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[发明专利]一种自动穿肉串机器-CN201811431171.4在审
发明人：郝金梅 -专利权人：郝金梅
申请日： 2018-11-28 - 公布日： 2019-01-29 - 主分类号： A22C17/00 文献下载
摘要：本发明公开一种自动穿肉串机器，包括底座、切肉部分、穿肉串及成品运输部分、竹签储存及运输部分，其特征在于：首先将肉放进切肉部分中将肉切成小肉块，然后将肉块运输至漏斗里面并装进多个肉块储存部分，通过第二液压缸推动活动板向前从而将竹签推到两个锯齿传送带的中间，然后从圆孔掉进多个竹签储存部分中，当左端的竹签储存部分中的竹签掉进一个装有肉块的肉块储存部分中时第一液压缸的活塞杆伸长将竹签插入肉块储存部分里面肉块中，通过第二传送带转动将串好的肉串转动到右端缺口处漏下到第三传送带的上面然后运输到外面，提高了穿肉串的速度和效率，避免了人工操作的危险，实现了自动化穿肉串。
肉块竹签穿肉串储存传送带切肉转动运输锯齿第二液压缸第一液压缸成品运输人工操作活动板活塞杆缺口处伸长肉串圆孔底座漏斗自动化

[发明专利]灌肠肉的制备工艺-CN200910161409.0无效
发明人：努拉·合德尔汗 -专利权人：努拉·合德尔汗
申请日： 2009-07-20 - 公布日： 2009-12-23 - 主分类号： A23L1/31 文献下载
摘要：将羊或牛或马的脖子肉、肚皮肉、肋骨肉切成长条肉，撒点食盐，添加切成颗粒状的蒜，搅匀，长条肉堆起，存放2-3小时，食盐和蒜的味道渗入肉中；将羊或牛或马的灌肠在水中清洗，并将灌肠的内壁向外而外壁向内翻过来；将长条肉一端插入灌肠口内，同时将灌肠一端倒进灌肠内，长条肉和灌肠同步塞入灌肠内，将已配备的灌肠肉两端用绳线封闭并连接；将环形灌肠肉悬挂在通风处风干；将灌肠肉放入锅中，加水，加热至100℃，焖火中煮2-3小时，肉熟即可；将灌肠肉从锅中取出，降温至室温，晾干，用快刀将灌肠肉块切成肉片或肉条；将切成薄片的肉进行真空包装，冷藏室或冷冻室存放。本发明提供一种地方民族特色的灌肠肉的制备工艺。
灌肠制备工艺

[实用新型]一种柑橘挖肉机构-CN201721102109.1有效
发明人：陈家宏 -专利权人：江门展艺电脑机械有限公司
申请日： 2017-08-30 - 公布日： 2018-08-28 - 主分类号： A23N15/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种柑橘挖肉机构，包括用以夹紧柑橘的夹紧装置，还包括依次设置的切口装置、中部挖肉装置及边缘挖肉装置，所述切口装置包括用以切除柑橘底部以形成用以挖肉的缺口的切刀及驱动所述切刀动作的第一驱动装置，所述中部挖肉装置包括用以从所述缺口伸入挖取中部果肉的中部挖肉刀，所述边缘挖肉装置包括用以从所述缺口伸入挖取边缘果肉的边缘挖肉刀，所述中部挖肉刀和边缘挖肉刀连接有驱动两者单独或一体动作的第二驱动装置。本实用新型整个挖肉过程采用机械流水化作业，代替了现有的人工操作，大大提高了加工效率，且挖肉作业分中部挖肉和边缘挖肉两步作业，果肉挖取的更彻底，挖肉质量更高。
肉刀柑橘果肉挖取本实用新型切口装置切刀伸入第二驱动装置第一驱动装置流水化作业驱动夹紧装置加工效率人工操作一体动作依次设置夹紧切除

[实用新型]用于龙眼去核脱肉的冲头机构-CN201620524109.X有效
发明人：李永 -专利权人：茂名市茂南区金皇冠电器有限公司
申请日： 2016-06-02 - 公布日： 2017-06-06 - 主分类号： A23N7/08 文献下载
摘要：申请涉及食品加工设备技术领域，具体涉及用于龙眼去核脱肉的冲头机构，其结构包括用于将龙眼核从龙眼肉中推出的去核冲头、用于将龙眼肉从龙眼壳中推出的脱肉冲头、去核气缸、脱肉气缸以及带动去核气缸和脱肉气缸上下往复运动的曲轴连杆机构；去核气缸的气缸杆与去核冲头连接，脱肉气缸的气缸杆与脱肉冲头连接。与现有技术相比，本申请的冲头机构能够同时进行去核和脱肉工序而获得纯龙眼肉，其工作效率高，能够连续化加工纯龙眼肉，而且去核脱肉后的龙眼肉完整性较好。因此，本申请的冲头机构可应用于加工龙眼肉的机械自动化设备，更好地满足现代农产品深加工的要求。
用于龙眼去核脱肉机构

[实用新型]一种宠物罐头生产用鱼刺去除装置-CN201922275665.4有效
发明人：谢书明;王道兵;谢书林;李宝龙;陈明辉;余兰香 -专利权人：福州雅乐食品有限公司
申请日： 2019-12-18 - 公布日： 2020-09-29 - 主分类号： A22C25/16 文献下载
摘要：本实用新型公开了宠物食品技术领域的一种宠物罐头生产用鱼刺去除装置，包括鱼刺去除机架、驱动轴和采肉筒，所述驱动轴横置转动连接于鱼刺去除机架上，所述采肉筒转动安装于鱼刺去除机架上，所述采肉筒的内腔中部横置贯穿设置有中心轴，所述中心轴与采肉筒的连接处通过轴承转动连接，所述中心轴的左端与鱼刺去除机架转动连接，所述中心轴和驱动轴上均套接固定有皮带轮两组所述皮带轮之间套接有皮带，本实用新型可在采肉筒采肉时，快速刮下采肉筒内腔的肉沫，避免肉沫集结在采肉筒内腔壁上，影响后续鱼肉的挤压采肉；通过方便拆装的清理刷，可在装置采肉完成后，对采肉筒内腔壁进行清刷，有利于提升采肉筒的洁净度。
一种宠物罐头生产鱼刺去除装置

[发明专利]食用肉切片机-CN200310116405.3无效
发明人：全仙礼 -专利权人：全仙礼
申请日： 2003-11-18 - 公布日： 2004-06-02 - 主分类号： B26D3/28 文献下载
摘要：本发明目的在于能够防止放置在食用肉切片机的肉箱中的肉块向与送肉方向相反的方向移动，从而均匀地切割肉块。为了达到该目的，本发明以将肉块(12)向大致竖直下方送出的方式配置肉箱(13)，用上表面压板(26)压住肉块(12)的上表面。在切片作业中，通过移动方向限制机构(72)容许上表面压板(26)向送肉方向(下方)移动，同时阻止上表面压板(26)向送肉方向的反方向(上方)移动，从而防止切片时的肉块(12)的抬起。随着肉块(12)的送出而下降到肉箱(13)的下端部附近的上表面压板(26)返回到肉箱(13)的上端部附近时，操作限制解除机构(73)的限制解除控制杆(82)来解除阻止上表面压板(26)上升的状态，使上表面压板
食用切片机

[实用新型]高效去肉装置-CN201120308211.3有效
发明人：温岗;麦家富;刘强 -专利权人：山东淄博德元制革有限公司
申请日： 2011-08-23 - 公布日： 2012-04-04 - 主分类号： C14B1/02 文献下载
摘要：本实用新型属于制革装置领域，特别涉及一种高效去肉装置，包括吊架、斜向输送带和安装在机座上的高、低两台去肉机，低去肉机位于斜向输送带的顶端，高去肉机位于斜向输送带底端的上方，两去肉机的上方设有起吊装置。通过采用双台去肉机配合的模式，用吊架将整张皮革传输到低去肉机前自动落下，进行后半张去肉，去完肉通过输送带运送到高去肉机的下方，然后通过吊架将该皮革送到高去肉机上进行前半张去肉。通过双台去肉机交替配合、同时使用，一方面能够提高工作效率，另一方面能够降低操作者的劳动强度。
高效装置

[实用新型]一种修复植物育苗光照床-CN201922460880.1有效
发明人：张振兴;周峻宇;杨攀;胡志鑫 -专利权人：湖南艾布鲁环保科技股份有限公司;湖南省土壤肥料研究所
申请日： 2019-12-31 - 公布日： 2020-10-02 - 主分类号： A01G9/28 文献下载
摘要：本实用新型涉及植物培养领域，尤其涉及一种修复植物育苗光照床，包括育苗架，多肉盆栽，导轨，育苗台，LED多肉生长灯；在育苗架的两侧壁上对称设置有若干组等间距排布的导轨；在每组导轨内配合安装有可移动的育苗台，在每层育苗台的上方分别放置有多个多肉盆栽，在多肉盆栽的正上方分别设置有安装在上层育苗台底部且角度可调整的LED多肉生长灯，位于顶层的多肉盆栽上方所对应的LED多肉生长灯安装在育苗架的顶部。在每颗多肉的上方设置有角度可调节的LED多肉生长灯，LED多肉生长灯可以实现多多肉的多角度照射，通过灯光多角度照射，补上多肉专用特征波长的灯，然后就可以提高多肉的生长速度。
一种修复植物育苗光照

[实用新型]一种多肉植物种植装置-CN201922253518.7有效
发明人：邱胜利;江未林 -专利权人：江西省永盛园艺股份有限公司
申请日： 2019-12-16 - 公布日： 2020-10-02 - 主分类号： A01G9/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种多肉植物种植装置，涉及多肉植物技术领域，具体为一种多肉植物种植装置，包括本体，所述本体的顶部铰接有盖板，所述盖板的底部固定连接有紫外消毒灯和日光灯，所述本体的底部设置有储水槽，所述储水槽的内部设置有水泵该多肉植物种植装置，通过紫外消毒灯和日光灯的配合使用，利用日光灯对多肉植物进行照射，补充多肉植物的光照时间，提高多肉植物光合作用的效率，有利于多肉植物的生长，利用紫外消毒灯对多肉植物进行紫外光的照射，对多肉植物进行消毒，防止多肉植物滋生病菌，保证了多肉植物的健康，提高了多肉植物的存活率。
一种植物种植装置

[实用新型]一种馄饨用自动切肉装置-CN202122040171.5有效
发明人：李国忠;谢林军;徐素连 -专利权人：湖南闽忠食品有限公司
申请日： 2021-08-27 - 公布日： 2022-03-15 - 主分类号： A22C17/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种馄饨用自动切肉装置，包括箱体、锤肉结构、绞肉结构、切肉结构、取肉结构和支撑结构，所述箱体的底端固定连接在支撑结构上，所述箱体的一侧上端固定连接有切肉结构，且所述切肉结构贯通至箱体的内部，所述箱体内部的上端固定连接有锤肉结构，所述箱体内部位于锤肉结构的下方固定连接有绞肉结构，所述取肉结构滑动固定在支撑结构上，且所述取肉结构位于绞肉结构出肉一侧的下方。本实用新型中，设置的切肉结构可以将肉处理成小体积的肉块，便于锤肉结构的加工，锤肉结构下方设置的绞肉结构既起到了对肉的三次处理，也起到了将加工好的肉直接排出箱体的作用，且结构设计简单，成本低廉。
一种馄饨自动切肉装置

[实用新型]一种绍三鲜制备设备的肉丸成型机构-CN202122395810.X有效
发明人：华胜彬;陈彬彬;石宇雷;吴灵俊;郑佳辰;柯良 -专利权人：浙江工业职业技术学院
申请日： 2021-09-30 - 公布日： 2022-02-08 - 主分类号： A22C7/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种绍三鲜制备设备的肉丸成型机构，包括安装架和安装在安装架的肉丸成型机构，所述肉丸成型机构包括肉泥斗，所述肉泥斗内部设置有可转动的螺旋杆，所述螺旋杆转动将肉泥斗内的肉泥向下挤压出肉泥斗，所述肉泥斗下方设置有两个相对往复移动的肉泥刀片，两个所述肉泥刀片相对移动将挤压出肉泥斗的肉泥夹断形成肉丸。本实用新型通过螺旋杆与肉泥刀片相配合将肉泥挤压、夹断制成肉丸，结构简单，较为实用，生产效率较高；同时通过控制肉泥刀片的往复移动速度进而调节肉丸成型的大小，使得肉丸大小的一致性较好、大小可控，满足了不同人群的喜好需求
一种三鲜制备设备肉丸成型机构

[发明专利]低pH调节结构化植物蛋白产品的质地的用途-CN200780037387.6无效
发明人： M·K·麦明德斯;V·巴列;M·W·奥尔库特;K·A·巴斯 -专利权人：索莱有限责任公司
申请日： 2007-10-05 - 公布日： 2009-09-02 - 主分类号： A23J3/22 文献下载
摘要：本发明提供动物肉组合物和拟动物肉组合物。此外，本发明提供用于生产动物肉组合物和拟动物肉组合物的方法。所述方法包括在低pH条件下生产动物肉组合物和拟动物肉组合物。
ph 调节结构植物蛋白产品质地用途

[发明专利]原料肉定量腌制装置-CN201811505332.X在审
发明人：王振宇;张德权;韩青荣;潘腾;陈丽;李欣;侯成立;郑晓春;惠腾 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所;嘉兴艾博实业有限公司
申请日： 2018-12-10 - 公布日： 2019-03-01 - 主分类号： A23L13/70 文献下载
摘要：本发明公开了一种原料肉定量腌制装置，包括腌制滚桶，所述腌制滚桶内可拆卸地固定有放肉架，所述放肉架为由六个栅格状挡板围成的空心立方体结构，所述放肉架内可拆卸地设置有多个挡条，以将所述放肉架的内部空间分隔为多层阵列式排布的立方体状腌制网格本发明通过在腌制滚桶内设置放肉架，以避免腌制过程中原料肉发生翻滚挤压，导致原料肉的骨肉分离、肉表面粘合、肉中心腌制不充分的缺陷，从而保证了原料肉的完整、美观和营养品质，此外，本发明还能提升原料肉的腌制品质和腌制效率
腌制原料肉肉架滚桶可拆卸空心立方体结构阵列式排布挡板表面粘合骨肉分离立方体状营养品质定量化栅格状挡条多层分隔网格翻滚挤压美观标准化数字化保证

[发明专利]一种香肠肉料搅拌机-CN202110586313.X在审
发明人：沈庆森 -专利权人：沈庆森
申请日： 2021-05-27 - 公布日： 2021-09-03 - 主分类号： B01F7/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种香肠肉料搅拌机，其结构包括搅拌箱体、设备框架、驱动装置和肉料入口，所述搅拌箱体安装在设备框架左侧，所述驱动装置安装在设备框架右侧，所述肉料入口安装在驱动装置顶部左侧，所述搅拌箱体内部从上到下依次安装有肉料通道、搅拌轮和供水管，所述肉料通道底部开设有肉料出口，所述肉料通道与肉料入口连通，所述供水管从搅拌箱体延申至驱动装置右侧外部，本发明涉及食品加工技术领域；通过设置搅拌轮和肉料通道能够让肉料搅拌均匀，在搅拌过程中因为挥发和转动摩擦产生的热量会让肉料失水，通过设置供水管间歇性供水能够保持水份，让肉料口感更加。
一种香肠搅拌机

[发明专利]鸵鸟肉即食风味制品及其制备方法-CN201611239373.X有效
发明人：侯爱香;李宗军 -专利权人：湖南农业大学
申请日： 2016-12-28 - 公布日： 2019-10-29 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种鸵鸟肉即食风味制品及其制备方法，其中鸵鸟肉即食风味制品包括鸵鸟肉，鸵鸟肉经过生物去腥处理，生物去腥处理的步骤为：将鸵鸟肉浸泡在含有汉逊德巴利酵母菌发酵液和清酒乳杆菌发酵液的混合发酵液中。其制备方法包括以下步骤：将鸵鸟肉浸泡在含有汉逊德巴利酵母菌和清酒乳杆菌的混合发酵液中得到预处理后的鸵鸟肉；将预处理后的鸵鸟肉进行腌制、酱卤得到酱卤鸵鸟肉；将酱卤鸵鸟肉烘烤后包装杀菌，完成鸵鸟肉即食风味制品的制备本发明的鸵鸟肉即食风味制品具有色泽鲜亮，味道鲜美，口感劲道、富有弹性和咀嚼性能等优势。
鸵鸟即食风味制品及其制备方法

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