糖化装置-CN202020163409.6有效
发明人：庄宿秀 -专利权人：庄宿秀
申请日： 2020-02-12 - 公布日： 2020-11-13 - 主分类号： C12M1/40 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种玉米糖浆生产中定容切换糖化装置，属于玉米深加工设备技术领域，装置包括糖化罐、进料横管、进料立管、电磁阀和液位开关，进料横管下侧设置进料立管，进料立管上设置有电磁阀，进料立管连接至糖化罐顶部，糖化罐上端一侧设置液位开关，糖化罐底部设置出料管，糖化罐的数量为2个及以上。本实用新型将传统糖化罐人工控制液位改为工业控制，有利于定量糖化，减小了液量误差，有利于糖化的精准控制。
一种玉米糖浆生产中定容切换糖化装置

[发明专利]一种大米复合糖化方法-CN201010560967.7无效
发明人：徐朝晖 -专利权人：中国食品工业(集团)公司
申请日： 2010-11-26 - 公布日： 2012-05-30 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明设计采用曲酿和酶解复合制酒大米糖化工艺，其是以传统小曲和糖化酶为主要原料，将大米水解为糖化液的工艺。采用本发明方法制得的糖化液，比传统曲酿糖化法糖化彻底，比酶解糖化法节省能源，本工艺主要用于黄酒糖化过程中。
一种大米复合糖化方法

[实用新型]一种碎米制备果葡糖、麦芽糖浆的连续糖化反应器-CN201420043386.X有效
发明人：熊海明 -专利权人：江西恒天实业有限公司
申请日： 2014-01-24 - 公布日： 2014-07-16 - 主分类号： C13K1/02 文献下载
摘要：一种碎米制备果葡糖、麦芽糖浆的连续糖化反应器，包括糖化罐体，糖化罐体的底部和上部分别设有进料管、出料管，在进料管和出料管的管口处均设有搅拌轮，出料管上设有流量计，在所述糖化罐体顶部设有紫外灯，在糖化罐体内设有糖化液油膜分离取出装置，所述糖化液油膜分离取出装置由螺杆、调节螺母、漏斗、钢丝软管、阀门组成，其中螺杆上端通过调节螺母固定在糖化罐体上，螺杆下端连接漏斗，钢丝软管连接在漏斗的下端，钢丝软管上设有阀门。本实用新型更加省时省工，提高混合效率，方便地将糖化液上层油层由漏斗放出，有利于物料的糖化过程，加快了糖化液的过滤速度，提高了产品的收率。
一种碎米制备葡糖麦芽糖浆连续糖化反应器

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