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- [发明专利]一种紫薯春卷皮配方-CN201410595012.3在审
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辛范范
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辛范范
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2014-10-30
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2015-03-11
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A21D13/00
- 本发明公开了一种紫薯春卷皮配方，包括下列重量份数的物质：紫薯26-31份，燕麦粉25-30份，荞麦粉15-25份，糙米粉10-13份，蜂蜜2-3份，糖1-2份，甘草2-5份，西洋参2-6份，鸡精1-2份本发明在传统春卷皮的制作配料中中加入紫薯和南瓜成分，不仅丰富了春卷皮的种类，也为紫薯的开发应用提供了一种可行的新思路，本发明的紫薯春卷皮口感细腻，无颗粒结构，具有紫薯特有的风味和紫罗兰色，且油炸后口感酥脆
- 一种春卷配方
- [实用新型]一种春卷制皮机-CN201420250658.3有效
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阮祺
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阮祺
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2014-05-15
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2014-09-03
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A21C11/10
- 本实用新型公开了一种春卷制皮机，其特征在于：所述输送带上设置有成型辊，该成型辊上沿轴向分布有成型腔，且该成型腔的腔壁高于所述成型辊的辊面，沿所述成型辊的轴向方向设有切削棱；在该输送带的末端设有一由滚柱组成的滚柱列本实用新型利用成型辊上的成型腔来制作春卷皮，抛弃了现有涂面浆的加工工艺，使得春卷加工更加接近传统手工工艺，保证了春卷口感，同时将二次皮回收利用，有效遏制材料浪费。
- 一种春卷制皮机
- [实用新型]一种春卷制作面皮快速加热机-CN201720463064.4有效
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隋红华
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佛山市南海加藤利食品有限公司
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2017-04-28
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2018-05-01
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A21C14/00
- 本实用新型公开了一种春卷制作面皮快速加热机，包括底板、支撑板、顶板和加热装置；所述支撑板的底部固定安装在底板的侧面；所述顶板固定安装在支撑板的顶部，且支撑板与底板和支撑板之间成U型架结构；所述底板上开设有方槽，且加热装置设置在方槽内腔的底部；所述方槽的内部且位于加热装置的顶部设置有春卷面皮加热锅；所述顶板底部设置有电动升降杆，且电动升降杆的伸缩端与升降板的顶部固定连接；所述升降板为空腔结构，且升降板的中部转动设置有转动轴；本实用新型春卷制作面皮快速加热机，通过机械化进行制作面皮，其不仅提高了春卷面皮制作的工作效率，同时也节约了生产劳动力；实用性强，易于推广使用。
- 一种春卷制作面皮快速热机
- [实用新型]具有印制装置的春卷皮自动成型机-CN00268645.7无效
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林昭宏
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川铨企业有限公司
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2000-12-22
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2001-11-07
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A21C11/00
- 本实用新型提供一种具有印制装置的春卷皮自动成型机,用以使其成型后的春卷皮反面上印制印记,印制装置组装在春卷皮自动成型机的一成型烤轮的一侧上,所述印制装置组装有一色料座、一组设在所述色料座上用以盛装食用色料的色料斗及一紧邻在所述色料斗的转印滚轮在所述转印滚轮的滚轮面上凸设有可拆组的印头,设有印头的滚轮面可相对于所述色料斗滚动,以使印头上附着有色料,所述转印滚轮与所述成型烤轮相互贴触地转动,当所述转印滚轮转动时,所述印头可将色料转印至所述成型烤轮的滚轮面上,以使成型的春卷皮反面上印制有印记
- 具有印制装置春卷自动成型
- [发明专利]一种牛肉菌菇春卷-CN201410598738.2在审
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辛范范
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辛范范
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2014-10-31
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2015-02-25
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A21D13/00
- 本发明公开了一种牛肉菌菇春卷，包括下列重量份数的物质：面粉50-65份，牛肉16-18份，鸡精1-2份，椰肉3-6份，枇杷1-5份，小麦面粉45-50份，红菇11-13份，牛肝菌12-16份，银耳3-9本发明的春卷原料来源广、配方合理，牛肉与各种香菇蒸熟后做为原料，增加了春卷的口味及营养价值，同时由于原料中增加了陈皮、蒲公英等多种中药成分，使得本发明产品具有清热去火的保健作用。
- 一种牛肉春卷
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