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[发明专利]一种甘薯繁殖方法-CN201910777512.1在审
发明人：苏文瑾;饶丽萍;刘意;苏维吉迪·德卡·莱因·朱迪斯;宋天晓;杨新笋;雷剑;王连军;柴沙沙 -专利权人：湖北省农业科学院粮食作物研究所
申请日： 2019-08-22 - 公布日： 2019-10-22 - 主分类号： A01H4/00 文献下载
摘要：本发明涉及植物繁育方法领域具体的说，本发明提供一种甘薯繁育方法，包括如下步骤：1)脱毒试管苗的制备；2)脱毒试管苗的扩繁培养：将脱毒试管苗通过多次继代培养进行扩繁；3)将试管苗驯化炼苗得到甘薯小苗；4)将甘薯小苗在保护地中进行定植培育，得到甘薯壮苗；5)将甘薯壮苗经过4次扩繁，得到的甘薯种苗，将所述甘薯种苗种植在大田，进行大田生产，收获甘薯。本发明的甘薯繁育方法能够实现生产效率高，节约生产成本的目的，缩短原种生产周期一年，大幅降低了原种生产成本。
甘薯脱毒试管苗原种生产壮苗扩繁小苗繁育节约生产成本试管苗驯化大田生产继代培养扩繁培养生产效率植物繁育种苗种植定植炼苗种苗制备大田繁殖收获培育

[发明专利]甘薯加工利用方法-CN201510589030.5在审
发明人：叶小利;李学刚 -专利权人：叶小利;李学刚
申请日： 2015-09-16 - 公布日： 2017-04-05 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种甘薯加工利用方法，包括甘薯浆制备、甘薯浆洗涤、甘薯渣洗涤、淀粉洗涤步骤；甘薯浆用母液I或II淋洗，将甘薯浆中的淀粉和保健功效成分充分洗涤下来；甘薯渣用母液II或淀粉洗涤水淋洗，回收甘薯渣带走的淀粉和保健功效成分，避免损失；甘薯淀粉用水洗涤，进一步回收淀粉带走的甘薯保健功效成分；淀粉洗涤水用于甘薯渣的淋洗，甘薯渣淋洗液用于甘薯浆的淋洗，甘薯浆淋洗液作为甘薯保健功效成分提取液用于生产甘薯保健产品，消除了甘薯淀粉生产废水的环境污染；用甘薯保健功效成分提取液制备的甘薯保健产品具有降血糖、降血脂、减肥和抗癌的功效。
甘薯加工利用方法

[实用新型]一种全甘薯月饼生产设备-CN201921697072.0有效
发明人：孙健;朱红;钮福祥;徐飞;王洪云;岳瑞雪;张毅;张文婷 -专利权人：江苏徐淮地区徐州农业科学研究所（江苏徐州甘薯研究中心）
申请日： 2019-10-11 - 公布日： 2020-06-23 - 主分类号： A21D13/31 文献下载
摘要：本实用新型提出一种全甘薯月饼生产设备，该设备包括皮料制备系统、馅料制备系统和甘薯月饼生产系统，皮料制备系统和馅料制备系统分别与甘薯月饼生产系统连接；皮料制备系统的第一清洗机、第一脱皮机、第一蒸箱、干燥机和第一配料机依次连接；馅料制备系统的第二清洗机、第二脱皮机、第二蒸箱和第二配料机依次连接；甘薯月饼生产系统的包馅机与第一配料机与第二配料机连接，包馅机、成型机、电烤箱、冷却机和包装机依次连接。解决了目前月饼生产中，甘薯只宜做馅料不宜做皮料，以及营养价值不高的问题，提出一种全甘薯月饼生产设备，月饼的皮料和馅料均为甘薯，解决甘薯做皮料的技术难点，实现全甘薯月饼的生产，生产效率高、适宜工业化生产。
一种甘薯月饼生产设备

[发明专利]一种用于甘薯高效生产的组合式成型机及其使用方法-CN202110776377.6在审
发明人：刘井山 -专利权人：安徽燕之坊食品有限公司
申请日： 2021-07-09 - 公布日： 2021-10-22 - 主分类号： B26D11/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于甘薯高效生产的组合式成型机及其使用方法，涉及食品加工技术领域。本发明包括底板，底板顶部固定有支撑柱，支撑柱顶部固定有两固定环，其中一固定环顶部通过螺栓固定有贯穿固定环且延伸至固定环底部的甘薯切片结构，另一固定环顶部通过螺栓固定有贯穿固定环且延伸至固定环底部的甘薯切条结构；甘薯切片结构顶部固定有与甘薯切片结构内腔连通的甘薯筛选结构。本发明通过在甘薯切片结构顶部设置甘薯筛选结构、底部设置甘薯切条结构，降低劳动强度和劳动力的消耗，减少生产设备对生产空间的占用，缩短原料传输的路径，提高工作效率，节约生产成本，生产处来的甘薯条，形状大小均在同一范围内
一种用于甘薯高效生产组合式成型及其使用方法

[发明专利]一种甘薯渣型发酵饲料及其生产方法-CN201410853009.7在审
发明人：刘玉奉;张浩;朱昌雄;余明华 -专利权人：山东圣琪生物有限公司
申请日： 2014-12-31 - 公布日： 2015-03-25 - 主分类号： A23K1/14 文献下载
摘要：本发明利用种植甘薯密集地区丰富的甘薯渣资源，通过产朊假丝酵母等菌种的发酵技术制备甘薯渣型发酵饲料。本发明针对现有的发酵甘薯渣的工艺进行了改良，明确了生产参数，减少了生产环节并获得了更高饲用价值的发酵甘薯渣。
一种甘薯发酵饲料及其生产方法

[发明专利]方便甘薯泡饭的制备方法-CN201010126301.0无效
发明人：吴时敏 -专利权人：上海交通大学
申请日： 2010-03-18 - 公布日： 2010-08-04 - 主分类号： A23L1/168 文献下载
摘要：一种食品加工技术领域的方便甘薯泡饭的制备方法，通过将制备的成品甘薯粒和成品米饭粒按米饭60～80％以及甘薯20～40％的重量比混合后装袋密封，制成方便甘薯泡饭。本发明制成的方便甘薯泡饭，不仅食用方便、营养搭配优良，是酸碱平衡型食品；而且成本较低，生产工艺适合商业化生产，冲泡后，米饭和甘薯的复水率都很好，保留了普通蒸煮甘薯米饭的色香味，适合大众化消费。
方便甘薯泡饭制备方法

[发明专利]在紫甘薯生产无水酒精的过程中提取红色素的方法-CN200610010956.5无效
发明人：杨蕴力 -专利权人：杨蕴力
申请日： 2006-06-13 - 公布日： 2007-02-07 - 主分类号： C09B61/00 文献下载
摘要：本发明的目的是在用紫甘薯为原料生产无水酒精的过程中提取紫甘薯红色素。在200610010898.6专利申请(利用提取色素后的紫甘薯薯渣制取无水酒精的方法)所阐述的工艺中，由紫甘薯薯渣改为直接用紫甘薯为原料生产无水酒精。在物料发酵后，用UF超滤和NF纳滤的膜组合体，从发酵醪中分离出紫甘薯红色素，再用脱色后的发酵醪生产无水酒精。用本发明的方法，可以使紫甘薯红色素的提取率由原来的30～40％提高到90％，由于使原来生产红色素和无水酒精两个产品重复的工艺合二为一，较大地提高了生产效率和降低能源消耗。
甘薯生产无水酒精过程提取红色素方法

[发明专利]利用甘薯细胞液生产保健饮料的方法-CN201010238584.8无效
发明人：白志辉;韩庆莉;张茉莉;徐圣君 -专利权人：中国科学院生态环境研究中心
申请日： 2010-07-28 - 公布日： 2012-02-01 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种利用甘薯细胞液生产保健饮料的方法，属于食品与环境保护技术领域。该方法主要是以甘薯淀粉生产过程中产生的甘薯细胞液为主要营养原料配制系列甘薯细胞液保健饮料。生产步骤包括：(1)预处理：先将甘薯细胞液加热熟化，再添加淀粉酶、纤维素酶和果胶酶分解生物大分子物质；(2)微滤：将预处理好的甘薯细胞液先用滤布过滤，除去大颗粒悬浮物，中空纤维膜微滤设备循环过滤，将甘薯细胞液分成滤过液和浓缩液两部分；(3)饮料的配制：以上述步骤得到的滤过液或浓缩液为基础原料，不添加辅料或加入常规的食品级辅料，即可制成甘薯细胞液原汁保健饮料、调配型甘薯细胞液保健饮料或发酵型甘薯细胞液保健饮料。该方法生产的保健饮料具有营养价值高，生产成本低、环境友好的特点，在高效地资源化利用了甘薯细胞液的同时，减少了污染物的排放。
利用甘薯细胞液生产保健饮料方法

[发明专利]一种甘薯果葡糖浆制备方法-CN201910009833.7在审
发明人：徐慧诠;张文森;林舒婷;陈真真;邓加聪;包小妹;李世民 -专利权人：福建师范大学福清分校
申请日： 2019-01-05 - 公布日： 2019-04-12 - 主分类号： C12P19/02 文献下载
摘要：本发明提供一种甘薯果葡糖浆制备方法，属于果葡糖浆制备技术领域。本方法包括复合酶法甘薯葡萄糖浆制备工艺、葡萄糖异构化酶异构为果糖工艺、糖浆脱色工艺、糖浆洗脱浓缩等工艺。本工艺合理可行、投资省、工艺操作简单、实用性强、生产效率高，能生产出益于消费者身体健康、风味口感俱佳、可低温贮存的高品质甘薯果葡糖浆，以此延伸甘薯产业链，开发我省以甘薯生产果葡糖浆的生产技术。
果葡糖浆甘薯制备葡萄糖异构化酶制备技术领域消费者身体糖浆低温贮存风味口感复合酶法甘薯生产工艺操作葡萄糖浆生产技术生产效率糖浆脱色制备工艺高品质异构为果糖洗脱浓缩延伸健康开发投资生产

[发明专利]一种香脆甘薯片的生产方法-CN201610304560.5在审
发明人：王洋;叶阳;王凌云;袁先铃;车帮敏 -专利权人：四川理工学院
申请日： 2016-05-10 - 公布日： 2016-08-24 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种香脆甘薯片的生产方法。该方法包括以下步骤：1）将合格的新鲜甘薯用清水清洗干净；2）清洗干净的甘薯采用手工或机械去皮；3）去皮的甘薯打成全薯浆液；4）向全薯浆液中加入淀粉酶、芝麻和陈皮粉；5）将调配好的全薯浆液加入方形托盘中，幌动托盘使全薯浆液分布均匀；6）托盘放入沸水浴或者蒸汽中蒸煮，直到全薯浆液完全熟化凝固，得表面光滑甘薯片；7）将熟化凝固全薯片从托盘中取出等步骤。该方法采用生甘薯打浆，注模蒸煮成型，定型后脱模，从而实现重组法生产甘薯干的机械化连续化生产，极大提高生产效率。在甘薯打浆后加入适量淀粉酶，从而获得适量的甜度，避免加入甜味剂，降低原料成本。
一种香脆甘薯生产方法

[发明专利]一种富含花青素的紫甘薯提取液的生产工艺-CN201710961703.4在审
发明人：史亚辉;吴知来 -专利权人：上海天源植物制品有限公司
申请日： 2017-10-17 - 公布日： 2018-03-06 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明提供了一种富含花青素的紫甘薯提取液的生产工艺，包括以下步骤步骤(1)将紫甘薯进行浸泡和清洗；步骤(2)将清洗后的紫甘薯依次进行杀菌、灭酶、熟化、破碎、定色和打浆；步骤(3)将上述紫甘薯浆液进行液化；步骤(4)在液化后的浆液中添加复合酶得到紫甘薯花青素溶液；步骤(5)将上述中的紫甘薯花青素溶液进行过滤和浓缩，即得到富含花青素的紫甘薯提取液，本发明的生产工艺克服了现有工艺技术的缺陷，无污染的综合利用，生产出一种富含花青素和酚类有效成分的紫甘薯提取液，既提高、富集了紫薯花青素和其他营养成分，又具有自然风味和天然甜素的紫甘薯提取液。
一种富含花青素甘薯提取生产工艺

[发明专利]一种膨化糯米紫甘薯脆片及其生产方法-CN201210201184.9无效
发明人：韩永斌;付严萍;姜雯翔;范德萍 -专利权人：南京农业大学
申请日： 2012-06-18 - 公布日： 2012-10-17 - 主分类号： A23L1/2165 文献下载
摘要：本发明公开了一种膨化糯米紫甘薯脆片及其生产方法。该膨化糯米紫甘薯脆片的生产方法包括将清洗、切片后的紫甘薯经预煮、蒸煮、果浆酶或超声波分散细胞得到单细胞化的紫甘薯泥，将水、土豆泥、紫甘薯泥、糯米粉、白砂糖、食盐及膨松剂物料均匀混合调糊，最后干燥切片，采用气流压差膨化或微波膨化得到所述的膨化糯米紫甘薯脆片该方法生产的膨化糯米紫甘薯脆片突出了紫甘薯特有的香味以及糯米香味，同时富含蛋白质、纤维素、淀粉、花色苷、酚类物质等营养成分，产品酥脆，膨化率高，风味优良，色泽美观，花色苷含量高，营养成分高，深受广大人群喜爱，是一种非油炸新型保健型的膨化紫甘薯脆片。
一种膨化糯米甘薯及其生产方法

[发明专利]一种紫甘薯果醋饮料的生产方法及其产品-CN200810054472.X无效
发明人：朱洪梅;赵猛;徐建国 -专利权人：山西师范大学
申请日： 2008-01-22 - 公布日： 2008-08-13 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明属于保健品生产技术领域，具体涉及一种紫甘薯果醋饮料的生产方法及其产品，解决了现有紫甘薯饮料营养单一、口感差的问题。紫甘薯果醋饮料的生产方法，其特征在于：以紫甘薯或紫甘薯干为原料，用酿酒酵母和醋酸菌作为发酵菌种，制得紫甘薯醋与草莓汁、蜂蜜、蔗糖和水复合，经脱气、杀菌、冷却，得到一种可供直接饮用的醋酸果醋饮料。本发明的有益效果：(1)本发明采用糖化后的紫甘薯为培养基，进行酒精发酵和醋酸发酵。(2)本发明采用紫甘薯醋与草莓汁、蜂蜜、蔗糖和水调配，得到产品突出了甘薯醋酿造风味，同时较好地融合了草莓汁的果香味，易为消费者接受；(3)本发明为纯天然产品，富含花色苷和醋酸等功效成分，不含任何防腐剂。
一种甘薯饮料生产方法及其产品

[发明专利]一种黄淮海地区一年两季甘薯高效生产的栽培方法-CN201910439707.5在审
发明人：唐忠厚;李洪民;张爱君;陈晓光;靳容;刘明;张立平 -专利权人：江苏徐淮地区徐州农业科学研究所(江苏徐州甘薯研究中心)
申请日： 2019-05-24 - 公布日： 2019-07-23 - 主分类号： A01G22/25 文献下载
摘要：一种黄淮海地区一年两季甘薯高效生产的栽培方法，包括以下步骤：首先选择抗病、耐逆、适宜机械化生产、早熟的鲜食型甘薯品种，排种育苗，排种时在育苗地苗床土层以下15‑20cm处铺设电热丝；选择砂质地块，调整薯苗栽插时间和密度、施肥种类及用量，缩短甘薯生成期。本发明从品种、排种、种植土壤选择、施肥、栽插等方面进行了调整，缩短了甘薯的种植周期，栽培出的甘薯皮色鲜艳、熟食口感佳、甘薯的商品性高，进而提高了甘薯的利润空间，解决了种植户丰产不丰收的问题；另外，本发明是一年种植两季甘薯，提高了土地的复种指数和单位面积产出率，提高了农户种植甘薯的经济效益，实现了鲜食型甘薯高产、高质、高效生产的协调统一。
甘薯高效生产排种一年两季栽培种植鲜食施肥机械化生产甘薯品种利润空间土壤选择产出率电热丝育苗地种植户苗床皮色熟食薯苗土层抗病早熟质地丰产铺设育苗高产农户土地统一协调

[实用新型]一种高纤紫甘薯脆饼的加工设备-CN201921725123.6有效
发明人：孙健;钮福祥;朱红;张毅;徐飞;王洪云;岳瑞雪;张文婷 -专利权人：江苏徐淮地区徐州农业科学研究所（江苏徐州甘薯研究中心）
申请日： 2019-10-15 - 公布日： 2020-06-23 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本实用新型提出一种高纤紫甘薯脆饼的加工设备，该设备包括紫薯泥制备系统、甘薯纤维制备系统和高纤紫甘薯脆饼生产系统，紫薯泥制备系统和甘薯纤维制备系统分别与高纤紫甘薯脆饼生产系统连接；紫薯泥制备系统的清洗机、去皮机、蒸薯机和破碎机依次连接；甘薯纤维制备系统的漂洗机、去石机、压滤机、酶解罐、脱水机依次连接，淀粉酶储罐与酶解罐连接；高纤紫甘薯脆饼的配料机、烤饼机和包装机依次连接。解决了现有技术以甘薯薯泥为原料生产脆饼，由于甘薯薯泥粘度大，导致其加工的脆饼产品脱膜难、成形性差的问题。本实用新型加入甘薯纤维、植物精油原辅料能够显著改变物料流变特性，较好解决了脆饼产品脱膜难、成形性差的技术难题。
一种高纤紫甘薯加工设备

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