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[发明专利]一种微型智能油粑粑机-CN201810646540.5有效
发明人：冉超峰 -专利权人：冉超峰
申请日： 2018-06-21 - 公布日： 2023-05-23 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种微型智能油粑粑机，包括框架，所述框架内设有钢锅；所述框架一端连接有电源；所述钢锅内设有与所述电源电连接的加热棒；所述框架一侧顶面竖直连接有支撑架；所述支撑架顶部水平连接有台面；所述台面顶部设有与所述电源电连接的PLC控制器；所述支撑架内并排竖直设有于所述PLC控制器电连接的第一电动滑台和第二电动滑台；所述第一电动滑台上连接有用于捞起油粑粑的过滤装置，所述第二滑台上连接有用于盛装加工浆料的粑粑提装置；所述框架远离所述电源的一端设有料筒；所述料筒底部连通有输料管；所述料筒顶部通过通气管连接有气泵；所述支撑架一侧连接有输料管固定装置，所述输料管固定装置与所述粑粑提装置配合设置。
一种微型智能粑粑

[实用新型]一种微型智能油粑粑机-CN201820961928.X有效
发明人：冉超峰 -专利权人：冉超峰
申请日： 2018-06-21 - 公布日： 2019-06-18 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种微型智能油粑粑机，包括框架，所述框架内设有钢锅；所述框架一端连接有电源；所述钢锅内设有与所述电源电连接的加热棒；所述框架一侧顶面竖直连接有支撑架；所述支撑架顶部水平连接有台面；所述台面顶部设有与所述电源电连接的PLC控制器；所述支撑架内并排竖直设有于所述PLC控制器电连接的第一电动滑台和第二电动滑台；所述第一电动滑台上连接有用于捞起油粑粑的过滤装置，所述第二滑台上连接有用于盛装加工浆料的粑粑提装置；所述框架远离所述电源的一端设有料筒；所述料筒底部连通有输料管；所述料筒顶部通过通气管连接有气泵；所述支撑架一侧连接有输料管固定装置，所述输料管固定装置与所述粑粑提装置配合设置。
输料管支撑架料筒电源电连接电动滑台固定装置微型智能台面钢锅电源本实用新型支撑架顶部底部连通过滤装置加工浆料竖直连接水平连接一端连接装置配合电连接加热棒通气管顶面气泵竖直盛装

[外观设计]包装袋（艾蒿粑粑）-CN202130081010.3有效
发明人：童玲 -专利权人：湖南人文科技学院
申请日： 2021-02-04 - 公布日： 2021-08-24 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋（艾蒿粑粑）。2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于艾蒿粑粑的包装。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
装袋艾蒿粑粑

[发明专利]一种含中药组分的健脾益胃粗粮粑粑及其制备方法-CN201810635853.0在审
发明人：董悦;涂星;段晓慧;杨娟;王水芬;张燕 -专利权人：湖北民族学院
申请日： 2018-06-20 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明属于农产品加工技术领域，公开了一种含中药组分的健脾益胃粗粮粑粑及其制备方法，由糯米粉360份、大米粉120份、葛根粉30份、鼠麴草24份、螺旋藻4份和木糖醇0.2‑0.8份组成。本发明包括选取成熟的鼠麴草，洗净烘干后进行常规粉碎，并和糯米粉、大米粉、葛根粉、螺旋藻、木糖醇等混合制成面团，并加入不同风格馅料，经压制、蒸制、冷却、灭菌、包装等步骤制作而成的具有健脾益胃作用的粗粮粑粑本发明工艺简单、操作费用低，制得的粗粮粑粑口味佳、气味清香、营养丰富，可促进脾胃消化功能，增强机体免疫力。
健脾益胃大米粉葛根粉螺旋藻木糖醇糯米粉制备农产品加工技术健脾益胃作用脾胃消化功能中药机体免疫力气味清香面团灭菌烘干洗净馅料蒸制冷却压制口味风格制作成熟

[发明专利]一种艾叶粑粑的制作方法-CN201410175013.2无效
发明人：谢桂斌 -专利权人：谢桂斌
申请日： 2014-04-29 - 公布日： 2014-07-23 - 主分类号： A23L1/164 文献下载
摘要：本发明公开了一种艾叶粑粑的制作方法，包括如下步骤：把艾叶洗净，放入沸水将艾叶中的苦水煮出，捞出放入清水中浸泡，再捞出切碎，备用；取玫瑰花瓣洗净，放入开水中浸泡，水变色呈粉色，有花香味；待水冷却后，放入蜂蜜调匀花生和黄糖切碎成碎颗粒状，拌匀成馅，备用；再将糯米粉放入玫瑰花香蜂蜜水中调成糊状，加入切碎的艾叶拌匀，然后揉成小面团，备用；取一个小面团，在手里捏成扁圆形，放入馅料捏紧，压扁成圆饼状；最后将制作好的艾叶粑粑放在玉米叶或荷叶上用该方法制作的艾叶粑粑，口感清新，没有艾叶苦涩的味道，且具有较强的保健作用。
一种艾叶粑粑制作方法

[发明专利]可作主食,又可作点心的两用白糖糯米大米米豆腐-CN201110280481.2无效
发明人：陈丽娟 -专利权人：陈丽娟
申请日： 2011-09-11 - 公布日： 2013-03-27 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明的可作主食，又可作点心的两用白糖糯米大米米豆腐，既可作早餐食用，又可作粑粑食用。配方如下：白糖10％，糯米30％，大米60％，按传统的方法作成米豆腐，即可出售。如作粑粑，有两种食用方法：1、熬好糖水，把切成方块的米豆腐放入锅内，待糖水熬浓后出锅，作糖粑粑食用或出售；2、把这种米豆腐切成长宽2-3厘米，厚1厘米的块，把油烧热，放入米豆腐块，油炸熟后放凉，即可出售或食用
主食点心两用白糖糯米大米米豆腐

[实用新型]一种用于蓠蒿粑粑生产的捶打装置-CN202221243673.6有效
发明人：王建群;王建云 -专利权人：湖南米多奇食品有限公司
申请日： 2022-05-23 - 公布日： 2022-11-11 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本实用新型公布了一种用于蓠蒿粑粑生产的捶打装置，涉及食品加工技术领域，包括机架，机架下方设置用于水平直线输送运料箱的输送部，输送部上方设置用于向运料箱的进行捶打操作的捶打部，捶打部包括间距设置于机架下表面的液压缸本实用新型能够实现对熟糯米物料的输送和往复捶打操作，操作简单，方便实用，能够取代传统的人工输送和人工捶打的加工方式，降低企业员工的劳动强度，捶打效果好，捶打出的熟糯米成型效果好，具备较强的弹性和韧性，使最后粑粑口感质量更好，能够满足大批量粑粑生产的加工需求。
一种用于粑粑生产捶打装置

[发明专利]一种桑葚粑粑及其制备方法-CN201710613868.2在审
发明人：蒙佳 -专利权人：蒙佳
申请日： 2017-07-25 - 公布日： 2017-11-17 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种桑葚粑粑及其制备方法，按重量份计，包括以下原料桑葚8‑10份、桑葚干4‑6份、绿豆12‑14份、糯米44‑46份、粳米9‑11份、红糖8‑10份。通过选料、备料、打浆、蒸制、复蒸等步骤制得的桑葚粑粑富含膳食纤维、灰分、核黄素、微量元素、硒，使人们在食用后具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效。
一种桑葚粑粑及其制备方法

[发明专利]发菜粑粑制作方法-CN201710735744.1在审
发明人：雷金云 -专利权人：安徽省雷氏农业科技有限公司
申请日： 2017-08-24 - 公布日： 2017-12-12 - 主分类号： A21D13/062 文献下载
摘要：一种发菜粑粑制作方法，包括选取成熟的发菜，洗净后将发菜放入柠檬酸中浸泡，揉成团状放入醋酸钠‑醋酸‑水溶液中浸泡去除涩味，烘干后进行常规粉碎，膨化处理得到发菜超微粉并和小苏打、碳酸氢铵、米粉等混合制成面团本发明工艺简单、连续性好，操作费用低，制得的发菜粑粑口味佳，营养丰富，利于人体吸收。
发菜粑粑制作方法

[外观设计]包装袋（粑粑肉)-CN201730294935.X有效
发明人：柯闯 -专利权人：泸州市绿香源食品有限公司
申请日： 2017-07-06 - 公布日： 2018-03-02 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称包装袋（粑粑肉）。2．本外观设计产品的用途本外观设计产品用于包装地方特产粑粑肉。3．本外观设计产品的设计要点在于产品的图案。4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片主视图。
装袋粑粑

[发明专利]艾叶粑粑的制作方法-CN201510136406.7在审
发明人：叶键 -专利权人：安徽先知缘食品有限公司
申请日： 2015-03-27 - 公布日： 2015-07-08 - 主分类号： A21D13/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种食品制作工艺，具体是一种艾叶粑粑的制作方法，包括如下步骤：称取以下重量份的原料：艾叶25-35份，腊肉10-20份，米粉28-38份，糯米粉10-15份；选择腌制1个月以后的腊肉，在沸水中煮5min后，放入锅中，烧至7成熟；将艾叶洗净后，焯水，沥干后，切碎；在米粉和糯米粉中加水，调制成糊状，加入处理后的艾叶、腊肉，搅拌均匀，然后揉成50-60g的一个面团，将面团压扁成圆饼状；将圆饼状的艾叶粑粑放在荷叶上本发明的艾叶粑粑工艺方法简便，香气浓郁，口感糯软，未添加任何食品添加剂，符合男女老少使用的纯天然绿色食品。
艾叶粑粑制作方法

[发明专利]一种畲族月亮粑粑的制作方法-CN201710955668.5在审
发明人：王佳英 -专利权人：麻江县生产力促进中心有限责任公司
申请日： 2017-10-14 - 公布日： 2018-01-19 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种畲族月亮粑粑的制作方法，包括如下操作步骤备料；将糯米、黄糯小米和籼米淘洗干净，浸泡制成吊浆粑；将红小豆淘洗干净，浸泡后加水煮，滤去豆汤备用；将生花生、生板栗、银杏和莲籽分别煮熟，去皮备用放入红小豆搓炒至成豆沙，放入生花生、生板栗、银杏、红糖、桂花和莲籽步再搓炒3－4分钟，五仁馅就成了；将吊浆粑放入盆内，用手搓捏成团，包上五仁馅，再包上荷叶，摆在蒸笼内，用旺火蒸30－40分钟，香甜可口的五仁月亮粑粑就成了该方法制作的月亮粑粑口感特别，香甜浓郁，软糯可口，营养价值丰富，健脾开胃，长期食用，有益健康。
一种畲族月亮粑粑制作方法

[发明专利]一种畲族月亮粑粑的制作方法-CN201710955669.X在审
发明人：王佳英 -专利权人：麻江县生产力促进中心有限责任公司
申请日： 2017-10-14 - 公布日： 2018-01-19 - 主分类号： A23L7/122 文献下载
摘要：本发明公开了一种畲族月亮粑粑的制作方法，包括如下操作步骤备料；将糯米、黄糯小米和籼米淘洗干净，浸泡磨成浆，并装入滤袋内吊起，让其滴干水分，即得吊浆粑；将红小豆淘洗干净，浸泡，放入锅内加水煮至开始破皮而不烂时再放入生姜末炒香，放入红小豆，用锅铲使劲搓炒至成豆沙时再搓炒，其间依次放入食盐和小香葱，成为鸡肉豆沙馅；将吊浆粑放入盆内，用手搓捏成团，包上鸡肉豆沙馅，再包上荷叶，摆在蒸笼内，用旺火蒸30－40分钟，香糯可口的月亮粑粑就成了该方法制作的月亮粑粑口感特别，鲜香浓郁，软糯可口，营养价值丰富，健脾开胃，长期食用，有益健康。
一种畲族月亮粑粑制作方法

[外观设计]包装袋（粑粑柑）-CN202130109211.X有效
发明人：程麟 -专利权人：程麟
申请日： 2021-02-26 - 公布日： 2021-08-10 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋（粑粑柑）。2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于水果粑粑柑的包装袋。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。
装袋粑粑

[发明专利]送灶粑粑及其制备工艺和生产设备-CN202010775819.0在审
发明人：张自武 -专利权人：张自武
申请日： 2020-07-29 - 公布日： 2020-12-25 - 主分类号： A21D13/31 文献下载
摘要：一种新的送灶粑粑及其制备工艺和生产设备的发明，包括：熟面、菜馅、粑粑成型三部分，熟面含有香米粉、调味料、枣泥、骨粉、芝麻粉和高汤，经搅拌机进行和面完成；菜馅有咸菜碎、千张条、肉丁、香菇丁、豆腐果、主调料和辅调料经翻炒锅烹饪完成，其中豆腐果是经过油炸，两面切口，四面金黄，内有透气孔，烹饪时菜馅的浓汤汁进入透气孔空间，恰到好处做到了内含菜馅汁，不多余，也不干湿，吃起来鲜咸香辣，味美可口；熟面、菜馅有成型机把送灶粑粑成型
送灶粑粑及其制备工艺生产设备