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- [发明专利]一种高效处理肉料的滚揉机-CN202111552148.2在审
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梁粤珊
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梁粤珊
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2021-12-17
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2022-03-25
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A22C5/00
- 本发明涉及肉料处理技术领域，且公开了一种高效处理肉料的滚揉机，包括套筒，所述套筒的内腔活动安装有工作筒，所述工作筒的腔体内壁固定安装有导板，相邻位置所述导板之间共同固定安装有大气膜。本发明通过大气膜与小气膜的设置，利用肉料自身的重力，使得与肉料粘连的大气膜向内伸展，导致大气膜表面积增大，进而对其表面粘附的肉料产生扯动，令肉料脱离大气膜，避免肉料粘附在大气膜表面，导致该肉料无法参与处理作业，进而影响肉料的处理效果，当大气膜表面的肉料粘附较为牢固时，通过肉料的重力使大气膜带动小气膜向内移动，使得磁体与磁块分开，令磁体被小气膜带动撞击大气膜，从而令大气膜将粘连的肉料抖落，避免影响肉料的处理效果
- 一种高效处理滚揉机
- [发明专利]非油质桂圆肉的制造方法-CN200710008833.2有效
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郭东升
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郭东升
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2007-04-13
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2007-09-26
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A23B7/00
- 非油质桂圆肉的制造方法，涉及一种水果制备或处理，尤其是涉及一种不带油渍的桂圆肉的制造方法。提供一种非油质桂圆肉的制造方法。桂圆鲜果用水清洗；清洗后的桂圆鲜果烘干；烘干后的桂圆果脱粒装袋入冷库；冷库内保鲜的桂圆果粒出库后脱壳去核，边脱壳去核边将桂圆肉内膜外翻或将去核后的桂圆肉内膜外翻后压平成桂圆肉片；用针状物将桂圆肉片穿成桂圆肉串；将桂圆肉串放入盘内，然后放入风干炉中用热风风干；将风干后的桂圆肉串去除针状物装袋。在加工过程中将桂圆肉内膜外翻，整个加工过程不添加任何油渍，桂圆肉成品没有油渍异味，口感好，有韧性，延长桂圆肉成品保质期，降低桂圆肉保鲜条件；桂圆肉成品的外形整齐、光亮、色泽好。
- 油质桂圆肉制造方法
- [发明专利]食用肉切片机-CN200610101916.1有效
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仲野整;大西秀明
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株式会社日本伽利亚工业
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2006-07-11
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2007-01-24
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B26D3/28
- 提供一种特别是防止由于露出状态的肉箱在左右及上下方向移动而引起的与操作者接触的事故，并且无论切片作业时、还是操作结束后的清洁、保养操作等中都不发生故障的安全且操作性良好的食用肉切片机。具有在左右或上下方向的一定区间内往复移动地支承在机床(1)上送出食用肉的肉箱(4)，以及切削从所述肉箱的前端送出的食用肉前端的圆头刀具(2)，其中，在机床上支承设置着在所述肉箱移动范围整个区域覆盖该肉箱的肉箱罩(12)，在该肉箱罩上开设有供给口，该供给口至少具有能够在肉箱的往复移动的开始端位置上向停止中的肉箱供给食用肉原料的尺寸，在该供给口的开口部上，设置有可盖住开口部的大小的可开闭的供给口罩(13)。
- 食用切片机
- [发明专利]冰鲜贝肉的保质保鲜加工方法-CN200910106022.5无效
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许宏欲;黎岚;钟宏
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深圳博广天兴食品有限公司
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2009-03-09
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2009-08-19
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A23L3/37
- 本发明涉及一种冰鲜贝肉保质保鲜的加工方法，包括以下步骤：将所述贝肉从壳内摘出后放入3％盐水中均匀搅拌至贝肉表明粘液洗净；将洗净的贝肉放入冰水中浸泡并放入-4℃保温室储藏备用；将保温室储藏的贝肉从冰水捞出后，用2％的异抗坏血酸钠溶液浸泡后继续置于-4℃是保温库内保存；将处理后的贝肉在-4℃的保温库内放入配置好的保质增重液中，稍微搅拌后浸泡24小时；将贝肉取出沥干后速冻保存。通过本发明所提供的冰鲜贝肉保质保鲜加工方法，贝肉可以长时间存放，更重要的是，在贝肉长时间存放解冻后，贝肉仍保持的肉嫩、鲜美的风味，并且本发明加工方法不具有任何对人体有害材料，也不会损伤贝肉原有组织和营养
- 鲜贝保质保鲜加工方法
- [实用新型]一种快速肉串制作装置-CN201921489461.4有效
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蔡周林
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福建御味香冷冻食品有限公司
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2019-09-09
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2020-05-26
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A22C17/00
- 本实用新型公开了一种快速肉串制作装置，本申请包括底座、固定于所述底座上用以夹持固定肉块的夹持件、用以推动肉签插入所述夹持件中并穿成肉串的推板、用以定位并导向肉签在所述推板的作用下插入所述夹持件中的第一定位栅和固定于所述基板上用以供所述推板和第一定位栅向所述夹持件端滑动的导向杆本申请能够同时制备多个肉串；通过夹持件可以更好将肉块固定，肉签插入时肉块不会发生偏移，造成漏穿、穿偏的现象；通过第一定位栅和第二定位栅的导向定位，既保证了肉签的笔直插入，又避免了插入时肉签变形或者折断；通过助力组件的轻松按压即可实现推板的传动，从而将肉签很多的插入肉块中。
- 一种快速制作装置
- [实用新型]一种鱼丸加工用骨肉分离装置-CN202122684443.5有效
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赵文周;孙淑红
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荣成市己欲施科技有限公司
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2021-11-04
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2022-03-15
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A22C25/16
- 本实用新型公开了一种鱼丸加工用骨肉分离装置，属于食品加工技术领域，其技术方案要点包括本体、驱动装置和输送装置，本体的内部安装有两个前后分布的采肉滚筒，本体的上端面贯穿连接有进料斗，本体的左侧下端贯穿开设有出料口输送装置设置于本体的右侧，用于采肉滚筒采肉时将采肉滚筒内的鱼肉送出，驱动装置带动两个采肉滚筒转动，两个采肉滚筒转动过程中其表面的采肉孔对鱼肉进行挤压切割，挤压分离出的鱼肉掉入采肉滚筒内部，携带鱼刺的鱼肉掉入本体的底部通过设置输送装置，使得采肉滚筒在采肉时，通过输送装置将采肉滚筒内的鱼肉送出，进而使得该装置取出采肉滚筒内的鱼肉时，不需要等到采肉完成，进而提高工作效率。
- 一种鱼丸工用骨肉分离装置
- [实用新型]一种切卷装盒机-CN202122288955.X有效
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周国
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滨州海雁自动化设备有限公司
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2021-09-22
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2022-02-11
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B65B43/52
- 本实用新型公开一种切卷装盒机，包括：切片机台、推肉机构、压肉机构、送卷机构和送盒机构。其中：所述推肉机构位于切片机台上方，且该推肉机构能够沿着切片机台往复运动。所述压肉机构固定在切片机台上，且压肉机构中包括升降切刀和升降压肉板。所述送卷机构设置在切片机台的出肉端，且所述升降切刀与送卷机构相邻设置。所述送盒机构设置在送卷机构的送肉端下方，以便于承接切好的肉卷。本实用新型这种切卷装盒机将传统的切卷机改进为包括丝杠、滑块、连接板、推板和驱动电机的推肉机构以及包括压肉机构，而且丝杠、滑块和驱动电机均设置在切片机台的台面下方，可以有效防止切卷机丝杠容易进肉，清理卫生困难的问题
- 一种切卷装盒机
- [实用新型]一种液压香肠灌肠机-CN202222011322.9有效
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任顺华
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南京泰禾机械有限公司
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2022-08-02
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2023-01-10
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A22C11/02
- 本实用新型公开了一种液压香肠灌肠机，包括灌肠机本体，所述灌肠机本体左端安装固定轴，固定轴左端转动连接转动板，转动板上端安装旋转机构，且旋转机构固定连接固定轴，转动板内后部开设通孔，灌肠机本体左端安装灌肉管，且灌肉管转动连接灌肠机本体，灌肉管位于固定轴后方，灌肉管对应通孔的位置，灌肉管外表面安装齿轮一，齿轮一和齿轮二啮合，齿轮二右端安装电机一，且电机一固定连接灌肠机本体。本实用新型通过灌肉管间歇出肉进入肠衣内，灌肉管间歇出肉使肠衣内部一段位置装满肉，然后灌肉管停止灌肉，电机一带动灌肉管转动，使肠衣转动扭结，灌好的肠衣到圆板上戳针正下方时，戳针往复下降将肠衣扎眼，省时省力
- 一种液压香肠灌肠
- [实用新型]一种落地式灌肠机-CN200920062539.4无效
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李进;李玲灵
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李进;李玲灵
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2009-08-18
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2010-05-05
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A22C11/02
- 本实用新型公开了一种落地式灌肠机，包括底盘和一个装肉桶，该装肉桶设有出肉口；所述装肉桶放置紧贴在底盘上，在该底盘上还固定安装有两块立板并且装肉桶位于两块立板之间，一个肉桶紧固手柄前端穿过上述两个立板之一并把装肉桶紧固在两块立板之间；在所述装肉桶上方设有一个齿轮箱并且该齿轮箱分别与两个立板连接固定，该齿轮箱设有手摇柄和推杆，推杆的底端连接有一个挤肉盘，该挤肉盘在齿轮箱的带动下伸入装肉桶内并可沿着装肉桶作上下移动。本实用新型具有外形美观耐看、安装牢固、装卸方便、工作稳定可靠并且装肉容量大等优点。
- 一种落地式灌肠
- [实用新型]安全快捷穿肉串装置-CN201020043233.7无效
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许冬林
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许冬林
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2010-01-06
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2010-11-10
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A22C7/00
- 本实用新型公开了一种安全快捷穿肉串装置，其包括有：基座(1)、夹肉板(2)、送钎滑板(3)，其特征在于：夹肉板(2)、送钎滑板(3)均通过基座(1)上的滑槽(4)活动联接在基座(1)上，基座(1)上设有与夹肉板(2)相对的对夹板(5)，送钎滑板(3)上设有储钎槽(6)，夹肉板(2)、送钎滑板(3)上均设有操作手柄(8)。本实用新型使用时，将肉块放置在夹肉板与对夹板之间，夹肉板与对夹板将肉块夹紧。将钎子放在储钎槽中，送钎滑板滑向夹肉板一侧，驱使上面的钎子将夹肉板与对夹板之间的肉块穿刺好。本实用新型避免了刺破手的危险，使肉串更加卫生。并且结构简单，成本低，不易损坏，工作效率高，使用效果好。
- 安全快捷穿肉串装置
- [实用新型]一种贝类壳肉分离机-CN201721048677.8有效
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刘振东
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刘振东
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2017-08-22
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2018-03-13
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A22C29/04
- 本实用新型涉及一种贝类壳肉分离机,贝肉输送装置、壳肉分离装置和循环水装置，所述贝肉输送装置设在所述壳肉分离装置的一侧，与所述壳肉分离装置衔接，所述壳肉分离装置设置在所述循环水装置的上方；所述壳肉分离装置上设有反冲喷淋装置，所述反冲喷淋装置通过水泵与所述循环水装置内的循环水连通，能够实现贝类壳肉分离的机械化，节省人力和资源，另外冲洗水能够循环使用，节约水资源。
- 一种贝类分离
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