专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种无核黄皮饼制作用打装置-CN202110165684.0在审
  • 朱振雄;付珑;汪薇;朱委湾 - 广东康美先食品有限公司
  • 2021-02-06 - 2021-06-04 - A23L19/00
  • 本发明公开了一种无核黄皮饼制作用打装置,属于饼制作领域,包括箱体,所述箱体的下部为半球形,且箱体的下部安装有立管,所述箱体的顶板上安装有第一电机、干物料管和湿物料管,所述第一电机的驱动端向下延伸至箱体内安装主轴本发明的打装置可对各种干物料和湿物料分别进行入料,其中可首先对干物料进行破碎处理,然后再进行干物料和湿物料进行充分的混合成果,提高中各类物料分布的均匀性,在出料时,可对进行切割,使其形成大小均匀的团,并对团运输,方便后续对团打压成饼状并烘烤,提高制作效率。
  • 一种无核黄皮制作用打馅装置
  • [实用新型]一种抗氧化性低脂功能的馅料结构-CN201220419085.3有效
  • 黄文韬 - 上海禧月食品有限公司
  • 2012-08-22 - 2013-03-13 - A23L1/29
  • 一种抗氧化性低脂功能的馅料结构,包括饼皮层、胚芽牛乳层、圣女层,其特征在于:圣女层的外缘设有胚芽牛乳层,圣女层和胚芽牛乳层的上方、下方以及胚芽牛乳层的外缘分别设有饼皮层。同现有技术相比,一种分层的月饼馅料,使食客在食用月饼的同时尝到各个层次带来的不同的味觉感受,真正让食客感受到食材的存在,并且胚芽牛乳和圣女具有很好的养生功效,不仅丰富口感,而且具有养生的功能。
  • 一种氧化性低脂功能结构
  • [发明专利]汤圆及其制备方法-CN201110098979.7无效
  • 汪祖华 - 南通华普工艺纺织品有限公司
  • 2011-04-19 - 2012-10-24 - A23L1/164
  • 本发明公开了一种汤圆,包括括汤圆皮和汤圆馅料,所述汤圆馅料是由以下质量百分比的原料制备:草莓果酱30%~35%、黄桃粒25%~30%、芦荟粒15%~25%、甜味剂10%~20%,汤圆的制备方法包括(1)制备草莓果酱;(2)制备汤圆;(3)制备汤圆皮;(4)制备汤圆四个步骤。本发明的汤圆,营养丰富,制备方法简单,口味独特,草莓中含有胡萝卜素,具有明目养肝、滋补调理、防癌抗癌的功效,黄桃含有丰富的维生素,能够增强免疫力,促进食欲;芦荟则具有美容减肥等功效。
  • 汤圆及其制备方法
  • [实用新型]一种食品加工用制作装置-CN201922321944.X有效
  • 石起圆 - 石起圆
  • 2019-12-21 - 2021-01-29 - B26D1/03
  • 本实用新型提供一种食品加工用制作装置,涉及食品加工领域。该食品加工用制作装置,包括摩擦箱,摩擦箱的内部中心固定安装有压料机构,压料机构包括边框,边框镶嵌在摩擦箱的内部,边框的内部固定安装有横切刀,横切刀的中心转动连接有螺纹轴,横切刀的位于螺纹轴的左右两侧固定安装有滑竿该食品加工用制作装置,能够通过步进电机的旋转带动中心轴和螺纹轴旋转,通过螺纹轴的旋转能够下压压料板,中心轴旋转能够带动半齿轮和齿条框左右往复运动,从而实现将水果摩擦成水果屑的效果,解决了现有的制作过程导致的口感不适的问题
  • 一种食品工用制作装置
  • [发明专利]一种含流沙牛油泥的澄粉制品及其制备方法-CN201710737539.9在审
  • 戴晓晴;李明蔚;黄碧清;刘小慧;丁亚楠;李锐;徐长友 - 岭南师范学院
  • 2017-08-24 - 2017-12-12 - A23L29/30
  • 本发明公开了一种含流沙牛油泥的澄粉制品及其制备方法。所述澄粉制品由澄粉皮和流沙牛油制备而成;所述澄粉皮包括澄粉、生粉、盐、水、猪油;所述流沙牛油包括咸蛋黄、黄油、糖粉、奶粉、吉士粉、牛油。本发明注重传统流沙和牛油泥的融合,原料中的牛油泥和咸蛋黄丰富了澄粉的口感和营养价值,与其它组分共同作用,制得的澄粉制品外观晶莹剔透,口感软糯,带有些许嚼劲,味道香甜爽口,没有咸蛋黄的腥味,且突出牛油泥的清香本发明不仅改进了传统流沙所固有的腥味重、口感腻等缺点,还丰富了澄粉制品的品种,对澄粉制品的推广具有重要意义。
  • 一种流沙牛油制品及其制备方法
  • [发明专利]一种汤圆及其制备方法-CN201310552756.2在审
  • 高晶晶 - 高晶晶
  • 2013-11-11 - 2014-03-26 - A23L1/10
  • 本发明公开了一种汤圆及其制备方法,是由下述原料制成:草莓、黄桃粒、芦荟粒、西红柿酱、蒲公英、黑玉米、红枣、糯米粉、高粱粉、山茱萸粉、木薯淀粉、大豆分离蛋白、高良姜、龙船花、车前草、杧叶、油茶籽、金莲花、宽筋藤、酸藤、椴树花蜜、明胶、米酒、适量水;本发明的汤圆,汤含有多种水果成分,富含膳食纤维及维生素,营养丰富且调节口味,口感香醇滋甜,风味独特,与其他中药保健成分协同作用,具有清肝明目
  • 一种汤圆及其制备方法
  • [发明专利]一种式月饼及其制备方法-CN201710726630.0在审
  • 江耀恒 - 贵州馥香斋蔡氏食品有限公司
  • 2017-08-22 - 2017-12-19 - A21D13/38
  • 本发明提供了一种式月饼,包括饼皮,饼皮内包裹有馅料,所述馅料包括五仁和水果,且水果内置于果胶中,五仁的各原料按重量份计,包括核桃仁17‑20份,花生3‑5份,黑芝麻3‑5份,南瓜子3‑5份,杏仁本发明制备的式月饼中含有带果胶的水果馅料,不仅能够优化式月饼口感,吃起来具有式月饼的酥香味和水果香味,而且能够最大程度的防止式月饼烘焙制作过程中果肉馅料中的营养成分被破坏,即使经过烘焙,也不会出现果胶融化的现象
  • 一种月饼及其制备方法
  • [发明专利]一种百粘豆包及其生产方法-CN201410574776.4无效
  • 葛红东 - 哈尔滨天一生态农副产品有限公司
  • 2014-10-25 - 2015-01-14 - A23L1/105
  • 一种百粘豆包及其生产方法,为了解决现有技术中的粘豆包营养价值低、口味比较单一的问题,在豆包面皮中加入豇豆粉、蔓越莓粉,加入的豇豆粉、蔓越莓粉的添加量为豆包面皮整体质量的6-10%,豆包面皮中加入的豇豆粉、蔓越莓粉的质量比为4.3:1,本发明的豆包是百,百是由菠萝、梨、芒果、哈密瓜、杏、葡萄干、瓜子仁、蜂蜜、白砂糖、红糖组成。本发明的一种百粘豆包,改变了传统的制作粘豆包的工艺,增加了粘豆包口味的选择,并且在粘豆包面皮中加入了豇豆粉、蔓越莓粉,极大的增强了粘豆包的营养价值。
  • 一种百果馅粘豆包及其生产方法

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