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- [发明专利]一种多功能简便式粑粑机-CN200610048793.X无效
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刘宗彪
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刘宗彪
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2006-11-08
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2008-05-14
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A23P1/12
- 一种多功能简便式粑粑机。其特征在于由粑粑机用金属管做成。其中上设有料斗，下料口，内设有推进器，空心轴。在粑粑机的一头设有能安装各种所需的食品模片而成。其中要那种安那种。所述的粑粑机由于推进器用空心轴与电机轴连接从而节省了皮带轮与皮带的烦锁，从而达到了节能的作用。本发明的一种多功能简便式粑粑机是集简单方便，好制作，造价低为一体，它具有能压糍粑，饵块，米线，面皮，合面，绞肉，装香肠，碎辣椒等多种功能为一体和适用性广的多个优点。
- 一种多功能简便粑粑
- [发明专利]一种鲜花摩登粑粑的制备方法-CN202111033614.6在审
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宗德志
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宗德志
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2021-09-03
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2021-11-26
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A23L7/13
- 本发明公开了一种鲜花摩登粑粑的制备方法，属于食品加工技术领域，包括如下步骤：(1)原料称取；(2)面粉的处理；(3)玫瑰花的处理；(4)面团制备；(5)面皮制备；(6)成品制备。通过本申请方法制备的鲜花摩登粑粑蛋白质含量高，并且油脂含量低，香味醇和，外脆内嫩，口感酥脆，亮度高，相比较对照组，黄度和红度均增加，色泽风味均优，极易受到消费者的青睐，另外，本申请方法制备的鲜花摩登粑粑在不添加化学添加剂的情况下，具有很好的防霉抗菌性，从很大程度上延长了鲜花摩登粑粑的货架期。
- 一种鲜花摩登粑粑制备方法
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