|
|
钻瓜专利网为您找到相关结果 26376个，建议您 升级VIP下载更多相关专利
- [发明专利]一种滋补黄芪猪蹄汤的制备方法-CN201711374357.6在审
-
赵文华
-
赵文华
-
2017-12-19
-
2018-05-22
-
A23L23/00
- 本发明公开一种滋补黄芪猪蹄汤的制备方法取下：（1）猪蹄处理：选取猪蹄500‑1000g；（2）黄芪处理：取猪蹄重量三分之一的黄芪放入55°白酒中浸泡24小时；（3）调料选取：食盐、鸡精、白醋、酱油、老姜、小葱、花椒；（4）煮制：将猪蹄和水按照1:5的比例放置于砂锅中，加入55°白酒小火慢煨30‑60分钟后，加入黄芪小火慢煨20‑30分钟后，加入调料小火慢煨30‑50分钟，即得。本发明的优点在于：本发明的黄芪猪蹄汤煎煮后使猪蹄松软，使猪蹄中的营养成分充分融入汤中，加入的黄芪、白酒和配料不仅可以增加汤的口感使汤口感鲜美，还能起到保健的作用，使黄芪的营养成分充分与猪蹄和汤结合，是一道美味的滋补汤
- 一种滋补黄芪猪蹄制备方法
- [发明专利]猪蹄烧饼汤的制作方法-CN201410555162.1在审
-
高林
-
高林
-
2014-10-20
-
2016-05-18
-
A23L1/39
- 本发明公开了一种猪蹄烧饼汤的制作方法。该猪蹄烧饼汤的制作方法包括如下步骤：制备调味料：将下列调味料按重量份盐10份、葱10份，姜片5份，料酒5份，白胡椒5份，白味烧饼50份、存放备用，制备原料：将猪蹄洗净去毛焯水后剁成小块入砂锅中大火转小火慢炖烧制猪蹄烧饼汤：热锅倒油，后转小火，炒制烧饼至金黄后倒入猪蹄汤，同煮片刻即可出锅。本道菜利用烧饼吸油的特性改善了传统猪蹄汤油腻的口感。添加了烧饼作为汤类的辅食，能使烧饼在汤中更加入味，两者同食既有烧饼的绵软又有猪蹄的润滑，为最好的搭配。
- 猪蹄烧饼制作方法
- [发明专利]一种滋补保健猪蹄汤的制备方法-CN201610708815.4在审
-
李润喜
-
李润喜
-
2016-08-24
-
2017-01-11
-
A23L23/00
- 本发明公开了一种滋补保健猪蹄汤的制备方法，包括下述步骤：猪蹄预处理、配置配料、配置调料、第一次煮制、第二次煮制、调制。本发明的一种滋补保健的猪蹄汤的制备方法，将猪蹄经过预处理，放入水内浸泡10‑12分钟洗净，切2‑3㎝横片，能够将猪蹄上的杂质彻底清理掉，且采用横切便于咀嚼；第一次煮制，将预处理好猪蹄由大火煮至沸腾后小火慢煨，能够使猪蹄松软，使猪蹄中的营养成分充分融入汤中；第二次煮制，加入的配料不仅可以增加汤的口感使汤口感鲜美，而且对人体大有裨益，能够刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，健胃、行气，有助于缓解痉挛
- 一种滋补保健猪蹄制备方法
- [发明专利]一种猪蹄汤及其制作方法-CN201610759465.4在审
-
不公告发明人
-
郝效伟
-
2016-08-30
-
2018-03-09
-
A23L23/00
- 本发明的目的在于提供一种猪蹄汤及其制作方法，该汤富含丰富的胶原蛋白质，脂肪含量少。该汤主要由以下食材制作而成猪蹄2个、黄豆100克、花生米50克、葱姜适量、料酒20毫升、盐适量、当归3克、人参片4片、胡椒粉适量、鸡精适量。其制作方法为步骤1，黄豆、花生提前浸泡，猪蹄开水焯烫把上面的猪毛处理干净，猪蹄剁小块洗净，准备好调味料；步骤2，花生入开水中煮上5分钟捞出备用，汤煲中加入适量的清水放入葱姜、人参、当归、料酒，再倒入猪蹄；步骤3，加入黄豆和花生，大火煮开，然后小火煲至1个小时；步骤4，猪蹄熟烂加入盐，胡椒粉调味即好。
- 一种猪蹄及其制作方法
- [发明专利]水晶猪蹄包的制作方法-CN201410556142.6在审
-
赵万珍
-
赵万珍
-
2014-10-20
-
2016-05-18
-
A23L1/10
- 本发明公开了一种水晶猪蹄包的制作方法。该水晶猪蹄包的制作方法包括如下步骤：制备调味料：将下列调味料按重量份猪蹄120份、面粉200份、料酒5份、味精6份、白糖10份、食用油8份、生姜5份、葱10份，储存在调味料成品库，制备原料：猪前蹄去毛洗净，开水烫制过后加入葱姜料酒焖制60分钟后晾凉后放入冰箱冷藏一夜；制作水晶猪蹄包：取出冷藏后的猪蹄汤，分离白色汤块备用将猪蹄的骨头去除；制备面粉后分为等份的小剂子，包入白色汤块和猪蹄肉，入蒸锅里大火蒸制40分钟左右即可；本道面点将猪蹄汤块通过冷藏的方式使其包入面点之中，和去骨的猪蹄肉一起包制能把胶原蛋白在面点中的含量丰富到极致，增加了早点的多样性，是爱美女性的必选之作。
- 水晶猪蹄制作方法
- [发明专利]一种猪蹄粥制作方法-CN201410154337.8无效
-
胡素芳
-
胡素芳
-
2014-04-17
-
2014-07-16
-
A23L1/10
- 本发明公开了一种猪蹄粥制作方法，目的在于提供一种营养丰富且保质期长的猪蹄粥。本发明所采取的技术方案是用猪蹄胶原蛋白、薏米、芸豆、糯米熬制猪蹄粥。本发明公开的一种猪蹄粥制作方法，是按下列步骤操作的：（1）选取无疫情猪蹄；（2）炖烂猪蹄；（3）剔除猪蹄中骨头，得无骨猪蹄；（4）碾磨无骨猪蹄，得猪蹄泥；（5）炖猪蹄泥，得猪蹄汤；（6）冷冻猪蹄汤，温度控制在2℃—5℃之间；（7）捞去漂浮油脂，得猪蹄胶原蛋白汤汁；（8）将薏米、芸豆、糯米、猪蹄胶原蛋白汤汁放入锅中，加水，加热熬制，得猪蹄粥；（9）向猪蹄粥中添加红糖和山梨酸钾；（10）用食品包装器件真空包装猪蹄粥本发明所采取的技术方案操作简便，这种猪蹄粥粘稠醇香口感好，营养丰富，食用方便。
- 一种猪蹄制作方法
- [发明专利]一种无花果猪蹄汤-CN201610813016.3在审
-
王中伟
-
安徽省怡果生态科技有限公司
-
2016-09-09
-
2016-12-14
-
A23L23/00
- 本发明公开了一种无花果猪蹄汤，由以下原料制成：猪蹄、无花果、玉米、花生、松子、板栗、香菇、红枣、生姜、大葱、辣椒、胡椒、茴香、八角、草果、桂皮、白芷、肉蔻、食盐、异麦芽酮糖、双歧杆菌、脂肪酶。本发明提供的无花果猪蹄汤，原料丰富，营养均衡，能够美容护肤，增强免疫力，保护心脑血管，抗氧化，抗衰老，抗癌；猪蹄经双歧杆菌发酵后，去除肉腥味，使汤汁微酸爽口，不油腻，促进钙的释放，增强营养和保健作用；加入多种果蔬和香辛料，均衡营养，提高鲜味，消除油腻感；猪蹄含有少量脂肪，加入无花果消除猪蹄对心脑血管的不利影响，同时熬煮后加入脂肪酶消除脂肪，双重保险，确保对机体的保护作用，三高人群也可正常食用。
- 一种无花果猪蹄
- [发明专利]猪蹄香菇汤的制作方法-CN201610106034.8在审
-
胡洪军
-
胡洪军
-
2016-02-26
-
2017-09-05
-
A23L23/00
- 本发明公开了一种猪蹄香菇汤的制作方法。该猪蹄香菇汤的制作方法包括如下步骤制备调味料将下列调味料按重量份猪前蹄1只、还包括如下重量份的丝瓜200-249份、豆腐100-139份、香菇30-38份、红枣10-14份、黄芪10-13份、当归12-14份，存放备用；制备原料猪蹄、香菇、丝瓜、豆腐洗净切块，红枣、黄芪、当归放入小袋中备用；制作猪蹄香菇汤将洗净的猪蹄用油煸炒后倒入白酒和生姜葱，而后添水大火转小火熬制约一小时，再入豆腐、丝瓜和香菇炖制10分钟，最后放入食盐调味，此汤类对于三高人群，减低脂肪的摄入有很好的清补功效，且红枣、当归和黄芪也有补血养颜、益气安神的作用，适合所需人群食用，是一款具有药用价值养生汤。
- 猪蹄香菇制作方法
|
