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- [发明专利]一种黑果腺肋花楸茶的制备工艺-CN201911419641.X在审
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潘升龙
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安徽花蜜花开食品有限公司
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2019-12-31
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2020-05-01
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A23F3/34
- 本发明公开了一种黑果腺肋花楸茶的制备工艺，具体包括以下步骤：S1、采摘作业：在每年的清明节前25天到清明节后10、4‑5月以及9‑11月的晴天摘取黑果腺肋花楸新稍，要求2叶1芽，将其轻放在容器中，避免嫩芽受到损坏，采摘完成之后，将黑果腺肋花楸新稍进行清洗，清洗的时候用流水进行清洗，避免破坏黑果腺肋花楸新稍，清洗完成之后，防止阴凉处进行沥水，沥水的时候将黑果腺肋花楸新稍铺展开，本发明涉及茶加工技术领域。该黑果腺肋花楸茶的制备工艺，通过黑果腺肋花楸制成茶，可以将黑果腺肋花楸中富含的花青素和黄酮类等活性成分进行提取，方便平时进行携带，方便易得，同时也提高了黑果腺肋花楸茶的养生功效。
- 一种黑果腺肋花楸茶制备工艺
- [发明专利]黑茶复合酵素及其制备方法-CN201610414626.6有效
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周杰;周洋;周震
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江西蓓蕾食品有限公司
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2016-06-15
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2017-10-27
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A23L33/00
- 本发明是提供一种黑茶复合酵素及其制备方法，其克服了现有技术缺陷，以黑茶，米邦塔仙人掌及火龙果，蓝莓，枸杞，猕猴桃和玛卡为混合原料和糖分，加入混合菌种发酵制成；所述混合菌种为酵母菌、醋酸醋杆菌、保加利亚乳酸杆菌、双歧杆菌、红曲霉、米曲霉，黑曲霉的混合；所述糖分为红糖和白糖的混合，是控制所述混合原料的各组分原料的质量百分比为黑茶45—55%，米邦塔仙人掌10‑15%，枸杞10‑15%，猕猴桃10‑15%，火龙果生产具有保健功能的黑茶综合酵素，生产工艺简单。生产出的黑茶复合酵素产品营养价值高，具有多种保健功效。
- 复合酵素及其制备方法
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