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[发明专利]三酶一酵富硒牛樟芝小分子多糖的生产方法-CN201810167939.5在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：安徽精准医疗产业研究院有限公司
申请日： 2018-02-28 - 公布日： 2018-09-04 - 主分类号： C12P19/14 文献下载
摘要：本发明提供的三酶一酵富硒牛樟芝小分子多糖的生产方法，与现有技术相比，本发明先经过唾液淀粉酶酶解，先分解淀粉等，以免影响胃蛋白酶及木瓜蛋白酶对富硒牛樟芝中多糖等的酶解，提高得糖率。然后控制胃蛋白酶和木瓜蛋白酶的酶解温度、pH环境及酶解时间等，提高酶解效率。经过3次酶解后进行乳酸菌发酵，进一步分解为小分子多糖，使制备的富硒牛樟芝小分子多糖分子量更小，溶解度更高，更容易被人以吸收。然后经过分离，超临界CO2萃取，超滤，得到的产品小分子多糖获得率高，小分子多糖含量高。
小分子多糖牛樟芝富硒酶解木瓜蛋白酶胃蛋白酶超临界CO2萃取乳酸菌发酵唾液淀粉酶分解酶解效率溶解度超滤次酶糖率淀粉制备生产吸收

[发明专利]一种高得率酶解牛胶原蛋白的制备方法-CN202310687597.0在审
发明人：何亚清;曹雪华;吴文静;魏东升;王萌;岳述荣 -专利权人：上海瑞邦生物材料有限公司
申请日： 2023-06-12 - 公布日： 2023-08-25 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种制备高得率酶解牛胶原蛋白的方法，以黄牛骨为原料，主要步骤包括清洗去杂质，冻干；粉碎筛分，脱脂脱钙，冻干；在超声波清洗器中进行酶解，然后盐析、透析，冻干得到牛胶原蛋白。其中三次冻干处理为后面的加工和反应提供了低水分、疏松的结构，提高了粉碎、酶解的效率，而超声波能打散胶原纤维，有利于胶原蛋白在酶解中的溶出。本发明的牛胶原蛋白的得率为40～50％(基于脱脂脱钙牛骨粉)。
一种率酶解牛胶原蛋白制备方法

[发明专利]一种酶解牛源性生物骨材料中残留α-Gal抗原的表征方法-CN201410794574.0有效
发明人：刘成虎;侯丽;孙晓霞;施燕平;吴世福 -专利权人：山东省医疗器械产品质量检验中心
申请日： 2014-12-18 - 公布日： 2015-05-27 - 主分类号： G01N33/68 文献下载
摘要：本发明公开了一种酶解牛源性生物骨材料中残留α-Gal抗原的表征方法。本发明利用高速低温匀质法对经酶解法处理后的牛源性生物骨材料进行研磨处理后加入BSA溶液，得到一定浓度的匀浆液；然后通过抑制ELISA法检测并计算该浓度下牛源性生物骨材料中α-Gal抗原对应M86抗体结合抑制率的IC50值及阳性对照品的IC50值，得出待测牛源性生物骨材料中α-Gal抗原的清除率，以清除率表征酶解牛源性生物骨材料中残留α-Gal抗原。此方法样品制备和处理简单，成本低，可准确判定酶解生物骨材料中α-Gal抗原的清除效果。
一种酶解牛源性生物材料残留 gal 抗原表征方法

[发明专利]牛大力白茶及其加工制作方法-CN202310284955.3在审
发明人：苏国万;杨宜婷;李伟才;霍国昌;霍梦兰 -专利权人：华南理工大学;江门市新会区李氏镇食品有限公司
申请日： 2023-03-22 - 公布日： 2023-05-12 - 主分类号： A23F3/08 文献下载
摘要：本发明公开了牛大力白茶及其加工制作方法，该方法包括以下步骤：将牛大力茶叶粉碎得到牛大力叶粉；加入高温淀粉酶酶解，再加入木瓜蛋白酶和碱性蛋白酶酶解，灭酶，得到牛大力叶提取液；将牛大力叶提取液均匀喷洒到萎凋茶叶上，发酵，再烘干，得到牛大力白茶。本发明采用高温淀粉酶和木瓜蛋白酶降解牛大力难溶组分，提高提取率，结合高温喷射处理，一方面彻底灭活高温淀粉酶，减少消费者品鉴时对身体的伤害；另一方面可导致大分子蛋白质变性，促进过滤效果，提升提取液的澄清度同时，将牛大力叶提取液喷洒到萎凋茶叶上进行发酵和烘干，可保持茶叶原型和风味稳定性。
大力白茶及其加工制作方法

[发明专利]一种牛棒骨酶解物及其应用-CN201310200376.2有效
发明人：陈钧;张树林;易封萍;周春飞 -专利权人：天宁香料（江苏）有限公司
申请日： 2013-05-27 - 公布日： 2013-09-11 - 主分类号： A23L1/231 文献下载
摘要：本发明公开了一种牛棒骨酶解物及其在制备牛肉香精方面的应用。该牛棒骨酶解物以牛骨泥为原料，通过蛋白酶酶解制备；蛋白酶包括中性蛋白酶、风味蛋白酶和木瓜蛋白酶；中性蛋白酶、风味蛋白酶和木瓜蛋白酶的重量比为3～5∶2～5∶2～5；酶解温度为45～55℃，酶解时间为2～3h；牛骨泥采用牛棒骨磨碎制成。本发明制得的牛棒骨酶解物通过美拉德反应制备的牛肉香精，具有独特的牛骨髓特征香气，留香持久风味独特，产生飘逸的牛肉膻味气息。
种牛棒骨酶解物及其应用

[发明专利]一种速溶牛板筋粉的加工方法-CN200510131193.5无效
发明人：陶银华;刘代成 -专利权人：山东师范大学
申请日： 2005-12-30 - 公布日： 2006-06-28 - 主分类号： A23L1/312 文献下载
摘要：本发明提供一种速溶牛板筋粉的加工方法，先将鲜牛板筋进行水煎煮，除去漂浮在煎煮液上面的油脂，再向经水煎煮的牛板筋中按照干牛板筋75－90倍重量份的配比加入煎煮液或水并打成牛板筋浆，然后依次用碱性蛋白酶、风味酶、动物蛋白水解酶和中性蛋白酶进行酶解，酶解液经漂白、浓缩、干燥、粉碎得产品。碱性蛋白酶可酶解干物质的94.52％，风味酶去苦味作用明显。
一种速溶牛板筋粉加工方法

[发明专利]一种牛或羊脊骨骨髓肽的制备方法以及组合物-CN201911289808.5在审
发明人：宋根昌 -专利权人：宝丰县龙泉瑞鑫多肽生物制品有限公司
申请日： 2019-12-16 - 公布日： 2020-03-06 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明属于骨髓肽制备技术领域，公开了一种牛或羊脊骨骨髓肽的制备方法以及组合物，制备方法包括步骤：冷冻粉碎、一次过滤、提取、酶解、二次过滤、浓缩和干燥制成牛或羊脊骨骨髓肽粉；提取步骤包括：将一次过滤得到的过滤液超声处理，得到牛或羊脊骨骨髓提取液；酶解步骤包括：向牛或羊脊骨骨髓提取液中加入骨胶原蛋白酶进行一次酶解，得到一次酶解液；调节一次酶解液的pH值为6~7，然后加入纤维蛋白酶，进行二次酶解，二次酶解结束后进行灭酶处理得到二次酶解液本发明通过超声处理和三次酶解使得到的牛或羊脊骨骨髓肽，更容易吸收，品质更好；本发明的组合物对于治疗血虚、血瘀等气血虚弱的疾病具有较佳的疗效。
种牛脊骨骨髓制备方法以及组合

[发明专利]一种分步酶解法提取牛血红蛋白抗氧化肽的方法-CN202211410005.2在审
发明人：叶可萍;李紫玉;周光宏;王珲 -专利权人：南京农业大学
申请日： 2022-11-11 - 公布日： 2022-12-30 - 主分类号： C07K14/805 文献下载
摘要：本发明公开了一种牛血红蛋白抗氧化肽及其制备方法。所述方法包括以下步骤：(1)将牛血离心，弃去上层血浆，用生理盐水洗涤红血球后继续离心，重复洗涤两次，冻融法使红血球充分破胞，离心收集上清液为血红蛋白液。(2)将所述血红蛋白液用风味蛋白酶酶解，酶解后沸水浴灭酶，再加入碱性蛋白酶酶解，酶解后再沸水浴灭酶，冷却至室温。(3)离心取上清液，获得牛血红蛋白的酶解液。(4)将牛血红蛋白酶解液进行冷冻干燥后，得到牛血红蛋白抗氧化肽。该方法制得的牛血红蛋白肽抗氧化能力强，可应用于食品、制药、饲料等领域。本发明既为牛血资源的利用提供了新用途，又对天然抗氧化剂的开发与应用具有重要意义。
一种分步解法提取血红蛋白氧化方法

[发明专利]一种浓香脂香产物及其制备方法-CN202110732409.2在审
发明人：孔凌;张敏;陈圣;李圣花 -专利权人：成都圣恩生物科技股份有限公司
申请日： 2021-06-30 - 公布日： 2021-11-12 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：该浓香脂香产物的原料包括猪脂酶解产物、牛脂酶解产物、鸡脂酶解产物、木糖、氨基酸、增香剂和维生素E。该浓香脂香产物的制备方法包括步骤S1，采用低温熬煮工艺分别制得膏状的猪脂、牛脂和鸡脂；步骤S2，以猪脂、牛脂和鸡脂为原料采用低温酶解工艺分别制得的猪脂酶解产物、牛脂酶解产物和鸡脂酶解产物；步骤S3，猪脂酶解产物、牛脂酶解产物、鸡脂酶解产物与木糖、氨基酸、增香剂、维生素混合均匀，反应得到脂香产物。
一种浓香产物及其制备方法

[发明专利]一种具有抗衰老活性牛大力多糖的制备方法-CN201910658804.3在审
发明人：蒋德旗;蒋丽林;蓝如梦;吕婷婷;陈俏婷;李意春;黄俊 -专利权人：玉林师范学院
申请日： 2019-07-22 - 公布日： 2019-09-13 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有抗衰老活性牛大力多糖的制备方法，涉及天然产物多糖提取分离，旨在解决现有提取工艺牛大力多糖得率、纯度均较低的问题。所述制备方法包括以下步骤：牛大力粉末与水搅拌均匀后添加复合酶，将混合液超声处理，灭活复合酶，得酶解液；所述复合酶的组成为纤维素酶、木聚糖酶和中性蛋白酶；对酶解液进行超高压300～500MPa处理，得多糖溶液，醇沉，得多糖粗品；将多糖粗品溶解，加入十六烷基三甲基溴化铵，离心收集沉淀，再用氯化钠溶液溶解沉淀，加无水乙醇产生白色沉淀，收集沉淀；溶解沉淀得复溶溶液，将溶液进行脱盐处理；干燥，得高纯度的牛大力多糖。本发明的制备方法得到的牛大力多糖可用于制备抗衰老、抗氧化、增强免疫功能药物。
牛大力制备复合酶沉淀抗衰老活性酶解液溶解十六烷基三甲基溴化铵离心收集沉淀增强免疫功能混合液超声氯化钠溶液中性蛋白酶粗品溶解多糖溶液多糖提取复溶溶液木聚糖酶天然产物脱盐处理无水乙醇纤维素酶高纯度抗衰老抗氧化水搅拌超高压醇沉粗品得率可用灭活

[发明专利]一种以牛胎盘酶解物为活性氮源制备大肠杆菌培养基的方法-CN201110101154.6无效
发明人：牟德华;李艳;沈棚 -专利权人：河北科技大学
申请日： 2011-04-22 - 公布日： 2011-09-21 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种以牛胎盘酶解物为活性氮源制备大肠杆菌培养基的方法。它将牛胎盘进行酶解，以牛胎盘酶解物为微生物活性氮源制备大肠杆菌。本发明通过牛胎盘酶解可为微生物生长提供优质的氮源，减少了资源浪费，提高了资源的综合利用率，为充分利用畜牧养殖企业的废弃资源提供了有效利用途径，具有显著的经济效益和社会效益。
一种胎盘酶解物活性制备大肠杆菌培养基方法

[发明专利]一种新型脱脂工艺制备牛软骨胶原蛋白肽的生产方法-CN202210498139.8在审
发明人：谭岸;谭子金;曹庸;李俊;李爱斌;邹高远;谭金茂;朱小丰;颜可烁 -专利权人：湖南伍星生物科技有限公司
申请日： 2022-05-09 - 公布日： 2022-11-15 - 主分类号： C07K14/78 文献下载
摘要：本发明属于牛软骨胶原蛋白肽制备技术领域，公开了一种新型脱脂工艺制备牛软骨胶原蛋白肽的生产方法。所述牛软骨胶原蛋白肽的生产方法包括：牛软骨脱脂、粉碎、蒸煮、酶解、过滤、离子交换、纳滤、脱色及干燥喷雾等步骤。本发明采用低温连续相变设备对原料进行脱脂处理后再经过酶解等工序制备牛软骨胶原蛋白肽的生产方法具有效率高、得率高、脱盐简便、成本低等特点，制备得到的胶原蛋白肽分子量小、易吸收、杂质少、复溶性好及无异味等优点
一种新型脱脂工艺制备软骨胶原蛋白生产方法

[发明专利]一种耗牛跟腱骨胶原蛋白的提取方法-CN201910943003.1在审
发明人：谭春萍;韦平;黄广君;黄春兰 -专利权人：南宁学院
申请日： 2019-09-30 - 公布日： 2019-12-13 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种耗牛跟腱骨胶原蛋白的提取方法，包括以下步骤：(1)耗牛跟腱预处理：将新鲜的耗牛跟腱切成片状，放入食盐水中浸泡，温水中浸泡，盐酸浸泡，取出清洗，自然风干，加入胰蛋白酶，微波处理后灭酶，再加入胃蛋白酶，超声波处理，离心过滤，收集滤液，滤液经盐析透析后，冷冻干燥，得到所述耗牛跟腱骨胶原蛋白。本申请通过酶解前的脱脂脱钙处理，提高酶的活性，并结合微波和超声波辅助酶解，提高了骨胶原蛋白的溶解度，进而提高骨胶原蛋白的提取率；另外，在提取过程中不添加任何有机溶剂，产品中会有有机溶剂残留，保证了骨胶原蛋白的品质和产量
骨胶原蛋白跟腱水中浸泡胰蛋白酶超声波辅助酶解预处理有机溶剂残留超声波处理离心过滤微波处理胃蛋白酶盐酸浸泡有机溶剂自然风干脱脂成片状溶解度放入酶解灭酶透析脱钙盐析能耗清洗食盐微波取出新鲜节约申请保证

[发明专利]利用动物肺提取肝素钠粗品的制备工艺-CN201310632474.3无效
发明人：刘乃山;尚明彩;迟培升;夏衬来 -专利权人：青岛九龙生物医药有限公司
申请日： 2013-11-25 - 公布日： 2014-04-30 - 主分类号： C08B37/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种利用猪牛肺提取肝素钠粗品的制备工艺。步骤如下：将动物肺均化成浆液—浆液保温酶解—酶解液过滤收集滤液—对滤液进行离子交换吸附处理—树脂的洗涤与洗脱—澄清过滤—干燥，得肝素钠粗品。本发明在提取方法上，采用酶解、树脂提纯，与传统的盐解法相比，产品效价能提高18％-23％，产率提高14％以上；原料上采用价格低廉且易得的猪、牛肺，可以使成本得以大大地降低，适合规模生产；而且与盐解法相比
利用动物提取肝素钠制备工艺

[发明专利]利用动物肺提取肝素钠粗品的制备工艺-CN98112054.7无效
发明人：何德惠 -专利权人：何德惠
申请日： 1998-06-05 - 公布日： 1999-12-15 - 主分类号： A61K31/725 文献下载
摘要：本发明涉及一种利用猪牛肺提取肝素钠粗品的制备工艺。它是将动物肺均化成浆液～浆液保温酶解～酶解液过滤收集滤液～对滤液进行离子交换吸附处理～树脂的洗涤与洗脱～澄清过滤～干燥得肝素钠粗品。本发明在提取方法上，采用酶解、树脂提纯，与传统的盐解法相比，产品效价能提高15%—20%，产率提高10%以上；原料上采用价格低廉且易得的猪、牛肺，可以使成本得以大大地降低，适合规模生产；而且与盐解法相比
利用动物提取肝素钠制备工艺

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