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[发明专利]甜味剂制剂-CN202180028198.2在审
发明人： D·赛文;R·罗姆;A·马拉比;L·比坦;N·拉哈夫;A·特拉赫滕贝格;B·平加斯;O·什卡洛;D·卢博茨基;M·法塔尔 -专利权人：杜马托克有限公司
申请日： 2021-04-01 - 公布日： 2022-11-25 - 主分类号： A23L27/30 文献下载
摘要：公开了甜味剂制剂，所述甜味剂制剂包含(a)含有选自由甜味剂碳水化合物如蔗糖或果糖和甜味剂多元醇组成的组的甜味剂的甜味剂颗粒，和(b)设置在所述甜味剂颗粒内的多糖，其中所述多糖是粘膜粘附剂；以及含有此类甜味剂制剂的可食用产品
甜味剂制剂

[发明专利]一种复合天然甜味剂组合物-CN201810228668.X在审
发明人：杨永安;李进一;魏元刚;钟慧;左婧 -专利权人：亿利耐雀生物科技有限公司
申请日： 2018-03-20 - 公布日： 2018-08-10 - 主分类号： A23L27/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种复合天然甜味剂组合物，包括至少高效甜味剂、酸度调节剂、增味剂和营养性甜味剂；所述高效甜味剂与酸度调节剂质量比为4‑10：1；所述高效甜味剂与增味剂质量比为2‑10:1；所述高效甜味剂与营养性甜味剂质量比为本发明所述的复合天然甜味剂组合物口感好、类似于蔗糖、甜味发生较快并且甜味滞留时间短，可以代替营养型甜味剂的使用，具有抗炎、抗癌、抗龋齿等生理功效。
高效甜味剂天然甜味剂质量比营养性甜味剂酸度调节剂增味剂复合甜味营养型甜味剂生理功效龋齿蔗糖抗炎抗癌滞留

[发明专利]一种用于电子烟烟液的复合甜味剂及其制备方法-CN202211730957.2在审
发明人：杨文武;况利平;赵波洋;赵贯云 -专利权人：东莞市吉纯生物技术有限公司
申请日： 2022-12-30 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： A24B15/167 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于电子烟烟液的复合甜味剂及其制备方法，所述甜味剂包括有天然甜味剂、人工合成甜味剂及溶剂，所述天然甜味剂、人工合成甜味剂及溶剂的配比为1‑16：1‑44：70‑120。该甜味剂将两种或两种以上的甜味剂进行组合复配，克服单个甜味剂的不良口感，保证甜味剂口感纯正，用于提升各类水果味电子烟烟液口感，保证多口数抽吸后甜度不降低，增强电子烟消费者的感官体验。
一种用于电子烟烟液复合甜味剂及其制备方法

[发明专利]一种添加D-阿洛酮糖的甜味剂及其制备方法-CN202310554831.2在审
发明人：高莉;周颖;龚舒;张建国;崔凤霞;史小利;陈黎;徐雪东;陈高明;张抗;肖媛;陈慧霞;刘银霞;史立军;秦天苍 -专利权人：新拓洋生物工程有限公司
申请日： 2023-05-17 - 公布日： 2023-07-11 - 主分类号： A23L27/30 文献下载
摘要：本发明涉及甜味剂技术领域，具体涉及一种添加D‑阿洛酮糖的甜味剂及其制备方法。甜味剂包括D‑阿洛酮糖99.62％～99.64％、罗汉果甜苷0.26％～0.28％、甜菊糖苷0.02％～0.04％与调和剂0.06％～0.08％，其中调和剂为赤藓糖醇和/或抗性糊精，将上述各组分按照含量称取并配置成甜味剂溶液，而后采用喷雾干燥的方法，得到口感纯正、均一、无不良异味的D‑阿洛酮糖甜味剂。本发明采用天然的高倍甜味剂与D‑阿洛酮糖复配，相比于传统的复配甜味剂，D‑阿洛酮糖甜味剂甜味纯正，无不良异味，并具有低热量，降血糖，预防肥胖等作用，天然健康，不会引起身体的不良反应，同时采用调和剂来调节中和各个甜味剂之间的口感，解决了甜味剂之间风味冲突的问题，得到口感纯正、均一的D‑阿洛酮糖甜味剂。
一种添加阿洛酮糖甜味剂及其制备方法

[发明专利]一种多级复配甜味剂及制备工艺-CN201810361532.6有效
发明人：邱国繁;黄伟宁;陈东志 -专利权人：珠海首力企业有限公司
申请日： 2018-04-20 - 公布日： 2021-08-13 - 主分类号： A23L27/30 文献下载
摘要：本发明涉及多级复配甜味剂及制备工艺，属于食品添加剂领域。一种多级复配甜味剂，其粉末的微观颗粒呈内外双层结构，内层为后甜味复配层，外层为前甜味复配层，在前甜味复配层的外层还包裹一层天然甜味剂成份的甜味诱导层，用于使食物第一口感呈现天然甜味剂的风味。本技术方案通过控制不同性质、口感的人工甜味剂梯度释放，彼此相互消除各甜味剂的甜味不足、金属味重、苦涩等缺点，使整体甜味均匀、稳定，与天然甜味剂接近，且无苦涩味和金属味。更重要的是，本技术方案提出通过对甜味剂微观结构的加工，控制各种高倍甜味剂释放时间点，从而调和出合适的口感，为复配甜味剂的设计指明了新的方向。
一种多级甜味剂制备工艺

[发明专利]使用纽甜素和丁磺氨-K混合物的卡路里减少的饮料-CN200780037208.9无效
发明人： T·李;H·张;M·霍诺维奇 -专利权人：百事公司
申请日： 2007-09-26 - 公布日： 2009-09-30 - 主分类号： A23L1/236 文献下载
摘要：避免传统代用甜味剂异味的食物用低卡路里甜味剂。该低卡路里甜味剂包括有效量的纽甜素和丁磺氨-K的人造甜味剂。已经发现，该含有，例如，约75∶25～95∶5的纽甜素和丁磺氨-K的人造甜味剂能有效地避免传统甜味剂的异味。
使用纽甜素丁磺氨混合物卡路里减少饮料

[发明专利]一种近红外光谱快速检测烟用接装纸甜味剂含量的方法-CN202211418350.0在审
发明人：张锋锋;侯莹莹;张会东;高云;靳昇;刘金柳;于国锋;徐世杰;刘安娜;武美丽 -专利权人：山东中烟工业有限责任公司
申请日： 2022-11-14 - 公布日： 2023-02-24 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种近红外光谱快速检测烟用接装纸甜味剂含量的方法，属于烟用材料检测技术领域，该近红外光谱快速检测烟用接装纸甜味剂含量的方法，其特征在于，包括以下步骤：收集含甜味剂烟用接装纸样品的近红外谱图数据；使用液相色谱仪分析含甜味剂烟用接装纸样品；对含甜味剂烟用接装纸样品近红外光谱数据进行预处理，并建立甜味剂含量预测数学模型并训练；对甜味剂含量预测数学模型进行优化，得到适用于实际的甜味剂含量预测数学模型；获取待测含甜味剂烟用接装纸样品的近红外谱图数据，采用适用于实际的甜味剂含量预测数学模型对所得到的待测含甜味剂烟用接装纸样品的近红外谱图数据进行计算，得到待测含甜味剂烟用接装纸样品的甜味剂含量。
一种红外光谱快速检测烟用接装纸甜味剂含量方法

[实用新型]一种饲料甜味剂防结块设备-CN202122897183.X有效
发明人：刘长朋 -专利权人：山东安益生物科技有限公司
申请日： 2021-11-24 - 公布日： 2022-07-19 - 主分类号： F26B11/14 文献下载
摘要：本实用新型涉及饲料甜味剂技术领域，且公开了一种饲料甜味剂防结块设备，解决了目前甜味剂因自身水分过多可能会出现结块的现在那个，长期储存可能会导致使用效果不好，影响甜味剂的质量的问题，其包括箱体，所述箱体一侧上部连接有连接板，所述连接板上端一侧连接有热风；本实用新型，第二电机带动搅拌杆对甜味剂进行搅拌，第一刮板对箱体内壁刮动，第二刮板对隔板上端刮动，第二刮板将调味剂从隔板上端抄起，使得提高甜味剂的烘干效率；第一电机带动绞龙对甜味剂进行搅拌和移动，将甜味剂移动至进料管处，甜味剂通过进料管向箱体内部移动，能够便于在对甜味剂进料的同时对其进行搅拌，使得甜味剂均匀进行进料。
一种饲料甜味剂结块设备

[发明专利]甜味剂、制备甜味剂的方法及其应用-CN201610079565.2在审
发明人： G·A·科利斯;M·J·古尔森;B·D·格思里;C·H·P·金;小J·T·麦克唐纳;D·佩科尔;T·A·鲁尼穆斯;T·A·希恩;N·孙;C·M·托马斯;N·尤尔特塔什 -专利权人：嘉吉公司
申请日： 2009-05-11 - 公布日： 2016-07-06 - 主分类号： A23L27/30 文献下载
摘要：本发明关于一种含有高强度甜味剂和调味组合物的甜味剂。本发明的另一方面是一种含有高强度甜味剂、调味组合物和增量性材料的甜味剂。本发明还公开了制备本发明的甜味剂的方法以及使用所述甜味剂的方法。
甜味剂制备方法及其应用

[发明专利]甜味剂、制备甜味剂的方法及其应用-CN200980125391.7无效
发明人： G·A·科利斯;M·J·古尔森;B·D·格思里;C·H·P·金;小J·T·麦克唐纳;D·佩科尔;T·A·鲁尼穆斯;T·A·希恩;N·孙;C·M·托马斯;N·尤尔特塔什 -专利权人：嘉吉公司
申请日： 2009-05-11 - 公布日： 2011-05-25 - 主分类号： A23G9/00 文献下载
摘要：本发明关于一种含有高强度甜味剂和调味组合物的甜味剂。本发明的另一方面是一种含有高强度甜味剂、调味组合物和增量性材料的甜味剂。本发明还公开了制备本发明的甜味剂的方法以及使用所述甜味剂的方法。
甜味剂制备方法及其应用

[发明专利]一种益生菌甜味剂的制备方法-CN201710528585.8在审
发明人：沈忠伟 -专利权人：沈忠伟
申请日： 2017-06-29 - 公布日： 2017-10-13 - 主分类号： A23L27/30 文献下载
摘要：本发明提供了一种益生菌甜味剂的制备方法，属于甜味剂制造技术领域，所述益生菌甜味剂的制备方法包括甘蔗压榨、纤维素酶和磷酸混合处理、发酵接合酵母发酵、灭菌、β‑甘露聚糖酶二次酶解、绿色木霉二次发酵、压榨过滤、熬制甜味剂等步骤。本发明制备的益生菌甜味剂显著的增加了甜味剂中可溶性膳食纤维的含量，本发明方法简单，易操作性强，适用于高端甜味剂厂生产，其制备的原料为纯天然的植物，食品添加剂也符合国家规定，安全营养，将甘蔗中的营养成分最大化的溶解到甜味剂中，提升甜味剂的营养价值，具有广阔的市场前景。
一种益生菌甜味剂制备方法

[发明专利]一种益生菌甜味剂的制备方法-CN201710517154.1在审
发明人：沈忠伟 -专利权人：沈忠伟
申请日： 2017-06-29 - 公布日： 2017-10-24 - 主分类号： A23L27/30 文献下载
摘要：本发明提供了一种益生菌甜味剂的制备方法，属于甜味剂制造技术领域，所述益生菌甜味剂的制备方法包括甘蔗压榨、纤维素酶和磷酸混合处理、发酵接合酵母发酵、灭菌、β‑甘露聚糖酶二次酶解、绿色木霉二次发酵、压榨过滤、熬制甜味剂等步骤。本发明制备的益生菌甜味剂显著的增加了甜味剂中可溶性膳食纤维的含量，本发明方法简单，易操作性强，适用于高端甜味剂厂生产，其制备的原料为纯天然的植物，食品添加剂也符合国家规定，安全营养，将甘蔗中的营养成分最大化的溶解到甜味剂中，提升甜味剂的营养价值，具有广阔的市场前景。
一种益生菌甜味剂制备方法

[发明专利]掺入了莱苞迪苷N的甜味剂组合物和经甜化的组合物-CN201480054913.X在审
发明人： T·L·卡森;N·E·克努森 -专利权人：嘉吉公司
申请日： 2014-08-15 - 公布日： 2016-05-25 - 主分类号： A23L27/30 文献下载
摘要：本发明公开了甜味剂组合物，基于所述甜味剂组合物中的甜味剂化合物的总重量计，所述甜味剂组合物包含至少3重量％的莱苞迪苷N。所述甜味剂组合物用于制备经甜化的组合物，包括食品、饮料、牙科产品、药品和营养药。本发明还公开了制备包含莱苞迪苷N的甜味剂组合物和经甜化的组合物的方法，所述莱苞迪苷N给甜味剂组合物和经甜化的组合物提供改进的甜味剂风味，包括提供类似食糖的风味特征和时间特征。
掺入莱苞迪苷甜味剂组合经甜化

[发明专利]用于预稀释甜味剂的系统和方法-CN200980140918.3无效
发明人：劳伦斯·B·齐泽尔;格雷格·卡彭特;罗伯特·休斯;丹尼尔·S·夸尔塔罗内 -专利权人：可口可乐公司
申请日： 2009-10-08 - 公布日： 2011-09-14 - 主分类号： B67D7/74 文献下载
摘要：一种使用甜味剂的饮料分配系统，包括：分配喷嘴；具有白利糖度高于大约65°的甜味剂的甜味剂源；具有第一稀释剂的第一稀释剂源；混合室，与甜味剂源和第一稀释剂源连通以稀释甜味剂到白利糖度低于大约65°；以及第二稀释剂源，具有第二稀释剂以在分配喷嘴的上游进一步稀释甜味剂。
用于稀释甜味剂系统方法

[发明专利]含有低卡路里成分的非自由流动性粘结甜味剂组合物-CN200780034517.0无效
发明人： R·伊森;M·洛德斯;G·威廉姆斯 -专利权人：麦克内尔营养有限公司
申请日： 2007-09-17 - 公布日： 2009-09-09 - 主分类号： A23L1/236 文献下载
摘要：提供一种相比常规蔗糖立方体其卡路里含量降低的非自由流动性粘结甜味剂组合物，如甜味剂立方体，它用于将甜味加到液体食物，例如饮料中。更具体是一种包含高强度甜味剂和低卡路里崩解剂的非自由流动性粘结甜味剂组合物，其中，由所述非自由流动性粘结甜味剂组合物形成的甜味剂立方体相比类似大小的常规蔗糖立方体具有较低的卡路里含量和相当的甜味。还提供了含有三氯蔗糖、聚右旋糖、海藻糖、赤藓醇、塔格糖和/或乳糖的甜味剂立方体，其中所述甜味剂立方体的卡路里含量约为0.2、1、2、3或4千卡/立方体，其甜味相当于约1茶匙蔗糖。还提供了制造这种非自由流动性粘结甜味剂组合物的方法。
含有卡路里成分自由流动性粘结甜味剂组合

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